สาวน้อยช่วยคนงานจำนวนมากหลีกหนีความยากจนด้วยการเก็บน้ำหวานจากมะพร้าว

สาวน้อย

ในเมืองใหญ่ๆ นั้นมีโอกาสในการทำงานมากมาย แต่หญิงสาว THACH THI CHAL THI (เกิดในปี 1989 ในเมือง CAY HE HAMP, PHU CAN, อำเภอ TIEU CAN, TRA VINH) ตัดสินใจกลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ บริษัทขนาดเล็กชื่อ SOKFARM ได้ช่วยให้คนงานหลายคนในบ้านเกิดของพวกเขาหลุดพ้นจากความยากจน และมีรายได้ที่มั่นคง ด้วยผลงานที่เธอทุ่มเทให้กับบ้านเกิดของเธอ THACH THI CHAL THI ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมาย รวมถึงรางวัลเกียรติยศจากโครงการ "GLORY OF VIETNAM" ในปี 2022

สวัสดี คุณ Thach Thi Chal Thi คุณเรียนปริญญาโทที่เมืองโฮจิมินห์ แล้วทำไมคุณถึงตัดสินใจกลับมาเริ่มต้นธุรกิจตั้งแต่ต้นใหม่ในเมืองเมื่อมีโอกาสมากมาย?

- จริงๆ แล้ว ฉันเรียนจบปริญญาโท สาขาเทคโนโลยีอาหาร จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้ หลังจากเรียนจบ ฉันยังทำงานในบริษัทด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อีกด้วย จนเมื่อปี 2561 ไม่มีใครซื้อมะพร้าวที่ จ.ตราวินห์ มะพร้าวเหล่านั้นก็งอกขึ้นมา ตอนนั้นผมคิดแค่ว่าจะช่วยพ่อแม่เท่านั้น แต่ยิ่งผมค้นคว้าเรื่องน้ำผึ้งมะพร้าวมากขึ้น ผมก็พบว่าหากผมทำสำเร็จ ชีวิตของเกษตรกรในบ้านเกิดของผมจะต้องดีขึ้นมากอย่างแน่นอน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาผมก็ตั้งใจว่าจะประสบความสำเร็จในธุรกิจการเก็บน้ำหวานจากมะพร้าวนี้

ก่อนหน้านี้ฉันยังได้รับแรงบันดาลใจจากหนังสือ “Tony in the Morning” ที่ส่งเสริมให้คนรุ่นใหม่กลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจอีกด้วย ในตอนนั้น ฉันก็คิดว่าวันหนึ่งฉันคงจะได้กลับบ้านเกิดของฉันอีกครั้ง แต่ไม่คิดว่าจะกลับเร็วขนาดนี้

เมื่อคุณตัดสินใจกลับมาบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ มีคนมากมายสนับสนุนคุณหรือไม่?

- อุตสาหกรรมน้ำมะพร้าวเป็นอุตสาหกรรมใหม่มาก ถ้าพ่อแม่ของฉันไม่เปิดใจ พวกเขาคงไม่ให้ฉันทำอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม เมื่อพ่อของฉันได้ยินฉันแบ่งปันเกี่ยวกับการวิจัยของฉันเกี่ยวกับน้ำมะพร้าว เขาให้การสนับสนุนอย่างมาก และนั่นคือปัจจัยหนึ่งที่ช่วยให้ฉันเริ่มต้นได้

จนกระทั่งปัจจุบันนี้ผู้คนเก็บแต่ผลมะพร้าวเท่านั้น ยังไม่มีน้ำผึ้งมะพร้าว ดังนั้นในตอนแรกผู้คนจึงยังไม่คุ้นเคยและยังคงสงสัยอยู่ รวมถึงนินทากันมากมาย แต่ฉันยังคงมีความคิดอยู่เสมอว่าฉันต้องประสบความสำเร็จจึงจะช่วยพ่อแม่และบ้านเกิดได้

สาวน้อย ทัช ทิ ชัล ทิ ตั้งใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจเก็บน้ำหวานจากมะพร้าว ภาพ: มีตัวละครให้แล้ว

คุณจะเปลี่ยนความคิดของคนบ้านเกิดของคุณเกี่ยวกับอุตสาหกรรมนี้ได้อย่างไร?

