(ปิตุภูมิ) - เช้าวันที่ 18 พฤศจิกายน ณ หมู่บ้านวัฒนธรรมชาติพันธุ์และการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม คณะกรรมการจัดงานเทศกาลร้องเพลงและเครื่องดนตรีติญห์ ครั้งที่ 7 ของกลุ่มชาติพันธุ์ไต นุง และไทย จัดการประกวดเพื่อจัดแสดง จัดทำ และแนะนำวัฒนธรรม การทำอาหาร แบบดั้งเดิม
กิจกรรมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อเชิดชู อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมการทำอาหารของชาวไทย ชนเผ่านุง ไทย และอาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียง ตลอดจนสร้างสรรค์และมุ่งหวังผลิตสินค้า ทางการท่องเที่ยว ใหม่ๆ ที่น่าสนใจ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวและประชาชนทั่วไปทั้งในประเทศและต่างประเทศ
คณะกรรมการตัดสินบูธแสดงสินค้า
ด้วยเหตุนี้ ณ พื้นที่จัดนิทรรศการแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมและอาหารแบบดั้งเดิมของผู้เข้าร่วมเทศกาลทั้ง 14 คณะ คณะได้ส่งสมาชิกไปผลัดกันแนะนำและอธิบายขั้นตอนการแปรรูป ความหมายและลักษณะเฉพาะของอาหารแต่ละจานให้คณะกรรมการทราบ
คณะกรรมการจัดงานได้นำอาหารหลากหลายและรสชาติดีที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของชนเผ่าไท นุง และไทยในแต่ละท้องถิ่นมาแบ่งปันกัน
คณะผู้แทนส่งตัวแทนไปนำเสนอและแนะนำอาหาร
อาหารพื้นเมืองของกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัด เดียนเบียน
จากวัตถุดิบทั่วไป เช่น ข้าวไร่ ไก่เขา ผักป่า หน่อไม้ หมู ฯลฯ สู่การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมที่รังสรรค์และจัดแสดงด้วยมืออันชำนาญของช่างฝีมือ
ภายในบูธแสดงอาหารของงานเทศกาล มีถาดอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารพื้นบ้านของชาวไทย นุง และไทย เช่น เป็ดย่าง หมูย่าง ข้าวเหนียวห้าสี ฯลฯ ดึงดูดนักท่องเที่ยว
อาหารพื้นเมืองของชนกลุ่มน้อย
นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยือนหมู่บ้านแห่งชาติเพื่อวัฒนธรรมชาติพันธุ์และการท่องเที่ยวของเวียดนามต่างแสดงความประหลาดใจและดีใจเมื่อได้ลิ้มลองอาหารพิเศษของกลุ่มชาติพันธุ์บนพื้นที่สูงและชมงานเลี้ยงที่มีสีสัน
ศิลปินสาธิตการทอผ้าเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม
ตามข้อมูลจากคณะกรรมการจัดงานโครงสร้างรางวัลการแข่งขันประกอบด้วยรางวัล A 5 รางวัล รางวัล B 5 รางวัล และรางวัล C 4 รางวัล
ผลการแข่งขันครั้งนี้จะถูกรวบรวมโดยคณะกรรมการประเมินผลและส่งไปยังคณะกรรมการจัดเทศกาลเพื่อมอบรางวัลในพิธีปิดซึ่งจะจัดขึ้นในช่วงบ่ายของวันที่ 18 พฤศจิกายน
ที่มา: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)