กาแฟเวียดนามกำลังสร้างความแข็งแกร่งในตลาดโลก

VTV.vn - สถานะของเวียดนามในฐานะผู้ส่งออกกาแฟโรบัสต้าอันดับหนึ่งได้มอบโอกาสทองที่ไม่เคยมีมาก่อนให้กับอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม

ในปีนี้ กาแฟเวียดนามได้สร้างสถิติใหม่ทางประวัติศาสตร์ ในช่วงแปดเดือนแรกของปี 2025 มูลค่าการส่งออกสูงถึง 6.42 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แซงหน้าสถิติเดิมไปอย่างมาก และกำลังมุ่งหน้าสู่เป้าหมายที่ไม่เคยมีมาก่อนที่ 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐสำหรับฤดูกาลเพาะปลูกทั้งหมด ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งนี้ไม่ได้เกิดจากช่องว่างด้านอุปทานในตลาด โลก ที่ผลักดันราคาให้สูงขึ้นเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นผลมาจากความพยายามอย่างลึกซึ้งในการปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าแบรนด์ของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามทั้งหมดอีกด้วย

กาแฟเวียดนามกำลังเขียนบทใหม่ จากเมล็ดกาแฟโรบัสต้าแบบดั้งเดิม ไปสู่กาแฟพิเศษและกาแฟแปรรูปขั้นสูง ความพยายามล่าสุดของภาคธุรกิจ เช่น การพัฒนาพื้นที่ปลูกวัตถุดิบตามมาตรฐานความยั่งยืน และการลงทุนในกระบวนการแปรรูปขั้นสูง กำลังให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน

นายเลอ ดึ๊ก ฮุย ประธานกรรมการบริษัท ซิเม็ก ซ์โก ดักลัก กล่าวว่า "เวียดนามกำลังค่อยๆ กลายเป็นศูนย์กลางการแปรรูปกาแฟขั้นสูง เนื่องจากหลายบริษัทได้ลงทุนอย่างต่อเนื่องในการขยายสายการผลิตและสายการแปรรูปขั้นสูง ดังนั้นเราจึงทำงานร่วมกับผู้คั่วกาแฟมาโดยตลอดเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพสูง"

ปัจจุบันเวียดนามครองความได้เปรียบในฐานะผู้ส่งออกกาแฟโรบัสต้าอันดับหนึ่งของโลก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ จากผู้คั่วกาแฟสำหรับการผสมและการผลิตกาแฟสำเร็จรูป นอกจากนี้ กาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงของเวียดนามยังได้รับการยกย่องจากผู้เชี่ยวชาญว่าเหนือกว่ากาแฟของบราซิลในบางกลุ่มกาแฟพิเศษ การผสมผสานระหว่างกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้าคุณภาพสูงทำให้กาแฟเวียดนามสามารถสร้างพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตอบสนองทั้งกลุ่มตลาดทั่วไปและกลุ่มตลาดพรีเมียม เหมาะสำหรับผู้บริโภคทั่วโลก

นายเหงียน นาม ไห่ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้แห่งเวียดนาม กล่าวว่า "จากสถานการณ์ปัจจุบัน คาดการณ์ว่าเวียดนามจะส่งออกกาแฟประมาณ 1.5 ล้านตันในปี 2025 โดยมีมูลค่าประมาณ 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ"

ตำแหน่งของเวียดนามในฐานะผู้ส่งออกกาแฟโรบัสต้าอันดับหนึ่งได้มอบโอกาสทองที่ไม่เคยมีมาก่อนให้กับอุตสาหกรรมกาแฟ ที่สำคัญกว่านั้น ภาคกาแฟได้แสดงให้เห็นถึงความกระตือรือร้นในการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและมูลค่าแบรนด์ ด้วยตัวเลขการส่งออกที่สูงเป็นประวัติการณ์ ประกอบกับกลยุทธ์ในการส่งเสริมการแปรรูปขั้นสูง การกระจายผลิตภัณฑ์ และความมุ่งมั่นต่อความยั่งยืน กาแฟเวียดนามจึงสามารถยืนหยัดในตำแหน่งใหม่บนแผนที่กาแฟโลกได้อย่างมั่นใจ และก้าวไปสู่เป้าหมายการเติบโตที่ยั่งยืนยิ่งขึ้นในอีกหลายปีข้างหน้า

ที่มา: https://vtv.vn/ca-phe-viet-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-the-gioi-100250930100651261.htm