ด้วยผลิตภัณฑ์ OCOP จะเป็นประโยชน์หากรู้วิธีขาย "เรื่องราว" แทนที่จะขายแค่สินค้า - ภาพประกอบ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้กลายเป็นหนึ่งในจุดเด่นของยุทธศาสตร์การพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทของเวียดนาม OCOP ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยกำหนดระบบนิเวศการผลิตสินค้าเฉพาะภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ ขยายตลาดและพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ยุโรป ญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ OCOP ก้าวขึ้นเป็นแบรนด์ระดับชาติอย่างแท้จริง จำเป็นต้องมีแนวทางที่เป็นระบบและเป็นระบบมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านดิจิทัล การเล่าเรื่องแบรนด์ และการเชื่อมโยงชุมชนผู้บริโภคทั่วโลก
ณ เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 เวียดนามมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 17,068 รายการ จาก 9,195 หน่วยงาน ในจำนวนนี้ มีเพียง 126 รายการเท่านั้นที่ได้รับการรับรอง 5 ดาวในระดับประเทศ ซึ่งถือเป็นจำนวนที่น้อยมากเมื่อเทียบกับประเทศชั้นนำอย่างไทย ซึ่งมีผลิตภัณฑ์ OCOP ประมาณ 270,000 รายการ
เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากได้มาตรฐานคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยด้านอาหาร มีบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตา เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และแสดงให้เห็นถึงคุณลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาคอย่างชัดเจน OCOP ได้กลายเป็น "ลมใหม่" ในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างแท้จริง ช่วยเปลี่ยนการผลิตขนาดเล็กให้เป็นการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์แบบห่วงโซ่อุปทาน ปลดปล่อยศักยภาพในท้องถิ่น และสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ประกอบการในพื้นที่ชนบท
อย่างไรก็ตาม นายฟอง ดิง อันห์ รองหัวหน้าสำนักงานกลางฝ่ายประสานงานพื้นที่ชนบทใหม่ ระบุว่า ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว คิดเป็น 72.8% ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวคิดเป็นประมาณ 26.9% และผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาวมีสัดส่วนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นี่จึงเป็นความท้าทายในการยกระดับ OCOP จากสินค้าเฉพาะทางไปสู่การเป็นแบรนด์ระดับชาติที่เข้าถึงตลาดโลก
ผลิตภัณฑ์ OCOP คือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในขนาดเล็ก แม้จะเล็กมากก็ตาม มีพื้นที่วัตถุดิบจำกัดและผลผลิตต่ำ แต่แทนที่จะมองว่านี่เป็นอุปสรรค คุณ Phuong Dinh Anh เชื่อว่านี่เป็นข้อได้เปรียบหากคุณรู้วิธี "ขายเรื่องราว" แทนที่จะขายแต่ผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว
“เราต้องผสานคุณค่าทางวัฒนธรรมพื้นเมือง เรื่องราวอันมีชีวิตชีวาเกี่ยวกับผืนดิน ผู้คน และกระบวนการหัตถกรรม ฯลฯ เข้าด้วยกัน เพื่อให้ผู้บริโภคยอมรอหรือยอมไปซื้อที่ราบสูง อย่ากลัวที่จะบอกว่าสินค้าหมดสต็อก นั่นคือความสุข ไม่ใช่ข้อเสีย” คุณฟอง ดิญ อันห์ กล่าวเน้นย้ำ
