กาเมา - จุดหมายปลายทางของข้าวสารรสเลิศ

ระหว่างวันที่ 2-6 กุมภาพันธ์ 2569 จังหวัดกาเมาคาดว่าจะได้เป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขัน "การประกวดข้าวอร่อยแห่งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง" เป็นครั้งแรก การแข่งขันครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการแสดงคุณภาพข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันถึงสถานะของจังหวัดและเป็นการเปิดบทใหม่สำหรับอุตสาหกรรมข้าวในภาคใต้สุดของเวียดนามอีกด้วย

• กัมพูชาและไทยได้รับรางวัลข้าวที่ดีที่สุด ในโลก ประจำปี 2014 ร่วมกัน
• ขยายการเพาะปลูกข้าวพันธุ์ "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก" ในรูปแบบการทำนาข้าวควบคู่กับการเลี้ยงกุ้ง
• บักเลียว: ขยายพื้นที่การผลิตข้าวพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลก ST 24 และ ST 25

จากสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวย สู่ "โอกาสทอง" สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

หลังจากการควบรวมกิจการ ปัจจุบัน จังหวัดกาเมา เป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกข้าวมากที่สุดในภูมิภาค โดยมีพื้นที่กว่า 314,000 เฮกเตอร์ และผลผลิตโดยประมาณ 1,864,000 ตันต่อปี คุณลักษณะเด่นของข้าวกาเมาคือรูปแบบการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งซึ่งครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 90,000 เฮกเตอร์ ด้วยการใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอย่างมีประสิทธิภาพ ข้าวกาเมาจึงผลิตสินค้าที่สะอาด ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกข้าวและกุ้งประมาณ 90,000 เฮกตาร์ จังหวัดกาเมาได้ใช้ประโยชน์จากลักษณะทางนิเวศวิทยาที่เป็นเอกลักษณ์อย่างเต็มที่ เพื่อผลิตข้าวที่สะอาด บริสุทธิ์ และเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

จากความสำเร็จของกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่สำคัญ การเป็นเจ้าภาพจัดการประกวดข้าวที่ดีที่สุดของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในปี 2026 คาดว่าจะเปิด "บทใหม่" ให้กับอุตสาหกรรมข้าวของจังหวัด ก่อนการจัดงาน ความเชื่อมั่นและความคาดหวังกำลังแพร่กระจายอย่างมากในหมู่เกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้ง

นายเหงียน มินห์ ลัม จากหมู่บ้านที่ 13 กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า “พอได้ยินว่าจังหวัดของเราเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันข้าวสวย พวกเราชาวนาดีใจมาก นี่เป็นโอกาสให้ข้าวจากดินเค็มด่างของจังหวัดกาเมาได้พิสูจน์ว่าคุณภาพไม่ด้อยไปกว่าข้าวจากภูมิภาคอื่นเลย”

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกว่า 314,000 เฮกตาร์ทั่วทั้งจังหวัด และผลผลิตโดยประมาณปีละ 1,864,000 ตัน จังหวัดกาเมาจึงกำลังมุ่งสู่ การเกษตร ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารของประเทศ

นาย Tran Van Tuan จากหมู่บ้านที่ 9 ตำบล Nguyen Phich แสดงความเห็นในทำนองเดียวกัน โดยกล่าวว่า “การแข่งขันนี้จะเป็น ‘สะพาน’ ที่จะเชื่อมโยงเกษตรกรเข้ากับตลาดมากขึ้น เราคาดหวังว่าจะเกิดกิจกรรมใหม่ๆ ขึ้น โดยที่ธุรกิจต่างๆ จะเข้ามาทำสัญญาซื้อขายแบบรับประกัน ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรมีความมั่นใจในการผลิตข้าวคุณภาพสูง”

