ภูมิประเทศของตำบลในเขตมู่กังไจมักเป็นพื้นที่สูงชัน สภาพภูมิอากาศรุนแรง ผลผลิตหลักคือการปลูกข้าวในนาขั้นบันได ซึ่งขาดแคลนพื้นที่ผิวน้ำสำหรับพัฒนาประมง ดังนั้น ชาวบ้านจึงใช้ประโยชน์จากพื้นที่นาขั้นบันไดทั้งปลูกข้าวและเลี้ยงปลาคาร์พ จากจุดประสงค์เดิมที่จะสร้างแหล่งอาหารท้องถิ่นสำหรับครอบครัวบนที่สูง ปัจจุบันการเลี้ยงปลาคาร์พในนาข้าวได้พัฒนาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์
คุณลี อา โซ ในหมู่บ้านฮังบลาฮาบี ตำบลเขามัง มีนาข้าวขนาด 6,000 ตารางเมตร ซึ่งปลูกข้าวโดยใช้แบบจำลองข้าวและปลาแบบพึ่งพาอาศัยกัน ปลาที่เลี้ยงในนาต้องเป็นปลาคาร์พพันธุ์พื้นเมืองที่ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศบนที่สูงได้ดี ไม่เป็นอันตรายต่อข้าว และยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของข้าวอีกด้วย
ปลาคาร์พจะกินสาหร่าย แมลงศัตรูข้าว และละอองเกสรข้าวเพื่อการเจริญเติบโต ขณะเดียวกันก็กวนโคลนและขับถ่ายปุ๋ยเพื่อให้ข้าวมีสภาพดีขึ้น ดังนั้น ตลอดกระบวนการเพาะเลี้ยง คุณโซจึงไม่ใช้สารเคมีหรือสารอันตรายใดๆ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของปลาอย่างแน่นอน
คุณโสเล่าว่า “แปลงไหนที่เลี้ยงปลาคาร์ป รับประกันได้ว่าเป็นข้าวสะอาด ปราศจากยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีใดๆ เราจึงผสมผสานการเลี้ยงปลาเข้ากับการปลูกข้าวอินทรีย์ในทุกฤดูกาล ปลาแข็งแรง ข้าวสะอาด ผลผลิตดี ผลผลิต 40-45 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ขายได้ทั้งปลาและข้าวพร้อมกัน”
การจัดการอย่างทันท่วงที
คุณโส กล่าวว่า หลังจากปล่อยปลาแล้ว แม้จะไม่ต้องดูแลอะไรมาก แต่ควรให้ความสำคัญกับการระบายน้ำในนาให้อยู่ในระดับประมาณ 20 ซม. เพื่อให้ต้นข้าวและปลาเจริญเติบโตไปพร้อมๆ กัน ทำคันนาให้สูงกว่าปกติ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาถูกพัดลงไปในนาเมื่อฝนตก ควรหมั่นตรวจดูนาเป็นประจำว่ามีแมลงน้ำบางชนิดมากัดกินปลาหรือไม่ เพื่อจะได้จัดการได้อย่างทันท่วงที
โดยเฉลี่ยหลังเก็บเกี่ยวผลผลิตแต่ละครั้ง คุณโซจะเก็บข้าวได้ 26 ควินทัล และปลาคาร์ปประมาณ 300 กิโลกรัม ด้วยราคาขายข้าว 14,000 ดองต่อกิโลกรัม และปลา 120,000 ดองต่อกิโลกรัม คุณโซมีรายได้ 72 ล้านดอง ซึ่งถือว่าเป็นรายได้ที่ค่อนข้างสูงสำหรับชาวบ้านที่นี่
ผลกระทบเชิงพึ่งพาอาศัยกันและมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของการทำนาข้าวและปลาได้รับการยืนยันแล้ว ดังนั้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ผู้คนจึงเลี้ยงปลาคาร์พในนาขั้นบันไดที่มีน้ำเพียงพอ ทั้งเพื่อยกระดับมื้ออาหารของครอบครัวและเพิ่มรายได้ บางครัวเรือนยังริเริ่มเลี้ยงปลาคาร์พเพื่อขายให้กับครัวเรือนที่ขาดแคลนอีกด้วย
คุณโฮ อา เฉา ในหมู่บ้านจ่องตง ตำบลมู่กังไจ เล่าว่า “ปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนของทุกปี ผมจะสร้างบ่อน้ำขนาดเล็กไว้ใกล้แหล่งน้ำในนา จากนั้นย้ายพ่อแม่พันธุ์ปลา ใส่หญ้าแห้งหรือพืชน้ำลงไปเพื่อให้ปลาวางไข่ ปลาอายุ 10 วันจะถูกปล่อยลงนา เลี้ยงต่ออีกประมาณ 1 เดือน แล้วขายในราคาตัวละ 1,000 ดอง ปีนี้ผมขายปลาได้ 5 ล้านดอง และปลาที่เหลืออีก 800 ตัวจะนำไปเลี้ยงเชิงพาณิชย์”
การเลี้ยงปลาคาร์ปบนนาขั้นบันไดมีระยะเวลาการเจริญเติบโต 3 เดือน ประมาณ 15 วันก่อนเก็บเกี่ยวข้าว ชาวบ้านจะระบายน้ำเพื่อจับปลา ช่วยให้ต้นข้าวมีสารอาหารเข้มข้นและสุกงอมอย่างสม่ำเสมอ ขณะเดียวกันก็ช่วยให้นาข้าวแห้งเพื่อให้การเก็บเกี่ยวเป็นไปอย่างราบรื่น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงเวลาเก็บเกี่ยวปลาคาร์ปจะตรงกับช่วงฤดู ท่องเที่ยว ข้าวสุก จึงทำให้เมนูพื้นบ้านของคนเผ่านี้กลายเป็นอาหารพิเศษที่ใครๆ ก็ต้องการ
ปลากะพงน้ำหนักแค่ 1.5 - 2 ตำลึง แต่เมื่อทอดแล้วเนื้อจะหวาน มัน และแน่น ดังนั้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ก่อนที่จะนำปลาไปขายในตลาด ปลากะพงจะขายหมดเกลี้ยง ชาวบ้าน นักท่องเที่ยว และร้านอาหารต่างชื่นชอบปลาชนิดนี้กันทั้งนั้น!
หลังจากผ่านไปอีก 2 เดือน ชาวบ้านที่นี่จะสามารถเก็บเกี่ยวทั้งข้าวและปลาได้ โดยเฉลี่ยแล้ว การปลูกข้าวแบบพึ่งพาอาศัยกันระหว่างข้าวและปลาหนึ่งเฮกตาร์ จะสร้างรายได้เพิ่มขึ้นประมาณ 60 ล้านดองต่อเฮกตาร์
เห็นได้ชัดว่าวิธีการทำฟาร์มแบบ "ข้าว-ปลาพึ่งพากัน" ที่ชาวซู เคา หรือคนในพื้นที่สูงของจังหวัดลาวไกใช้ กำลังมุ่งหน้าสู่ เกษตรกรรม ที่ยังคงแนวคิดแบบดั้งเดิมที่เข้มแข็งที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่า ซึ่งจำเป็นต้องอนุรักษ์ ส่งเสริม และสืบสานต่อไป
ที่มา: https://baolaocai.vn/ca-lua-cong-sinh-nhan-doi-gia-tri-post649583.html
การแสดงความคิดเห็น (0)