ดื่มกาแฟอย่างไรให้ทั้งสุขภาพดีและป้องกันโรค

ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่ากาแฟสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยดูแลโรคเบาหวานได้ จากการศึกษาวิจัยขนาดใหญ่ใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Nutrients และพบว่าการดื่มกาแฟมีประโยชน์ต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากที่สุดอย่างไร ตามรายงานจากเว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ News Medical

การดื่มกาแฟ 2 แก้วต่อวันช่วยปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลินและเผาผลาญน้ำตาลได้ดีขึ้น

ภาพ : AI

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Kyung Hee และมหาวิทยาลัย Yonsei (เกาหลี) ได้ทำการศึกษาวิจัยเพื่อค้นหาความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟกับการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกาย

พวกเขาวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้คนจำนวน 7,453 คนที่มีอายุระหว่าง 19 ถึง 64 ปี โดยมีอายุเฉลี่ยเกือบ 41 ปี จากการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติของเกาหลี (KNHANES) ปี 2019–2021

ผู้เข้าร่วมรายงานปริมาณและชนิดของกาแฟที่บริโภคในแต่ละวัน ประเภทของกาแฟที่รายงาน ได้แก่ กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล หรือกาแฟใส่น้ำตาล (รวมถึงนมข้นหวาน) หรือครีม

ผู้เข้าร่วมจะถูกแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ตามปริมาณกาแฟที่บริโภค:

• ไม่มีกาแฟ.
• รับประทานวันละ 1 แก้ว
• ดื่มวันละ 2 แก้ว
• ดื่ม 3 แก้วขึ้นไป/วัน

กาแฟ 2 แก้วต่อวันช่วยปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลิน

ผลการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟวันละ 2 แก้วช่วยปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลินและการเผาผลาญน้ำตาลได้ดีขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลมีประสิทธิผลสูงสุด โดยกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล 2 แก้วต่อวันจะดีที่สุดสำหรับระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในผู้หญิง

จากกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล 3 แก้วขึ้นไป คุณประโยชน์ไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนัก

ผู้เขียนสรุปว่า การดื่มกาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลวันละ 2 แก้วจะช่วยลดการดื้อต่ออินซูลินและปรับปรุงการเผาผลาญน้ำตาล โดยเฉพาะในผู้หญิง ตามรายงานของ News Medical

นักวิจัยยังกล่าวอีกว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในอนาคตเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้ต่อไป

ที่มา: https://thanhnien.vn/cach-nham-nhi-ca-phe-vua-tot-cho-suc-khoe-vua-phong-benh-185250508145231656.htm