การแข่งขันนี้ยังถือเป็น "โอกาสทอง" สำหรับธุรกิจและสหกรณ์ในการแสดงผลงานด้านการปรับปรุงพันธุ์และการคัดเลือกพันธุ์ใหม่ๆ ตัวอย่างเช่น ในตำบลตรีไพ การปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งในปี 2025 ประสบความสำเร็จด้วยแบบจำลองนำร่องของข้าวกล้องสีม่วงที่ดำเนินการโดยบริษัท กวักเต็ท จำกัด ร่วมกับเกษตรกรในท้องถิ่น

จากการทดลองในโครงการนำร่องบนพื้นที่ 20 เฮกตาร์ ข้าวกล้องสีม่วงแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพดินของหมู่บ้านกาเมาได้อย่างยอดเยี่ยม

ในพื้นที่เพาะปลูก 20 เฮกตาร์ ข้าวพันธุ์ข้าวกล้องสีม่วงไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพดินของหมู่บ้านกาเมาได้อย่างยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังให้ศักยภาพด้านมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่าอีกด้วย

นางเลอ เดียป กรรมการบริษัท กวาช เต็ต จำกัด กล่าวว่า “การประกวดข้าวสวยแม่น้ำโขงเป็นเวทีที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับเราในการนำข้าวกล้องสีม่วงที่ปลูกในระบบนาข้าวผสมกุ้งไปสู่ผู้บริโภคและพันธมิตรทางธุรกิจ”

มุ่งสู่เกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

เป้าหมายของการแข่งขันนี้ไม่ใช่แค่การค้นหาข้าวที่มีรสชาติอร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงพันธุ์ข้าวและการนำวิธีการทำฟาร์มที่ทันสมัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ด้วย

คาดว่าข้าวกล้องสีม่วงจะสร้างความฮือฮาในการประกวดข้าวที่ดีที่สุดของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่เมืองกาเมา

ตามแผนพัฒนาการผลิตข้าวปี 2025 จังหวัดกาเมาตั้งเป้าหมายไว้ดังนี้: มีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 85% เป็นพันธุ์ข้าวที่ได้รับการรับรอง และมากกว่า 70% เป็นพันธุ์ข้าวคุณภาพสูง; ประยุกต์ใช้เทคนิคการทำนาขั้นสูงในพื้นที่มากกว่า 60% ลดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างน้อย 25% และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก 10%; บรรลุเป้าหมายการใช้เครื่องจักรกลอย่างครบวงจรในพื้นที่มากกว่า 50% ลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวให้ต่ำกว่า 10% ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลกำไรให้แก่เกษตรกรผู้ปลูกข้าวมากกว่า 30%

นอกจากนี้ เพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตที่มั่นคงและเพิ่มมูลค่า จังหวัดกาเมาจะเชิญธุรกิจ 10-15 แห่งเข้าร่วมทำสัญญาเชื่อมโยงการบริโภคกับสหกรณ์ โดยครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 15% ด้วยข้อตกลงรับประกันการซื้อ การประกวดข้าวอร่อยแห่งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะเป็น "ก้าวแรก" สำหรับจังหวัดกาเมาในการบรรลุแผนและมีส่วนร่วมในการสร้างความมั่นคงทางอาหารของประเทศ โดยมุ่งสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่มีประสิทธิภาพ ปกป้องสิ่งแวดล้อม และเพิ่มรายได้ของเกษตรกร

ด้วยการเตรียมการอย่างละเอียดรอบคอบและแนวทางการทำงานเชิงรุก การประกวดข้าวที่ดีที่สุดของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่เมืองกาเมา สัญญาว่าจะสร้างการแข่งขันและนวัตกรรมรูปแบบใหม่ ซึ่งจะช่วยขยายการเข้าถึงแบรนด์ข้าวเวียดนาม รวมถึงข้าวกาเมา ทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศให้กว้างขวางยิ่งขึ้น

ฮง เหงี - มินห์ ลวน

ที่มา: https://baocamau.vn/ca-mau-diem-hen-cua-nhung-hat-gao-ngon-a124801.html