สาวเมืองทองขายเนื้อเปรี้ยวสร้างกระแสในรายการ Shark Tank : เคยทำงานกับคนแย่ๆ ในตลาด เคยสูญเงินพันล้านเพราะจิตวิญญาณแห่งการแข่งขัน

“มีบางครั้งที่ฉันมีเสื้อผ้าในตู้เสื้อผ้าเพียงไม่กี่ชุด และฉันก็ทิ้งมันไปก็ต่อเมื่อมันสึกแล้ว ฉันมีรองเท้าแค่คู่เดียวและฉันก็ใส่มันจนแบนและหมุดก็โผล่ออกมาก่อนที่จะซื้อคู่ใหม่ ฉันเคยประหยัดสุดๆ และนำเงินทุกบาทที่หามาได้ไปลงทุนใหม่ หากฉันไม่ลงทุนใหม่และคิดค้นสิ่งใหม่ๆ ฉันก็คงไม่มีวันนี้” ซีอีโอหญิงของ Truong Foods เปิดเผย

พิธีกรรายการ Shark Tank ตอนที่ 10 คือคุณเหงียน ทิ ทู ฮวา ซีอีโอสาวสวยแห่งเมือง Muong (เกิดเมื่อปี 1992, ฟู้โถ ) เธอคือผู้ก่อตั้งบริษัท Truong Foods ซึ่งเชี่ยวชาญในด้านการผลิตและจัดจำหน่ายเนื้อเปรี้ยว ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของจังหวัดฟู้โถ

เริ่มต้นธุรกิจตั้งแต่อายุ 18 ปี ด้วยทุนเพียงเล็กน้อย 4 ล้านดองที่กู้ยืมจากแม่สามี ภายในปี 2021 รายได้ของบริษัทเพิ่มขึ้นถึง 52,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี เพื่อให้ประสบความสำเร็จดังเช่นทุกวันนี้ คุณฮวาได้ล้มเหลวมานับครั้งไม่ถ้วน โดยต้องทิ้งเนื้อสัตว์จำนวนนับไม่ถ้วน ขั้นตอนการเริ่มต้นที่ยากลำบากของเธอได้ทำให้ผู้คนจำนวนมากรู้สึกประทับใจ และทำให้พวกเขาชื่นชมความตั้งใจและความตั้งใจอันแน่วแน่ของเธออย่างลับๆ

ด้วยความสามารถ บุคลิกที่นิ่งสงบ และความมั่นใจ คุณฮวาจึงได้วางแผนและกำหนดทิศทางสำหรับ Truong Foods ในอนาคต ทำให้ฉลามต้องแข่งขันกันลงทุน เมื่อสิ้นสุดการเรียกร้องทุน คุณ Hoa ได้รับเงินลงทุนจาก Shark Binh และ Shark Hung Anh เป็นมูลค่า 15,000 ล้านดอง สำหรับหุ้นร้อยละ 20 พร้อมทั้งอีก 200 ล้านดองจาก Shark Binh

หลังจากรายการ Shark Tank คุณ Thu Hoa โด่งดังในแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์กด้วยคำค้นหายอดฮิตมากมาย เช่น สาวม้งสวย, CEO หญิงของ Truong Foods, ผู้ขายเนื้อเปรี้ยว ฯลฯ ถือเป็นการผลักดันทางสื่อที่ทำให้คนจำนวนมากรู้จักอาหารพิเศษของบ้านเกิด และคุณ Thu Hoa ก็สามารถเผยแพร่เรื่องนี้ได้สำเร็จ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2022 ซีอีโอหญิงสาวสวยคนนี้ติด 20 ผู้เข้าชิงรางวัลคนรุ่นใหม่ชาวเวียดนามที่โดดเด่นในประเภทธุรกิจสตาร์ทอัพ และได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขันไอเดียสตาร์ทอัพเยาวชนแห่งชาติประจำปี 2022

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 1.

อะไรทำให้คุณตัดสินใจยึดติดกับอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอาหารพิเศษเนื้อเปรี้ยวของบ้านเกิดของคุณที่ฟู้โธ?

หลายๆคนคิดว่าหากจะประสบความสำเร็จเหมือนในปัจจุบันนี้ จะต้องมีความฝันและความทะเยอทะยานอันยิ่งใหญ่ แต่นั่นไม่ใช่แบบนั้น เป้าหมายเดิมของฉันในการเริ่มต้นธุรกิจเมื่ออายุ 18 ปีก็คือมีรายได้ หาเงินมาจ่ายค่าครองชีพ

หลังจากทำเนื้อเปรี้ยวมา 1-2 ปี เมื่อรสเปรี้ยวแทรกซึมเข้าสู่ร่างกาย ฉันจึงมีความปรารถนาที่จะนำคำสองคำนี้ “เฉพาะ” ไปสู่ทุกภูมิภาคของประเทศ คนเรามักพูดว่า "อาชีพเลือกคน แต่คนไม่ได้เลือกอาชีพ" นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงค่อยๆ หลงใหลในงานที่ทำและตัดสินใจเดินตามแนวทางการพัฒนาอาหารพื้นเมืองตั้งแต่มีงานแรกที่มีรายได้ในชีวิต

ฉันรู้สึกภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้ร่วมแรงร่วมใจเล็กๆ น้อยๆ ในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมของบ้านเกิดของฉัน

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 2.

