ตลาดทอง

ตลาดทอง ชื่อนี้ทำให้เกิดความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับต้นกำเนิด หากคำว่าทองหมายถึงต้นสน แสดงว่าไม่มีหมู่บ้านหรือเนินเขาใดในพื้นที่นี้ที่มีต้นสน ไม่ว่าจะมากหรือน้อย บางคนยังกล่าวอีกว่านี่คือส่วนที่เชื่อมต่อระหว่างคลองสองสาย (ในช่วงต้นรัชสมัยของพระเจ้าเกียลอง แม่น้ำบั๊กเอียนเชื่อมต่อกับสาขาที่อยู่เหนือขึ้นไป) ชาวเฮืองอานเล่าว่าเมื่อแม่น้ำยังไม่เชื่อมต่อกัน สาขาของแม่น้ำที่ไหลผ่านอานวานก็ถูกเรียกว่าแม่น้ำกุงเช่นกัน ท่าเรือแม่น้ำนี้ถูกเรียกว่าท่าเรือกุง และตลาดทองถูกเรียกว่าตลาดกุงโดยชาวพื้นที่นี้ เมื่อเห็นเช่นนั้น คำอธิบายนี้จึงดูสมเหตุสมผลมากขึ้น ถัดจากตลาดไปเล็กน้อยจะมีสะพานโชทองทอดยาวไปยังทุ่งนาของหมู่บ้าน จากจุดนี้ มองไปทางรูวี สามารถมองเห็นเจดีย์เฟื้อกเดวียนได้อย่างชัดเจนภายใต้ร่มเงาของเมฆและขุนเขาที่ทอดยาว ย่านที่อยู่อาศัยฝั่งนี้อยู่ห่างจากตลาดเพียงไม่กี่ก้าว

ด้วยทำเลที่ตั้งที่ดี จึงถือได้ว่าเป็นจุดแลกเปลี่ยนสินค้าระหว่างชนบทใกล้เคียงกัน ได้แก่ อันฮวา, แหนมเบียว, ลือเป่า, อันวาน, บงเฝอ... ดังนั้น นอกจากผลผลิตทางเทคโนโลยีแล้ว อาหารส่วนใหญ่ที่นำมาขายจึงปลูกและจับมาจากไร่ สวน และแม่น้ำในหมู่บ้านโดยรอบ (ต่อมาได้ขยายพื้นที่เนื่องจากมีการซื้อขายสินค้าบางส่วนจากตลาดขายส่ง) อาหารแปรรูปด้วยมือ เช่น เต้าหู้ เส้นหมี่สด กระดาษห่อข้าว กระดาษห่อข้าวเปียก... ล้วนผลิตโดยครัวเรือนในหมู่บ้าน เหล่าหญิงชราเก็บผักสะอาดจากสวนมาอย่างพิถีพิถันตั้งแต่เช้าตรู่ ตะกร้าใส่ผักขมิ้น ขิง หัวหอม กระเทียม... แม้จะเล็กแต่ก็เพียงพอที่จะทำให้รอยยิ้มอ่อนโยนบนใบหน้าของหญิงชราผู้คร่ำหวอดมานานหลายปีสดใสขึ้น “ผักดีก็เพราะฤดูหมอก ไม่ต้องแบ่ง! ถ้าขายไม่ได้ก็เอากลับบ้านให้ทั้งครอบครัวกินได้!” รอยยิ้มอันอ่อนโยนปรากฏบนมือที่เหี่ยวย่นและมีเส้นเลือดของเขาขณะทำงานกับกองสินค้าเล็กๆ อย่างพิถีพิถัน

ตลาดแห่งนี้ไม่เปิดเร็วหรือปิดดึก เพราะความต้องการในการซื้อขายในตลาดหมู่บ้านนั้นเรียบง่ายและเรียบง่าย ความเรียบง่ายนี้ไม่เพียงแต่เชื่อมโยงกับชีวิตประจำวันของชาวบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นเสน่ห์ที่ยั่งยืนสำหรับผู้คนมากมายจากแดนไกลที่เคยมาตลาดนี้ และจะต้องกลับมาอีกแน่นอน

สิ่งพิเศษที่ทำให้นักท่องเที่ยวจากแดนไกลต้องทึ่งคือตลาดแห่งนี้เล็กนิดเดียว แต่แผงขายอาหารกลับมีให้เลือกมากมาย ด้านหน้าตลาดติดถนน มีตะกร้าใส่ข้าวโพด มันสำปะหลัง เผือก และแม้แต่กล้วย ปรุงคู่กับขนุน สับปะรด มะพร้าว ถั่วลิสง... ทุกฤดูกาล สีสันแบบชนบททำให้ผู้คนจากแดนไกลหวนรำลึกถึง แม้สินค้าจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนๆ แต่ยังคงมี "นวัตกรรม" จากธรรมชาติอยู่มาก แผงขายอาหารเช้า "วิ่ง" มาหน้าประตูตลาด พร้อมกับของที่ไม่เกี่ยวข้องกัน นั่นคือ... หมวก หมวกหนาสามชั้นสำหรับคนทำงานในไร่นาหรือคนไปตลาด หมวกปีกพลาสติก เหมาะสำหรับคนงานในหมู่บ้าน แผงขายอาหารในตลาดตั้งเรียงรายเป็นแถวยาวเชิญชวนสายตาผู้คนที่มาเดินชมตลาด ได้แก่ เส้นหมี่น้ำปลา เส้นหมี่ขมิ้น ข้าวเหนียว โจ๊ก บั๋นเบ้อสารพัด แหนม หล่ม ซุปหวานสารพัด เต้าหู้...

อะไรจะน่าสนุกไปกว่าการเริ่มต้นตลาดด้วยท้องอิ่มอุ่นและใบหน้าสดใสทั้งผู้ขายและผู้ซื้อ โดยเฉพาะอาหารเช้าเบาๆ และหนักๆ หลากหลายชนิดที่เสิร์ฟรสชาติ อาหารเลิศ รสในราคาที่เอื้อมถึง คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่ตลาดหมู่บ้านในราคาเพียงหมื่นกว่าหรือต่ำกว่า ไม่เพียงแต่ของว่างเท่านั้น แต่ทุกอย่างที่นี่ ตั้งแต่ผัก เนื้อสัตว์ ปลา ไปจนถึงอาหารจำเป็นอื่นๆ ไม่ว่าจะซื้อน้อยหรือมาก ก็ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่น จุดเด่นของตลาดทองก็ดึงดูดทุกสายตาของผู้มาเยือนตลาดริมน้ำแห่งนี้ได้เป็นอย่างดี...

แหล่งที่มา: https://baothuathienhue.vn/doi-song/cho-thong-128137.html