- พวกเขาเป็นชาวนาผู้เรียบง่ายที่ไม่เคยเดินทางไปเรียนรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมน้ำมะพร้าวไปยังสถานที่ต่างๆ มากนัก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่พวกเขาจะคิดเช่นนั้น ณ เวลานั้น ผมคิดว่าตราบใดที่ผมประสบความสำเร็จและสร้างคุณค่าให้แก่เพื่อนเกษตรกรด้วยกัน ผมจะสามารถโน้มน้าวเกษตรกรคนอื่นๆ ได้ด้วย

ปัจจุบันมีครัวเรือนเกษตรกรลงทะเบียนเข้าร่วมวิสาหกิจแล้ว 200 หลังคาเรือน และคาดว่าจำนวนนี้จะเพิ่มขึ้นอีก เป้าหมายของฉันคือการเชื่อมโยงกับครัวเรือนเกษตรกร 1,000 ครัวเรือนภายในปี 2573 และสร้างงานให้กับชาวบ้านท้องถิ่น 200-300 คน ฉันตั้งเป้าหมายการพัฒนาเพราะฉันต้องการเชื่อมโยงเกษตรกรให้ได้มากที่สุด

การเริ่มต้นธุรกิจไม่เคยเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอุตสาหกรรมใหม่เช่นการเก็บน้ำหวานมะพร้าว คุณ Chal Thi สามารถเล่าถึงความยากลำบากในช่วงเริ่มต้นให้คุณได้ฟังไหม?

- ในยุคแรกๆ ที่ผู้คนยังไม่รู้จักน้ำมะพร้าวมากนัก ฉันได้สร้างโรงงานขึ้นมาทั้งหมดแต่สามารถขายได้เพียงขวดเล็กๆ วันละ 1-2 ขวด ในราคา 65,000 ดอง ฉันขาดทุนเกือบทั้งปีแรก มันเป็นเรื่องที่ยากลำบากทั้งในเรื่องการขายและการดำเนินธุรกิจ สมัยนั้นการจะดำเนินธุรกิจต้องใช้เงินถึง 80 ล้าน ในขณะที่รายได้ตอนนั้นอยู่ที่เพียง 20 ล้านต่อเดือนเท่านั้น แต่ผมยังเชื่อว่ามันจะประสบความสำเร็จ

จริงๆ แล้วฉันไม่เคยคิดที่จะยอมแพ้และไม่เคยคิดว่าตัวเองล้มเหลวด้วย ผมคิดเสมอว่าผมอยู่บนเส้นทางที่ถูกต้อง เพียงแต่ว่าผลิตภัณฑ์ตัวนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของใครมากนัก เพราะฉะนั้นผมจึงอดทนเสมอ ไม่ว่าจะมีงานนิทรรศการหรือการแข่งขันสตาร์ทอัพ ผมก็เข้าร่วมโดยไม่พลาดโอกาสในการเผยแพร่น้ำหวานมะพร้าวให้กับผู้บริโภค

อะไรทำให้คุณมีความมุ่งมั่นขนาดนั้น?

- ฉันแค่คิดว่าจะเชื่อมต่อกับเกษตรกรเพิ่มเติมเพื่อช่วยบ้านเกิดของฉันได้อย่างไร ชาวนาไม่สามารถดำรงชีพได้เนื่องจากราคาปุ๋ยแพงและไม่เพียงพอต่อค่าครองชีพ แต่ด้วยต้นมะพร้าวเพียง 7 ต้น ก็สามารถสร้างรายได้ได้ 2 ถึง 3 ล้านบาทต่อเดือน มีคนจำนวนหนึ่งที่มีความสุขมากเพราะสามารถหลุดพ้นจากความยากจนจากอาชีพนี้ได้

พวกเขาบอกว่าการปีนต้นมะพร้าวทุกวันเป็นความสุข นั่นทำให้ฉันมีความสุขมากเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ของเรายังช่วยให้ผู้คนมากมายปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาอีกด้วย จากนั้นผมจึงมีแรงบันดาลใจในการพยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมากขึ้น

การเก็บน้ำหวานมะพร้าวช่วยให้คนงานมีรายได้ที่มั่นคง ภาพถ่าย: Sokfarm.

มีครอบครัวไหนที่เก็บน้ำมะพร้าวแล้วชีวิตดีขึ้นมากบ้างไหม?

- ครอบครัวที่ฉันช่วยเหลือส่วนใหญ่เป็นครัวเรือนที่ยากจน เช่นเดียวกับลุงเรย์ อายุ 52 ปี เคยทำงานเป็นลูกหาบ แต่ด้วยวัยชราและสุขภาพไม่ดี จึงกลับมาทำงานที่ซ็อกฟาร์ม เขากล่าวว่าการปีนต้นมะพร้าวทำให้เขามีความสุขเพราะเขามีเงินดูแลครอบครัวและจ่ายค่าใช้จ่ายในการดำรงชีพ

