ผู้เชี่ยวชาญอเมริกันชี้เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับการมีอายุยืนยาว ได้รับความนิยมอย่างมากในเวียดนาม

(แดน ทรี) - ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับการยกย่องจากผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของอเมริกาว่าเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการยืดอายุอีกด้วย

แหล่งคาเฟอีนธรรมชาติทดแทนกาแฟ

ตามที่นักโภชนาการชาวอเมริกัน Vandana Sheth กล่าวไว้ ชาเขียวเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการให้ตื่นตัวและมีสมาธิโดยไม่ต้องบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป เช่นเดียวกับการดื่มกาแฟ

กระบวนการออกซิเดชันอันเป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้ใบชามีสีน้ำตาลเข้ม รสชาติเข้มข้น และมีปริมาณคาเฟอีนเพิ่มขึ้น ชาดำขนาด 8 ออนซ์โดยเฉลี่ยจะมีคาเฟอีนประมาณ 47 มิลลิกรัม แต่อาจมีมากถึง 90 มิลลิกรัม ซึ่งใกล้เคียงกับปริมาณคาเฟอีนของกาแฟหนึ่งถ้วย อย่างไรก็ตาม ชาดำยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่โดดเด่นอีกมากมาย

ปกป้องหัวใจ ยืดอายุ

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ภาพ: Getty)

ชาดำอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ปรับปรุงไขมันในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคอ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระธีแอฟลาวินในชาดำได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง

นี่เป็นสาเหตุหลักของหลอดเลือดแดงแข็ง หัวใจล้มเหลว หรือโรคหลอดเลือดสมอง

การศึกษาขนาดใหญ่ในปี 2022 ที่ทำการศึกษากับผู้คนเกือบ 500,000 คน พบว่าผู้ที่ดื่มชาดำอย่างน้อยวันละ 2 แก้ว มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มถึง 9-13% นอกจากนี้ กลุ่มคนเหล่านี้ยังมีโอกาสเสียชีวิตจากโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองน้อยกว่าด้วย

กระตุ้นสมองของคุณ ปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

ด้วยปริมาณคาเฟอีนที่พอเหมาะ ชาดำจึงช่วยเพิ่มความตื่นตัว ลดความเหนื่อยล้า และลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า ไม่เพียงเท่านั้น ชาดำยังมีแอล-ธีอะนีนอีกด้วย

เป็นกรดอะมิโนที่ช่วยสร้างสภาวะผ่อนคลายพร้อมทั้งรักษาสมาธิ กระตุ้นให้สมองหลั่งสารโดปามีนเพื่อช่วยทำให้จิตใจสดชื่น โดยไม่ก่อให้เกิดความเครียดเหมือนคาเฟอีนในปริมาณมากเกินไป

ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน

ชาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบมากมายที่เกิดขึ้นระหว่างการออกซิเดชันของใบชา สารประกอบเหล่านี้ช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับอ่อน และส่งผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้

บทวิจารณ์ในปี 2019 พบว่าการดื่มชาดำ ชาเขียว หรือชาอู่หลงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานหรือภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องได้

การดื่มชาดำหลังอาหารยังช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดอย่างกะทันหันได้

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ ต้านเชื้อแบคทีเรีย

ชาดำมีโพลีฟีนอลจำนวนมาก ซึ่งเป็นกลุ่มสารที่ช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์และยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้ นอกจากนี้ ชาดำยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยทำลายสารที่เป็นอันตรายในระบบย่อยอาหาร ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมของลำไส้ให้แข็งแรง

ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด

ชาเขียวมีสารโพลีฟีนอลต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง จึงสามารถกำจัดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการทำลายเซลล์จนนำไปสู่โรคมะเร็งได้

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของชาเขียวในการลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง เช่น มะเร็งทางเดินอาหาร มะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่ มะเร็งปอด และมะเร็งต่อมไทรอยด์

นอกจากคุณสมบัติที่โดดเด่นแล้ว ชาเขียวยังช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ลดความเสี่ยงของโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์ เพิ่มสมาธิ ปรับปรุงอารมณ์ และป้องกันโรคพาร์กินสันอีกด้วย

ข้อควรรู้ในการใช้ชาดำ

แม้ว่าจะดีต่อสุขภาพ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มชาดำไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวัน และหลีกเลี่ยงการดื่มใกล้เวลานอนเพื่อหลีกเลี่ยงอาการนอนไม่หลับ หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรืออาการปวดหัวอันเนื่องมาจากคาเฟอีน

โดยเฉพาะผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตหรือโรคไตเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เป็นประจำ เพราะชาเขียวมีสารออกซาเลตซึ่งเป็นสารที่สามารถตกผลึกและก่อให้เกิดนิ่วในไตได้เป็นจำนวนมาก

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chuyen-gia-my-chi-thuc-uong-tot-nhat-cho-tuoi-tho-viet-nam-rat-pho-bien-20250706215737927.htm