เมื่อคุณเริ่มต้นอาชีพการงาน มีแบรนด์เนื้อเปรี้ยวอื่นๆ มากมายในพื้นที่ของคุณหรือไม่? เนื้อเปรี้ยวของ Truong Foods แตกต่างจากแบรนด์เหล่านั้นอย่างไร?

เมื่อผมเริ่มต้นธุรกิจในช่วงปลายปี 2010 มีธุรกิจอยู่รอบๆ ตัวผมเพียง 4-5 แห่งเท่านั้น เนื้อเปรี้ยวในสมัยนั้นไม่เป็นที่นิยมเท่าตอนนี้ มีเพียงเขตทานห์เซินซึ่งเป็นพื้นที่ที่ฉันอาศัยอยู่ และเขตใกล้เคียงอีกไม่กี่แห่งเท่านั้นที่รู้จัก แม้แต่เมืองเวียดตรี (ฟู้โถ) ก็ไม่เป็นที่รู้จักของคนจำนวนมาก แต่จนถึงขณะนี้ ชาวเวียดนามจำนวนมากยังคงจดจำและตราตรึงในใจว่า “เนื้อเปรี้ยวของ Truong Foods เป็นสินค้าพิเศษของจังหวัดฟู้โถ่”

เริ่มต้นด้วยการอธิบายว่า “เนื้อเปรี้ยวคืออะไร?” เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจได้ยากมาก. ไม่ต้องพูดถึงการทำให้ลูกค้าจดจำแบรนด์ Truong Foods ได้เลย

เริ่มจากโมเดลไส้กรอกเปรี้ยว Thanh Hoa ครับ ผมอยากพูดถึง Phu Tho แต่คนกลับพูดถึงเนื้อเปรี้ยวของ Truong Foods เช่นเดียวกับเมื่อพูดถึง Thanh Hoa ผู้คนก็จำเนมชัวได้

อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลานั้น โซเชียลเน็ตเวิร์กเต็มไปด้วย วิดีโอ เกี่ยวกับขั้นตอนการผลิตแหนมฉัวคุณภาพต่ำซึ่งไม่ได้คำนึงถึงสุขอนามัยของอาหาร ทำให้ผู้บริโภคเกิดความกังวล และบางรายถึงขั้นคว่ำบาตรด้วยซ้ำ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลังจากที่ตัดสินใจยึดติดอยู่กับอาชีพนี้มา 1-2 ปี ฉันจึงคิดว่าฉันไม่สามารถดำเนินต่อไปในทิศทางนั้นได้

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 3.

ฉันอยากจะพัฒนาแบรนด์เนื้อเปรี้ยวที่ “อร่อย - สะอาด - มีชื่อเสียง” เพื่อจะทำแบบนั้น ฉันไม่สามารถติดฉลากหรือผลิตสินค้าที่ไม่มีตราสินค้าเพื่อให้ผู้บริโภคมองว่าเป็นสินค้าคุณภาพต่ำได้ ไม่สามารถปล่อยให้ “แอปเปิ้ลเน่าเพียงลูกเดียวมาทำให้ถังเสียได้”

ในช่วงแรกผมเน้นทำผลิตภัณฑ์ที่ดี มีสูตรทำเนื้อเปรี้ยวเป็นของตัวเอง แต่ยังคงรสชาติเอกลักษณ์ของเนื้อเอาไว้ “ไวน์ดีๆ ไม่จำเป็นต้องมีพุ่มไม้” ช่วยให้ยอดขายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ต่อมาผมได้ทำการค้นคว้าตั้งแต่การผลิตแบบใช้มือไปจนถึงการผลิตแบบกึ่งอัตโนมัติ โดยเปลี่ยนกระบวนการผลิต ฉันแบ่งห้องออกเป็นส่วนๆ เพื่อดูแลเรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัย ปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้อง ใช้เครื่องมือสนับสนุน และเข้าร่วมการฝึกอบรมเพื่อเสริมความรู้ให้กับตัวเอง จนถึงปัจจุบัน บริษัทของฉันได้รับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากล ISO

ฉันไม่ได้เรียนหนังสือมากนัก ไม่ได้ผ่านการฝึกอบรมแบบมืออาชีพ ดังนั้นสิ่งที่ฉันมีทุกวันนี้ก็คือฉันรู้จักวิธีการฟัง ฉันเป็นคนมีจิตใจเปิดกว้างมาก โดยมักจะมองหาผู้ที่ประสบความสำเร็จมาเรียนรู้จากฉันอยู่เสมอ ประการที่สอง ผมมุ่งเน้นการเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงให้เหมาะสม หลังจากเริ่มต้นธุรกิจได้ 3 ปี ฉันจึงมีแนวคิดที่จะพัฒนาแบรนด์ ตอนนั้นฉันอายุ 21-22 ปี

แล้วใครสอนการค้าขายให้คุณ? นั่นคือคนที่ร่วมเดินทางไปกับคุณในกระบวนการพัฒนาแบรนด์ใช่ไหม?