แล้วก็มีคุณลาพ หนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ไปร่วมฟาร์มโซค ก่อนหน้านี้ เมื่อเธอทำงานเป็นช่างเย็บผ้า เธอกล้าที่จะพักเที่ยงเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น จากนั้นจึงกลับไปทำงานเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพียงพอสำหรับวันนั้น ช่วงนั้นเธอมีความกดดันมาก เมื่อเธอเริ่มทำงานที่ Sokfarm เธอจึงรู้สึกมั่นคงและมีเงินเพียงพอที่จะดูแลครอบครัวได้ หรือคุณฟุกทำน้ำมะพร้าวเพื่อเลี้ยงครอบครัว เพราะครอบครัวเขายากจน พ่อแม่ก็แก่แล้ว แต่เขาไม่มีที่ดิน ฉันมีความสุขมากที่ได้ช่วยให้คนงานมีงานและรายได้ที่มั่นคง นั่นคือสิ่งที่ฉันมุ่งหวังไว้เมื่อฉันตัดสินใจกลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ

คุณเคยนำผลิตภัณฑ์น้ำมะพร้าวออกไปสู่โลก แล้วหรือยัง?

- ปัจจุบันเรามีผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์จากน้ำมะพร้าว 5 รายการ โดย 2 รายการส่งออกไปต่างประเทศ และ 1 รายการเป็นผลิตภัณฑ์น้ำมะพร้าวเข้มข้นที่ส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์น้ำมะพร้าวส่งออกไปประเทศเนเธอร์แลนด์ เดือนตุลาคมนี้ เราจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ 6 ของเรา เราจะส่งเสริมการจัดจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลาดเป้าหมายของเราคือสหรัฐอเมริกา

น้ำมะพร้าวไม่ใช่สินค้าใหม่ในโลก คุณพบกับความยากลำบากอะไรบ้างเมื่อทำการส่งออก?

- ประเทศอย่างไทยและฟิลิปปินส์ ผลิตน้ำมะพร้าวมานานแล้วเพราะเป็นอาชีพดั้งเดิมของพวกเขา แต่ผมยังมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของผมสามารถส่งออกไปต่างประเทศได้และแข่งขันกับพวกเขาได้ เพราะไม่ว่าโลกจะใช้เทคโนโลยีใด เราก็ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงนั้นด้วยเช่นกัน

ฉันมั่นใจในราคาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ฉันสร้างขึ้น ฉันเองก็เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารด้วย ดังนั้นฉันจึงส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วย ฟิลิปปินส์ส่งออกเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูปเท่านั้น ในขณะที่น้ำมะพร้าวของเวียดนามส่งออกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปภายใต้แบรนด์ของตนเอง จึงได้รับการชื่นชมอย่างสูงในตลาดต่างประเทศ

สายการผลิตน้ำมะพร้าวสมัยใหม่ ภาพถ่าย: Sokfarm.

ในฐานะผู้สร้างผลิตภัณฑ์ส่งออกไปต่างประเทศ คุณมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเวียดนามที่แข่งขันในตลาดต่างประเทศ?

- เมื่อเราส่งออกสินค้าไปยังตลาดต่างประเทศ แน่นอนว่าการแข่งขันด้านราคาและคุณภาพจะรุนแรงมากขึ้น และเราจะต้องค้นคว้าว่าผลิตภัณฑ์นั้นเหมาะกับลูกค้าในกลุ่มราคาใดหรือไม่ เช่น เหมาะสำหรับร้านขายยา ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือใช้เป็นอาหารตามปกติเท่านั้น

ฉันคิดว่าสินค้าส่งออกใดๆ จะต้องมีมาตรฐานคุณภาพ เช่น เมื่อส่งออกน้ำมะพร้าวไปญี่ปุ่น ทุกครั้งที่เข้าท่าเรือ จะมีการตรวจเช็คตัวบ่งชี้ต่างๆ กัน ฉันมั่นใจมากว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของฉันสม่ำเสมออยู่เสมอ ดังนั้นฉันจึงยังคงได้รับความไว้วางใจจากคู่ค้าของฉัน

หลายๆ คนคิดว่าคุณชาลทีเป็นตัวอย่างให้กับสาวๆ ที่กำลังเริ่มต้นธุรกิจ คุณรู้สึกมีความสุขกับเรื่องนั้นมั้ย?

- จริงๆ แล้ว ตอนแรกฉันคิดว่าฉันแค่ต้องการทำอะไรบางอย่างเพื่อช่วยครอบครัวและบ้านเกิดของฉัน และตอนนี้ฉันก็มีคนสนับสนุนมากมาย หวังว่าเยาวชนหากเห็นว่าบ้านเกิดของตนกำลังประสบความยากลำบากและต้องการความช่วยเหลือจากเยาวชนจะกลับมาช่วยพัฒนาบ้านเกิดของตน ทุกสิ่งทุกอย่างมาจากใจของแต่ละคน

ขอบคุณสำหรับการสนทนา!