พี่น้อง ‘ถ่ายรูป’ ถาดถวายพระ ออง กง ออง เตา สวยงามราวภาพวาด ทำเอาทุกคนชื่นชม

GĐXH - แม้ว่าทุกคนจะยุ่งกับงานต่างๆ มากมายในช่วงปลายปี แต่ผู้หญิงก็ยังไม่ลืมที่จะใส่ใจและทุ่มเทจิตวิญญาณในการถวายเครื่องบูชาแด่เทพเจ้าแห่งครัว เพื่อรักษาความงามทางวัฒนธรรมและเชื่อมโยงรุ่นต่อรุ่นผ่านอาหารและประเพณีแต่ละจาน

ถาดถวายเทพเจ้าแห่งครัว ควรเป็นของเค็มหรือมังสวิรัติ?

ทุกปีในวันที่ 23 ธันวาคม บรรยากาศเทศกาลเต๊ตจะอบอวลไปด้วยพิธีกรรมบูชาเทพเจ้าแห่งครัว ซึ่งเป็นประเพณีดั้งเดิมที่เชื่อมโยงกับความเชื่อพื้นบ้าน ในโอกาสนี้ เหล่าคุณแม่ผู้ใจดีจะเข้าครัวเพื่อแสดงฝีมือ จัดเตรียมถาดเครื่องเซ่นไหว้เทพเจ้าแห่งครัวอย่างพิถีพิถันและเต็มเปี่ยมด้วยความจริงใจ เพื่ออวยพรปีใหม่ที่สงบสุขและรุ่งเรือง

การจะถวายเครื่องบูชาแบบมังสวิรัติหรือแบบทั่วไปนั้น ขึ้นอยู่กับความเชื่อของผู้ประกอบพิธี โดยเลือกพิธีกรรมที่เหมาะสมกับความเชื่อของตน สิ่งสำคัญที่สุดคือ ไม่ว่าจะถวายเครื่องบูชาแบบมังสวิรัติหรือแบบทั่วไป สิ่งสำคัญที่สุดคือความจริงใจที่มีต่อปู่ย่าตายายและบรรพบุรุษ นอกจากนี้ ในการสวดมนต์ ควรสวดภาวนาเพื่อ “ความสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองของผู้คน” ความสงบสุขในครอบครัว ความอบอุ่น และความสุข โดยไม่เน้นเรื่องความมั่งคั่ง

แม้ว่าจะยังไม่ถึงวันที่ 23 ธันวาคม แต่เหล่าคุณแม่ผู้ใจดีก็ได้ผลัดกัน “อวด” ถาดถวายเครื่องบูชาอันงดงามสำหรับเทพเจ้าแห่งครัว หลากสีสัน และเต็มไปด้วยภาชนะสำหรับถวายธูป ผ่านการถวายเหล่านี้ เหล่าซิสเตอร์ทุกคนต่างปรารถนาที่จะแสดงความจริงใจ ความใส่ใจ และความพิถีพิถันในการบูชา รวมถึงความเคารพในประเพณีและความเชื่อพื้นบ้าน

ถาดถวายของสำหรับเทพเจ้าแห่งครัว มักจะมีเครื่องบูชา เช่น หมวกและเสื้อผ้า ปลาคาร์ป... และอาหารมังสวิรัติหรือไม่ใช่มังสวิรัติ (ภาพ: Thu Huong Vu)

เครื่องเซ่นไหว้อันงดงามที่ถวายแด่เทพเจ้าแห่งครัวทำให้ทุกคนชื่นชม

อันดับแรกคือถาดถวายเทพเจ้าแห่งครัวของแม่ผู้ใจดี Dang To Uyen ที่มีอาหารคาวและหวานให้เลือกสรรมากมาย อาหารพื้นเมืองที่มักพบเห็นในช่วงเทศกาลเต๊ด เช่น บั๋นจง หมูทอด ไก่ต้ม กุ้งนึ่ง ปอเปี๊ยะทอด ฯลฯ ล้วนปรุงแต่งและตกแต่งอย่างสวยงาม