ผมรู้สึกขอบคุณแม่สามีมาก วันที่ฉันกลายเป็นสะใภ้ เธอได้สอนฉันและน้องสะใภ้สองคนทำเนื้อเปรี้ยว สามีของฉันก็ไปกับฉันเกือบปีหนึ่ง หลังจากนั้นเขาไม่เคยเปลี่ยนเส้นทางไปทำงานอื่นอีกเลย

สูตรที่แม่สามีสอนฉันตอนนั้นก็คือ “1 กำมือ 2 กำมือ” ก็คือเอาเนื้อสัตว์มา 1 ชาม ตามด้วยผงปรุงรส 1 กำมือ และผงชูรส 1 กำมือ มือของฉันเล็กมาก ดังนั้นฉันต้องจับหนึ่งครั้งครึ่ง ถ้าทำด้วยมือ ผมทำเนื้อได้วันละ 10 - 15 กิโลกรัม สำหรับกล่องประมาณไม่กี่โหล และใช้เวลาหลายวันจึงขายเนื้อได้หมด

เนื่องจากการผลิตนั้นดำเนินการโดยการประมาณการ ปัญหาจึงเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการ บางวันลูกค้าบอกว่าอาหารเค็ม พอวันต่อมาก็กลับมาบ่นว่าจืดชืด จากความคิดเห็น ฉันได้เกิดความคิดที่จะมีสูตรของตัวเองสำหรับการผลิตจำนวนมาก และนำไปชั่งน้ำหนักเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอ

หากแม่สามีของฉันเป็นคนหว่านเมล็ดพันธุ์ แม่ที่ให้กำเนิดฉันก็เป็นคนที่ร่วมทางกับฉันตลอดการเดินทางที่ยากลำบาก แม่ของฉันยังเป็นแรงบันดาลใจที่ทำให้ฉัน “ก้าวขึ้นไป” เพราะจุดเริ่มต้นของฉันไม่สูงหรือต่ำมากนัก

เมื่อฉันเริ่มต้นธุรกิจของฉัน ทุกเช้าแม่ของฉันจะมาช่วยทำงานบ้าน แม่ซักผ้า ล้างจาน และช่วยฉันดูแลเด็กๆ ไม่มีเวลาเริ่มต้นธุรกิจ ไม่ซักผ้า 2 วันก็เป็นเรื่องปกติ ฉันต้องรับโทรศัพท์ทันทีหลังจากกินข้าวเสร็จเพื่อเตรียมตัวรับออเดอร์สำหรับวันถัดไป เนื่องจากแม่ของฉันยุ่งมาก แม้แต่เรื่องเล็กๆ น้อยๆ ก็ยังคอยช่วยเหลือฉัน ในขณะเดียวกันแม่ของฉันก็คอยให้กำลังใจให้ฉันพยายามทำให้ดีที่สุดทุกวันเสมอ

นอกจากแม่ของฉันแล้ว ฉันยังมีคนงานคนอื่นที่คอยอยู่เคียงข้างฉันมาตั้งแต่แรกจนกระทั่งปัจจุบันอีกด้วย จนกระทั่งทุกวันนี้ ทุกครั้งที่คนงานหญิงเอ่ยถึงเรื่องเก่าๆ เธอจะจับมือฉันแล้วร้องไห้

เธอยังคงพูดว่า “ฉันไม่คิดว่าจะมีวันนี้ เมื่อมองดูฮัวแล้ว ฉันรู้สึกเสียใจมาก เพราะในวัยของเธอ ลูกสาวของฉันยังคงยุ่งอยู่กับการกินและเล่น คนอื่นๆ กลับบ้านจากที่ทำงานและนอนหลับสบาย แต่ฉันกลับบ้านมาอ่านหนังสือและอ่านเอกสาร ทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว ตอนนี้ดึกมากแล้ว และฉันยังไม่ได้อาบน้ำหรือทำอาหารเลย”

ถึงแม้จะเห็นฉันเหนื่อยมาก แต่หลายคนก็ยังหยุดฉันไว้ พวกเขาบอกว่าฉันไม่จำเป็นต้องฝันให้ยิ่งใหญ่ เพียงแค่มีชีวิตอย่างพอเพียงก็พอ มีบางสิ่งที่พวกเขาคิดว่าฉันทำไม่ได้ แต่ฉันได้พยายามและทำแล้ว ฉันคิดว่าพระเจ้าไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 4.

