ต้นมะพร้าวต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มีศักยภาพในการขายเครดิตคาร์บอน

เวียดนามเป็นประเทศที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวใหญ่เป็นอันดับ 5 ของโลก ด้วยพื้นที่เกือบ 200,000 เฮกตาร์ แม้จะมีศักยภาพสูง แต่อุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามก็ยังไม่ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่

วิทยากรร่วมเสวนาเรื่องการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนาม - ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน

นี่คือเนื้อหาที่แบ่งปันโดยคุณเหงียน ถิ กิม ถั่น ประธานสมาคมมะพร้าวเวียดนาม ในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "CocoNext 2024: การเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมมะพร้าวเวียดนาม" เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม งานนี้จัดขึ้นที่จังหวัด เบ๊นแตร จัดโดยสมาคมมะพร้าวเวียดนาม ร่วมกับบริษัทเบ็นแตร อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จอยท์สต๊อก (Betrimex)

ค้นหาวิธีปลุกศักยภาพอุตสาหกรรมมะพร้าว

คุณคิม ถั่น ระบุว่า นอกจากการดื่มน้ำและรับประทานเนื้อมะพร้าวโดยตรงแล้ว มะพร้าวยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น น้ำมันมะพร้าว กะทิ และเครื่องสำอาง ใบ ลำต้น และกะลามะพร้าว ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับทำเครื่องประดับ ของตกแต่งต่างๆ ได้ทุกส่วนของต้นมะพร้าว โดยไม่ทิ้งส่วนใดส่วนหนึ่ง

ไม่เพียงแต่จะมีคุณค่า ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่จากคำกล่าวของวิทยากรในงาน ต้นมะพร้าวยังมีส่วนสำคัญในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย โดยต้นมะพร้าวหนึ่งเฮกตาร์สามารถดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ประมาณ 75 ตันต่อปี

ภายใต้บริบทของความมุ่งมั่นของเวียดนามที่จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกให้เป็นศูนย์ภายในปี 2593 คาดว่ามูลค่าของต้นไม้จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอนาคตผ่านการใช้ประโยชน์จากศักยภาพในการขายเครดิตคาร์บอน

อย่างไรก็ตาม คุณคิม ถั่น ระบุว่า อุตสาหกรรมมะพร้าวยังคงมีข้อจำกัดในการสร้างมูลค่าเพิ่ม และผลผลิตยังไม่สูงนัก สาเหตุคือเทคโนโลยีการแปรรูปยังคงอ่อนแอ และห่วงโซ่คุณค่ายังเชื่อมโยงกันอย่างหลวมๆ

การสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ครอบคลุม ทันสมัย และยั่งยืน ถือเป็นเป้าหมายสูงสุดในการพัฒนาอุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนาม” ประธานสมาคมมะพร้าวเวียดนามเน้นย้ำ

ยุคใหม่ของอุตสาหกรรมมะพร้าว

เพื่อให้มั่นใจว่าอุตสาหกรรมมะพร้าวจะเติบโตอย่างยั่งยืน คุณ Cao Ba Dang Khoa รองเลขาธิการสมาคมมะพร้าวเวียดนาม ได้เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการดำเนินการอย่างจริงจัง เช่น การสร้างแบรนด์ระดับชาติให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าว เขายังแนะนำให้ภาคธุรกิจลงทุนอย่างกล้าหาญมากขึ้นเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและมูลค่าเพิ่ม โดยยืนยันจุดยืนของมะพร้าวเวียดนาม

ในขณะเดียวกัน นางสาว Dang Huynh Uc My ประธานกรรมการบริษัท Betrimex กล่าวว่า การประชุม CocoNext 2024 ซึ่งมีหัวข้อเกี่ยวกับการเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมมะพร้าวในเวียดนาม ถือเป็นข้อความเริ่มต้นสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่ครอบคลุมในอุตสาหกรรมมะพร้าว เพื่อมุ่งสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน

นอกจากนี้ นางสาวมายยังเน้นย้ำถึงบทบาทสำคัญของเทคโนโลยีและนวัตกรรมในการส่งเสริมการส่งออก การเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่คุณค่า และการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมทั้งหมด

คุณนูวัน จินทากะ รองประธานสมาคมมะพร้าวนานาชาติ กล่าวชื่นชมอุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามเป็นอย่างยิ่ง โดยกล่าวว่ามูลค่าการส่งออกของอุตสาหกรรมมะพร้าวกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์มะพร้าวที่สูงทั่วโลก เมื่อเทียบกับบางประเทศในภูมิภาค อุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามยังค่อนข้างใหม่ และยังมีช่องว่างในการพัฒนาอีกมาก

เขายังเสนอให้เวียดนามพัฒนาพันธุ์มะพร้าวที่ทนแล้งและประยุกต์ใช้เทคนิคการเก็บเกี่ยวแบบยั่งยืนเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การพัฒนาทัวร์ฟาร์มและเวิร์กช็อปเกี่ยวกับการทำหัตถกรรมจากมะพร้าวจะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวชนบทและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ เขาเน้นย้ำเป็นพิเศษว่าเวียดนามจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากมะพร้าว

วิทยากรในการประชุมเชิงปฏิบัติการยังกล่าวอีกว่า หากต้องการให้อุตสาหกรรมมะพร้าวพัฒนาอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคธุรกิจ รัฐบาล และองค์กรวิจัย

ตามที่วิทยากรกล่าวไว้ อุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามกำลังประสบกับช่วงเวลาแห่งการเติบโตที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน โดยมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นจาก 280 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2010 เป็น 1.64 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2023 เวียดนามได้กลายเป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าวรายใหญ่เป็นอันดับ 4 ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกและในตลาดต่างประเทศ

ต้นมะพร้าวได้รับการวางแผนให้เป็น 1 ใน 6 พืชอุตสาหกรรมหลัก โดยมีแผนการพัฒนาที่ชัดเจนในโครงการของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจนถึงปี 2573

ที่มา: https://tuoitre.vn/cay-dua-chong-bien-doi-khi-hau-nhieu-tiem-nang-ban-tin-chi-carbon-20241212143359219.htm