ราคาเสาวรส “ฝันร้าย”

07:49 น. 11/08/2023

ใน ช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคามะเฟืองในจังหวัดต่างๆ มีแนวโน้ม “ตก” อย่างต่อเนื่อง ทำให้เกษตรกรเกิดความกังวลอย่างยิ่ง เพราะอาจเผชิญความเสี่ยงที่จะขาดทุนอย่างหนัก

เมื่อสองปีก่อน เกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดนี้ตระหนักถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง จึงได้ขยายพื้นที่ปลูกเสาวรสอย่างมหาศาล อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ ราคาเสาวรสลดลงอย่างรวดเร็ว เหลือเพียง 1,200-2,000 ดอง/กก. ทำให้ผู้คนเกิดความกังวล

ครอบครัวของนายต้นวันซาง (หมู่บ้าน 1A ตำบลเอียเซียน อำเภอบวนโห) ปลูกต้นเสาวรสไปแล้ว 300 ต้น เขาใช้ประโยชน์จากเสาปลูกพริกและระบบน้ำที่มีอยู่ในสวน เขาจึงเพียงแค่ซื้อลวดมาทำโครงตาข่ายเพิ่ม ต้นทุนเบื้องต้นรวมเมล็ดพันธุ์และปุ๋ยเกือบ 15 ล้านดอง นายซางกล่าวว่าปัจจุบันพ่อค้ารับซื้อเสาวรสเพียงกิโลกรัมละ 1,500 ดองเท่านั้น รายได้จึงไม่เพียงพอที่จะจ่ายค่าปุ๋ยและค่าดูแล

ในปี 2565 ครอบครัวของนางเล แถ่ง ห่า (หมู่บ้าน 1 ตำบลฟูซวน อำเภอกรองนาง) ได้เช่าที่ดิน 5 ไร่ ในราคา 40 ล้านดองต่อปี เพื่อปลูกต้นเสาวรส 550 ต้น นอกจากค่าต้นกล้า ปุ๋ยแล้ว ครอบครัวของนางห่ายังลงทุนอีก 70 ล้านดอง ไม่รวมค่าดูแล ครอบครัวของเธอคาดว่าปีนี้พื้นที่ปลูกเสาวรสจะให้ผลผลิตมากถึง 10 ตัน แต่เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ราคาเสาวรสกลับลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ครอบครัวของเธอประสบภาวะขาดทุนอย่างหนัก “ไม่เพียงแต่ราคาขายจะลดลงอย่างรวดเร็วเท่านั้น ฝนที่ตกหนักเป็นเวลานานเมื่อเร็วๆ นี้ยังทำให้สวนเสาวรสของครอบครัวเกือบครึ่งพังทลาย ผลไม้หลายชนิดร่วง คุณภาพไม่ดี พ่อค้าไม่รับซื้อหรือกดดันให้ราคาต่ำ” นางห่ากังวล

ครอบครัวนางเล แถ่ง ฮา (หมู่ 1 ตำบลฟูซวน อำเภอคร็องนัง) กังวลใจเพราะต้องเช่าสวนมะเฟือง 5 ไร่ และราคาถูก

คุณฮวง ตวน (เจ้าของโรงงานตวนฮา หมู่ 9 ตำบลฟูซวน อำเภอกรองนัง) ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการรับซื้อเสาวรสมายาวนาน ระบุว่าราคาเสาวรสไม่เคยตกต่ำเท่านี้มาก่อน “ปริมาณเสาวรสมีมากเกินความต้องการ โรงงานรับซื้อล้น ทำให้ผลผลิตล้นเกิน โรงงานรับซื้อเฉพาะหน่วยรับซื้อเสาวรสขนาดใหญ่ ทำให้เข้าถึงแต่ละครัวเรือนได้ยาก ส่งผลให้ราคาเสาวรสลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้” คุณตวนวิเคราะห์

จากการวิจัยเชิงปฏิบัติพบว่าปัจจุบันผู้คนปลูกและดูแลเสาวรสอย่างเป็นธรรมชาติโดยขาดความรู้และเทคนิคการดูแลที่แน่นหนา การปลูกเสาวรสจำเป็นต้องปรับปัจจัยต่างๆ เช่น แสง ความชื้น และปุ๋ยอย่างระมัดระวังเพื่อให้เสาวรสเจริญเติบโตได้ดี เนื่องจากขาดความเชี่ยวชาญในเทคนิคการดูแล ทำให้เสาวรสในพื้นที่ปลูกหลายแห่งมีผลแข็ง ใบม้วนงอ มีคราบหมาก จุดสีน้ำตาล และไวรัสราแป้ง... ทำให้คุณภาพของเสาวรสเสื่อมลงเรื่อยๆ จนทำให้ราคาลดลงอย่างรวดเร็ว

แม้ว่าพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสจะเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา (ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่กว่า 2,130 เฮกตาร์ ผลผลิต 21,150 ตัน) แต่พื้นที่เพาะปลูกเสาวรสส่วนใหญ่ยังมีการกระจายตัวค่อนข้างมาก พื้นที่เพาะปลูกเสาวรสส่วนใหญ่ยังคงเป็นพื้นที่ขนาดเล็ก และยังไม่มีการรวมกลุ่มการผลิตขนาดใหญ่ที่มุ่งสู่ห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน การขาดการเชื่อมโยงระหว่างกระบวนการผลิตและตลาดยังก่อให้เกิดความไม่มั่นคงในอุตสาหกรรมนี้อีกด้วย

ราคาเสาวรสลดลงสร้างความสับสนและวิตกกังวลให้กับหลายครัวเรือน

เมื่อพิจารณาจากความเป็นจริงนี้ จะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าการรับฟังและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญและองค์กรวิชาชีพต่างๆ เป็นสิ่งสำคัญ ประชาชนไม่ควรขยายพื้นที่เพาะปลูกเสาวรสมากเกินไปเพียงเพื่อหวังผลกำไรระยะสั้น การเติบโตอย่างรวดเร็วของพื้นที่เพาะปลูกอาจนำไปสู่ผลผลิตล้นตลาด ส่งผลให้ราคาตกต่ำและส่งผลกระทบต่อรายได้ของเกษตรกร นอกจากนี้ หน่วยงานบริหารจัดการจำเป็นต้องมีการวางแผนที่รัดกุมและมีความรับผิดชอบในการขยายพื้นที่เพาะปลูกเสาวรส ซึ่งอาจรวมถึงการสร้างพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ การมุ่งเน้นวิธีการทำการเกษตรที่มีประสิทธิภาพ และความร่วมมือในห่วงโซ่อุปทาน เพื่อให้มั่นใจถึงเสถียรภาพและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมเสาวรส

ง็อก ทุย

แหล่งที่มา