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 5.

เริ่มต้นธุรกิจตอนอายุ 18 ปี โดยไม่มีอะไรเลย มีความยากลำบากอย่างไรบ้างคะ ?

ในช่วงแรกผมเน้นเรื่องคุณภาพและการปรับปรุงสูตรครับ ในบรรดา 4-5 ครอบครัวที่ทำเนื้อเปรี้ยว ครอบครัวของฉันทำในปริมาณน้อยที่สุด เมื่อฉันเพิ่มได้ 15 - 20 กก. ต่อวัน เพื่อนบ้านของฉันก็เพิ่มได้ถึง 200 กก. ต่อวัน ฉันฝันว่าวันหนึ่งฉันจะสามารถทำและขายเนื้อเปรี้ยวได้มากเท่าเธอ

ผมแค่พูดถึงเรื่องคุณภาพ เมื่อผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและสม่ำเสมอ ฉันจึงค้นหาสูตรการถนอมอาหาร ด้วยความแตกต่างนี้ทำให้ผลผลิตค่อยๆเพิ่มขึ้น “ไวน์ที่ดีไม่จำเป็นต้องมีพุ่มไม้” ลูกค้าทราบถึงคุณสมบัติพิเศษและมาซื้อ ฉันดูแลลูกค้ารายบุคคลและเปลี่ยนพวกเขาให้กลายมาเป็นตัวแทนของฉัน ปัญหาในเวลานั้นคือมีตัวแทนมากเกินไป ราคาขายไม่สม่ำเสมอ แต่ละคนก็ขายราคาไม่เท่ากัน ดังนั้น ผมจึงต้องสร้างกลไกนโยบายสำหรับตัวแทนและผู้จัดจำหน่าย

ความยากลำบากอีกประการหนึ่งในการเริ่มต้นธุรกิจคือฉันต้องทำทุกอย่างตั้งแต่ A ถึง Z ตั้งแต่การไปตลาดเพื่อเลือกเนื้อสัตว์ เจรจากับผู้ค้าส่ง การแปรรูปเนื้อสัตว์ การนำเสนอผลิตภัณฑ์ และการจัดส่ง

ฉันยังคงจำได้ดีว่าครั้งแรกที่ไปตลาดเพื่อซื้อเนื้อ ฉันรู้สึกประหม่ามากเพราะฉันค่อนข้างขี้อายและขี้อาย ฉันไม่รู้จะโต้แย้งแบบคนตลาดอย่างไร ครั้งหนึ่งฉันโต้กลับแล้วกลับบ้านด้วยความกลัวจนน้ำตาไหล 1-2 ครั้งแรกที่ไปตลาด ผมก็เลือกเนื้อมาแตะแล้วพบว่าไม่อร่อยก็เลยทิ้งไป แล้วไปซื้อเนื้อร้านอื่นกินแทน

ฉันตระหนักว่าฉันต้องรู้วิธีเลือกซื้อเนื้อดีๆ และรู้จักต่อรองราคาให้ได้ราคาดี ฉันจึงได้ฝึกต่อรองว่า “คุณหนูคะ คุณช่วยลดราคาให้หน่อยได้ไหม?” เธอพูดอย่างเกรี้ยวกราดว่า “ถ้าคุณซื้อได้ก็ซื้อเถอะ ถ้าคุณซื้อไม่ได้ก็ลืมมันไปเถอะ” ได้ยินดังนั้น ฉันก็เถียงกลับไปว่า “ก็ข้อตกลงดีนี่ ทำไมคุณถึงเครียดมากล่ะ” "พูดด้วยเสียงสั่นเครือ หัวใจเต้นแรง

ยิ่งฉันพูดบ่อยเท่าไร ฉันก็ยิ่งพูดออกมามากขึ้นเท่านั้น ฉันใช้คำเช่น "แข็งเมื่อแข็ง อ่อนเมื่ออ่อน" ไม่ใช่คำหยาบคายหรืออนาจาร หลังจากนั้นประมาณ 6 เดือน ฉันก็ทำงานกับคน "ชาติพันธุ์" ที่มีชื่อเสียงฉาวโฉ่ที่สุดในตลาด 3-4 ปีผ่านไปพวกเขาก็ยังให้ฉันกินเนื้ออยู่

ฉันคิดว่าไม่มีคนดีหรือคนเลว เราต้องรู้จักที่จะใส่ใจคนอื่นและเข้าใจบุคลิกภาพของพวกเขาเพื่อให้ความสัมพันธ์ราบรื่น แม้ว่าตอนที่เพื่อนร่วมงานมาหาฉัน หลายๆ คนก็พยายามห้ามเขาและบอกว่าเขาเป็นคนเลว เป็นคนชั่วร้าย เป็นคนโกหก แต่ฉันก็ยังตัดสินใจที่จะทำงาน

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 6.