นอกจากการหยุดทำอาหารแล้ว คุณอุเย็นยังใช้เวลาเตรียมเครื่องบูชาต่างๆ เช่น กระดาษสา ธูป เทียน ปลาทอง ซึ่งเป็นเครื่องบูชาเพื่อส่งเทพเจ้าแห่งครัวกลับสวรรค์ นอกจากนี้ คุณอุเย็นยังเตรียมแจกันดอกไม้สดสีแดงไวน์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภและความเจริญรุ่งเรือง ในทุกย่างก้าวเล็กๆ คุณอุเย็นปรารถนาที่จะส่งคำอธิษฐานให้ครอบครัวมีความสงบสุขและเจริญรุ่งเรืองอยู่เสมอ

ถาดเครื่องบูชาโทนสีชมพูอ่อนช่วยขับเน้นความสดชื่นและความสง่างามของแม่ฮุ่ยเถียน ทู เช่นเดียวกับทุกปี ครอบครัวของทูจะเตรียมถาดเครื่องบูชาสำหรับเทพเจ้าแห่งครัวล่วงหน้าหนึ่งถึงสองวัน เพื่อให้เทพเจ้าแห่งครัวได้ขึ้นสวรรค์เร็วขึ้น

ถาดเครื่องบูชาโทนสีชมพู ประกอบด้วย ถาดผลไม้ห้าอย่าง ไก่ต้ม เค้กชูเซสีชมพู ข้าวเหนียวมะพร้าวสีชมพู หมูทอด หมูทอดรูปดอกกุหลาบ กุ้งทอด สลัดผักรวมหมูทอด และซุปกะหล่ำปลีและซี่โครง นอกจากนี้ คุณธูยังได้เตรียมปลาคาร์พเพื่อส่งเทพเจ้าแห่งครัวขึ้นสวรรค์ ถาดเครื่องบูชาแด่เทพเจ้าแห่งครัวไม่เพียงแต่แสดงถึงความเคารพ แต่ยังมีความหมายว่าขอให้ครอบครัวมีสันติสุขและความเจริญรุ่งเรืองอีกด้วย

ถาดอาหารโทนสีชมพูอ่อนๆ ให้ความรู้สึกสดชื่นและหรูหราตามแบบฉบับคุณแม่ฮูเยนธู (ภาพ: NVCC)

แต่ละครอบครัวสามารถเตรียมเครื่องบูชาที่เหมาะสมให้กับเทพเจ้าแห่งครัวได้ ในการถวายเครื่องบูชา หลายครอบครัวจะจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน แม้กระทั่งเปิดเตาเพื่อให้ไฟลุกโชน และเตรียมอาหารเต็มถาดเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวอิ่มท้องตลอดทั้งปี บางสถานที่มีธรรมเนียมการวางถาดเครื่องบูชาหนึ่งถาดไว้ในครัว และอีกถาดหนึ่งวางบนแท่นบูชา

ด้วยความพิถีพิถันและความเฉลียวฉลาดของหลี่ ถาดถวายเทพเจ้าแห่งครัวจึงไม่จำเป็นต้องถูกทำให้ร้อน แต่ยังคง “ลุกโชน” อยู่บนแท่นบูชา เครื่องบูชาที่จัดเตรียมประกอบด้วยอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม ได้แก่ บั๋นจง ข้าวเหนียว ไก่ ไส้กรอก หมูตุ๋น ซุปหน่อไม้และวุ้นเส้น ไวน์ขาว เค้ก และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

นอกจากนี้ยังมีเครื่องเซ่นไหว้ที่ขาดไม่ได้ ได้แก่ ชุดเต๋าเฉวียน ปลาตะเพียนสามตัว ธูปหอม ดอกไม้ ผลไม้ห้าชนิด หมากพลูและหมาก

ถาดถวายเทพเจ้าครัว โทนสีหลักเป็นสีแดง (ภาพ: Chery Ly)

อีกหนึ่งถาดเครื่องเซ่นไหว้เทพเจ้าครัวที่สวยงาม ด้วยโทนสีเหลืองหลักที่ผสมผสานกับสีสันที่สอดประสานกันอย่างลงตัว คุณหลินนำไอเดียปลาหมึกสอดไส้สับปะรดมาผสมผสานกับสีแดงของมะเขือเทศเชอร์รี่อย่างชาญฉลาด เพิ่มความโดดเด่นให้กับจานอาหาร นอกจากนี้ ถาดยังมีเนื้อผัดพริกหวานและผักต่างๆ เพิ่มความน่าสนใจให้กับถาดอีกด้วย

ความคิดสร้างสรรค์ของถาดนี้คือการเสิร์ฟอาหารทะเลที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็อย่าลืมอาหารที่คุ้นเคยของเทศกาลเต๊ดของเวียดนาม เช่น ไก่ต้มและปอเปี๊ยะทอด สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความงดงามของประเพณีที่ผสมผสานกับความทันสมัยที่ฝังแน่นอยู่ในใจของสตรีชาวเวียดนามเสมอมา

ถาดถวายเทพเจ้าครัวเป็นทั้งแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่ (ภาพ: ลินห์ กาเลน)

เพื่อแสดงความเคารพต่อเทพเจ้าและขอพรให้ปีใหม่เป็นปีแห่งความสงบสุข ความเจริญรุ่งเรือง และความสุข คุณมินห์ทูได้จัดเตรียมถาดถวายของที่เรียบร้อยและศักดิ์สิทธิ์ พร้อมด้วยอาหารจานอร่อย ได้แก่ ไก่ต้มปีกนางฟ้า ข้าวเหนียวฟัก กุ้งนึ่งมะพร้าว ลูกชิ้นปลาหมึกทอด เส้นหมี่ผัดอาหารทะเล ไส้เดือนผัดคะน้า และซุปเห็ดซี่โครงหมูเพื่อสุขภาพ

เครื่องเซ่นไหว้สีสันสดใสถวายเทพเจ้าแห่งครัว โดยคุณแม่มินห์ทู (ภาพ: NVCC)

จุดเด่นของถาดเครื่องเซ่นไหว้เทพเจ้าครัวของคุณตงฮังหงาคือขนมจีบปลาคาร์ปสีส้มสดใส ความพิเศษของขนมจีบชนิดนี้ดึงดูดความสนใจจากทุกคนอย่างมาก เนื่องจากวันเซ่นไหว้เทพเจ้าครัว (23 ธันวาคม) กำลังใกล้เข้ามา

ถาดถวายพระครัวเทพ พร้อมอาหารเลิศรสและขนมจีบปลาคาร์ฟ โดยคุณแม่ใจดี ทองหางง่า (ภาพ: NVCC)

หนึ่งในภาพที่คุ้นเคยที่สุดของเทศกาลตรุษเต๊ตของเทพเจ้าแห่งครัวคือปลาคาร์ป ตามตำนานเล่าว่าปลาคาร์ปเป็นพาหนะที่นำพาเทพเจ้าแห่งครัวขึ้นสวรรค์ หลังจากประกอบพิธีกรรมเสร็จสิ้น ผู้คนจะปล่อยปลาคาร์ปลงในแม่น้ำและบ่อน้ำ ซึ่งหมายความว่า “ปลาจะกลายเป็นมังกร” ปลาจะกลายเป็นมังกร ซึ่งเป็นพาหนะที่นำพาเทพเจ้าแห่งครัวขึ้นสวรรค์

นอกจากนี้ ตามธรรมเนียมของชาวเวียดนาม ภาพของ “ปลาคาร์ปแปลงร่างเป็นมังกร” ยังเป็นสัญลักษณ์ของการยกระดับ ความอดทน การเอาชนะความยากลำบาก ความอดทน… สู่ความสำเร็จและการบรรลุสิ่งดีๆ ในชีวิตอีกด้วย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chua-den-ngay-23-chi-em-da-len-hinh-mam-cung-ong-cong-ong-tao-dep-nhu-tranh-khien-ai-cung-tram-tro-172250121114731638.htm