หลายประเทศกำลังมองหาวิธีรับมือกับปัญหาการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน

เส้นทางลำเลียงอาหารที่สำคัญถูกขัดขวาง

ท่ามกลางความตึงเครียดที่เพิ่มสูงขึ้นในตะวันออกกลาง ความสนใจของตลาดโลกในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาจึงมุ่งไปที่เรื่องพลังงานเป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบในวงกว้างอีกประการหนึ่งกำลังค่อยๆ แพร่กระจายและส่งผลต่ออาหารการกินของครอบครัวนับล้านครอบครัวอย่างเงียบๆ

จุดสนใจยังคงอยู่ที่ช่องแคบฮอร์มุซ ซึ่งเป็นเส้นทางเดินเรือที่สำคัญสำหรับการขนส่งพลังงานประมาณ 20% ของปริมาณพลังงานทั่วโลก และยังเป็นประตูสำคัญสำหรับการนำเข้าอาหารของประเทศในอ่าวเปอร์เซีย ความหยุดชะงักที่เกิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ในภูมิภาคนี้กำลังสร้างแรงกดดันอย่างมากต่อห่วงโซ่อุปทานอาหาร

จากรายงานของ CNN ประเทศในภูมิภาค เช่น ซาอุดีอาระเบีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และกาตาร์ พึ่งพาการนำเข้าอาหารอย่างมาก (ตั้งแต่ 80% ถึงเกือบ 100%) เมื่อการขนส่งได้รับผลกระทบ อุปทานก็จะขาดเสถียรภาพทันที การขนส่งหลายครั้งล่าช้า หรือแม้กระทั่งติดอยู่กลางทะเลโดยไม่มีกำหนดวันมาถึงที่แน่นอน ต้นทุนด้านโลจิสติกส์ก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยค่าธรรมเนียมการขนส่งอาจสูงถึงประมาณ 4,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตู้คอนเทนเนอร์ เส้นทางการขนส่งทางเลือกมีราคาแพงกว่าและใช้เวลานานกว่าในการจัดส่ง ซึ่งยิ่งเพิ่มแรงกดดันด้านต้นทุน ในบริบทนี้ ผู้บริโภคเริ่มเผชิญกับความเสี่ยงที่ราคาอาหารจะสูงขึ้น ซึ่งอาจสูงถึงประมาณ 20% สำหรับบางรายการ ในขณะที่ตัวเลือกก็ลดลง แม้ว่าวิกฤตการขาดแคลนอาหารยังไม่เกิดขึ้น แต่หน่วยงานระหว่างประเทศกำลังเตือนว่าห่วงโซ่อุปทานมีความเสี่ยงที่จะหยุดชะงักอย่างรุนแรง

ประมาณหนึ่งในสามของปุ๋ยทั้งหมดที่ขนส่งทางทะเลทั่วโลกผ่านช่องแคบฮอร์มุซ

ความเสี่ยงต่อการขาดแคลนปุ๋ยกำลังเพิ่มสูงขึ้น

ในขณะที่การหยุดชะงักด้านการขนส่งกำลังสร้างแรงกดดันในทันที แต่ความเสี่ยงที่ลึกกว่านั้นกำลังปรากฏขึ้น นั่นคือความเป็นไปได้ที่จะเกิดการหยุดชะงักในห่วงโซ่อุปทานปุ๋ย ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของการผลิต ทางการเกษตร ทั่วโลก

จากข้อมูลของบริษัทวิจัย Kpler พบว่า ประมาณหนึ่งในสามของการขนส่งปุ๋ยทางทะเลทั่วโลกผ่านช่องแคบฮอร์มุซ และเมื่อเส้นทางการขนส่งนี้หยุดชะงัก ตลาดก็จะเสียสมดุลอย่างรวดเร็ว

ดังนั้น ความเสี่ยงต่อการขาดแคลนจึงไม่ใช่เรื่องสมมติอีกต่อไป เจพีมอร์แกนประเมินว่า โลก มีปริมาณปุ๋ยสำรองเชิงกลยุทธ์เหลืออยู่เพียงประมาณ 25 วันเท่านั้น ก่อนที่การขาดแคลนอุปทานจะเริ่มส่งผลกระทบโดยตรงต่อกำลังการผลิตทางการเกษตร

