เปิดประตูสู่ตลาดที่มีประชากรมากกว่า 1.4 พันล้านคน
จังหวัด ดักลัก เป็นแหล่งปลูกทุเรียนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศในขณะนี้ ศูนย์กลางทุเรียนแห่งนี้ยังมีเวลาอีกกว่าสองเดือนก่อนถึงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด นายเลอ อัญ จุง ประธานสมาคมทุเรียนจังหวัดดักลัก กล่าวว่า ปีนี้พื้นที่เก็บเกี่ยวเพิ่มขึ้นและผลผลิตในสวนส่วนใหญ่ก็ดีเช่นกัน เนื่องจากเกษตรกรหลายรายเชี่ยวชาญเทคนิคการเพาะปลูก คาดว่าผลผลิตทุเรียนของจังหวัดจะเกิน 500,000 ตัน สูงกว่าปีที่แล้วประมาณ 20% การเก็บเกี่ยวทุเรียนในดักลักและภาคกลางโดยทั่วไปไม่ได้รับผลกระทบจากการแข่งขันจากประเทศไทยหรือจากโลหะหนัก ดังนั้นยอดขายจึงดี ที่สำคัญกว่านั้น ก่อนถึงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด ทุเรียนเวียดนามกำลังจะเปิดตลาดในอินเดีย ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในแง่ของการกระจายตลาดส่งออก
ทุเรียนเวียดนามกำลังเตรียมเปิดตลาดในอินเดีย ซึ่งมีประชากรมากกว่า 1.4 พันล้านคน
ภาพถ่าย: ดุย ตัน
ตามข้อมูลจากกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) คาดว่าทุเรียนเวียดนามจะเริ่มส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดอินเดียตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2569 ปัจจุบันหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของทั้งสองประเทศกำลังดำเนินการขั้นตอนทางเทคนิคที่จำเป็นให้เสร็จสิ้น หากทุกอย่างเป็นไปตามแผน ทุเรียนเวียดนามจะเป็นสินค้าแรกที่เปิดตลาดสู่ประชากรมากกว่า 1.4 พันล้านคน ก่อนหน้าประเทศไทย ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนในประเทศ
นายเลอ อัญ จุง เล่าว่าเมื่อสองปีก่อน เขาได้เข้าร่วมคณะผู้แทนจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดักลักไปสำรวจตลาดอินเดีย ในเวลานั้น ทุเรียนเป็นสินค้าใหม่มากในตลาดอินเดีย ตลาดนี้มีการแบ่งชนชั้นอย่างชัดเจน แต่ก็มีคนมั่งคั่งและมีฐานะดีจำนวนมากที่สามารถซื้อสินค้าราคาแพงได้ “ในขณะนี้ ยังเร็วเกินไปที่จะประเมินอนาคตของทุเรียนเวียดนาม หากเราประสบความสำเร็จในการเปิดตลาดอินเดีย อย่างไรก็ตาม สิ่งที่แน่นอนคือ การเปิดประตูส่งออกอีกบานหนึ่งหมายความว่าเรามีโอกาสประสบความสำเร็จอีกครั้ง และลดความเสี่ยงจากการพึ่งพาตลาดนั้น” นายเลอ อัญ จุง กล่าว
นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม (VINAFRUIT) เห็นด้วยกับมุมมองนี้ โดยวิเคราะห์ว่า การที่อินเดียเตรียมเปิดตลาดรับทุเรียนเวียดนามนั้นเป็นสัญญาณที่ดี แต่การคาดหวังว่ามูลค่าการส่งออกจะพุ่งสูงขึ้นทันทีเหมือนกับตลาดจีนนั้นค่อนข้างยาก เพราะจีนเป็นตลาดที่ "รอสินค้า" อยู่ ดังนั้นมูลค่าการส่งออกจึงพุ่งสูงขึ้นทันทีที่เปิดตลาด ในทางกลับกัน สำหรับอินเดีย เวียดนามมีบทบาทเป็นผู้บุกเบิก เราต้องปลูกฝังความสนใจของผู้บริโภคในการลิ้มลองทุเรียนเพื่อให้มันกลายเป็นอาหารโปรด
เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนามกล่าวว่า "ตลาดอินเดียสำหรับทุเรียนเวียดนามนั้นเป็นโอกาสเชิงกลยุทธ์ระยะยาวมากกว่าจะเป็น 'เหมืองทอง' ที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทันที ในระยะสั้น อินเดียจะเหมาะสมกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ทุเรียนแช่แข็งและทุเรียนอบแห้ง มากกว่าทุเรียนสดทั้งลูก เนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน"
อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากความสำเร็จของแก้วมังกรเวียดนามในตลาดอินเดียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เรามีเหตุผลที่จะคาดหวังว่าทุเรียนจะกลายเป็นผลไม้ที่ "เสพติด" สำหรับผู้คนในประเทศนี้ในไม่ช้า ในเวลาอันสั้น ตลาดนี้ได้ขึ้นมาเป็นอันดับสองรองจากจีนในการบริโภคแก้วมังกรเวียดนามแล้ว คาดว่าภายในปี 2025 การส่งออกแก้วมังกรเวียดนามไปยังอินเดียจะสูงถึง 42 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 6.4% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า หากประชากรอินเดียเพียง 5-10% "รู้วิธีรับประทาน" ทุเรียน ก็หมายความว่าจะเปิดตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่ขึ้นมา
นอกเหนือจากการรักษาและเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดในประเทศจีนแล้ว เรายังต้องขยายไปสู่ตลาดใหม่ๆ โดยอินเดียเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงมาก เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ รัฐบาลจำเป็นต้องดำเนินนโยบายสนับสนุนเพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกทุเรียนอย่างยั่งยืน และส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนในกระบวนการแปรรูปขั้นสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และลดความเสี่ยงจากราคาตกต่ำเนื่องจากผลผลิตล้นตลาด
