กาวบาง: ปลูกวุ้นดำเพื่อลดความยากจน

ในปัจจุบัน ท้องถิ่นหลายแห่งในจังหวัดกาวบั่งเรียกวุ้นดำว่าพืช "แก้ความยากจน" ดังนั้น ผู้คนจึงมุ่งเน้นขยายพื้นที่ปลูกพืชชนิดนี้เพื่อหลีกหนีความยากจน

สำหรับชาว กาวบั่ง ต้นเฉาก๊วยดำไม่เพียงแต่ถูกนำไปขายเพื่อผลิตเฉาก๊วยภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นสินค้าส่งออกที่มั่นคงไปยังต่างประเทศอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ อาชีพการปลูกเฉาก๊วยดำจึงได้รับความสนใจจากประชาชนมากขึ้น เพื่อพัฒนาและขยายพื้นที่ในหลายพื้นที่ของจังหวัดกาวบั่ง

คุณฮวง ถิ ถวน จากตำบลดงเค จังหวัดกาวบั่ง กล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของฉันได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกเฉาก๊วยดำ 100% ข้อดีของพืชชนิดนี้คือปลูกและดูแลง่าย ตลาดผู้บริโภคก็คึกคักมากเช่นกัน เมื่อผลิตเสร็จ พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อถึงบ้าน ไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตจะหมดไป ดังนั้นผู้คนที่นี่จึงนิยมปลูกพืชชนิดนี้กันมาก"

จนถึงปัจจุบันในตำบลด่งเค ยังคงมีครัวเรือนจำนวนมากที่มีการปลูกต้นเฉาก๊วย เช่น ครอบครัวของนายหนองวันกิม นายหนองวันเถา หมู่บ้านหวิงกวาง ที่มีรายได้มากกว่า 100 ล้านดองต่อปีจากการขายต้นเฉาก๊วย

กาวบางขยายพื้นที่ปลูกวุ้นดำเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณนอง ทู เฮือง จากตำบลด่งเค กล่าวว่า “เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ แล้ว แหนมเนืองมีข้อดีหลายประการ คือ ต้นทุนการปลูกต่ำ แต่ให้ผลผลิตและรายได้ดีกว่า ดังนั้นการปลูกแหนมเนืองจึงถือเป็น “ต้นไม้บรรเทาความยากจน” ในสายตาชาวบ้าน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แหนมเนืองมีราคาค่อนข้างสูง ประมาณ 45,000-50,000 ดอง/กก. ชาวบ้านจึงได้รับผลผลิตที่ดีจากการปลูกแหนมเนือง ช่วยให้ครัวเรือนพัฒนาและหลุดพ้นจากความยากจนได้เป็นอย่างดี”

ปัจจุบัน พื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกต้นหมากดำมากที่สุดในจังหวัดกาวบั่ง ได้แก่ ตำบลด่งเค ตำบลคานห์เติน ตำบลมิญไค ตำบลกิมดง ตำบลกิมดง ตำบลดึ๊กลอง... ทุกปี ต้นหมากดำสร้างรายได้นับหมื่นล้านดองให้กับเกษตรกรในตำบลข้างต้น

เนื่องจากปลูกต้นเฉาก๊วยดำอย่างแพร่หลายในกาวบาง จึงทำให้มีการส่งเสริมให้ผลิตเฉาก๊วยดำเชิงพาณิชย์อย่างเข้มแข็งมากขึ้น โดยมีการก่อตั้งสถานประกอบการขึ้นจำนวนมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งทำให้กาวบางมีผลิตภัณฑ์เฉาก๊วยดำที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP มากขึ้น

คุณน้องที เลถุ่ย เจ้าของโรงงานผลิตวุ้นดำเลถุ่ย ตำบลด่งเค กล่าวว่า ในปี 2558 เมื่อตระหนักว่าวุ้นดำเป็นที่นิยมของผู้บริโภค จึงได้หารือกับครอบครัวให้สร้างโรงงานผลิตวุ้นดำแบบมืออาชีพ โดยรับประกันคุณภาพ และนำอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นอย่างจริงใจไปสู่ทั่วทุกสารทิศ และจัดจำหน่ายไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

ผลิตภัณฑ์วุ้นดำเชิงพาณิชย์ของ Cao Bang มีชื่อเสียงมากในตลาด

เพื่อผลิตสินค้าในปริมาณมากและมั่นใจในคุณภาพ ผมได้ลงทุนด้านเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​ผสมผสานกับวิธีการผลิตด้วยมือแบบดั้งเดิม เพื่อผลิตสินค้าที่มั่นใจในคุณภาพ แม้ว่าผลิตภัณฑ์เยลลี่ดำของ Le Thuy จะไม่ใช้สารกันบูดหรือสีผสมอาหาร แต่ก็ยังคงให้สีสัน ความอร่อย และความเหนียวนุ่ม ในปี พ.ศ. 2563 เยลลี่ดำของ Le Thuy ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับจังหวัด 3 ดาว และได้รับรางวัล "ตรา สินค้าเกษตร ทองคำ ปี พ.ศ. 2565" จากสมาคมเกษตรและพัฒนาชนบทแห่งเวียดนาม ด้วยคุณภาพที่โดดเด่น จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของ Le Thuy ได้รับโอกาสมากมายในการเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการค้า โปรโมตแบรนด์ และแนะนำผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าทั่วประเทศ ในปี พ.ศ. 2565 โรงงานแห่งนี้จำหน่ายเยลลี่ดำสำเร็จรูปมากกว่า 10 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เยลลี่ดำของ Le Thuy มีวางจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

เพื่อสนับสนุนให้ประชาชนพัฒนาอาชีพการเพาะเลี้ยงวุ้นดำ ทุกปี ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดกาวบั่งได้ประสานงานกับท้องถิ่นอย่างสม่ำเสมอเพื่อจัดการฝึกอบรมทางเทคนิค อบรมให้ความรู้แก่ประชาชน โดยเฉพาะครัวเรือนยากจน ในการพัฒนาอาชีพการเพาะเลี้ยงวุ้นดำ เพื่อเพิ่มรายได้ เพื่อสร้างแรงจูงใจในการลดความยากจนในชุมชนอย่างรวดเร็วและยั่งยืน

ด้วยข้อได้เปรียบของสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นหมากดำ ร่วมกับความพยายามของหน่วยงานท้องถิ่นทุกระดับในจังหวัดกาวบั่ง ทำให้ต้นหมากดำได้รับการพัฒนาเพิ่มมากขึ้นทั้งในด้านคุณภาพ ผลผลิต และมูลค่า ส่งผลให้มีการพัฒนาเศรษฐกิจของประชาชนและท้องถิ่นเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจและลดความยากจนอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/cao-bang-trong-thach-den-giam-ngheo-20250723145841294.htm