จากเรื่องราวของแบรนด์สู่ข้อกำหนดมาตรฐานสากล
ดร. เลือง เงิน อาจารย์อาวุโส มหาวิทยาลัยเซาท์ลอนดอน (สหราชอาณาจักร) ได้แบ่งปันมุมมองจากตลาดต่างประเทศว่า “ผู้บริโภคชาวยุโรปให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตรวจสอบย้อนกลับและความถูกต้องของสินค้า ผลิตภัณฑ์ต้องมีความโปร่งใสเกี่ยวกับวัตถุดิบ ผลิตอย่างยั่งยืน และมีส่วนร่วมในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและชุมชน”
คุณงันกล่าวว่า OCOP สามารถตอบสนองความต้องการดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์ หากรู้วิธีผสานรวมเครื่องมือ เทคโนโลยีดิจิทัล เพื่อถ่ายทอดเส้นทางการผลิตผลิตภัณฑ์อย่างมีอารมณ์และน่าเชื่อถือ ผู้บริโภคไม่เพียงแต่ต้องการทราบว่าผลิตภัณฑ์ทำมาจากอะไร แต่ยังใส่ใจด้วยว่าใครเป็นผู้ผลิต วัตถุดิบมาจากไหน และส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชนอย่างไร
หนึ่งในอุปสรรคสำคัญของ OCOP ในปัจจุบันคือศักยภาพด้านดิจิทัลที่อ่อนแอ ผู้ประกอบการส่วนใหญ่เป็นวิสาหกิจขนาดเล็กและสหกรณ์ ขาดบุคลากรเฉพาะทาง ไม่คุ้นเคยกับกระบวนการธุรกรรมบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และยังคงสับสนเกี่ยวกับการจัดแสดงสินค้าผ่านเครื่องมือดิจิทัล
ดร. เลือง เงิน ยอมรับว่าการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลด้วย OCOP ไม่ใช่แค่การนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดเท่านั้น “เราต้องเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลด้วยอารมณ์ความรู้สึก บทความแต่ละบทความ วิดีโอ แต่ละคลิป และรูปภาพแต่ละรูป จะต้องสื่อถึงจิตวิญญาณ คุณค่า และความภาคภูมิใจของผลิตภัณฑ์ ขายอารมณ์และความเชื่อ ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์” คุณเงินกล่าว
การทำให้ทุกรายละเอียดมีความเป็นมืออาชีพเป็นสิ่งสำคัญ ตั้งแต่การออกแบบตัวอักษร ภาษาที่ใช้ในการสื่อสาร ไปจนถึงการแนบข้อมูลดิจิทัลเข้ากับแหล่งที่มา ทุกอย่างต้องสอดคล้องกัน ปราศจากข้อผิดพลาดในการสะกดคำและอคติ ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องเชื่อมโยงกับชุมชนชาวเวียดนามในต่างประเทศที่เข้าใจตลาด มีประสบการณ์ และสามารถเป็นช่องทางการเผยแพร่ที่มีประสิทธิภาพได้
คุณงานยืนยันว่า การนำดิจิทัลไลเซชันมาใช้อย่างยั่งยืนและครอบคลุมเป็นสิ่งสำคัญ ในความเป็นจริง หลายคนยังคงกังวลว่าดิจิทัลไลเซชันเกี่ยวข้องกับความไม่แน่นอนและการขาดความยั่งยืนในระยะยาว ดังนั้น ความท้าทายคือจะทำอย่างไรให้กระบวนการดิจิทัลไลเซชันไม่เพียงแต่ต้องอาศัยความเชี่ยวชาญทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงความยั่งยืนทั้งในด้านแนวทาง การดำเนินงาน และการสื่อสารด้วย ด้วยเหตุนี้ OCOP จึงสามารถเป็นสะพานเชื่อมที่มีประสิทธิภาพ เป็นแบรนด์ที่โดดเด่นในการเผยแพร่ภาพลักษณ์ คุณค่า และวัฒนธรรมของเวียดนามไปทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง ซึ่งพร้อมจะยอมรับ หากเราเข้าใจและติดตามแนวโน้มการบริโภคสมัยใหม่อย่างถูกต้อง
อันห์ โธ
ที่มา: https://baochinhphu.vn/san-pham-ocop-ra-the-gioi-ban-cau-chuyen-khong-chi-ban-hang-hoa-102250801135430.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)