เฉาปัง: การปลูกวุ้นดำเพื่อบรรเทาความยากจน

ปัจจุบัน หลายพื้นที่ในมณฑลกาบ็องเรียกต้นวุ้นดำว่าเป็นพืช "ช่วยลดความยากจน" ดังนั้นประชาชนจึงให้ความสำคัญกับการขยายพื้นที่เพาะปลูกพืชชนิดนี้เพื่อหลุดพ้นจากความยากจน

สำหรับชาวเมือง กาบอง ต้นวุ้นดำไม่เพียงแต่ใช้ในการผลิตวุ้นในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นสินค้าส่งออกที่มั่นคงมากอีกด้วย ส่งผลให้การเพาะปลูกต้นวุ้นดำได้รับการพัฒนาและขยายตัวอย่างต่อเนื่องในหลายพื้นที่ทั่วทั้งจังหวัดกาบอง

นางหวง ถิ ถวน จากตำบลดงเค จังหวัดกาวบ๋าง กล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของฉันได้เปลี่ยนที่ดินทั้งหมด 100% มาปลูกวุ้นดำ ข้อดีของพืชชนิดนี้คือปลูกง่าย ดูแลง่าย และตลาดดีมาก เมื่อเราเก็บเกี่ยวได้ พ่อค้าก็จะมาซื้อถึงบ้านทันที เราจึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตขายไม่ออก ดังนั้นคนในพื้นที่จึงนิยมปลูกพืชชนิดนี้กันมาก"

จนถึงปัจจุบัน ในตำบลดงเค ยังคงมีครัวเรือนตัวอย่างจำนวนมากที่พัฒนาการเพาะปลูกวุ้นดำ เช่น ครอบครัวของนายหนอง วัน คิม และนายหนอง วัน เถา ในหมู่บ้านวิงห์กวาง ซึ่งมีรายได้มากกว่า 100 ล้านดงต่อปีจากการขายวุ้นดำ

เฉาปังขยายพื้นที่เพาะปลูกวุ้นดำเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ อย่างมีประสิทธิภาพ

นางสาวหนอง ถู ฮวง จากตำบลดงเค กล่าวว่า “เมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่น ๆ แล้ว ต้นวุ้นดำมีข้อดีหลายอย่าง ต้นทุนการปลูกต่ำ แต่ผลผลิตและรายได้ดีกว่า นั่นเป็นเหตุผลที่การปลูกวุ้นดำถือเป็น 'พืชช่วยลดความยากจน' ในท้องถิ่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วุ้นดำมีราคาค่อนข้างสูง อยู่ที่ 45,000-50,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้ชาวบ้านได้รับผลผลิตที่ดีจากการปลูก ช่วยให้ครอบครัวพัฒนาและหลุดพ้นจากความยากจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ”

ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกวุ้นดำที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดกาวบ๋าง ได้แก่ ตำบลดงเค ตำบลแค็งตัน ตำบลมินห์ไค ตำบลคิมดง ตำบลดึ๊กหลง เป็นต้น โดยวุ้นดำสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรในตำบลเหล่านี้หลายหมื่นล้านดองต่อปี

เนื่องจากมีการปลูกวุ้นดำอย่างแพร่หลายในเมืองเฉาปัง การผลิตวุ้นดำเชิงพาณิชย์จึงพัฒนาไปอย่างแข็งแกร่ง โดยมีสถานประกอบการเกิดขึ้นมากมายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่งผลให้ปัจจุบันเมืองเฉาปังมีผลิตภัณฑ์วุ้นดำที่ได้มาตรฐาน OCOP มากขึ้น

นางสาวหนอง ถิ เล ถุย เจ้าของโรงงานผลิตวุ้นดำเล ถุย ในตำบลดงเค กล่าวว่า "ในปี 2558 เมื่อสังเกตเห็นความนิยมของวุ้นดำในหมู่ผู้บริโภค ดิฉันจึงปรึกษาหารือกับครอบครัวเกี่ยวกับแนวคิดในการสร้างโรงงานผลิตวุ้นดำแบบมืออาชีพ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความมุ่งมั่นที่จะนำสินค้าพื้นเมืองนี้ไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้น โดยกระจายไปยังหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ"

วุ้นดำที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ของเมืองเฉาปังมีชื่อเสียงมากในตลาด

เพื่อผลิตสินค้าในปริมาณมากพร้อมทั้งรักษาคุณภาพไว้ได้ ดิฉันจึงลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยควบคู่ไปกับวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมด้วยมือ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง วุ้นดำเลอถุย แม้จะไม่ใช้สารกันบูดหรือสีสังเคราะห์ แต่ก็ยังคงมีสีสันสวยงาม กลิ่นหอมน่ารับประทาน และเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม ในปี 2020 วุ้นดำเลอถุยได้รับการรับรองมาตรฐานระดับจังหวัด OCOP 3 ดาว และได้รับรางวัล "แบรนด์ เกษตร ทองคำ 2022" จากสมาคมเกษตรและพัฒนาชนบทแห่งเวียดนาม ด้วยคุณภาพที่เหนือกว่า ผลิตภัณฑ์จึงได้รับโอกาสมากมายในการเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการขาย การโฆษณาแบรนด์ และการแนะนำผลิตภัณฑ์แก่ลูกค้าทั่วประเทศ ในปี 2022 โรงงานจำหน่ายวุ้นดำสำเร็จรูปได้มากกว่า 10 ตัน สร้างรายได้เกิน 100 ล้านดอง ปัจจุบันวุ้นดำเลอถุยมีจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

เพื่อสนับสนุนการพัฒนาการเพาะปลูกวุ้นดำในหมู่ประชาชนในท้องถิ่น ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดเกาบ๋างจึงร่วมมือกับหน่วยงานท้องถิ่นอย่างสม่ำเสมอในการจัดฝึกอบรมทางเทคนิคและให้คำแนะนำแก่ประชาชน โดยเฉพาะครัวเรือนยากจน ในการพัฒนาการเพาะปลูกวุ้นดำและเพิ่มรายได้ ซึ่งจะสร้างแรงผลักดันให้เกิดการลดความยากจนอย่างรวดเร็วและยั่งยืนในชุมชน

ด้วยสภาพภูมิอากาศและดินที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นวุ้นดำ ประกอบกับความพยายามของหน่วยงานท้องถิ่นทุกระดับในมณฑลกาบ๋าง ทำให้ต้นวุ้นดำมีการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งในด้านคุณภาพ ผลผลิต และมูลค่า ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจของประชาชนและท้องถิ่น ช่วยให้บรรลุการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนและลดความยากจน

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/cao-bang-trong-thach-den-giam-ngheo-20250723145841294.htm