“เรียนรู้อย่างหนึ่ง ทำอีกอย่างหนึ่ง”
ฮวงเป็น นักศึกษาต่างชาติ ของหลักสูตรวิศวกรรมศาสตร์ ปริญญาโทด้านระบบอัตโนมัติและเทคโนโลยีสารสนเทศ - เมคคาทรอนิกส์ ที่ Grennoble Institute of Technology (ฝรั่งเศส) ฮวงกล่าวว่าหลายคนสงสัยว่าทำไม "เรียนทางหนึ่งแต่ทำอีกทางหนึ่ง" เมื่อเรียนสาขาวิชาที่ไม่เกี่ยวข้องกับ เกษตรกรรม รวมถึงทำงานในสาขาการควบคุมอัตโนมัติ ทำไมจึงต้องเลือก โมเดลสตาร์ทอัพ ธุรกิจที่เน้นการเกษตร
ฮวงยิ้มและอธิบายว่า “ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะไม่เกี่ยวข้องกับเกษตรกรรม แต่จริงๆ แล้วมันมีความเกี่ยวข้องกันมาก เพราะว่าแนวทางของผมคือการเริ่มต้นธุรกิจเกษตรอัจฉริยะ โดยใช้ระบบอัตโนมัติมาประยุกต์ใช้กับเกษตรกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ”
อะโวคาโด “อองฮวง” เก็บเกี่ยวที่ฟาร์มและบรรจุลงกล่องและส่งให้กับซัพพลายเออร์
ฮวงกล่าวว่านั่นคือเป้าหมายในวัยเด็กของเขา “เนื่องจากผมมาจากครอบครัวเกษตรกร ผมจึงคุ้นเคยกับทุ่งนาและสวนมาตั้งแต่เด็ก และได้เห็นความยากลำบากของพ่อแม่และญาติพี่น้องเมื่อพวกท่านต้องทำงานหนักแต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับไม่ดีมาก นั่นเป็นแรงผลักดันให้ผมตั้งใจที่จะเรียนหนังสือให้ดีในอนาคต และหาวิธีช่วยเหลือพ่อแม่และทุกคนรอบตัวในการทำฟาร์มอย่างกระตือรือร้นและมีประสิทธิภาพ” ฮวงกล่าว
หลังจากสำเร็จการศึกษาจากโครงการวิศวกรรมศาสตร์ในประเทศฝรั่งเศส (ด้วยทุนรัฐบาลฝรั่งเศส) ชายหนุ่มรายนี้กลับมายังบ้านเกิดและเริ่มบริหารจัดการฟาร์มขนาด 50 เฮกตาร์ (ปัจจุบันฟาร์มนี้ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Cay Da ตำบล Phu Van อำเภอ Bu Gia Map จังหวัด Binh Phuoc ) โดยตั้งแต่ปี 2559 เป็นต้นมา พื้นที่ 12 เฮกตาร์ ได้ปลูกอะโวคาโด โดยไม่ต้องใช้แรงงานมากนัก ด้วยผลิตภัณฑ์ชื่อดังอย่าง “อะโวคาโดอองฮวง”
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี
ฮวงกล่าวว่าอะโวคาโดปลูกโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ เนื่องจากไม่มีการใช้สารเคมีเลย การดูแลจึงค่อนข้างยาก ต้องดูแลอย่างระมัดระวังมาก คอยติดตามกระบวนการเติบโตของต้นไม้อย่างใกล้ชิด เพื่อให้วางแผนการดูแลได้อย่างมีประสิทธิภาพที่สุด
ตามที่ฮวงกล่าว อะโวคาโดพันธุ์นี้ เมื่อปลูกแล้วสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลังจาก 3 ปี ที่น่าสนใจคือ พื้นที่ปลูกอะโวคาโดทั้งหมดของฮวงไม่ได้ปลูกตามวิธีปกติเหมือนที่เกษตรกรหลายชั่วอายุคนทำ แต่ใช้เทคโนโลยีเข้ามาแทนที่แรงงานคน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Hoang กำลังใช้บันทึกดิจิทัลเพื่อติดตามแหล่งที่มาของอะโวคาโด ผ่านบันทึกดิจิทัล ผู้บริโภค สามารถทราบประเภทของปุ๋ยที่ใช้ เวลาในการใส่ปุ๋ย วันที่เก็บเกี่ยวผลผลิต วิธีการขนส่งที่ใช้ในการนำผลิตภัณฑ์ไปยังร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต... Hoang นำเทคนิคไฮเทคมาใช้กับ การผลิตทางการเกษตร : การชลประทานอัตโนมัติโดยใช้ Internet of Things (IoT) พลังงานแสงอาทิตย์บนหลังคา ระบบกล้องเพื่อตรวจสอบสวนทั้งหมด โดรน เทคโนโลยีบล็อคเชน เพื่อติดตามแหล่งที่มา...