ความล้มเหลวที่น่าจดจำที่สุดที่คุณเคยประสบมาคืออะไร? ตอนนั้นคุณคิดว่าจะยอมสละทุกอย่างมั้ย?

เป็นช่วงเริ่มต้นของการทดสอบสูตร ฉันต้องทิ้งเนื้อเปรี้ยวจำนวนมาก ฉันไม่รู้ว่ามีเนื้อจำนวนเท่าใดที่ถูกทิ้งลงในแม่น้ำ ฉันยังได้มอบเนื้อเหล่านั้นให้คนงานไปเลี้ยงสุนัขและแมว แต่พวกเขาไม่แม้แต่จะเก็บมันไว้

ผมจำได้แม่นยำว่ามีเนื้อล็อตหนึ่งมีทุนอยู่ 10 - 15 ล้าน ผมพยายามทำให้ล็อตนั้นเสร็จด้วยความหวังว่านี่จะเป็นครั้งสุดท้ายที่จะทดสอบสูตรเพื่อกำหนดเวลาให้แน่นอน แต่คืนนั้นฉันจึงนอนเกินเวลาในเช้าวันรุ่งขึ้นเนื่องจากฉันนอนดึก เมื่อตื่นขึ้นมาพบว่าเนื้อในกล่องพลาสติกสุกหมดแล้ว ส่วนก้นกล่องก็บุบเพราะความร้อนจากหลอดไฟ ฉันนั่งกอดเนื้อของฉันและร้องไห้ ตอนนั้นฉันรู้สึกทั้งเบื่อและหงุดหงิด โทษตัวเองตลอดเวลาว่า “ทำไมฉันไม่ตื่นตรงเวลา ทำไมฉันถึงนอนเกินเวลาแบบนั้น”

พอคนงานมาทำงาน ฉันก็แค่นั่งร้องไห้อยู่ตรงนั้น ฉันคิดว่าฉันจะไม่ทดสอบอีกต่อไป แต่จะทำมันให้ได้มากที่สุดเท่านั้น แต่หลังจากที่ความรู้สึกของฉันสงบลง ฉันรู้ว่าฉันหยุดไม่ได้อีกแล้วเพราะฉันมาถึงจุดนี้แล้ว

นั่นคือความล้มเหลวที่ผมจดจำไปตลอดชีวิต จำนวน 10 – 15 ล้านบาทที่นำมาตรวจก็เท่ากับรายได้ในขณะนั้นเท่านั้น มีความล้มเหลวเท่ากับกำไรหนึ่งเดือน ถ้าเริ่มต้นรายได้วันละ 2 แสน ผมต้องกันเงินไว้ 5 หมื่นเพื่อการทดสอบ เงินที่เหลือจะต้องนำไปลงทุนซ้ำเพื่อครอบคลุมค่าใช้จ่ายในครอบครัว และไม่สามารถนำไปใช้จ่ายอย่างฟุ่มเฟือยได้

นอกจากนี้ผมยังต้องช่วยแม่หาเงินเล็กๆ น้อยๆ ด้วย มีบางครั้งที่เสื้อผ้าในตู้เสื้อผ้ามีเพียงไม่กี่ชุด และเมื่อสึกหรอก็จะถูกโยนทิ้ง มีรองเท้าเพียงคู่เดียว ใส่จนกว่าจะใส่จนแบนและปุ่มรองเท้าโผล่ออกมา แล้วค่อยซื้อคู่ใหม่ ฉันเคยประหยัดมากโดยนำเงินทุกบาทที่หาได้มาไปลงทุนใหม่ หากไม่ได้รับการลงทุนซ้ำและนวัตกรรม เราก็คงไม่มีวันนี้

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 7.

เริ่มต้นธุรกิจเมื่อคุณเพิ่งเรียนจบมัธยมปลาย โดยไม่ได้รับการฝึกอบรมทางวิชาชีพใดๆ ดังนั้น คุณมีแผนการสื่อสารและการตลาดอย่างไรเพื่อให้คนจำนวนมากรู้จักเหมือนอย่างในปัจจุบัน?

ในเรื่องการตลาดออนไลน์ ฉันไม่รู้อะไรเลย ฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่า “การโต้ตอบ” คืออะไร ฉันยังใช้ Google แปล “เนื้อหา” เพราะฉันไม่รู้ภาษาอังกฤษ เมื่อฉันเริ่มต้นทำสิ่งใหม่ ฉันจะมีแนวคิดว่า "แค่ทำเลย แก้ไขถ้าผิด" และเริ่มจากขั้นตอนเล็ก ๆ น้อย ๆ

