เด็กเบื่ออาหารควรดื่มนมแทนข้าวหรือไม่?

ลูกฉันมักจะอดอาหารแล้วดื่มนมเพื่อชดเชย คุณค่าทางโภชนาการเพียงพอไหม? ครอบครัวควรให้นมลูกอย่างไร? เราควรใช้นมถั่วไหม? (Hai Ha, อายุ 34 ปี, ฮานอย )

ตอบ:

นมเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด ให้พลังงาน 3 ประการ ได้แก่ น้ำตาล โปรตีน ไขมัน นอกจากนี้ยังมีน้ำ วิตามินและแร่ธาตุ และธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อกระดูก นมเป็นของเหลวที่กลืนง่าย ย่อยง่าย ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ช่วยเพิ่มความสูง ดังนั้นนมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือน นมเป็นแหล่งโภชนาการที่ครบถ้วนเพียงแหล่งเดียว สำหรับเด็กวัยหย่านมและวัยผู้ใหญ่ นมยังคงจำเป็นอยู่ แต่จำเป็นต้องได้รับพลังงานและสารอาหารจำนวนมากจากอาหารแข็งเพื่อให้ได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน นมมีบทบาทเพียงเล็กน้อยในอาหารประจำวันของเด็กโต หากเด็กดื่มนมเพียงเพื่อการดำรงชีวิต พวกเขาอาจเสี่ยงต่อการขาดพลังงาน น้ำหนักตัวต่ำกว่าเกณฑ์ ซึ่งอาจนำไปสู่การติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ภาวะขาดธาตุเหล็ก โรคโลหิตจางที่ทำให้หน้าซีด อ่อนเพลีย ขาดสมาธิ และหงุดหงิดง่าย...

ครอบครัวควรให้ลูกๆ กินอาหารและนมเพื่อเสริมแคลเซียม ภาพ: Freepik — ครอบครัวควรให้ลูกๆ กินอาหารและนมเพื่อเสริมแคลเซียม ภาพ: *Freepik*

หากบุตรหลานของท่านขาดอาหารหรือรับประทานอาหารไม่ตรงเวลาเป็นครั้งคราวเนื่องจากเจ็บป่วย ผู้ปกครองสามารถใช้นมทดแทนอาหารที่ขาดไปได้ หากบุตรหลานของท่านขาดอาหารโดยสิ้นเชิงและดื่มแต่นมเพียงอย่างเดียว เขาหรือเธอจะต้องดื่มนมปริมาณมากเพื่อให้เท่ากับปริมาณอาหารแข็ง ซึ่งวิธีนี้ไม่สามารถทำได้ในระยะยาว ตัวอย่างเช่น โจ๊กขนาดเล็ก 250 มล. ที่หุงด้วยสารอาหารที่เพียงพอจะให้พลังงานประมาณ 300-350 กิโลแคลอรี ข้าวขาว 1 ถ้วยให้พลังงาน 200 กิโลแคลอรี ในขณะที่นม 250 มล. ให้พลังงานเพียง 160-180 กิโลแคลอรี

ดังนั้น หากเด็กอดอาหาร ครอบครัวจำเป็นต้องหาสาเหตุเพื่อแก้ไข เด็กอาจมีโรคประจำตัว เช่น แผลในปากที่ทำให้ปวดเมื่อรับประทานอาหาร มีไข้ อ่อนเพลีย ไอและอาเจียนมาก หรืออาหารที่ปรุงไม่เหมาะกับความสามารถในการเคี้ยวของเด็ก เช่น รสชาติ เค็มเกินไป มีกลิ่นเหม็น เปรี้ยวเกินไป...

หากช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารน้อยกว่า 2 ชั่วโมง และลูกยังรู้สึกอิ่มอยู่ ผู้ปกครองควรรอให้ลูกหิวก่อนจึงค่อยป้อนอาหาร ผู้ปกครองควรกระตุ้นให้ลูกกินเค้ก ไข่ มันฝรั่ง โยเกิร์ตเพิ่มหลังมื้ออาหาร แล้วจึงเติมนมทดแทน หรือครอบครัวควรรอ 2 ชั่วโมงหลังมื้ออาหาร เติมนมลงในขนมและกินคู่กับเค้กเพื่อให้สารอาหารสมดุล หากลูกไม่ยอมกินอาหารเป็นเวลานาน ควรพาลูกไปพบแพทย์เพื่อหาสาเหตุและรักษาอย่างทันท่วงที

ในขณะเดียวกัน พ่อแม่ควรพัฒนาพฤติกรรมการกินของลูก แทนที่จะสนใจแค่ว่าลูกอิ่มหรือหิว ตัวอย่างเช่น พ่อแม่ควรให้ลูกกินข้าวกับผู้ใหญ่เพื่อฝึกกินและเลือกอาหาร และหลีกเลี่ยงการปล่อยให้ลูกกินขณะดูทีวีหรือ วิดีโอ การ์ตูน...

ครอบครัวไม่ควรงดนมจากมื้ออาหารประจำวันโดยสิ้นเชิงเพื่อให้ลูกๆ ได้กินอาหาร เด็กๆ ควรได้รับนมอย่างน้อย 500 มิลลิลิตรต่อวันสำหรับทุกวัยตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ เช่น โยเกิร์ต ชีส ฟลาน (คาราเมล) และครีม ก็สามารถทดแทนนมได้ในปริมาณที่เทียบเท่ากัน

เด็กอายุมากกว่า 1 ปีสามารถใช้นมสดพาสเจอร์ไรส์หรือนมสเตอริไรส์ (นมวัวหรือนมแพะ) หรือนมผง นมสดช่วยให้เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีได้รับสารอาหารและไขมันเพียงพอต่อการพัฒนาสมอง เด็กอายุมากกว่า 6 ปีสามารถใช้นมพร่องมันเนยหรือนมพร่องมันเนยเพื่อป้องกันโรคอ้วนในเด็กที่มีความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักเร็วเกินไปเนื่องจากการดื่มนมมากเกินไป

สำหรับนมถั่ว นมถั่วบางชนิดมีโปรตีน น้ำตาล และไขมันใกล้เคียงกับนมวัว แต่มักมีปริมาณแคลเซียมต่ำ นมถั่วใช้เป็นอาหารเสริมเท่านั้น ไม่ได้ใช้เพื่อการเจริญเติบโตของเด็ก ควรดื่มสลับกับนมวัวเพื่อป้องกันการขาดแคลเซียมและชะลอการเจริญเติบโตในเด็ก

MD.CKI Dao Thi Yen Thuy
หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร
โรงพยาบาลทั่วไป Tam Anh นครโฮจิมินห์

ลิงค์ที่มา