กระทรวงสาธารณสุขได้สั่งให้ทำการสอบสวนและดำเนินการเกี่ยวกับเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัยในจังหวัดกวางงาย

เมื่อวันที่ 15 ธันวาคม กรมความปลอดภัยด้านอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) ได้ออกเอกสารขอให้สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกวางงายตรวจสอบและจัดการกรณีต้องสงสัยว่าอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปัง HV

Báo Sài Gòn Giải phóng•15/12/2025

ด้วยเหตุนี้ กรมความปลอดภัยด้านอาหารจึงได้รับรายงานจากสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารจังหวัด กวางงาย เกี่ยวกับกรณีต้องสงสัยว่าอาหารเป็นพิษและต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลที่ร้านขนมปัง HV หลายสาขาในพื้นที่ หลังจากรับประทานขนมปังแล้ว หลายคนมีอาการปวดท้องและคลื่นไส้ และถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเพื่อรับการรักษา

จากสถานการณ์ดังกล่าว กรมความปลอดภัยด้านอาหารจึงขอให้กรม อนามัย จังหวัดกวางงายสั่งการให้โรงพยาบาลที่ผู้ป่วยกำลังรักษาตัวอยู่ มุ่งเน้นทรัพยากรไปที่การรักษาผู้ป่วยอาหารเป็นพิษอย่างเร่งด่วน เพื่อป้องกันผลกระทบต่อสุขภาพและชีวิตของผู้ป่วย

Tạm ngưng chuỗi cơ sở bánh mì nghi gây ngộ độc thực phẩm ở Quảng Ngãi — แพทย์และพยาบาลกำลังมุ่งเน้นไปที่การรักษาผู้ป่วยที่ได้รับอาหารเป็นพิษ

หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรตรวจสอบและติดตามแหล่งที่มาของอาหาร เพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารที่ต้องสงสัยว่าก่อให้เกิดพิษได้อย่างชัดเจน เก็บตัวอย่างอาหารและตัวอย่างทางชีวภาพเพื่อทำการทดสอบหาสาเหตุ ตรวจสอบและดำเนินการอย่างเข้มงวดกับผู้ที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร (หากมี) และเปิดเผยผลการตรวจสอบต่อสาธารณะเพื่อเตือนประชาชนโดยทันที

เสริมสร้างการสื่อสารและให้คำแนะนำแก่สถานประกอบการบริการอาหาร เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร ควบคุมแหล่งที่มาและต้นกำเนิดของวัตถุดิบอาหารอย่างเข้มงวด รักษาความสะอาดตลอดกระบวนการเตรียม การแปรรูป และการขนส่งอาหาร ดำเนินการตรวจสอบอาหารสามขั้นตอน และเก็บรักษาตัวอย่างอาหาร ให้ความรู้แก่ประชาชนในการเลือกอาหารและสถานประกอบการบริการอาหารที่ให้บริการแก่กลุ่มคนจำนวนมาก

หลังเกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกวางงายได้เริ่มดำเนินการสอบสวนทันที โดยเก็บตัวอย่างอาหารและตัวอย่างทางชีวภาพ

จนถึงปัจจุบัน มีผู้ป่วย 105 รายที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล (รวมถึงผู้ป่วยที่นอนรักษาตัวในโรงพยาบาล 73 ราย และผู้ป่วยที่ได้รับการปล่อยตัวแล้ว 32 ราย)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรงพยาบาลสูติกรรมและกุมารเวชศาสตร์กวางงายกำลังรักษาผู้ป่วย 17 ราย โรงพยาบาลทั่วไปประจำจังหวัดกวางงาย 19 ราย และโรงพยาบาลทั่วไปฟุกฮุง 69 ราย (ในจำนวนนี้ 37 รายยังคงรักษาตัวในโรงพยาบาล และ 32 รายได้รับการตรวจและอนุญาตให้กลับบ้านแล้ว)

เหงียน ตรัง

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/bo-y-te-yeu-cau-dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-o-quang-ngai-post828774.html