การทำกาแฟอย่างชาญฉลาดปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 13 ธันวาคม ณ เมืองบัวนมาทูโอต จังหวัดดักลัก ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ ร่วมกับสถาบัน วิทยาศาสตร์ การเกษตรและป่าไม้ที่ราบสูงตะวันตก และบริษัทปุ๋ยบิ่ญเดียน จัดการประชุมเพื่อทบทวนโครงการทำกาแฟอัจฉริยะเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสำหรับฤดูกาลเพาะปลูกปี 2024-2025

ภาพบรรยากาศของการประชุม

นายโง วัน ดง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บิ่ญเดียน เฟอร์ติไลเซอร์ จำกัด (มหาชน) กล่าวในการประชุมว่า กาแฟเป็นสินค้าเกษตรส่งออกที่สำคัญเป็นอันดับสองรองจากข้าว และคาดว่าในปี 2024 มูลค่าการส่งออกจะสูงถึง 5.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ อย่างไรก็ตาม การพัฒนากาแฟยังไม่ยั่งยืน และการลงทุนในปุ๋ยยังคงคิดเป็นสัดส่วนสูงของต้นทุนและเปลี่ยนแปลงไปตามความผันผวนของตลาด

เมื่อราคากาแฟสูงขึ้น เกษตรกรจะเพิ่มการใช้ปุ๋ย เมื่อราคากาแฟลดลง พวกเขาก็จะลดการใช้ปุ๋ย การไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรและนักวิทยาศาสตร์ นำไปสู่การทำการเกษตรที่ไม่ยั่งยืน การระบาดของโรคเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะโรคที่เกิดจากดิน ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพกาแฟไม่คงที่ และพื้นที่ที่ต้องปลูกใหม่เพิ่มขึ้น

ปรากฏการณ์ที่พบเห็นได้ทั่วไปในปัจจุบันคือการปลูกกาแฟร่วมกับพืชชนิดอื่น โดยเฉพาะไม้ผล เช่น ทุเรียน อะโวคาโด และพืชอุตสาหกรรม เช่น ยางพาราและพริกไทย แต่ปัจจุบันยังไม่มีวิธีการปลูกที่เหมาะสมสำหรับระบบการปลูกพืชร่วมแบบนี้

นายโง วัน ดง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บินห์เดียน เฟอร์ติไลเซอร์ จำกัด (มหาชน) กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมครั้งนี้

จากสถานการณ์ปัจจุบันของการผลิตกาแฟ และต่อยอดจากความสำเร็จของ โครงการทำนาอัจฉริยะในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่ง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ได้ให้การยอมรับว่าเป็นความก้าวหน้าทางเทคนิค และกำลังนำไปประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ 1 ล้านเฮกเตอร์ ควบคู่กับการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง บริษัท บินห์เดียน เฟอร์ติไลเซอร์ จำกัด (มหาชน) จึงได้เปิดตัว “โครงการทำกาแฟอัจฉริยะเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ปี 2023-2026”

โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาแนวทางการทำฟาร์มกาแฟที่ชาญฉลาดด้านสภาพภูมิอากาศซึ่งปรับให้เข้ากับภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลาง ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ในการปลูกกาแฟ และมุ่งสู่การพัฒนากาแฟอย่างยั่งยืนและการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้เตย์เหงียน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรของ 5 จังหวัดในภาคกลาง และผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากในสภาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของบริษัท

ด้วยวัตถุประสงค์ข้างต้น ในปีการเพาะปลูก 2024-2025 โครงการจึงได้เริ่มดำเนินการอย่างเป็นทางการใน 5 จังหวัดภาคกลาง ได้แก่ ดักลัก ดักนอง ลำดง จาลาย และกอนตูม โดยใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์และปฏิบัติจริง โครงการได้เก็บตัวอย่างดิน 200 ตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์ตัวชี้วัดทางเคมีทางการเกษตรกว่า 2,300 รายการ และสำรวจครัวเรือนผู้ปลูกกาแฟกว่า 500 ครัวเรือน เพื่อประเมินสถานะปัจจุบันของสุขภาพดินและวิธีการทำฟาร์มที่เกษตรกรใช้ในระบบการทำฟาร์มทั่วไป 3 ระบบ ได้แก่ การปลูกกาแฟอย่างเดียว การปลูกกาแฟร่วมกับพริกไทย และการปลูกกาแฟร่วมกับทุเรียน โดยอาศัยข้อมูลทุติยภูมิจากหน่วยงานเฉพาะทาง พร้อมกับผลการวิเคราะห์ตัวอย่างดินและวิธีการทำฟาร์มของเกษตรกร โครงการได้พัฒนากระบวนการทำฟาร์มเพื่อนำไปใช้ในฟาร์มต้นแบบ 15 แห่งในจังหวัดเหล่านี้ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ปุ๋ยใหม่จากบิ่ญเดียน เช่น สารปรับปรุงดินและปุ๋ยเสริมจุลินทรีย์

จากผลการประเมินเบื้องต้นของฝ่ายที่เข้าร่วม โครงการดังกล่าวได้ผลลัพธ์ที่ดีมาก โดยเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการผลิตทุเรียน สำหรับกาแฟและพริกไทย แม้ว่าจะยังไม่ได้เก็บเกี่ยว แต่คุณภาพของสวนปลูกดีขึ้น และคาดว่าผลผลิตและประสิทธิภาพจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน…

ผู้แทนได้แลกเปลี่ยนแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดและวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการใช้ผลิตภัณฑ์ปุ๋ยใหม่ของบิ่ญเดียน เพื่อนำไปปรับใช้และขยายผลในอนาคต ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตให้กับเกษตรกรในจังหวัดต่างๆ ในเขตที่ราบสูงตอนกลาง

เพื่อประเมินผลการดำเนินงานของโครงการปลูกกาแฟอัจฉริยะเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปี 2024-2025 และวางแผนสำหรับปี 2025-2026 บริษัท บิ่ญเดียน เฟอร์ติไลเซอร์ จำกัด (มหาชน) ร่วมกับหน่วยงานพันธมิตร ได้แก่ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้เขตที่ราบสูงตะวันตก และเจ้าหน้าที่เทคนิคจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรของจังหวัดต่างๆ ในเขตที่ราบสูงตะวันตก ได้จัดทำการทบทวนเบื้องต้นของโครงการปลูกกาแฟอัจฉริยะเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสำหรับปี 2024-2025 โดยอิงจากผลการทบทวนนี้ จะดำเนินการตามแผนปี 2025-2026 เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สูงขึ้น

ในการประชุมครั้งนี้ ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้เตย์เหงียน สภาวิทยาศาสตร์ของบริษัทปุ๋ยบิ่ญเดียน และศูนย์ส่งเสริมการเกษตรของ 5 จังหวัดในภาคกลาง ได้ร่วมกันแบ่งปันแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดและวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการใช้ผลิตภัณฑ์ปุ๋ยใหม่ของบิ่ญเดียน เช่น ปุ๋ยปรับปรุงดินและปุ๋ยเสริมจุลินทรีย์ ผ่านแบบจำลอง 15 แบบที่นำไปใช้ในจังหวัดต่างๆ ในปีการเพาะปลูก 2024-2025 โดยมีเป้าหมายที่จะดำเนินการและขยายแบบจำลองเหล่านี้ต่อไปในอนาคต เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของเกษตรกรในจังหวัดภาคกลาง

ที่มา: https://baodaknong.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-236836.html