เวียดนามตั้งเป้าที่จะเป็นหนึ่งในประเทศ เกษตรกรรม ชั้นนำของโลกที่มีอุตสาหกรรมแปรรูปเกษตรที่ทันสมัย มีประสิทธิภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมภายในปี 2568
การเติบโตสีเขียวค่อยๆ กลายเป็นกระแสหลักและเป็นโมเดลการพัฒนาที่หลายประเทศเลือกใช้
ควบคู่ไปกับแนวโน้มดังกล่าว เวียดนามกำลังส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงสีเขียวในภาคเกษตรกรรม รวมถึงการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการดำเนินการตามพันธกรณีของเวียดนามในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลก
มติที่ 19-NQ/TW ลงวันที่ 16 มิถุนายน 2565 การประชุมครั้งที่ 5 ของคณะกรรมการกลางพรรคว่าด้วยการเกษตร เกษตรกร และพื้นที่ชนบท ครั้งที่ 13 ถึงปี 2573 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2588 ยืนยันบทบาทของการเกษตรในฐานะข้อได้เปรียบของชาติ เสาหลักของ เศรษฐกิจ ซึ่งการพัฒนาการเกษตรมีความเกี่ยวข้องกับเกษตรกรรมสีเขียว เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับความต้องการของตลาด
ยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรและชนบทอย่างยั่งยืนในช่วงปี 2564-2573 ที่มีวิสัยทัศน์ถึงปี 2593 ยังกำหนดเป้าหมายว่าภายในปี 2593 เวียดนามจะกลายเป็นหนึ่งในประเทศที่มีเกษตรกรรมชั้นนำ ของโลก โดยมีอุตสาหกรรมแปรรูปเกษตรที่ทันสมัย มีประสิทธิภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
นี่เป็นปัญหาเร่งด่วนเพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรรมของเวียดนามสามารถเอาชนะความท้าทายของการเปลี่ยนแปลงสีเขียวระดับโลก รักษาตำแหน่งบนแผนที่ความมั่นคงทางอาหารของโลก และตอบสนองความต้องการของพันธมิตรด้านการนำเข้า
กุญแจสำคัญคือการเปลี่ยนวิธีคิดของคุณ
เวียดนามกำลังส่งเสริมการปรับโครงสร้างภาคเกษตร โดยเปลี่ยนจากการคิดเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรไปเป็นการคิดเกี่ยวกับเศรษฐกิจการเกษตร เกษตรกรรมสีเขียว เกษตรกรรมแบบหมุนเวียน และค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิตให้สอดคล้องกับการเติบโตและการบริโภคสีเขียว
เกษตรสีเขียวมีเป้าหมายที่จะปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร พัฒนาเทคโนโลยีในการแปรรูปและนำผลพลอยได้และของเสียกลับมาใช้ใหม่ รักษาเสถียรภาพของเศรษฐกิจและช่วยให้เกษตรกรมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ปกป้องทรัพยากรและระบบนิเวศทางการเกษตร... เพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรรมจะยั่งยืนทั้งในด้านเศรษฐกิจ-สังคมและสิ่งแวดล้อม มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียว
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน ยอมรับว่า “เกษตรสีเขียวเป็นแนวโน้มที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ เราต้องปรับตัวอย่างจริงจัง และในความเป็นจริง ผู้คนก็ได้ปรับตัวแล้ว”
ยกตัวอย่างเช่น ที่ตูกี เมืองไห่เซือง เกษตรกรปลูกข้าว-กุ้ง-ปลา ซึ่งเป็นมูลค่าสามชั้น เกษตรกรมีรายได้จากการขายกุ้งมากกว่าการขายข้าว แต่ถ้าไม่มีข้าว ก็จะไม่มีผลผลิตอื่นอีกสองอย่าง หรือแบบจำลองข้าว-กุ้ง ข้าว-ปลา ในเมืองบั๊กเลียว เมืองก่าเมา... เกษตรกรเวียดนามกำลังมุ่งหน้าสู่การเกษตรเชิงนิเวศ
