เด็กปลูกอะโวคาโดมีรายได้ 8 พันล้านดองต่อปี

“เรียนรู้อย่างหนึ่ง ทำอีกอย่างหนึ่ง”

ฮวงเป็น นักศึกษาต่างชาติ จากหลักสูตรวิศวกรรมศาสตร์ ปริญญาโทสาขาระบบอัตโนมัติและเทคโนโลยีสารสนเทศ สาขาเมคคาทรอนิกส์ ที่สถาบันเทคโนโลยีเกรนโนเบิล (ฝรั่งเศส) ฮวงกล่าวว่าหลายคนสงสัยว่าทำไม "เรียนทางหนึ่ง ทำอีกทางหนึ่ง"? เมื่อเรียนสาขาที่ไม่เกี่ยวข้องกับ เกษตรกรรม นอกจากจะทำงานในสาขาการควบคุมอัตโนมัติแล้ว ทำไมถึงเลือก รูปแบบธุรกิจสตาร์ทอัพ ที่เน้นเกษตรกรรม?

ฮวงยิ้มและอธิบายว่า “ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะไม่เกี่ยวข้องกับเกษตรกรรม แต่จริงๆ แล้วมันเกี่ยวข้องกันมาก เพราะเป้าหมายของผมคือการเริ่มต้นธุรกิจเกษตรกรรมอัจฉริยะ โดยใช้ระบบอัตโนมัติมาประยุกต์ใช้กับเกษตรกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ”

“อะโวคาโดอองฮวง” เก็บเกี่ยวที่ฟาร์มและบรรจุลงกล่องและส่งไปยังซัพพลายเออร์

ฮวงเล่าว่านั่นคือเป้าหมายในวัยเด็กของเขา “เพราะผมมาจากครอบครัวเกษตรกร ผมจึงคุ้นเคยกับทุ่งนาและสวนมาตั้งแต่เด็ก ได้เห็นความยากลำบากของพ่อแม่และญาติพี่น้องเมื่อต้องทำงานหนักแต่ผลลัพธ์กลับไม่สู้ดีนัก นั่นคือสิ่งที่ผลักดันให้ผมตั้งใจเรียนให้ดีในอนาคต หาวิธีช่วยเหลือพ่อแม่และคนรอบข้างในการทำเกษตรกรรมอย่างกระตือรือร้นและมีประสิทธิภาพ” ฮวงกล่าว

หลังจากสำเร็จการศึกษาวิศวกรรมศาสตร์จากฝรั่งเศส (ด้วยทุนการศึกษาจากรัฐบาลฝรั่งเศส) ชายหนุ่มผู้นี้ก็กลับบ้านเกิดและเริ่มบริหารจัดการฟาร์มขนาด 50 เฮกตาร์ (ปัจจุบันฟาร์มแห่งนี้ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Cay Da ตำบล Phu Van อำเภอ Bu Gia Map จังหวัด Binh Phuoc ) โดยตั้งแต่ปี 2016 เป็นต้นมา มีพื้นที่ปลูกอะโวคาโด 12 เฮกตาร์โดยไม่ต้องใช้แรงงานมากนัก ด้วยผลิตภัณฑ์ชื่อดังอย่าง "อะโวคาโดอองฮวง"

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี

ฮวงกล่าวว่าอะโวคาโดปลูกโดยใช้วิธีออร์แกนิก เนื่องจากไม่มีการใช้สารเคมีเลย การดูแลจึงค่อนข้างยาก ต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง คอยติดตามการเจริญเติบโตของต้นอย่างใกล้ชิด เพื่อให้มีการวางแผนการดูแลที่มีประสิทธิภาพสูงสุด

