"ฝันร้าย" ของราคาผลไม้เสาวรส

07:49, 11/08/2023

ใน ช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาผลไม้เสาวรสในจังหวัดลดลงอย่างต่อเนื่อง สร้างความกังวลอย่างมากให้แก่เกษตรกรที่เสี่ยงต่อการขาดทุนอย่างหนัก

เมื่อสองปีก่อน ด้วยการตระหนักถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูงของการปลูกเสาวรส เกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดจึงขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างมหาศาล อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ ราคาเสาวรสกลับตกต่ำลงเหลือเพียง 1,200 - 2,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้เกิดความวิตกกังวลในหมู่ประชาชน

ครอบครัวของนายตง วัน เกียง (หมู่บ้าน 1A ตำบลอีเซียน อำเภอบัวนโฮ) ปลูกต้นเสาวรส 300 ต้น โดยใช้ไม้ค้ำพริกและระบบชลประทานที่มีอยู่แล้วในสวน จึงซื้อเพียงลวดมาทำโครงค้ำเท่านั้น พร้อมกับต้นกล้าและปุ๋ย ต้นทุนเริ่มต้นเกือบ 15 ล้านดง นายเกียงกล่าวว่า ปัจจุบันพ่อค้าซื้อเสาวรสในราคาเพียง 1,500 ดงต่อกิโลกรัม รายได้จึงไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมค่าปุ๋ยและค่าแรง

ในปี 2022 ครอบครัวของนางเล ทันห์ ฮา (หมู่บ้านที่ 1 ตำบลฟูซวน อำเภอครองนาง) เช่าที่ดิน 5 ซาว (ประมาณ 0.5 เฮกตาร์) ในราคา 40 ล้านดงต่อปี เพื่อปลูกต้นเสาวรส 550 ต้น รวมค่าต้นกล้า ปุ๋ย ฯลฯ ครอบครัวของนางฮาลงทุนไปทั้งหมด 70 ล้านดง ไม่รวมค่าแรง ครอบครัวของเธอคาดหวังว่าผลผลิตเสาวรสในปีนี้จะได้ถึง 10 ตัน อย่างไรก็ตาม เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ราคาเสาวรสกลับตกต่ำอย่างมาก ทำให้ครอบครัวของเธอขาดทุนอย่างหนัก “ไม่เพียงแต่ราคาขายจะลดลงอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ฝนที่ตกหนักต่อเนื่องเมื่อเร็วๆ นี้ ทำให้ต้นเสาวรสของครอบครัวฉันล้มลงเกือบครึ่งหนึ่ง ผลร่วงหล่นเป็นจำนวนมาก คุณภาพผลก็แย่ และพ่อค้าก็ไม่ยอมรับซื้อ หรือไม่ก็ขายในราคาต่ำมาก” นางฮากล่าวด้วยความกังวล

ครอบครัวของนางเล ทันห์ ฮา (หมู่บ้านที่ 1 ตำบลฟูซวน อำเภอครองนาง) กำลังกังวลใจเพราะต้องเช่าที่ดินสำหรับปลูกเสาวรส 5 ซาว (ประมาณ 0.5 เฮกตาร์) แต่ราคาที่ดินกลับลดลง

นายหวง ตวน (เจ้าของโรงงานตวนฮา หมู่บ้าน 9 ตำบลฟูซวน อำเภอครองนาง) ซึ่งซื้อเสาวรสมานานหลายปี กล่าวว่า ราคาเสาวรสไม่เคยต่ำเท่านี้มาก่อน “ปริมาณเสาวรสที่ผลิตได้มีมากกว่าความต้องการมาก ทำให้โรงงานผลิตได้ผลผลิตเกินความต้องการ และเกิดผลผลิตส่วนเกิน โรงงานจึงรับซื้อเฉพาะจากผู้ซื้อรายใหญ่ ทำให้ยากที่จะส่งไปถึงครัวเรือนทั่วไป ส่งผลให้ราคาลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้” นายตวนอธิบาย

จากการสังเกตในทางปฏิบัติ พบว่าปัจจุบันผู้คนปลูกและดูแลเสาวรสอย่างไม่เป็นระบบ ขาดความเข้าใจอย่างถ่องแท้ในความรู้และเทคนิคที่ถูกต้อง สำหรับการปลูกเสาวรส ปัจจัยต่างๆ เช่น แสงแดด ความชื้น และการใส่ปุ๋ย จำเป็นต้องได้รับการปรับอย่างระมัดระวังเพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุด เนื่องจากขาดความเชี่ยวชาญในเทคนิคการปลูก ทำให้ต้นเสาวรสจำนวนมากประสบปัญหาต่างๆ เช่น ผลแข็ง ใบม้วนงอ โรคใบไหม้ จุดสีน้ำตาล และโรคราแป้ง ส่งผลให้คุณภาพผลไม้ลดลงและราคาตกอย่างรวดเร็ว

แม้ว่าพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสจะเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา (ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 2,130 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 21,150 ตัน) แต่พื้นที่เพาะปลูกยังกระจัดกระจายอย่างมาก พื้นที่เพาะปลูกเสาวรสส่วนใหญ่ยังคงเป็นขนาดเล็ก และยังไม่ได้รวมตัวกันเป็นกลุ่มการผลิตขนาดใหญ่ที่มุ่งเน้นห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน การขาดการเชื่อมโยงระหว่างกระบวนการผลิตและตลาดก็สร้างความไม่มั่นคงในอุตสาหกรรมนี้เช่นกัน

การลดลงของราคาผลไม้เสาวรสทำให้เกิดความสับสนและความวิตกกังวลในหลายครัวเรือน

จากความเป็นจริงเช่นนี้ เห็นได้ชัดว่าการรับฟังและปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมีความสำคัญอย่างยิ่ง เกษตรกรไม่ควรขยายพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสมากเกินไปเพียงเพื่อหวังผลกำไรระยะสั้น การขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างรวดเร็วอาจนำไปสู่ภาวะสินค้าล้นตลาด ทำให้ราคาสินค้าตกต่ำและส่งผลกระทบต่อรายได้ของเกษตรกร นอกจากนี้ หน่วยงานกำกับดูแลจำเป็นต้องดำเนินการตามแผนที่เข้มงวดและมีความรับผิดชอบสำหรับการขยายพื้นที่เพาะปลูกเสาวรส ซึ่งอาจรวมถึงการสร้างเขตการผลิตขนาดใหญ่ การมุ่งเน้นที่แนวทางการทำฟาร์มที่มีประสิทธิภาพ และการส่งเสริมความร่วมมือในห่วงโซ่อุปทานเพื่อให้มั่นใจถึงเสถียรภาพและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมเสาวรส

ง็อก ทุย

แหล่งที่มา