รูปแบบเกษตรหมุนเวียนในพื้นที่สูงตอนกลางก็เช่นเดียวกัน จากไร่กาแฟและต้นผลไม้ เกษตรกรนำผลพลอยได้ที่นำมาเผาซึ่งก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจก กลับมารีไซเคิลและสับเป็นปุ๋ยชีวภาพสำหรับพืชผล
การเปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงทางชีวภาพกำลังส่งผลดีอย่างมากในหลายพื้นที่ โดยมีต้นทุนที่ลดลง ขณะเดียวกันก็ยังคงประสิทธิภาพการผลิตได้
การร่วมมือกับวิสาหกิจด้านการผลิตและการบริโภคสินค้ามานานกว่า 10 ปี ได้ช่วยให้คุณเจือง แถ่ง ฮา จากตำบลหวิงฟู อำเภอเถี่ยวเซิน จังหวัดอานซาง รู้สึกผ่อนคลายและมั่นคงมากขึ้น แต่ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา คุณห่าและวิสาหกิจของเขาได้เปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพ ทำให้การร่วมมือกันของเขายิ่งสะดวกสบายมากขึ้น
ในฐานะหนึ่งในบริษัทชั้นนำที่ร่วมมือสนับสนุนเกษตรกรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง คุณหวินห์ วัน ทอน ประธานกรรมการบริษัท ล็อก ทรอย กรุ๊ป จอยท์ สต็อก คอมพานี กล่าวว่า ด้วยความมุ่งมั่นในการ "พัฒนาอย่างยั่งยืนร่วมกับเกษตรกร" ล็อก ทรอย กรุ๊ป ร่วมมือกับสหกรณ์และเกษตรกรกว่า 300,000 ครัวเรือน กลุ่มบริษัทพัฒนาและชี้นำการดำเนินงานด้านการเกษตรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและการใช้เครื่องจักรกลการเกษตร ทั้งการผลิต การเก็บเกี่ยว และการขนส่ง... เพื่อช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและลดต้นทุน เพื่อสร้างผลกำไรที่มั่นคงให้กับเกษตรกร
ในบริบทของราคาปัจจัยการผลิตที่สูงขึ้น แบบจำลองข้างต้นยังช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนได้อีกด้วย ภาคเกษตรกรรมจำเป็นต้องเผยแพร่แบบจำลองเหล่านี้ ซึ่งก็คือแนวโน้มของเกษตรหมุนเวียน เกษตรสีเขียว และเกษตรนิเวศที่สอดคล้องกับธรรมชาติ
ในปัจจุบันผู้บริโภคไม่เพียงแต่ซื้อผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังซื้อกระบวนการทั้งหมดในการสร้างผลิตภัณฑ์ด้วยการผสมผสานมาตรฐานต่างๆ มากมาย เช่น ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม (การปล่อยมลพิษสูง การใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม) ปัจจัยด้านแรงงาน...
รัฐมนตรีเลมินห์ฮวน ประเมินว่าการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดเป็นเรื่องยาก แต่หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ ก็จะยิ่งยากขึ้นไปอีก
มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรและยังเป็นปัจจัยที่ช่วยให้เกษตรกรผลิตเกษตรกรรมที่ยั่งยืน อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง จำนวนธุรกิจที่ลงทุนในพื้นที่นี้ยังมีอยู่ไม่มากนัก
ภายในสิ้นปี 2566 ประเทศไทยจะมีวิสาหกิจที่ลงทุนด้านการเกษตรมากกว่า 50,000 แห่ง เมื่อเทียบกับวิสาหกิจที่ดำเนินการอยู่ทั้งหมดกว่า 900,000 แห่ง
นายโฮ ซวน ฮุง ประธานสมาคมเกษตรและพัฒนาชนบทแห่งเวียดนาม ได้ตั้งคำถามว่า “เป็นเพราะกลไกและนโยบายในการส่งเสริมและสนับสนุนให้ภาคธุรกิจมีส่วนร่วมในภาคเกษตรกรรมและชนบทยังไม่เข้มแข็งเพียงพอ วิธีการระดม เรียกร้อง และสร้างเงื่อนไขให้ภาคธุรกิจยังไม่ดีพอ จึงยังไม่น่าดึงดูดและดึงดูดใจภาคธุรกิจ การเชื่อมโยงระหว่างภาคธุรกิจและเกษตรกรยังไม่ดีนัก เกษตรกรยังคงนิ่งเฉยตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค”
