ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนเทศกาลเต๊ต

(ข่าว VTC) - เมื่อเทศกาลตรุษจีนปี 2567 ใกล้เข้ามา ตลาดใบเตย Tran Quy Cap dong ( ฮานอย ) จะคึกคักอยู่เสมอตั้งแต่เช้าจรดเย็น โดยพ่อค้าแม่ค้าต่างมีความสุข เพราะจำนวนลูกค้าที่มาซื้อเพิ่มขึ้นทุกวัน

ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนวันตรุษเต๊ต

ตลาดตรันกวีแคป (เขตด่งดา) เป็นตลาดดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุดในฮานอย เน้นขายใบตอง ที่นี่ขายใบตองตลอดทั้งปี แต่ช่วงที่คึกคักที่สุดคือช่วงใกล้เทศกาลเต๊ด ระหว่างวันที่ 17-29 ธันวาคม ร้านค้าเปิดตั้งแต่ 5 โมงเช้าถึงดึกดื่น

ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนวันตรุษเต๊ต 2

ในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2567 ถนนตรันกวีแคปจะยาวกว่า 50 เมตร แต่มีแผงขายใบตองหลากหลายชนิดราว 7-8 แผง คึกคักไปด้วยการซื้อขาย ใบตองที่นี่นำเข้าจากหลายพื้นที่ หลายขนาด โดยเฉพาะใบตองป่านำเข้าจากลาวไก เตวียนกวาง ส่วนใบตองชนบทนำเข้าจากเมืองถั่นโอย (ฮานอย) และฝูลี ( ห่านาม )

ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนวันตรุษเต๊ต 3

ฝูงชนแห่กันไปที่ตลาดเพื่อซื้อใบตองสีเขียวขนาดใหญ่สวยงามเพื่อห่อบั๋นชุงเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดเทศกาลเต๊ตแบบดั้งเดิม

ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนวันตรุษเต๊ต 4

คุณไม โลน (อายุ 69 ปี) ซึ่งขายใบตองที่ตลาดตรัน กวี แคป มา 50 ปี เล่าว่าปีนี้สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ทำให้ผลผลิตใบตองลดลงกว่าปีก่อนๆ นอกจากนี้ยังต้องส่งออกไปต่างประเทศ ทำให้ราคาขายสูงกว่าปีก่อนๆ ปัจจุบันราคาใบตองอยู่ที่ 50,000 - 80,000 ดอง/มัด (50 ใบ) ส่วนใบตองราคาประมาณ 15,000 ดอง/กก. และเชือกมัดละ 15,000 ดอง

ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนวันตรุษเต๊ต 6 โมงเช้า

ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนวันตรุษเต๊ต 7 โมงเช้า

ปีนี้ คุณหลวนนำเข้าใบตองป่ามาขายมากกว่า 100,000 ใบ นับตั้งแต่วันเพ็ญเดือนธันวาคม มีผู้ซื้อจำนวนมากจนบางครั้งใบตองป่าหมด ทุกวันเธอขายใบตองและใบตองได้มากกว่า 10,000 ใบ “ใบตองป่ามักจะได้รับความนิยมและขายดีกว่า เพราะเมื่อห่อแล้วจะมีสีเขียวสวยงาม เนื้อขนมมีกลิ่นหอม และไม่ติดกันเมื่อปอกเปลือก ใบตองจากชนบทที่ใช้ห่อบั๋นจงจะมีสีเหลือง หากต้องการให้ใบตองเป็นสีเขียว ก็ต้องใส่ใบข่าลงไปด้วย เพราะเมื่อปอกเปลือกแล้วใบตองจะติดเนื้อขนม” เธอกล่าว

ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนวันตรุษเต๊ต 8

คุณ Tran Thanh Tung รู้สึกยินดีที่ขายสินค้าที่นำเข้ามาจนหมด โดยกล่าวว่า "โรงงานผลิตและร้านอาหารหลายแห่งสั่งซื้อใบตองมาเป็นเวลานานแล้ว และจะรับใบตองจำนวนมาก ส่วนที่เหลืออีกเล็กน้อยจะขายให้กับลูกค้าปลีก"

ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนวันตรุษเต๊ต 9

คุณ Trinh Thi Thai Hien (ใน Giang Vo) เล่าว่าทุกวันที่ 23-25 ธันวาคม เธอและญาติๆ จะไปตลาด Tran Quy Cap เพื่อซื้อใบตองมาห่อบั๋นชุง คุณ Hien บอกว่าใบตองที่นี่มีมาตรฐานและสวยงามเสมอ จึงไม่ต้องเลือกมาก ราคาขายปีนี้สูงกว่าปีก่อนๆ เล็กน้อย

ตลาดใบไม้ดองที่เก่าแก่ที่สุดของฮานอยคึกคักในช่วงก่อนวันตรุษเต๊ต 11

“วันนี้ฉันซื้อใบตอง 120 ใบ และเชือกไม้ไผ่ 3 มัด เพื่อห่อบั๋นชุง 30 ชิ้น ครอบครัวของฉันมีประเพณีการห่อบั๋นชุงเพื่อบูชาบรรพบุรุษ ดังนั้นการเลือกใบตองจึงสำคัญมากสำหรับฉัน แม้จะอยู่ในเมืองที่วุ่นวาย แต่ทุกคนในครอบครัวก็ยังคงรักษาประเพณีดั้งเดิมไว้ นั่นคือการมารวมตัวกันรอบหม้อบั๋นชุง แทนที่จะซื้อบั๋นชุงสำเร็จรูปจากร้านค้า” คุณเหียนกล่าว