แรงกดดันทวีความรุนแรงขึ้นเมื่อการจัดส่งก๊าซธรรมชาติเหลว (LNG) ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตปุ๋ย หยุดชะงักลง ทำให้โรงงานหลายแห่งในอียิปต์ อินเดีย และบังกลาเทศต้องลดการผลิตลง ส่งผลให้ราคาปุ๋ยพุ่งสูงขึ้น 30-45% และบางแห่งสูงถึง 60% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ซึ่งมากพอที่จะพลิกผันสมการต้นทุนทางการเกษตรในหลายประเทศ

ในประเทศเยอรมนี ช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของพืชผล แต่เกษตรกรจำนวนมากยังคงขาดแคลนปุ๋ยที่จำเป็น

ดิร์ก ปีเตอร์ส วิศวกรการเกษตรจากเยอรมนี กล่าวว่า "ผมรู้จักเกษตรกรหลายรายที่ไม่ได้รับปุ๋ยไนโตรเจนแม้แต่กิโลกรัมเดียวสำหรับฟาร์มของพวกเขา นี่เป็นปัญหาใหญ่อย่างเห็นได้ชัด เพราะพืชผลทั้งหมดจะแคระแกร็น พืชจะไม่เจริญเติบโตได้ดีในระยะแรก ดังนั้นจึงจะมีปัญหาทั้งในด้านผลผลิตและคุณภาพ"

แรงกดดันไม่ได้มาจากปัญหาการขาดแคลนอุปทานเพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากต้นทุนที่สูงขึ้นด้วย

อาคิม ซีเพน เกษตรกรชาวเยอรมัน กล่าวว่า "ราคาปุ๋ยพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะปุ๋ยไนโตรเจน เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ราคาปุ๋ยไนโตรเจนกิโลกรัมละเพิ่มขึ้น 0.5 ยูโร ฟาร์มขนาด 100 เฮกตาร์จะต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มอีก 5,500 ถึง 6,000 ยูโร"

ในอีกประเทศ เศรษฐกิจ สำคัญอย่างอินเดีย สถานการณ์ก็เริ่มน่าเป็นห่วงเช่นกัน ในฐานะประเทศผู้บริโภคปุ๋ยรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก อินเดียพึ่งพาอุปทานจากเอเชียตะวันตกเป็นอย่างมาก เมื่อความตึงเครียดในตะวันออกกลางทวีความรุนแรงขึ้น ความเสี่ยงต่อการขาดแคลนก็ยิ่งชัดเจนขึ้นเรื่อยๆ

Bharat Bhushan Chugh ผู้ค้าปลีกปุ๋ยในอินเดีย แสดงความกังวลว่า "ปุ๋ย DAP จะขาดแคลนอย่างรุนแรง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปลูกข้าว ปุ๋ยยูเรียก็จะขาดแคลนเช่นกัน เนื่องจากกระบวนการผลิตต้องใช้ก๊าซธรรมชาติจำนวนมาก เมื่อปริมาณก๊าซได้รับผลกระทบ การผลิตยูเรียก็จะลดลง"

ในระยะสั้น เกษตรกรในบางพื้นที่พยายามปรับตัวโดยใช้แหล่งอาหารทางเลือก แต่ประสิทธิภาพยังคงจำกัด ตามคำเตือนจากโครงการอาหารโลก ผลกระทบจะไม่จำกัดอยู่แค่ด้านการผลิตเท่านั้น

คาร์ล สเคา รองผู้อำนวยการบริหารโครงการอาหารโลก กล่าวว่า "การลดปริมาณปุ๋ยจะเพิ่มต้นทุนการผลิตสำหรับเกษตรกร ซึ่งหมายถึงผลผลิตทางการเกษตรที่ลดลง ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด อาจนำไปสู่ความเสียหายของพืชผลในฤดูกาลถัดไป ในกรณีที่ดีกว่า ต้นทุนที่สูงขึ้นจะถูกส่งต่อไปยังราคาอาหารในปีหน้า ซึ่งยังดีกว่าความเสียหายของพืชผลในวงกว้าง แต่ราคาที่สูงขึ้นจะสร้างภาระหนักให้กับครอบครัวที่กำลังดิ้นรนอยู่แล้ว"