หนึ่งในปัจจัยการผลิตทางการเกษตรสีเขียวคือสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ ขณะเดียวกัน นายเหงียน วัน เซิน ประธานสมาคมผู้ผลิตและค้าสารกำจัดศัตรูพืชแห่งเวียดนาม ระบุว่า รัฐบาลยังไม่มีนโยบายที่เหมาะสมและเข้มแข็งเพียงพอที่จะส่งเสริมการวิจัย การผลิต การค้า และการใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ ขั้นตอนต่างๆ ยังคงยุ่งยากและซับซ้อน และไม่มีกฎระเบียบเฉพาะเกี่ยวกับข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพที่มีคุณสมบัติเฉพาะทางสูง
วิสัยทัศน์และการดำเนินการที่เป็นรูปธรรม
เกษตรกรรมของเวียดนามมีบทบาทสำคัญมาก เป็นเสาหลักของเศรษฐกิจ มีส่วนสนับสนุนสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศ แต่เกษตรกรรมเป็นอุตสาหกรรมที่สร้างการปล่อย CO2 จำนวนมาก
ในการประชุมสมัชชาแห่งชาติเมื่อเร็วๆ นี้ ผู้แทนเหงียน ทิ ลาน กล่าวว่า หากไม่มีแผนและการดำเนินการที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการผลิตและการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามที่เกี่ยวข้องกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเมื่อส่งออกไปจะต้องเสียภาษีคาร์บอนเพิ่มเติมจากประเทศอื่นๆ ส่งผลให้ราคาส่งออกเพิ่มขึ้น และสูญเสียความได้เปรียบในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม
ผู้แทน Nguyen Thi Lan ยังได้เสนอแนะให้รัฐบาล กระทรวง และภาคส่วนต่างๆ ศึกษาผลกระทบของกฎระเบียบของประเทศต่างๆ ที่มีต่อการส่งออกสินค้าเกษตรอย่างละเอียดถี่ถ้วน โดยเสนอแนวทางแก้ไขและการสนับสนุนที่เหมาะสมแก่ประชาชนและธุรกิจ จัดทำโครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และนโยบายที่น่าสนใจเพื่อส่งเสริมให้ประชาชนและธุรกิจมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในตลาดคาร์บอนเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนและเพิ่มมูลค่าของภาคเกษตรกรรมโดยอาศัยบทเรียนที่ได้รับจากประเทศสมาชิกของสหภาพยุโรป (EU) และสหรัฐอเมริกา
ภาคเกษตรกรรมเป็นทั้งภาคการปล่อยมลพิษและการดูดซับ โดยภาคป่าไม้เป็นภาคการดูดซับ และการปล่อยมลพิษมาจากการเพาะปลูกพืช ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ภาคเกษตรกรรมกำลังปรับโครงสร้างการปล่อยมลพิษในทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกพืชและปศุสัตว์ ที่น่าสังเกตคือ เป็นครั้งแรกที่ภาคป่าไม้ได้ดำเนินการตามขั้นตอนการถ่ายโอนปริมาณการลดการปล่อยมลพิษสำเร็จ ซึ่งสร้างรายได้หลายสิบล้านดอลลาร์สหรัฐจากการขายเครดิตคาร์บอน
การดำเนินการโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำขนาด 1 ล้านเฮกตาร์มีส่วนช่วยในการปฏิบัติตามพันธกรณีของเวียดนามในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลก จึงตอบสนองความต้องการของพันธมิตรผู้นำเข้าได้
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน กล่าวว่า เพื่อดำเนินโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ ปล่อยมลพิษต่ำ และสินเชื่อสีเขียว นอกเหนือจากนโยบายสนับสนุนสหกรณ์แล้ว ธนาคารเพื่อการเกษตรและพัฒนาชนบทจะจัดแพ็คเกจสินเชื่อแยกต่างหากสำหรับวิสาหกิจและสหกรณ์ที่เข้าร่วมโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ โดยมีเกณฑ์ว่า ยิ่งมีสมาชิกสหกรณ์มาก อัตราดอกเบี้ยก็จะยิ่งถูกลง นอกจากนี้ยังมีนโยบายสนับสนุนด้านโลจิสติกส์ การจัดเก็บสินค้า และการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวิสาหกิจ
จากมุมมองทางธุรกิจ นายเหงียน เตี๊ยน ฮุย ผู้อำนวยการสำนักงานวิสาหกิจเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน (สหพันธ์การค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม) กล่าวว่า เกษตรกรรมเป็นสาขาที่มีความเสี่ยงมากมายและต้องการเงินทุนจำนวนมาก จึงจำเป็นต้องมีธุรกิจชั้นนำเพื่อนำการลงทุนในภาคเกษตรกรรม
เพื่อดึงดูดและส่งเสริมให้ธุรกิจลงทุนในธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีการปรับปรุงนโยบายที่ดิน การเข้าถึง และการใช้ที่ดินสำหรับธุรกิจ กฎหมายที่ดินฉบับปรับปรุงยังได้นำนโยบายและข้อบังคับต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการสะสมที่ดินเพื่อการเกษตรมาใช้เพื่อสร้างแรงจูงใจในการสะสมที่ดิน ซึ่งจะช่วยเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ และเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่สำหรับการผลิตขนาดใหญ่
“การเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร ธุรกิจ ธนาคาร และนักวิทยาศาสตร์ต้องได้รับการส่งเสริมอยู่เสมอ เมื่อการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจเพิ่มขึ้น ความเสี่ยงจะลดลง และธุรกิจจะทำกำไร สร้างผลกำไรให้กับธุรกิจ” คุณเหงียน เตี๊ยน ฮุย กล่าว
เกษตรกรรมเป็นอุตสาหกรรมที่ปล่อยก๊าซคาร์บอนจำนวนมาก การเข้าถึงแหล่งเงินทุนสีเขียวและเป็นไปตามเกณฑ์สีเขียว ธุรกิจจำเป็นต้องประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในด้านพันธุกรรม เทคโนโลยีชลประทาน และการเพาะปลูกที่ปรับตัวตามสภาพแวดล้อม ปัจจัยทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเหล่านี้จะช่วยให้ภาคเกษตรกรรมลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและมุ่งสู่การเกษตรสีเขียวและเกษตรกรรมเชิงนิเวศ
ในส่วนของนโยบายสนับสนุนการพัฒนาธุรกิจ นายเหงียน วัน เซิน ได้เสนอแนะว่า จำเป็นต้องศึกษาวิจัยเทคโนโลยี ถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตยาฆ่าแมลงชีวภาพจากประเทศที่มีการผลิตยาฆ่าแมลงขนาดใหญ่ ก้าวหน้า และทันสมัย ควบคู่ไปกับการศึกษาและเรียนรู้เกี่ยวกับนโยบายการบริหารจัดการ การขึ้นทะเบียน และธุรกิจยาฆ่าแมลงชีวภาพของประเทศต่างๆ ทั่วโลก
เพื่อบรรลุเป้าหมายในการเพิ่มสัดส่วนการใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพและปุ๋ยอินทรีย์เป็นร้อยละ 30 ภายในปี พ.ศ. 2573 นายหวินห์ เติน ดัต ผู้อำนวยการกรมคุ้มครองพืช กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า กระทรวงจะต้องทบทวนกลไก นโยบาย และระบบกฎหมายทั้งหมด เพื่อส่งเสริมให้องค์กรและบุคคลต่างๆ ศึกษาวิจัยและนำผลิตภัณฑ์ชีวภาพและอินทรีย์ไปใช้ กรมฯ ยังจัดทำกระบวนการป้องกันการใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อขยายผลไปสู่เกษตรกรด้วย
สร้างความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกร นำไปประยุกต์ใช้อย่างสอดประสานและขยายพื้นที่การผลิตทางการเกษตรโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงทางชีวภาพอย่างค่อยเป็นค่อยไป
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)