ในปัจจุบันเมื่อเทียบกับอะโวคาโดหลากหลายชนิดในท้องตลาดแล้ว ผลิตภัณฑ์ของฮวงได้รับการเลือกและไว้วางใจจากลูกค้าจำนวนมาก โดยปัจจุบันมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าขนาดใหญ่ในนครโฮจิมินห์และ ฮานอย นอกจากนี้ ยังมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ในหลากหลายช่องทาง เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ตอาหารคลีน เช่น DalatFoodie, Green Food, Foodmap, Wefarmer, Nam An หรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Mega Market , Co.op extra... นอกจากนี้ อะโวคาโดยังส่งออกไปยังประเทศไทยและ กัมพูชา อีกด้วย
ฮวง กล่าวว่า “เนื่องจากอะโวคาโดปลูกแบบออร์แกนิก จึงดีต่อ สุขภาพ และให้สารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกาย อะโวคาโดมีรสชาติอร่อย มีไขมันปานกลาง และความนุ่ม เหมาะกับคนที่ชอบทานอะโวคาโดโดยตรงโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือนม เพราะอะโวคาโดเองก็มีรสชาติหวาน นอกจากจะทานเป็นสมูทตี้แล้ว อะโวคาโดยังสามารถนำไปใส่สลัดหรือทานคู่กับอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย เพราะอะโวคาโดมีเนื้อแน่นกว่าอะโวคาโดชนิดอื่น... ด้วยข้อดีเหล่านี้เอง ทำให้ผู้คนนิยมทานอะโวคาโดของอองฮวง”
โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นอะโวคาโดของนายฮวงอายุ 7-8 ปี สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 300 กิโลกรัมต่อปี ราคาตลาดอยู่ที่ 95,000 ดอง/กิโลกรัม รายได้รวมของฟาร์มอยู่ที่ 11,000 ล้านดอง โดยมีกำไร 8,000 ล้านดอง
ดังเซืองมินห์ฮวง (ที่ 2 จากขวา) ข้างอุปกรณ์อัตโนมัติที่ใช้ในการดูแลฟาร์มอะโวคาโด
กวางบิ่ญ
เหตุผลที่ฟาร์มอะโวคาโดของฮวงทำกำไรได้มากก็เพราะว่ารัฐบาลท้องถิ่นใส่ใจและสนับสนุนนโยบายภาษีเพื่อส่งเสริมให้เยาวชนในชนบทปลูกพืชผลและเลี้ยงสัตว์เพื่อให้ร่ำรวยอย่างถูกต้องตามกฎหมาย นอกจากนี้ ฟาร์มของฮวงยังใช้ปุ๋ยอินทรีย์ทุกชนิดที่ทำจากใบไม้ ปุ๋ยหมัก และใช้สารละลายแอลกอฮอล์และกระเทียมเพื่อขับไล่จุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
นอกจากนี้ เนื่องจากสายการผลิตอัตโนมัติ ฟาร์มจึงต้องการคนงานเพียง 2 คนในการดูแลสวนอะโวคาโดพื้นที่ 12 เฮกตาร์ โดยทำหน้าที่ปรับวาล์วและท่อน้ำเป็นหลัก
ผลิตภัณฑ์อะโวคาโดหลังการเก็บเกี่ยวจะขายเข้าสู่ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยตรงโดยไม่ผ่านคนกลาง
นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไปสู่ทั่วทุกหนแห่ง
“ปัจจุบัน ผมต้องการมุ่งเน้นการพัฒนาในเชิงลึกเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ผมยังหวังว่าจะได้ร่วมมือกับเกษตรกรรายอื่น จัดหาเมล็ดพันธุ์ แนะนำวิธีการปลูกและดูแล เพื่อสร้างระบบนิเวศที่มีคุณภาพดีและวิธีการดูแลที่เหมาะสมที่สุด ช่วยให้ผู้คนมีรายได้ดีเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตในอนาคตอันใกล้ และสามารถนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไปสู่ โลก ได้” ฮวงกล่าว
