เด็กที่เลือกกินอาหารควรได้รับนมเพื่อชดเชยการไม่กินข้าวหรือไม่?

ลูกของฉันมักไม่กินอาหารมื้อหลัก แล้วชดเชยด้วยการดื่มนม แบบนี้ได้รับสารอาหารเพียงพอหรือไม่? เราควรให้นมลูกอย่างไร และควรใช้นมจากพืชหรือไม่? (ไห่ ฮา อายุ 34 ปี ฮานอย )

ตอบ:

นมเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด ประกอบด้วยส่วนประกอบหลักที่ให้พลังงาน 3 อย่าง ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน นอกจากนี้ยังประกอบด้วยน้ำ วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหารรองอื่นๆ รวมถึงแคลเซียมสำหรับกระดูก นมอยู่ในรูปของเหลว ดื่มง่าย ย่อยง่าย และดูดซึมได้ดี ช่วยเพิ่มความสูง จึงมีความสำคัญมากสำหรับเด็ก

สำหรับทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือน นมเป็นแหล่งโภชนาการที่สมบูรณ์และเพียงอย่างเดียว สำหรับเด็กที่เริ่มรับประทานอาหารแข็งและโตขึ้น นมยังคงจำเป็น แต่พวกเขาต้องการพลังงานและสารอาหารจำนวนมากจากอาหารแข็งเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ นมมีบทบาทจำกัดในอาหารประจำวันของเด็กโต หากเด็กดื่มนมเพียงเพื่อความอยู่รอด พวกเขามีความเสี่ยงที่จะขาดพลังงาน น้ำหนักตัวน้อย ติดเชื้อได้ง่ายขึ้น ขาดธาตุเหล็ก โลหิตจาง ซึ่งทำให้ซีดเซียว อ่อนเพลีย ขาดสมาธิ หงุดหงิด ฯลฯ

ครอบครัวควรจัดหาอาหารและนมให้เด็กเพื่อเสริมปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายต้องการ ภาพ: Freepik

หากเด็กบางครั้งอดอาหารหรือกินอาหารน้อยลงเนื่องจากป่วย ผู้ปกครองสามารถชดเชยอาหารที่ขาดไปด้วยนมได้ อย่างไรก็ตาม หากเด็กอดอาหารเลยและดื่มแต่นมเท่านั้น พวกเขาจะต้องดื่มนมในปริมาณมากเพื่อให้ได้ปริมาณอาหารที่เท่ากับอาหารแข็ง และวิธีนี้ไม่สามารถทำได้ในระยะยาว ตัวอย่างเช่น โจ๊กชามเล็ก (250 มล.) ที่มีสารอาหารเพียงพอให้พลังงานประมาณ 300-350 กิโลแคลอรี ข้าวสวยชามกลางให้พลังงาน 200 กิโลแคลอรี ในขณะที่นม 250 มล. ให้พลังงานเพียง 160-180 กิโลแคลอรีเท่านั้น

ดังนั้น หากเด็กไม่ยอมกินอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง ครอบครัวจำเป็นต้องหาสาเหตุเพื่อแก้ไข เด็กอาจป่วย มีแผลในปากที่ทำให้เจ็บปวดขณะกินอาหาร มีไข้ ไอ หรืออาเจียน อาหารอาจไม่เหมาะกับความสามารถในการเคี้ยวของเด็ก หรืออาจเค็มเกินไป มีกลิ่นแรง หรือเปรี้ยวเกินไป เป็นต้น

หากเวลาระหว่างมื้ออาหารน้อยกว่าสองชั่วโมงและเด็กยังรู้สึกอิ่มอยู่ ผู้ปกครองควรรอจนกว่าเด็กจะหิวจึงค่อยให้อาหาร ผู้ปกครองควรส่งเสริมให้เด็กรับประทานบิสกิต ไข่ มันฝรั่ง หรือโยเกิร์ตเพิ่มเติมหลังมื้ออาหาร แล้วเสริมด้วยนม หรืออีกทางเลือกหนึ่ง ครอบครัวอาจรอสองชั่วโมงหลังมื้ออาหาร ดื่มนมเป็นอาหารว่าง และรับประทานคู่กับบิสกิตเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สมดุลมากขึ้น หากเด็กปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารเป็นเวลานาน ครอบครัวควรพาเด็กไปพบแพทย์เพื่อหาสาเหตุและรับการรักษาอย่างทันท่วงที

ในขณะเดียวกัน ผู้ปกครองจำเป็นต้องปลูกฝังนิสัยการกินที่ดีให้กับเด็ก แทนที่จะมุ่งเน้นแค่ว่าเด็กอิ่มหรือหิวหรือไม่ ตัวอย่างเช่น ผู้ปกครองควรให้เด็กกินอาหารร่วมกับผู้ใหญ่ เพื่อฝึกฝนนิสัยการกินและการเลือกอาหาร และควรหลีกเลี่ยงการให้เด็กกินอาหารขณะดูทีวีหรือ การ์ตูน

ครอบครัวไม่ควรตัดนมออกจากอาหารประจำวันของเด็กโดยสิ้นเชิง และบังคับให้เด็กกินอาหารอื่นแทน เด็กที่มีอายุมากกว่า 6 เดือนต้องการนมอย่างน้อย 500 มิลลิลิตรต่อวัน ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ เช่น โยเกิร์ต ชีส คัสตาร์ด (คาราเมล) และครีม ก็สามารถใช้ทดแทนนมได้บางส่วนในปริมาณที่เท่ากัน

เด็กอายุมากกว่า 1 ปี สามารถดื่มนมพาสเจอร์ไรส์หรือนมยูเอชที (นมวัวหรือนมแพะ) หรือนมผงได้ นมสดช่วยให้เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี ได้รับสารอาหารและไขมันที่เพียงพอต่อการพัฒนาสมอง ส่วนเด็กอายุมากกว่า 6 ปี สามารถดื่มนมไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนยเพื่อป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กที่มีความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วเนื่องจากการดื่มนมมากเกินไป

สำหรับนมจากพืช บางชนิดมีปริมาณโปรตีน น้ำตาล และไขมันใกล้เคียงกับนมวัว แต่ปริมาณแคลเซียมมักต่ำ นมจากพืชใช้สำหรับเสริมสารอาหารเท่านั้น ไม่ใช่สำหรับเลี้ยงลูก ควรดื่มสลับกับนมวัวเพื่อป้องกันภาวะขาดแคลเซียมและพัฒนาการชะงักงัน

ดร. ดาว ถิ เยน ทุย
หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและอาหาร
โรงพยาบาลทั่วไป Tam Anh นครโฮจิมินห์

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/co-nen-cho-tre-bieng-an-uong-sua-bu-com-4604084.html