นักวิเคราะห์ของมอร์นิงสตาร์ระบุว่า หากความขัดแย้งยังคงดำเนินต่อไป ราคาปุ๋ยไนโตรเจนอาจเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ในขณะที่ราคาปุ๋ยฟอสเฟตอาจเพิ่มขึ้นประมาณ 50% ซึ่งจะคุกคามผลผลิตทางการเกษตรและความมั่นคงทางอาหารของโลกโดยตรง

ตามข้อมูลขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ต้นทุนปุ๋ยในปัจจุบันคิดเป็น 30-50% ของต้นทุนการผลิตธัญพืชทั้งหมด องค์การฯ เตือนว่าผลผลิตในพื้นที่สำคัญอาจลดลง 20-30% หากเกษตรกรขาดแคลนปุ๋ยหรือถูกบังคับให้ลดการใช้ปุ๋ยลง

ผลกระทบจากความผันผวนเหล่านี้จะไม่เกิดขึ้นทันที เนื่องจากดัชนีราคาอาหารมักจะตอบสนองช้า โดยใช้เวลาประมาณ 6-9 เดือนหลังจากต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่าแรงกดดันด้านเงินเฟ้อต่ออาหารมีแนวโน้มที่จะปรากฏชัดเจนมากขึ้นในช่วงปลายปีนี้ เมื่อผลกระทบสะสมเริ่มแพร่กระจายไปยังตลาดผู้บริโภค

หลายประเทศได้เริ่มปรับกลยุทธ์ของตนอย่างเป็นเชิงรุกเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารและลดความเสี่ยง

หลายประเทศกำลังมองหาวิธีรับมือกับปัญหาการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน

เมื่อเผชิญกับปัญหาการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานที่เห็นได้ชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ ตั้งแต่การขนส่งอาหารไปจนถึงการจัดหาปุ๋ย และต้นทุนปัจจัยการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้น ความกดดันจึงแผ่ขยายไปทั่วโลก ในบริบทนี้ หลายประเทศได้เริ่มปรับกลยุทธ์ของตนอย่างเป็นเชิงรุกเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารและลดความเสี่ยง

ในสหรัฐอเมริกา รัฐบาลทรัมป์ได้ระบุว่าได้ดำเนินมาตรการต่างๆ เพื่อลดต้นทุนปุ๋ย รวมถึงการเพิ่มการนำเข้าจากเวเนซุเอลาเพื่อชดเชยการขาดแคลน สมาคมเกษตรกรรมยังเรียกร้องให้ระงับภาษีนำเข้าปุ๋ยจากโมร็อกโกและรัสเซียเป็นการชั่วคราวเพื่อลดราคา นอกจากนี้ เกษตรกรชาวอเมริกันบางรายกำลังวางแผนที่จะเปลี่ยนจากการปลูกข้าวโพดไปปลูกพืชที่พึ่งพาปุ๋ยน้อยกว่า เช่น ถั่วเหลือง เพื่อลดต้นทุน

ในเอเชีย ฟิลิปปินส์กำลังเจรจาอย่างแข็งขันกับจีน รัสเซีย และเบลารุส เพื่อจัดหาปุ๋ย ในขณะเดียวกัน รัฐบาลอินเดียได้ให้คำมั่นกับบริษัทผู้ผลิตปุ๋ยว่า การจัดหาก๊าซธรรมชาติให้กับอุตสาหกรรมนี้ยังคงเป็นวาระสำคัญอันดับต้นๆ ของประเทศ