ฉันล้มเหลวครั้งใหญ่ในการทำการตลาดออนไลน์ เพราะว่าฉันใจร้อนเกินไป นอกจากนั้น ในปี 2561 ฉันยังประสบความสำเร็จในระดับหนึ่งด้วยการก้าวออกมาบนท้องถนน และได้รับการชื่นชมและยกย่องจากหลายๆ คน สิ่งนี้ทำให้เกิดอัตตาสูงเกินไป กลายเป็นการแข่งขันและอัตวิสัย โชคดีที่หลังจากบทเรียนอันเจ็บปวดนั้น ฉันหันกลับมามองตัวเองและเรียนรู้จากประสบการณ์

ความรู้ของฉันเรื่องการตลาดเป็นศูนย์ ตอนที่ผมเริ่มต้น ผมใช้การตลาดออฟไลน์ด้วยความคิดง่ายๆ ว่า “การติดป้ายโฆษณามากมายบนถนนจะช่วยขายผลิตภัณฑ์ได้” ต่อมากระแสการตลาดออนไลน์ก็เข้ามามีบทบาทมากขึ้น ส่งผลให้ฉันต้องพยายามเข้าหาและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ

หลังจากประสบความสำเร็จในระดับหนึ่งแล้ว ฉันจึงตัดสินใจจ่ายเงินเพื่อจ้างทีมสนับสนุนโดยคิดว่า "ถ้าฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร ฉันก็จะจ้างใครสักคนมาช่วย" การเช่าโดยไม่เข้าใจมันเป็นเรื่องเลวร้าย

ทุกคนที่ได้ยินเรื่องนี้พยายามที่จะหยุดฉัน พวกเขาบอกว่าอัตราความเสี่ยงอยู่ที่ 80-90% แต่ฉันไม่สนใจ ฉันเป็นคนแข่งขันเพราะฉันได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าฉันได้ทำและประสบความสำเร็จในสิ่งที่หลายคนคัดค้านและไม่มีใครทำได้ ฉันจึงไม่ฟังใครเลยและคิดว่าฉันทำได้

สัญญาสื่อสารการตลาดฉบับแรกที่ฉันลงนามมีมูลค่า 1 พันล้านดองใน 1 ปี หลังจากผ่านไป 4 เดือน ฉันโอนเงินให้กับผู้ให้บริการ 400 ล้านดอง แต่ก็ไม่มีผลลัพธ์ใดๆ เลย พวกเขามอบตัวเลขการโต้ตอบมากมายให้ฉันแต่ก็ไม่มีรายได้เลย

เสียเงินก็หยุดแล้วเกิด “ความเครียด” ฉันมองย้อนกลับไปถึงการเดินทาง 8 ปีของฉันและตระหนักว่า: การจะทำสิ่งยิ่งใหญ่ คุณต้องเริ่มต้นด้วยสิ่งเล็ก ๆ ตั้งแต่การปรับปรุงสูตรการผลิตไปจนถึงการนำเสนอสินค้าออกสู่ตลาด ผมยังต้องฝึกฝนเพื่อทำความเข้าใจภาพลักษณ์ของลูกค้า อารมณ์ และจิตวิทยาของลูกค้าอีกด้วย การตลาดออนไลน์ก็เหมือนกัน

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 8.

คุณลุกขึ้นมาได้อย่างไรหลังจากล้มจนช้ำ?

มันเป็นบทเรียนราคาแพงที่สูญเสียทั้งเงิน เวลา ความพยายาม และตระหนักว่าอัตตาของฉันนั้นใหญ่เกินไป ฉันมั่นใจมากเกินไปเมื่อผลลัพธ์ออกมาเล็กน้อย และฉันก็ถูกพาขึ้นไปบนฟ้า

หลังจากนั้นผมก็ตัดสินใจเริ่มต้นใหม่ด้วยการไปเรียนการตลาด หลังจากไปโรงเรียนแล้ว ฉันจึงเข้าใจว่า "เนื้อหา" ที่ดีคืออะไร จะต้องแสดงโฆษณาอย่างไร และการโต้ตอบคืออะไร ฉันเขียนเนื้อหาแต่ละเรื่องและแก้ไขภาพแต่ละภาพด้วยตัวเอง มีบางวันฉันนอนดึกถึงตี 2 เพื่อทำการบ้านที่ครูสั่ง ผู้คนเรียนรู้ที่จะปกป้องตัวเอง แต่ฉันจริงจังมาก

ด้วยเหตุนี้ การรณรงค์สื่อสารจึงให้ผลทันทีในภายหลัง เมื่อฉันทำอย่างนั้นแล้ว ฉันจึงเขียนขั้นตอนและขอให้เจ้าหน้าที่ของฉันปฏิบัติตาม

ภายในปี 2020 แผนกการตลาดจะมีพนักงานเพียง 2 คน: พนักงานโฆษณา 1 คน และนักเขียนเนื้อหา 1 คนเพื่อดูแลแพลตฟอร์ม ฉันรับหน้าที่ดูแล SEO ของเว็บไซต์ทุกส่วน รวมถึงรูปภาพและวิดีโอ การทำงานราบรื่นและหลายคนคิดว่าฉันมีแผนกการตลาดที่มีประสิทธิภาพและเป็นมืออาชีพ จนถึงปัจจุบันเนื่องจากปริมาณงานจำนวนมาก ฝ่ายการตลาดจึงมีพนักงานมากถึง 10 คน

ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการทำธุรกิจ ผมคิดว่าการทำธุรกิจเป็นเรื่องยาก แต่เมื่อธุรกิจประสบความสำเร็จ ผมก็พบว่านั่นคือจุดแข็งของผม ถัดไปคือการตลาด ตอนแรกผมไม่ชัดเจน แต่หลังจากทำแล้วผมก็รู้ว่าผมทำได้ดีเยี่ยมมาก และฉันก็ตระหนักว่าฉันต้องทำสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เพื่อที่จะเข้าใจธรรมชาติของปัญหา

การไปออกรายการ Shark Tank เพื่อระดมทุนจะช่วยกระตุ้นแคมเปญการสื่อสารและการตลาดของ Truong Foods หรือเปล่าคะ?

ใช่ การไปรายการ Shark Tank เพื่อระดมทุนเป็นส่วนหนึ่งของแผนสื่อของฉัน แต่ผมมีเป้าหมาย 2 อย่าง: อย่างแรก ผมอยากให้ Sharks เข้าร่วมกับผมเพื่อย่นเวลาและสนับสนุนเงินทุน เป้าหมายคือ 50-50 ถ้าคุณโชคดีพอที่จะมีฉลามมาร่วมด้วยก็ถือว่าดี แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้น ก็ถือเป็นวิธีการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ

ในปี 2021 ฉันเปลี่ยนการรับสมัครผู้จัดจำหน่ายและตัวแทนจากออฟไลน์เป็นออนไลน์ เนื่องมาจากการระบาดของ COVID-19 และต้องติดตามเทรนด์ต่างๆ ด้วย ในเวลานั้น การรับสมัครตัวแทนจำหน่ายเป็นเรื่องง่ายมากสำหรับผมเนื่องจากผมเข้าใจโปรไฟล์ของพวกเขาเป็นอย่างดี มีอยู่หลายเดือนที่ฉันได้คัดเลือกผู้จัดจำหน่ายนับร้อยราย

แต่ก็มีข้อเสียคือผู้จัดจำหน่ายและตัวแทนไม่สามารถขายสินค้าและไม่สามารถสร้างรายได้ได้ เนื่องจากในท้องถิ่นนั้นผู้บริโภคยังไม่รู้จักเนื้อเปรี้ยว และผู้จำหน่ายก็ไม่มีศักยภาพเพียงพอที่จะส่งเสริมการขายได้ แต่ถ้าหากผมไปรายการ Shark Tank เพื่อระดมทุน คนก็จะรู้ว่า "อา เนื้อเปรี้ยวๆ ในรายการ Shark Tank" "อา เนื้อเปรี้ยวๆ ของสาวเมือง" ... นี่ทำให้การพัฒนาตลาดง่ายขึ้น

ฉันตระหนักว่าสื่อทุกช่องกำลังทำเหมือน "หยดน้ำในมหาสมุทร" ทำงานเพียงด้านเดียวและมีต้นทุนสูงเกินไป การไปออกรายการ Shark Tank ถือเป็นวิธีที่ดีในการโปรโมตตัวเอง

จริงๆ แล้ว ฉันกังวลมากในการไปออกรายการ Shark Tank ฉันรู้สึกเหมือนเป็น "เด็กจอมงอแง" ที่ถูกล้อมรอบด้วย "คนตัวใหญ่ๆ" แต่เมื่อมันเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันรู้ ฉันมั่นใจมาก

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 9.

เบื้องหลังแบรนด์ Truong Foods คงมีความหมายมากมายใช่ไหมคะ?

ก่อนที่จะพูดถึงความหมายของชื่อ ฉันอยากจะแบ่งปันบทเรียนการสร้างแบรนด์สำหรับธุรกิจสตาร์ทอัพ ฉันแนะนำให้คุณจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าก่อนที่จะทำอะไรก็ตาม อย่ารอจนกว่าคุณจะทำสิ่งนั้นแล้วจึงค่อยคิดเกี่ยวกับปัญหานี้ เนื้อเปรี้ยวของ Truong Foods เป็นแบรนด์ต้นกำเนิดของเนื้อเปรี้ยว Nghi Thinh ซึ่งเป็นแบรนด์ของพ่อแม่สามีของฉัน

ในปี 2014 หลายๆ คนบอกกับฉันว่าทำไมฉันไม่ลำบากขนาดนั้นเพื่อจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า เมื่อผมลองค้นดูก็พบว่าแบรนด์ Nghi Thinh ได้รับการจดทะเบียนแล้ว แล้วฉันก็คิดว่านั่นเป็นของพ่อแม่ฉัน ฉันไม่อาจเก็บไว้กับตัวเองอย่างเห็นแก่ตัวได้ เหตุผลที่สอง ผมมีความหลงใหลในการทำเนื้อเปรี้ยว โดยใช้เวลาช่วงเยาว์วัยในการปลูกมัน ฉันจึงไม่สามารถพัฒนาแบรนด์ที่ไม่ใช่ของฉันต่อไปได้

