“ฝันร้าย” ราคาเสาวรส

07:49 น. 11 สิงหาคม 2566

ใน ช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาเสาวรสในจังหวัดต่างๆ มีแนวโน้ม “ตก” อย่างต่อเนื่อง ทำให้เกษตรกรเกิดความกังวลอย่างยิ่ง เพราะอาจเผชิญความเสี่ยงที่จะขาดทุนอย่างหนัก

เมื่อสองปีก่อน เกษตรกรหลายรายในจังหวัดนี้ตระหนักถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง จึงได้ขยายพื้นที่ปลูกเสาวรสอย่างมหาศาล อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ ราคาเสาวรสลดลงอย่างรวดเร็ว เหลือเพียง 1,200-2,000 ดอง/กก. ทำให้ผู้คนเกิดความกังวล

ครอบครัวของนายต้นวันซาง (หมู่บ้าน 1A ตำบลเอียเซียน อำเภอบวนโห) ปลูกต้นเสาวรส 300 ต้น เขาใช้ประโยชน์จากเสาปลูกพริกและระบบน้ำที่มีอยู่ในสวน เขาจึงเพียงแค่ซื้อลวดมาทำโครงตาข่ายเพิ่ม ต้นทุนเบื้องต้นรวมเมล็ดพันธุ์และปุ๋ยเกือบ 15 ล้านดอง นายซางกล่าวว่าปัจจุบันพ่อค้ารับซื้อเสาวรสเพียงกิโลกรัมละ 1,500 ดองเท่านั้น รายได้จึงไม่เพียงพอที่จะจ่ายค่าปุ๋ยและค่าดูแล

ในปี 2565 ครอบครัวของนางเล แถ่ง ห่า (หมู่บ้าน 1 ตำบลฟูซวน อำเภอกรองนาง) ได้เช่าที่ดิน 5 ไร่ ในราคา 40 ล้านดองต่อปี เพื่อปลูกเสาวรส 550 ต้น นอกจากค่าต้นกล้า ปุ๋ยแล้ว ครอบครัวของนางห่ายังลงทุนอีก 70 ล้านดอง ไม่รวมค่าดูแล ครอบครัวของเธอคาดว่าปีนี้พื้นที่ปลูกเสาวรสจะให้ผลผลิตมากถึง 10 ตัน แต่เมื่อเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ราคาเสาวรสกลับลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ครอบครัวของเธอประสบภาวะขาดทุนอย่างหนัก “ไม่เพียงแต่ราคาขายจะตกฮวบเท่านั้น ฝนที่ตกหนักเป็นเวลานานเมื่อเร็วๆ นี้ยังทำให้สวนเสาวรสของครอบครัวเกือบครึ่งพังทลาย ผลไม้หลายชนิดร่วง คุณภาพไม่ดี พ่อค้าไม่รับซื้อหรือกดดันให้ราคาต่ำ” นางห่ากังวล

ครอบครัวของนางเล แถ่ง ฮา (หมู่ 1 ตำบลฟูซวน อำเภอคร็องนัง) รู้สึกกังวลเพราะต้องเช่าพื้นที่ปลูกมะเฟือง 5 ไร่ และราคาถูก

คุณฮวง ตวน (เจ้าของโรงงานตวนฮา หมู่ 9 ตำบลฟูซวน อำเภอกรองนัง) ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการรับซื้อเสาวรสมายาวนาน ระบุว่าราคาเสาวรสไม่เคยตกต่ำเท่านี้มาก่อน “ปริมาณเสาวรสมีมากเกินไปเมื่อเทียบกับความต้องการ โรงงานรับซื้อล้นตลาด ทำให้ผลผลิตล้นตลาด โรงงานรับซื้อเฉพาะเสาวรสขนาดใหญ่ ทำให้เข้าถึงแต่ละครัวเรือนได้ยาก ส่งผลให้ราคาเสาวรสลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้” คุณตวนวิเคราะห์

จากการวิจัยเชิงปฏิบัติพบว่าปัจจุบันผู้คนปลูกและดูแลเสาวรสอย่างเป็นธรรมชาติโดยปราศจากความรู้และเทคนิคการดูแลที่เชี่ยวชาญ การปลูกเสาวรสจำเป็นต้องปรับปัจจัยต่างๆ เช่น แสง ความชื้น และปุ๋ยอย่างระมัดระวังเพื่อให้ต้นเสาวรสเจริญเติบโตได้ดี เนื่องจากขาดความเชี่ยวชาญในเทคนิคการดูแล ทำให้พื้นที่ปลูกเสาวรสหลายแห่งมีต้นเสาวรสแข็ง ใบม้วนงอ หมากพลู เป็นจุดสีน้ำตาล และโรคราแป้ง... ทำให้คุณภาพของเสาวรสแย่ลงเรื่อยๆ จนทำให้ราคาลดลงอย่างรวดเร็ว

แม้ว่าพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสจะเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา (ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่มากกว่า 2,130 เฮกตาร์ และมีผลผลิต 21,150 ตัน) แต่พื้นที่เพาะปลูกเสาวรสกลับมีการกระจายตัวอย่างกว้างขวาง พื้นที่เพาะปลูกเสาวรสส่วนใหญ่ยังคงเป็นพื้นที่ขนาดเล็ก และยังไม่มีการรวมกลุ่มการผลิตขนาดใหญ่ที่มุ่งสู่ห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน การขาดการเชื่อมโยงระหว่างกระบวนการผลิตและตลาดก็สร้างความไม่แน่นอนให้กับอุตสาหกรรมนี้เช่นกัน

ราคาเสาวรสตกต่ำทำให้เกิดความสับสนและความกังวลแก่หลายครัวเรือน

เมื่อพิจารณาจากความเป็นจริงนี้ จะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าการรับฟังและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญและองค์กรวิชาชีพต่างๆ เป็นสิ่งสำคัญ ประชาชนไม่ควรขยายพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสมากเกินไปเพียงเพื่อหวังผลกำไรระยะสั้น การเติบโตอย่างรวดเร็วของพื้นที่เพาะปลูกอาจนำไปสู่ผลผลิตล้นตลาด ส่งผลให้ราคาตกต่ำและส่งผลกระทบต่อรายได้ของเกษตรกร นอกจากนี้ หน่วยงานบริหารจัดการยังจำเป็นต้องมีการวางแผนการขยายพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสอย่างเข้มงวดและมีความรับผิดชอบ ซึ่งอาจรวมถึงการสร้างพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ การมุ่งเน้นวิธีการทำการเกษตรที่มีประสิทธิภาพ และความร่วมมือในห่วงโซ่อุปทาน เพื่อให้มั่นใจถึงเสถียรภาพและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมเสาวรส

ง็อก ทุย

แหล่งที่มา