ดอกไม้ตอนนี้ - ความทรงจำอันอ่อนโยน

VTV.vn - เมื่อฝนตกกระทันหันทำให้พื้นดินแห้งแตกเย็นลงหลังจากฤดูร้อนที่ร้อนระอุ ดินแดนแห่ง Nau (Dak Lak) ก็ต้อนรับดอกไม้ประหลาดที่เติบโตจากพื้นดิน นั่นก็คือ ดอกไม้แห่งชั่วโมง

Đài truyền hình Việt Nam•14/09/2025

ดอกไม้ในปัจจุบัน - ความทรงจำอันอ่อนโยน

ไม่ต้องใส่ปุ๋ย ไม่ต้องเพาะปลูก เพียงแค่รอฝน ดอกฝ้ายสีม่วงอ่อนๆ กำลังผลิออกจากพื้นดิน เป็นสัญญาณว่าฤดูใบไม้ร่วงกำลังมาถึง

Bông giờ - Nỗi nhớ dịu dàng - Ảnh 1. — ดอกไม้ประหลาดงอกออกมาจากพื้นดิน ชื่อว่า ดอกชั่วโมง

หากฤดูน้ำหลากทางตะวันตกมีดอกลิญปลาและดอกเดียนเดียนบานสะพรั่ง ซูเนาว์ก็ภูมิใจที่ได้มีดอกฮัวจี๋ย ซึ่งเป็นของขวัญจากสวรรค์และโลกที่สงวนไว้สำหรับภาคกลางที่มีแดดจ้าและลมแรง ดอกไม่ฉูดฉาด กลีบดอกบอบบาง สีม่วงอ่อน เกสรตัวเมียสีเหลืองดุจแสงอาทิตย์ยามเช้า กลิ่นหอมอ่อนๆ แต่เพียงพอที่จะปลุกความทรงจำของคนที่อยู่ไกลบ้าน

ในดินแดนอันสดใสและลมแรงอย่าง ดั๊ กลัก ผู้คนไม่อาจรู้ได้ทันทีว่าฤดูใบไม้ร่วงมาถึงเมื่อใด เว้นเสียแต่ว่าบ่ายวันหนึ่งที่เดินผ่านตรอกซอกซอย ทันใดนั้นก็ได้กลิ่นดอกฝ้ายในหม้อต้มยำที่แม่ทำไว้ ส่วนคนที่อยู่ไกลบ้าน เพียงแค่เอ่ยถึงฤดูใบไม้ร่วง ก็จะนึกถึงกลิ่นหอมอันแสนพิเศษนั้นได้ทันที

บางคนบอกว่าเรียกว่า "บงจิ่ว" เพราะมันบานในเวลาที่เหมาะสมและเติบโตเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง คนอื่น ๆ บอกว่าชื่อที่ถูกต้องของมันคือ "บงจิ่ว" หมายความว่ามันเติบโตในแต่ละจี๋ ชาว เมืองฟูเยียน เก่าซึ่งปัจจุบันคือดั๊กลักออกเสียง "e" เป็น "o" จึงกลายเป็น "บงจิ่ว" แต่ "gio" หรือ "gie" นั้นไม่สำคัญ เพราะดอกไม้ชนิดนี้เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์เฉพาะในดินแดนนี้และมีเพียงชาวเมืองซูเนาเท่านั้นที่ตั้งชื่อให้

Bông giờ - Nỗi nhớ dịu dàng - Ảnh 2. — ฝ้าย - ของขวัญจากสวรรค์และโลกที่สงวนไว้สำหรับภาคกลางที่มีแดดและลมแรง

ดอกเบญจมาศไม่เพียงแต่มีไว้ชมเท่านั้น แต่ผู้คนยังนำมาปรุงเป็นวัตถุดิบ อาหาร พื้นบ้านที่หาที่เปรียบไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นซุปผักรวมร้อนๆ ผักต้มจิ้มน้ำปลาแอนโชวี่ หรือซุปปลาแมคเคอเรลรสเปรี้ยวที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายชนบท ทุกสิ่งจะยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อมีดอกเบญจมาศสักสองสามดอก

น่าแปลกที่กลิ่นหอมของดอกฝ้ายไม่ได้กลบรสชาติของอาหารแต่ละจาน แต่กลับช่วยเสริมรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น ทำให้ใครก็ตามที่เคยลิ้มลองจะจดจำมันไปตลอดกาล นอกจากนี้ ยังมีเมนูพิเศษที่สร้างสรรค์ขึ้น เช่น การนำดอกฝ้ายมาราดบนแป้งแพนเค้ก ผัดกับถั่วงอก หรือแม้แต่ใส่ในข้าวสวยหรือซุปหวาน เพื่อให้ได้รสชาติที่ทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่

Bông giờ - Nỗi nhớ dịu dàng - Ảnh 3. — ฝ้ายในหม้อต้มเปรี้ยวที่แม่ทำ

สำหรับนักท่องเที่ยว การได้ชื่นชมดอกเบญจมาศคือวิธีหนึ่งที่จะสัมผัสถึงจิตวิญญาณของชนบท ความพิเศษของดอกเบญจมาศไม่ได้มีเพียงรสชาติเท่านั้น แต่ความมีชีวิตชีวาอันแข็งแกร่งยังทำให้ผู้คนชื่นชมอีกด้วย ดอกเบญจมาศที่ร่วงโรยและเหี่ยวเฉาตลอดฤดูร้อน เพียงแค่ฝนตกในฤดูใบไม้ร่วงเพียงครั้งเดียว กลับสามารถกลับมาเกิดใหม่ได้อย่างมั่นคงและงดงาม

Bông giờ - Nỗi nhớ dịu dàng - Ảnh 4. — มีความงามที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

บงจิโอ - ดอกไม้ที่บานเพียงปีละครั้ง เป็นเวลาสั้นๆ ประมาณสิบวัน แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้ฤดูใบไม้ร่วงของดินแดนเนากลายเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำและมีเอกลักษณ์ มันคือกลิ่นอาย สัญลักษณ์แห่งการฟื้นคืนชีพ และเหนือสิ่งอื่นใด คือความคิดถึงอันอ่อนโยนในใจของใครหลายคน บงจิโอ - ดอกไม้ป่าที่ห่อหุ้มความทรงจำของชนบท ความรู้สึกเรียบง่าย จนใครก็ตามที่เคยได้ลิ้มรสเมื่ออยู่ไกล ย่อมรู้สึกคิดถึงขึ้นมาทันที