จากข้อมูลอัปเดตของ TasteAtlas เว็บไซต์อาหารชื่อดัง ระดับโลก การจัดอันดับของว่างเวียดนามที่ดีที่สุดนั้นอ้างอิงจากรีวิวจากผู้ใช้ 1,241 ราย ซึ่งระบบยืนยันว่ารีวิว 889 รายการนั้นถูกต้อง อาหารที่เลือกทั้งหมดมีคะแนน 3.4/5 ขึ้นไป โดยเน้นที่ของว่างเป็นหลัก ซึ่งมักรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารริมทาง
ปอเปี๊ยะทอดติดอันดับสูงสุดด้วยคะแนน 4.3/5 เว็บไซต์ อาหาร บรรยายว่าอาหารจานนี้ไส้หมู กุ้ง และผัก ห่อด้วยกระดาษข้าว แล้วทอดจนกรอบ และได้รับความนิยมทั่วประเทศ
อันดับสองคือเฉาก๊วย อาหารพื้นเมืองเว้ ทำจากกะปิเนื้อนุ่ม ห่อด้วยต้น อ้อย แล้วนำไปนึ่ง ย่าง หรือทอด เฉาก๊วยเดิมเสิร์ฟเฉพาะในโอกาสพิเศษ ปัจจุบันเฉาก๊วยกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างที่คุ้นเคย ผู้ทานสามารถรับประทานเฉาก๊วยทั้งตัว หรือจะแกะกุ้งออก ม้วนกับผักกาดหอม แล้วจิ้มกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว (น้ำจิ้ม) ก็ได้
อาหารจานหลักอีกจานหนึ่งคือ บั๊ญแซว (4.2/5) แป้งกรอบทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมขมิ้นและกะทิ สอดไส้กุ้ง เนื้อ และถั่วงอก ทอดจนเหลืองกรอบแล้วพับครึ่ง ส่วนอาหารอื่นๆ เช่น ปอเปี๊ยะทอด บั๊ญซาว กล้วยทอด เค้กทอด บั๊ญค๊อต และบั๊ญต้ม ก็ได้คะแนน 4.0 ขึ้นไปเช่นกัน
ก่อนหน้านี้ อาหารคุ้นเคยบางจาน เช่น แหนมจัว (3.4/5), โฟกวง (3.4/5) และบั๋นแกน (3.5/5) เคยปรากฏอยู่ในรายชื่อ "39 อาหารที่แย่ที่สุดในเวียดนาม" ที่เผยแพร่โดย TasteAtlas ในเดือนมิถุนายน และครั้งนี้ยังปรากฏอยู่ในกลุ่มของของว่างยอดนิยม โดยมีคะแนนที่ปรับปรุงดีขึ้นด้วย
นอกจากนี้ในหน้าอาหารยังแนะนำอาหารหวานแบบดั้งเดิมมากมาย เช่น เค้กส้ม เค้กทอด เค้กมัน ซุปหวานสามสี และอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น เช่น เค้กวุ้น เค้กเกาลัด และเค้กเกาลัด
TasteAtlas ไม่เปิดเผยเกณฑ์การประเมินโดยละเอียด แต่ระบุเพียงว่าผลลัพธ์นั้นรวบรวมจากผู้ใช้ที่ผ่านการตรวจสอบ โดยมีกลไกในการกำจัดรีวิวปลอมหรือลำเอียง และให้ความสำคัญกับความคิดเห็นจากบุคคลที่ระบบระบุว่ามีความรู้เกี่ยวกับอาหาร
TasteAtlas คือแพลตฟอร์มอาหารแบบดั้งเดิมที่มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย เว็บไซต์นี้อัปเดตอันดับอาหารตามประเทศและภูมิภาคอย่างสม่ำเสมอ โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมอาหารท้องถิ่นบนแผนที่อาหารโลก
ที่มา: https://baohatinh.vn/cha-gio-chao-tom-trong-danh-sach-mon-an-vat-ngon-nhat-viet-nam-post292564.html
การแสดงความคิดเห็น (0)