ในอนาคต ฮวงมีแผนที่จะ ส่งออก ไปยังประเทศอื่นๆ มากมายในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นหรือยุโรป "อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะทำแบบนั้นได้ ผมจำเป็นต้องเรียนรู้ประสบการณ์เพิ่มเติม เชื่อมต่อกับช่องทางต่างๆ มากมาย และแน่นอนว่าในอนาคตอันใกล้นี้ ผมจะต้องทำให้ความฝันของผมเป็นจริง" ฮวงเผย
Hoang เผยกับผู้ที่ต้องการเริ่มต้น ธุรกิจ อะโวคาโดว่า “ต้นอะโวคาโดมีถิ่นกำเนิดจากป่า ดังนั้นการปลูกต้นไม้ประเภทนี้จึงไม่ใช่เรื่องยาก ต้นอะโวคาโดมีความเสี่ยงต่อโรคน้อยกว่าต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่น และต้นทุนการลงทุนก็ต่ำกว่าด้วย อย่างไรก็ตาม การที่ต้นอะโวคาโดจะออกผลหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับ สภาพอากาศ ภูมิอากาศ และดินเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้น ทุกคนจึงต้องศึกษาสภาพอากาศ ภูมิอากาศ และสภาพดินของพื้นที่นั้นๆ อย่างรอบคอบ เพื่อปลูกอะโวคาโดพันธุ์ที่เหมาะสม ฉันเชื่อว่าหากคุณเต็มใจที่จะลงทุนและเรียนรู้ โมเดลนี้จะช่วยให้คุณภาพชีวิตดีขึ้นมาก”
นาย Tran Quang Binh เลขาธิการสหภาพเยาวชนอำเภอ Bu Gia Map กล่าวว่าฟาร์มอะโวคาโดของนาย Hoang เป็นหนึ่งในโมเดลเกษตรอัจฉริยะของจังหวัด Binh Phuoc โมเดลการผลิตของนาย Hoang ได้รับการประเมินจากคณะกรรมการพรรคและผู้นำในท้องถิ่นว่าเป็นหนึ่งในโมเดลที่ดีที่มีประสิทธิภาพสูง ดังนั้น จึงจำเป็นต้องส่งเสริม ทำซ้ำ และแนะนำให้เยาวชนในท้องถิ่นได้เรียนรู้ เพื่อสร้างระบบนิเวศสตาร์ทอัพที่เหมาะสมกับสภาพและหน่วยงานในท้องถิ่น นอกจากนี้ นาย Hoang ยังได้เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ของโมเดลสตาร์ทอัพใน Phuoc Long และ Bu Gia Map อย่างจริงจัง เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์และสนับสนุนเยาวชนในท้องถิ่นให้เริ่มต้นธุรกิจในทิศทางของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี
รูปแบบการปลูกอะโวคาโดของฮวงเป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมายจากกระทรวงและสาขาต่างๆ ล่าสุด ฮวงได้รับรางวัล Luong Dinh Cua Award ประจำปี 2021 ที่มอบโดยสหภาพเยาวชนกลาง
ทำไมถึงเรียกว่า “เนยคิงส์” ?
ตามที่ฮวงกล่าวไว้ แบรนด์นี้ยังมีความหมายบางส่วนมาจากโบราณวัตถุ “Lau Ong Hoang” ที่มีชื่อเสียงในจังหวัด บิ่ญถ่วน ด้วยความปรารถนาที่แบรนด์นี้จะขยายออกไปและเป็นที่รู้จักของผู้คนจำนวนมาก ไม่เพียงแต่ในด้านการเกษตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาการ ท่องเที่ยว เชิงเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในอนาคตด้วย
ที่มา: https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)