กระทรวงสาธารณสุขเตือนระวังน้ำมันอาหารสัตว์ที่นำมาใช้เป็นอาหารคน

(แดน ตรี) - จากข้อมูลของกรมความปลอดภัยด้านอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) พบว่าการใช้น้ำมันปรุงอาหารเพื่อประกอบอาหารให้กับประชาชน ถือเป็นการละเมิดกฎความปลอดภัยด้านอาหารอย่างร้ายแรง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนได้

กรมควบคุมโรค (ก.ส.) ออกประกาศเตือนสถานประกอบการบางแห่งนำน้ำมันพืชนำเข้าจากต่างประเทศ ที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ มาแปรรูปเป็นน้ำมันพืชสำหรับบริโภค กรมควบคุมโรค ( ก.ส. ) จึงได้ออกประกาศเตือนเกี่ยวกับพฤติกรรมดังกล่าว

ดังนั้น เพื่อป้องกันความเสี่ยงและเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค กรมความปลอดภัยด้านอาหารจึงขอแนะนำให้สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร โดยเฉพาะครัวรวมและซัพพลายเออร์อาหารพร้อมรับประทาน จำเป็นต้องขอให้ซัพพลายเออร์ชี้แจงข้อมูลการประกาศผลิตภัณฑ์และบันทึกวัตถุดิบ ไม่ใช่แค่พึ่งพาเพียงบรรจุภัณฑ์และฉลากเท่านั้น

น้ำมันปรุงอาหารสำหรับปศุสัตว์ถูก “เปลี่ยน” มาเป็นอาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์อย่าง “มหัศจรรย์” (ภาพ: VTV)

โรงงานจะต้องไม่ใช้วัตถุดิบเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากที่ได้แจ้งไว้ในการแปรรูปอาหาร แม้ว่าจะมีใบแจ้งหนี้และเอกสารเพียงพอก็ตาม

เมื่อพบเห็นผู้ต้องสงสัยกรุณาแจ้งเจ้าหน้าที่ทันทีเพื่อดำเนินการตามระเบียบปฏิบัติ

กรมความปลอดภัยด้านอาหารกำหนดให้สถานประกอบการต้องปฏิบัติตามวัตถุประสงค์การใช้ส่วนผสมอาหาร

“นี่ไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายที่บังคับอีกด้วย การกระทำใดๆ ที่จงใจใช้ส่วนผสมอื่นนอกเหนือจากวัตถุประสงค์ที่จดทะเบียนไว้สำหรับการแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ส่วนผสมนั้นไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค จะได้รับการพิจารณาและดำเนินการโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัดตามบทบัญญัติของกฎหมาย” กรมความปลอดภัยอาหารแจ้ง

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-y-te-canh-bao-ve-dau-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-20250625073946950.htm