ฮวงกล่าวว่าอะโวคาโดพันธุ์นี้ เมื่อปลูกแล้วสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลังจาก 3 ปี ที่น่าสนใจคือ พื้นที่ปลูกอะโวคาโดทั้งหมดของฮวงไม่ได้ปลูกแบบเดิม ๆ เหมือนที่เกษตรกรหลายรุ่นทำกัน แต่ใช้เทคโนโลยีอย่างเต็มรูปแบบ แทนที่แรงงานมนุษย์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฮวงกำลังนำบันทึกดิจิทัลมาใช้เพื่อติดตามแหล่งที่มาของอะโวคาโด บันทึกดิจิทัลช่วยให้ ผู้บริโภค ทราบถึงชนิดของปุ๋ยที่ใช้ เวลาในการใส่ปุ๋ย วันที่เก็บเกี่ยวผลผลิต และวิธีการขนส่งที่ใช้นำอะโวคาโดไปยังร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต... ฮวงนำเทคนิคไฮเทคมาใช้กับ การผลิตทางการเกษตร เช่น ระบบชลประทานอัตโนมัติผ่านอินเทอร์เน็ตออฟธิงส์ (IoT) พลังงานแสงอาทิตย์บนหลังคา ระบบกล้องวงจรปิดเพื่อตรวจสอบสวนทั้งหมด โดรน และ เทคโนโลยีบล็อกเชน เพื่อติดตามแหล่งที่มา...

ปัจจุบัน เมื่อเปรียบเทียบกับอะโวคาโดหลากหลายสายพันธุ์ในท้องตลาด ผลิตภัณฑ์ของฮวงได้รับความไว้วางใจและเลือกใช้จากลูกค้ามากมาย ปัจจุบันมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าขนาดใหญ่ในนครโฮจิมินห์และ ฮานอย นอกจากนี้ ยังมีการจำหน่ายในหลากหลายช่องทาง เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ตอาหารสะอาด เช่น DalatFoodie, Green Food, Foodmap, Wefarmer, Nam An หรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Mega Market , Co.op extra... นอกจากนี้ อะโวคาโดยังส่งออกไปยังประเทศไทยและ กัมพูชา อีกด้วย

ฮวงกล่าวว่า "เนื่องจากอะโวคาโดปลูกแบบออร์แกนิก จึงดีต่อ สุขภาพ และให้สารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกาย อะโวคาโดมีรสชาติอร่อย มีไขมันปานกลางและมีความนุ่ม เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอะโวคาโดโดยตรงโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือนม เพราะตัวอะโวคาโดเองมีรสหวาน นอกจากจะรับประทานเป็นสมูทตี้แล้ว อะโวคาโดยังสามารถนำไปใส่ในสลัดหรือรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ ได้ เพราะอะโวคาโดมีเนื้อแน่นกว่าอะโวคาโดชนิดอื่นๆ... ด้วยข้อดีเหล่านี้ ผู้คนจึงนิยมรับประทานอะโวคาโดอองฮวง"

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นอะโวคาโดของนายฮวงอายุ 7-8 ปี สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 300 กิโลกรัมต่อปี ราคาตลาดอยู่ที่ 95,000 ดอง/กิโลกรัม รายได้รวมของฟาร์มอยู่ที่ 11,000 ล้านดอง และมีกำไร 8,000 ล้านดอง

ดังดวงมินห์ฮวง (ที่ 2 จากขวา) ข้างอุปกรณ์อัตโนมัติที่ใช้ในการดูแลฟาร์มอะโวคาโด

กวางบิญ

เหตุผลที่ฟาร์มอะโวคาโดของฮวงทำกำไรได้มหาศาลเป็นเพราะรัฐบาลท้องถิ่นให้ความสนใจและสนับสนุนนโยบายภาษีเพื่อส่งเสริมให้เยาวชนในชนบทพัฒนาพืชผลและปศุสัตว์ให้ร่ำรวยอย่างถูกกฎหมาย นอกจากนี้ ฟาร์มของฮวงยังใช้ปุ๋ยอินทรีย์ทุกชนิดที่ทำจากใบไม้ ปุ๋ยหมัก และใช้สารละลายแอลกอฮอล์และกระเทียมเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ เนื่องจากสายการผลิตเป็นแบบอัตโนมัติ ฟาร์มจึงต้องการคนงานเพียง 2 คนในการดูแลสวนอะโวคาโดขนาด 12 เฮกตาร์ โดยทำหน้าที่หลักในการปรับวาล์วและท่อน้ำ

ผลิตภัณฑ์อะโวคาโดหลังการเก็บเกี่ยวจะขายตรงสู่ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยไม่ผ่านคนกลาง

นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไปไกลและกว้างไกล

ปัจจุบัน ผมต้องการมุ่งเน้นการพัฒนาเชิงลึกเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ผมยังต้องการร่วมมือกับเกษตรกรรายอื่น ๆ จัดหาเมล็ดพันธุ์ แนะนำวิธีการปลูกและดูแล เพื่อสร้างระบบนิเวศที่มีคุณภาพดีและเหมาะสมที่สุด ช่วยให้ผู้คนมีรายได้ดีเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตในอนาคตอันใกล้ และสามารถนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไปสู่ ตลาดโลกได้ ” คุณฮวงกล่าว

ในอนาคต ฮวงวางแผนที่จะ ส่งออกสินค้า ไปยังประเทศอื่นๆ อีกมากมาย ในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น หรือยุโรป "อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะทำแบบนั้นได้ ผมจำเป็นต้องเรียนรู้ประสบการณ์เพิ่มเติม เชื่อมต่อกับช่องทางต่างๆ มากมาย และแน่นอนว่าสักวันหนึ่งในอนาคตอันใกล้นี้ ผมจะทำให้ความฝันของผมเป็นจริง" ฮวงเปิดเผย

ฮวงได้แบ่งปันกับผู้ที่ต้องการเริ่มต้น ธุรกิจ อะโวคาโดอย่างไม่ลังเลใจว่า "ต้นอะโวคาโดมีถิ่นกำเนิดในป่า ดังนั้นการปลูกต้นอะโวคาโดจึงไม่ใช่เรื่องยาก ต้นอะโวคาโดมีโรคน้อยกว่าต้นผลไม้ชนิดอื่นๆ และต้นทุนการลงทุนก็ต่ำกว่าด้วย อย่างไรก็ตาม การที่ต้นอะโวคาโดจะออกผลหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับ สภาพอากาศ ภูมิอากาศ และดินเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้น ทุกคนจึงจำเป็นต้องศึกษาสภาพอากาศ ภูมิอากาศ และดินในพื้นที่อย่างละเอียดถี่ถ้วน เพื่อปลูกอะโวคาโดสายพันธุ์ที่เหมาะสม ผมเชื่อว่าหากคุณเต็มใจที่จะลงทุนและเรียนรู้ โมเดลนี้จะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้นมาก"

นายเจิ่น กวง บิ่ญ เลขาธิการสหภาพเยาวชนอำเภอบู๋ซามาบ กล่าวว่า ฟาร์มอะโวคาโดของนายฮว่างเป็นหนึ่งในต้นแบบเกษตรอัจฉริยะของจังหวัดบิ่ญเฟื้อก รูปแบบการผลิตของนายฮว่างได้รับการประเมินจากคณะกรรมการพรรคและผู้นำท้องถิ่นว่าเป็นหนึ่งในต้นแบบที่ดีและมีประสิทธิภาพสูง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องส่งเสริม ทำซ้ำ และแนะนำโครงการนี้ให้เยาวชนในท้องถิ่นได้เรียนรู้ เพื่อสร้างระบบนิเวศสตาร์ทอัพที่เหมาะสมกับสภาพและหน่วยงานในท้องถิ่น นอกจากนี้ ฮว่างยังได้เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ของต้นแบบสตาร์ทอัพในอำเภอบู๋ซามาบและอำเภอบู๋ซามาบเชิงรุก เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์และสนับสนุนให้เยาวชนในท้องถิ่นเริ่มต้นธุรกิจในทิศทางการนำเทคโนโลยีมาใช้

รูปแบบการปลูกอะโวคาโดของฮวงสอดคล้องกับมาตรฐาน VietGAP และได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมายจากกระทรวงและสาขาต่างๆ ล่าสุด ฮวงได้รับรางวัลเลืองดิ่ญก๊ว ประจำปี 2564 ซึ่งมอบโดยสหภาพเยาวชนกลาง

ทำไมถึงเรียกว่า "เนยคิงส์" ?

ฮวงกล่าวว่า แบรนด์นี้มีความหมายส่วนหนึ่งมาจากโบราณสถาน “Lau Ong Hoang” อันเลื่องชื่อในจังหวัด บิ่ญถ่วน ด้วยความปรารถนาที่จะให้แบรนด์เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ไม่เพียงแต่ในด้านการเกษตรกรรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาการ ท่องเที่ยวเชิง เกษตรเชิงนิเวศในอนาคตด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm