แก้ไขปัญหาการส่งออกผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคธุรกิจเวียดนามมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐาน OCOP มากขึ้นเรื่อยๆ ณ เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 ประเทศมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับมาตรฐาน 3 ดาวขึ้นไปมากกว่า 17,000 รายการ จากหน่วยงาน OCOP เกือบ 9,200 แห่ง ในจำนวนนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว 126 รายการในระดับประเทศ

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากได้ผ่านมาตรฐานและข้อบังคับด้านคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร มีการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เหมาะสมกับความต้องการของตลาด

อย่างไรก็ตาม การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงมีข้อจำกัดมากมาย เนื่องจากขาดการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศอย่างแพร่หลาย ขาดทรัพยากรบุคคลที่มีคุณสมบัติ ขาดความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับกระบวนการและกฎระเบียบสำหรับการทำธุรกรรมบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เป็นต้น ในความเป็นจริง จำนวนวิสาหกิจและสหกรณ์ของเวียดนามที่ใช้แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อส่งเสริมการส่งออกยังคงอยู่ในระดับต่ำ

ในการประชุมเรื่อง "การประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อการส่งออก" เมื่อเช้าวันที่ 1 สิงหาคม ณ กรุงฮานอย ตัวแทนจากหน่วยงานการจัดการ ผู้เชี่ยวชาญ และธุรกิจต่างๆ ได้ร่วมกันแบ่งปันอุปสรรคและความท้าทายที่ขัดขวางไม่ให้วิสาหกิจ สหกรณ์ และนิติบุคคล OCOP ของเวียดนามนำอีคอมเมิร์ซและการส่งออกทางดิจิทัลมาใช้เพื่อการพัฒนาอย่างกล้าหาญ

ผู้แทนหารือถึงหัวข้อการประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP สำหรับการส่งออก

คุณวู บา ฟู ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้า ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) กล่าวว่า อุปสรรคสำคัญที่สุดคือการขาดแคลนทรัพยากร โดยเฉพาะอย่างยิ่งทรัพยากรทางการเงินและทรัพยากรบุคคล เนื่องจากขาดเงินทุน ธุรกิจขนาดเล็กจึงประสบปัญหาในการจ้างผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญด้านการส่งเสริมการส่งออกผ่านดิจิทัล ส่งผลให้การดำเนินงานไม่มีประสิทธิภาพ

เมื่อเอาชนะอุปสรรคด้านทรัพยากรได้แล้ว ธุรกิจต่างๆ ยังคงต้องเผชิญกับการขาดข้อมูลตลาดท้องถิ่น โดยไม่ทราบว่าจะต้องหาข้อมูลจากที่ใดและจากใคร

อุปสรรคอีกประการหนึ่งคือความยากลำบากในการจัดระเบียบและจัดการห่วงโซ่อุปทาน เนื่องจากธุรกิจอีคอมเมิร์ซต้องเพิ่มประสิทธิภาพหลายขั้นตอนตั้งแต่โลจิสติกส์ การจัดเก็บสินค้า ไปจนถึงการขนส่ง

นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ ยังต้องปฏิบัติตามมาตรฐานตลาดส่งออกที่เข้มงวดอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร คุณภาพ การติดฉลาก ภาษา และวัฒนธรรมผู้บริโภคในท้องถิ่น

นายเฟือง ดิง อันห์ รองหัวหน้าสำนักงานประสานงานชนบทใหม่ ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) กล่าวถึงอุปสรรคด้านขีดความสามารถเพิ่มเติมว่า หน่วยงาน OCOP หลายแห่งมีจุดเริ่มต้นต่ำ โดยจบเพียงระดับ 4 หรือ 5 เท่านั้น โดยผลิตสินค้าตามประสบการณ์ของครอบครัว เมื่อได้รับคำแนะนำให้เปลี่ยนกระบวนการผลิตหรือบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ พวกเขากลับพบกับความยากลำบากมากมาย เพราะคุ้นเคยกับวิธีการทำงานแบบเดิม ดังนั้น พวกเขาจึงจำเป็นต้องได้รับการฝึกอบรม การฝึกสอน และการลงมือปฏิบัติจริง

นายฟอง ดินห์ อันห์ รองหัวหน้าสำนักงานกลางประสานงานพื้นที่ชนบทใหม่ (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม)

ประการที่สองคือความกลัวและการขาดความมั่นใจ หลายคนคิดว่าตัวเองไม่มีความสามารถเพียงพอที่จะมีส่วนร่วมในสนามเด็กเล่นดิจิทัล และก่อนที่จะเริ่ม พวกเขาก็คิดว่าตัวเองทำไม่ได้เสียด้วยซ้ำ

ขณะเดียวกัน คุณเหงียน วัน เบียน ผู้อำนวยการทั่วไป บริษัท เอ็นบีที โฮลดิ้งส์ เทรด โปรโมเตอร์ จำกัด ยอมรับว่าอุปสรรคดังกล่าวไม่ได้เกิดจากการขาดศักยภาพ แต่เกิดจากการขาดเป้าหมายที่ชัดเจนและการดำเนินการที่เป็นรูปธรรม ผู้ประกอบการเวียดนามยังคงเข้าถึงอีคอมเมิร์ซแบบ B2B ได้ค่อนข้างน้อย ขาดการเตรียมความพร้อมที่รอบคอบเมื่อเทียบกับผู้ประกอบการจีน ซึ่งเป็นหน่วยงานที่มีกลยุทธ์การส่งออกที่ชัดเจนและสนับสนุนคู่ค้าอย่างแข็งขันเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน

เขาย้ำว่าหากต้องการส่งออกได้อย่างประสบความสำเร็จ ธุรกิจในเวียดนามจะต้องระบุตลาดที่ถูกต้องและดำเนินการอย่างเด็ดขาด แทนที่จะปล่อยให้โอกาสหลุดลอยไปอยู่ในมือของผู้อื่น

คุณโว ฮวง วัน ผู้ก่อตั้งและกรรมการบริษัท V.KAUS จำกัด เผยประสบการณ์จริงด้านการส่งออกสินค้าออนไลน์ โดยเธอบอกว่า เธอเริ่มต้นจากศูนย์ด้วยเงินกู้ 4 ล้านดอง ไม่มีพื้นฐานทางธุรกิจ และขาดทุนเกือบ 1.5 พันล้านดองจากคำสั่งซื้อส่งออกครั้งแรก จากนั้นเธอก็ฝ่าวิกฤตนี้มาได้จนสร้างธุรกิจที่มีรายได้หลายล้านเหรียญสหรัฐ

คุณแวนกล่าวว่า ความซื่อสัตย์คือบทเรียนอัน “โหดร้าย” ที่ได้เรียนรู้หลังจากความล้มเหลว จำเป็นต้องสร้างความไว้วางใจอย่างเต็มเปี่ยมกับพันธมิตรผ่านความโปร่งใสและความจริงใจ เมื่อลูกค้าไว้วางใจ พวกเขาไม่เพียงแต่จะกลับมาใช้บริการอีก แต่ยังแนะนำลูกค้าใหม่และกลายเป็นพันธมิตรระยะยาวอีกด้วย

การดูแลลูกค้าให้เหมือนเป็น “คนรัก” ถือเป็นสิ่งจำเป็น เพราะความทุ่มเทจะทำให้ลูกค้ากลายเป็นหุ้นส่วนที่ภักดี แม้กระทั่งการร่วมมือในการทำธุรกิจอื่นๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเรียนรู้เกี่ยวกับตลาดก่อน แล้วจึงชื่นชอบผลิตภัณฑ์ในภายหลัง และหลีกเลี่ยงการ “หลงใหล” กับผลิตภัณฑ์ของตนและลืมตลาด

ด้วยแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากฟีเจอร์ต่างๆ อย่างเชิงรุก เช่น ร้านค้าที่ได้รับการรับรอง เพื่อเพิ่มชื่อเสียง โฆษณา และปรับแต่งภาพลักษณ์สินค้าให้เหมาะสม มีส่วนร่วมอย่างจริงจังในโครงการสนับสนุนของกระทรวงและสาขาต่างๆ เพื่อรับการฝึกอบรมเชิงลึกและเสริมสร้างชื่อเสียงของแบรนด์ ขณะเดียวกัน ควรนำ AI มาประยุกต์ใช้ในการดำเนินงานอย่างจริงจังเพื่อประหยัดเวลาและทรัพยากร

คุณลวง งาน อาจารย์อาวุโส มหาวิทยาลัยเซาท์ลอนดอน (สหราชอาณาจักร) ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาด การสื่อสาร และการสร้างแบรนด์ แนะนำว่าเมื่อขายและใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อการขาย สิ่งสำคัญคือการเชื่อมโยงข้อมูลกับอารมณ์

“ด้วย OCOP เรามีเรื่องราว เราขายคุณค่า วัฒนธรรม และความภาคภูมิใจในชาวเวียดนาม แล้วเราจะบอกเล่าเรื่องราว ถ่ายทอดอารมณ์ ความรู้สึกของคนจริง ๆ และผลิตภัณฑ์จริง ๆ ผ่านเทคโนโลยีดิจิทัลและช่องทางสื่อต่าง ๆ ได้อย่างไร เราต้องใส่อารมณ์ลงไปในนั้น” คุณเงินกล่าว

เมื่อกำหนดเป้าหมายไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงอย่างยุโรปหรือสหราชอาณาจักร จำเป็นต้องแสดงให้เห็นถึงความเป็นมืออาชีพตั้งแต่รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น ฟอนต์ การสะกดผิด ข้อผิดพลาดเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้อาจทำให้ผู้บริโภครู้สึกว่าเราไม่เป็นมืออาชีพและการสร้างแบรนด์ของเราไม่สอดคล้องกัน

คุณงันกล่าวว่าเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ OCOP คืออาวุธที่ทรงพลังที่สุด ผู้บริโภคชาวยุโรปต่างชื่นชมเรื่องราวเบื้องหลังผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องราวของเกษตรกร กระบวนการทำงานด้วยมือ หรือวิธีที่ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของชุมชน สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลมหาศาลและสร้างความเชื่อมโยงที่ลึกซึ้ง

ความท้าทายประการหนึ่งของการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลคือความยั่งยืน ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องสร้างกลยุทธ์การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลที่ครอบคลุม ควบคู่ไปกับการสร้างความยั่งยืนในแนวทางการดำเนินงาน

“OCOP จะเป็นสะพานเชื่อมวัฒนธรรมและคุณค่าของเวียดนามสู่โลก หากดำเนินการไปในทิศทางที่ถูกต้อง เข้าใจผู้บริโภค และสร้างความเป็นมืออาชีพ ผลิตภัณฑ์ OCOP จะมีศักยภาพอย่างมากในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหราชอาณาจักรและยุโรป” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

แสงจันทร์

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/kinh-te-so/giai-bai-toan-xuat-khau-san-pham-ocop-bang-cong-nghe-so/20250801032720040