เมื่อคิดอย่างนั้น ฉันจึงตัดสินใจจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าอีกรายการหนึ่ง ฉันจดชื่อไว้ 20 ชื่อแล้วส่งไปค้นหา แต่ชื่อดีๆ ถูกใช้ไปหมดแล้ว ณ เวลานี้ความคิดที่จะพัฒนาแบรนด์ให้มีความยั่งยืนก็เข้ามาสู่ผม และแล้ว Truong Foods ก็ถือกำเนิดขึ้น “เตรื่อง” คือ ความเป็นนิรันดร์ “อาหาร” คือ อาหาร ฉันอยากสร้างบริษัทอาหารที่ยั่งยืน

หลังจากจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าแล้ว ผมได้ก่อตั้งบริษัทขึ้นในปี 2015 หลังจากดำเนินกิจการขนาดเล็กมาเป็นเวลา 4 ปี

Cô gái Mường xinh đẹp bán thịt chua gây bão Shark Tank: Tôi đã làm việc với những người ghê gớm khét chợ, từng mất trắng 1 tỷ vì sự hiếu thắng - Ảnh 10.

ในฐานะผู้หญิงที่ต้องต่อสู้ในโลกธุรกิจ คุณคิดว่าจุดแข็งและจุดอ่อนของผู้หญิงคืออะไร?

หลายๆ คนมักบอกฉันว่า "การสวยเป็นข้อดี" แต่ฉันไม่คิดว่าจะเป็นความจริงทั้งหมด แต่สิ่งหนึ่งก็คือว่าเมื่อเรามีใบหน้าที่น่ารัก เราก็จะเป็นที่รักของทุกคน ไม่ใช่แค่ผู้ชายเท่านั้น แต่ความสวยงามก็ไม่ใช่ปัจจัยในการตัดสินใจ

จุดอ่อนของผู้หญิงคือการจำกัดการเข้าสังคมและการดื่มเหล้า เมื่อจะออกไปข้างนอกผู้หญิงก็มีครอบครัวอยู่ข้างหลังเธอจึงต้องกลับ ผู้หญิงไม่สามารถไปได้ตลอดเหมือนผู้ชาย แต่ผู้ชายก็สามารถเข้าสังคมได้อย่างอิสระและกลับบ้านดึกได้

หลังจากการเดินทางอันยาวนานเช่นนี้ คุณได้เรียนรู้หลักการหรือปรัชญาทางธุรกิจใดบ้างสำหรับตัวเอง?

ในความคิดของฉันค่านิยมหลักคือ มนุษยธรรม - หัวใจ - ความไว้วางใจ “หน่าย” คือผู้คน ผู้คนที่ร่วมเดินไปกับฉัน ฉันจะไม่ยอมให้ใครต้องทุกข์ทรมาน “หัวใจ” คือ จิตใจที่อ่อนโยน มีความรักแรงกล้า และมุ่งมั่น “ความไว้วางใจ” คือชื่อเสียง เป็นคุณค่าสูงสุดสำหรับลูกค้าและคู่ค้า

หลักการของฉันในการใช้ชีวิตและการทำธุรกิจคือ ห้ามคบหาสมาคมกับคนทรยศ คนโกหก และผู้ที่ทำลายชื่อเสียงของบริษัท

หากคุณต้องให้คำแนะนำกับคนรุ่นใหม่ในการเริ่มต้นธุรกิจ จากบทเรียนอันเจ็บปวดที่คุณเคยเจอ คุณจะบอกอะไร?

ฉันไม่กล้าให้คำแนะนำเพราะทุกคนมีจุดเริ่มต้นที่แตกต่างกัน ฉันแค่อยากจะแบ่งปันบางสิ่งจากมุมมองส่วนตัว ในการเริ่มต้นธุรกิจ นอกจากความรู้และความคิดแล้ว ยังต้องลงมือทำด้วย ลงมือทำ ถ้าผิดจะมีบทเรียน ถ้าถูกจะมีผลลัพธ์

และในกระบวนการปฏิบัติคุณต้องปรับปรุง เปลี่ยนแปลง และเลือกความแตกต่างของตนเองอยู่เสมอ ต่อไปคือต้องมีความเพียรและตั้งใจที่จะทำจนถึงที่สุด

ทั้งนี้ผมขอขอบพระคุณผู้อบรมที่ได้ให้คำแนะนำ อบรม และช่วยเหลือมาตลอด พันธมิตรและลูกค้าที่ร่วมเดินไปพร้อมกับผมมาตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา

ขอบคุณสำหรับการสนทนา!

ชีพจรตลาด