สำหรับประเทศที่ส่งออกสินค้าเกษตรจำนวนมากไปยังตะวันออกกลาง เช่น บราซิล ภาคธุรกิจได้ร้องขอความช่วยเหลือทางการเงินอย่างเร่งด่วนจากรัฐบาลเพื่อรักษาการดำเนินงานทางการค้า ในขณะเดียวกัน ในออสเตรเลีย ภาคธุรกิจกำลังปรับเปลี่ยนการส่งออกไปยังตลาดที่ได้รับผลกระทบจากโรคระบาดน้อยกว่าอย่างเป็นเชิงรุก

แอนดรูว์ ค็อกซ์ ตัวแทนจากสมาคมเนื้อสัตว์และปศุสัตว์แห่งออสเตรเลีย ให้ความเห็นว่า "ผู้ส่งออกของออสเตรเลียมีความสามารถในการปรับตัวสูง เรามีการค้าขายกับตะวันออกกลางอย่างมาก แต่เราไม่ได้พึ่งพาภูมิภาคนี้ทั้งหมด สินค้าสามารถถูกส่งไปยังตลาดอื่นๆ ที่ได้รับผลกระทบน้อยกว่า ซึ่งมีจำนวนนักท่องเที่ยวมากและเศรษฐกิจที่แข็งแกร่ง จากมุมมองด้านอุปสงค์ นี่เป็นโอกาสสำหรับออสเตรเลียในการเสริมสร้างตำแหน่งของตนในฐานะผู้จัดจำหน่ายที่มั่นคงและน่าเชื่อถือ"

ในระดับธุรกิจขนาดเล็ก ความท้าทายคือการลดความเสี่ยงและปรับตัวให้เข้ากับการผันผวนของราคา

เจอโรม ไบล์ส เจ้าของร้านเบเกอรี่ในฝรั่งเศส กล่าวว่า "เราจะเพิ่มปริมาณวัตถุดิบ โดยเฉพาะน้ำตาล ตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงฤดูร้อน อย่างน้อยก็เพื่อเตรียมรับมือกับความเป็นไปได้ที่ราคาจะสูงขึ้นอย่างมากในระยะสั้น นอกจากนี้ เรายังต้องเลื่อนโครงการที่วางแผนไว้ เช่น การขยายธุรกิจ การปรับปรุง หรือการลงทุนในอุปกรณ์ ออกไปอีกสองถึงสามปี"

อาหมัด รามซานี เจ้าของร้านค้าปลีกในสิงคโปร์ กล่าวว่า "เราตระหนักว่าผู้นำเข้าเพียงรายเดียวไม่สามารถนำเข้าทุกอย่างได้ ดังนั้นเราจึงมานั่งคุยกันและแบ่งภูมิภาคกัน แต่ละคนนำเข้าสินค้าจากพื้นที่ที่แตกต่างกัน จากนั้นนำกลับมาแบ่งปันกัน"

ตั้งแต่บริษัทขนาดใหญ่ไปจนถึงร้านค้าขนาดเล็ก มีการนำโซลูชันที่ปรับเปลี่ยนได้มาใช้ในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทาน สิ่งที่เหมือนกันคือความพยายามในการรักษาระดับอุปทาน ควบคุมต้นทุน และลดการพึ่งพาภูมิภาคเดียว ในตลาดที่คาดว่าจะยังคงผันผวนต่อไป

ความผันผวนในตะวันออกกลางแสดงให้เห็นอีกครั้งว่า ในโลกที่เชื่อมโยงถึงกันอย่างใกล้ชิด ปัญหาความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์สามารถลุกลามบานปลายกลายเป็นแรงกดดันทางเศรษฐกิจโลกได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ความท้าทายเหล่านี้ยังกระตุ้นให้ประเทศและธุรกิจต่างๆ ปรับตัว กระจายแหล่งที่มาของสินค้า และเพิ่มขีดความสามารถในการปรับตัวอย่างแข็งขัน ความพยายามเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการบรรเทาผลกระทบเชิงลบและสร้างเสถียรภาพให้กับห่วงโซ่อุปทานอาหารโลกในระยะยาว

ที่มา: https://vtv.vn/cac-quoc-gia-tim-cach-ung-pho-voi-bien-dong-chuoi-cung-ung-100260324122253466.htm