นายเลอ อานห์ จุง ประธานสมาคมทุเรียนจังหวัดดักลัก
ตลาดสินค้าระดับไฮเอนด์หลายแห่งก็มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งเช่นกัน
เมื่อมองย้อนกลับไปในช่วงสี่เดือนแรกของปี 2026 แม้ว่าการส่งออกทุเรียนจะเผชิญกับความยากลำบากมากมายจนทำให้ราคาในประเทศลดลงอย่างมาก แต่ข้อมูลจากกรมศุลกากรกลับแสดงให้เห็นสัญญาณที่ดีมาก โดยรวมแล้ว การส่งออกทุเรียนมีมูลค่าถึง 293 ล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วงสี่เดือนแรก เพิ่มขึ้น 60% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว จีนยังคงเป็นตลาดผู้บริโภคหลักด้วยมูลค่า 256 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 143% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกัน นอกจากนี้ ตลาดสำคัญอื่นๆ ก็มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว เช่น สหรัฐอเมริกาที่มีมูลค่าเกือบ 7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (เพิ่มขึ้น 12%) และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกาหลีใต้ที่มีมูลค่า 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (เพิ่มขึ้น 201%)
นายดัง ฟุก เหงียน แจ้งว่า เวียดนามยังไม่เคยส่งออกทุเรียนสดไปยังเกาหลีใต้ ปัจจุบันมีจำหน่ายเฉพาะทุเรียนแช่แข็งทั้งลูกหรือเป็นชิ้นๆ เท่านั้น อย่างไรก็ตาม การส่งออกทุเรียนของเวียดนามไปยังเกาหลีใต้เมื่อเร็วๆ นี้มีการเติบโตที่ดี บางครั้งเพิ่มขึ้นถึง 500% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน การเติบโตนี้อาจมาจากชุมชนชาวเวียดนามในเกาหลีใต้ที่มีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งรวมถึงชาวต่างชาติ นักศึกษา และแรงงานชาวเวียดนาม ฐานลูกค้าที่ภักดีเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างวัฒนธรรม การทำอาหาร ส่งผลให้ความต้องการทุเรียนในเกาหลีใต้เพิ่มสูงขึ้น
ปัจจุบัน ตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย และยุโรป ยังไม่ได้บริโภคทุเรียนในปริมาณมาก แต่สิ่งนี้เป็นการวางรากฐานสำหรับการเติบโตในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกาหลีใต้เป็นตลาดที่มีมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่เข้มงวด และการนำทุเรียนแช่แข็งมาใช้เป็นก้าวแรกในการแก้ปัญหาด้านโลจิสติกส์ ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถบริหารจัดการอุปทานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเน่าเสียเหมือนกับทุเรียนสด
นายดัง ฟุก เหงียน กล่าวว่า "เกาหลีใต้ใช้ระบบการจัดการรายชื่อสารกำจัดศัตรูพืช (PLS - Positive List System) อย่างเข้มงวด ดังนั้น การเติบโตอย่างรวดเร็วของมูลค่าการส่งออกแสดงให้เห็นว่าธุรกิจและเกษตรกรของเวียดนามได้ปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญในเรื่องขีดจำกัดสารตกค้างสูงสุด (MRLs) และมาตรการด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยพืช (SPS)"
ในขณะเดียวกัน นายเลอ อานห์ จุง กล่าวว่า ในช่วงที่ผ่านมา การส่งออกทุเรียนของเวียดนามมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วมากในแง่ของขอบเขต ปัจจุบันและในอนาคตอันใกล้ เรายังคงต้องให้ความสำคัญกับการเจาะตลาดจีนอย่างมีประสิทธิภาพต่อไป
“เพื่อรักษาส่วนแบ่งการตลาดในจีน เวียดนามจำเป็นต้องเปลี่ยนแนวคิดการบริหารจัดการอุตสาหกรรมนี้ด้วย ผลิตภัณฑ์ต้องสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่ผ่านฉลากคิวอาร์โค้ด แต่ต้องมีข้อมูลครอบคลุมทั้งห่วงโซ่ ตั้งแต่พื้นที่เพาะปลูก การดูแล การจัดหาวัตถุดิบ การเก็บเกี่ยว การขนส่ง การเก็บรักษาในห้องเย็น บรรจุภัณฑ์ และการบริโภค นอกจากการรักษาและเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดในจีนแล้ว เรายังต้องขยายไปสู่ตลาดใหม่ๆ โดยอินเดียเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงมาก เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ รัฐบาลจำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนเพื่อพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกทุเรียนอย่างยั่งยืน และส่งเสริมให้ธุรกิจลงทุนในการแปรรูปขั้นสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และลดความเสี่ยงจากผลผลิตที่มากเกินไปจนทำให้ราคาตก” นายเลอ อานห์ จุง เน้นย้ำ
เกาหลีใต้เป็นตลาดที่มีกำลังซื้อสูงและมีฤดูหนาวที่ยาวนานและรุนแรง ดังนั้นไม่เพียงแต่ทุเรียนเท่านั้น แต่ผลไม้และผักอื่นๆ ของเวียดนามอีกหลายชนิดก็มีอนาคตที่สดใสเช่นกัน
นาย ดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้แห่งเวียดนาม
ที่มา: https://thanhnien.vn/sau-rieng-viet-mo-them-nhung-canh-cua-moi-18526060121465352.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)