สัตว์ชนิดนี้คือหนอนไหม ชาวบ้านบิ่ญเฟื้อกเลี้ยงไว้ในห้องเย็น ใครจะไปคิดว่าทุกครอบครัวจะร่ำรวย

จากการเรียนรู้จากประสบการณ์การเลี้ยงไหมแนวทาง เกษตร ไฮเทค ล่าสุด คุณโว่ ซวน ดอง ได้ร่วมมือกับเพื่อนๆ ลงทุนสร้างฟาร์มเลี้ยงไหมดงฟู (เลี้ยงไหมในห้องเย็น) ที่หมู่บ้านเด็น เดน เมืองเติน ฟู อำเภอดองฟู จังหวัดบิ่ญเฟื้อก

ด้วยการลงทุนที่มีระบบและทันสมัย และกระบวนการเพาะพันธุ์แบบปิด ทำให้ฟาร์มไหมมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ เหนือกว่ารูปแบบอื่นๆ

“ผมพบว่าการเลี้ยงไหมในดงฟูมีเสถียรภาพมากกว่าที่อื่น เพราะสภาพอากาศที่นี่ค่อนข้างดีและเย็นสบาย เมื่อแดดจัดเกินไป ผมจะใช้เครื่องปรับอากาศ จึงเหมาะสำหรับการเลี้ยงไหมตลอดทั้งปี” – คุณวอซวนดงเริ่มต้นเรื่องราวของ “การเลี้ยงไหมในห้องเย็น” เช่นนั้น

นายโว ซวน ตง (ที่ 2 จากซ้าย) หวังจะขยายรูปแบบการเลี้ยงไหมในห้องเย็นเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจและสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่น รูปแบบการเลี้ยงไหมในห้องเย็นในหมู่บ้านเด็นเด็น เมืองเตินฟู อำเภอด่งฟู จังหวัด บิ่ญเฟื้อก - ภาพโดย: ดังหุ่ง

โดยก่อนหน้านี้ได้ลงทุนสร้างสระเลี้ยงปลาชะโดบนที่ดินฟาร์มไว้แล้ว นายดงและเพื่อนๆ จึงได้จัดพื้นที่ปลูกหม่อนและสร้างฟาร์มเลี้ยงไหมจำนวน 3 ไร่

ด้วยการใช้น้ำเสียจากการเลี้ยงปลาช่อนมารดน้ำต้นหม่อน ทำให้ต้นหม่อนเจริญเติบโตได้ดีและเป็นแหล่งอาหารของหนอนไหมที่อุดมสมบูรณ์ นายตง ยังได้ซื้อเครื่องตัดใบหม่อน ซึ่งช่วยลดเวลาในการสับใบหม่อน และลดจำนวนคนดูแลใบหม่อน

ฟาร์มไหมแบ่งเป็น 2 ชั้น โดยชั้นเย็นกว้าง 300 ตร.ม. ติดตั้งเครื่องปรับอากาศ 4 เครื่อง เพื่อเลี้ยงไหมวัยอ่อน ในขั้นตอนการปั่นไหม หนอนไหมจะถูกย้ายไปยังพื้นปั่นร้อนที่มีพื้นที่ประมาณ 90 ตรม. ที่ฟาร์มไหมดงภู จะมีการเลี้ยงไหมขนาดใหญ่ไว้ใต้พื้นห้องเย็น โดยมีอุณหภูมิเฉลี่ย 27-31 องศาเซลเซียส

ตอนเช้าช่างจะโรยปูนขาวบนตัวไหมเพื่อฆ่าเชื้อและดูดความชื้น แล้วจึงให้อาหารแก่ตัวไหม หนอนไหมต้องได้รับอาหารตรงเวลาและติดตามอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันโรค โรคที่เกิดขึ้นกับหนอนไหม ได้แก่ โรคเน่า โรคหนอนไหม โรคแบคทีเรียและเชื้อรา... หากไม่ป้องกันและรักษาอย่างทันท่วงที จะทำให้ผลผลิตและคุณภาพของรังลดลง

นายดัง ซวน คานห์ ช่างเทคนิคประจำฟาร์มไหมหม่อน เปิดเผยว่า วงจรชีวิตของหนอนไหมหม่อนมีระยะเวลาประมาณ 15 วัน นับตั้งแต่วันที่ไข่ฟักออกมา โดยมีระยะต่างๆ ดังนี้ ระยะกินไข่ ระยะกินรังไหม ระยะการเจริญเติบโตของหนอนไหม ระยะปั่นไหม และระยะเก็บรังไหม

เมื่อหนอนไหมสุกต้องดูแลอย่างใกล้ชิด ถ้าไม่ได้ให้อาหารทันเวลา หนอนไหมก็จะไม่สามารถปั่นไหมได้ เพื่อให้หนอนไหมเจริญเติบโตได้ดีและผลิตไหมได้จำนวนมาก จำเป็นต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับสุขอนามัยของฟาร์มและแหล่งอาหาร “จำเป็นต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของใบหม่อน”

โดยเฉพาะไม่ใช้ยาฆ่าแมลงกับใบหม่อน และหญ้าที่อยู่ใต้รากหม่อนก็ไม่ต้องฉีดยาฆ่าแมลงเช่นกัน สภาพแวดล้อมรอบใบหม่อนจะต้องสะอาด “แม้ผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่ออาหารก็สามารถส่งผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของหนอนไหมได้” นายข่านห์กล่าว

พื้นห้องเย็นภายในฟาร์มไหมดงภูมีเครื่องปรับอากาศและไฟฟ้าส่องสว่างครบครัน

ในห้องเย็นหนอนไหมจะถูกม้วนและย้ายไปยังพื้นร้อนเพื่อพัน

ด้วยการลงทุนอย่างเป็นระบบและทันสมัย และกระบวนการแบบปิด ฟาร์มไหมดงภูจึงสามารถเลี้ยงไหมได้ตลอดทั้งปี โดยเฉลี่ยแล้ว การเพาะพันธุ์ 1 ชุดโดยใช้เมล็ดพันธุ์ 2 กล่อง (เมล็ดประมาณ 2 กิโลกรัม) จะให้ผลผลิตเป็นรังไหมจำนวน 1-1.2 ควินทัล หากเพาะพันธุ์อย่างดีจะได้รังไหมจำนวน 1.5 ควินทัล

ในตลาดปัจจุบันราคาขายรังไหมอยู่ที่ 170,000-200,000 ดอง/กก. โดยเฉลี่ยการปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหม 1 ไร่สามารถสร้างรายได้ประมาณ 300 ล้านดองต่อปี สูงกว่ารูปแบบเศรษฐกิจอื่นมาก

“ในส่วนของผลผลิต เราได้เซ็นสัญญาระยะยาวกับธุรกิจต่างๆ ในจังหวัดดั๊กนงและลัมดง ซึ่งในจำนวนนี้ มีธุรกิจที่จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ ให้คำแนะนำด้านเทคนิคในการเพาะพันธุ์ และจัดซื้อรังไหม จึงสะดวกมาก” นายดงกล่าวเสริม

เพื่อส่งเสริมประสิทธิผลของโมเดลนี้ นายดงและเพื่อนๆ ได้ลงทุนสร้างฟาร์มไหมเพิ่มอีก 20 ไร่ ในตำบลดงเตียน อำเภอดงฟู

ฟาร์มกำลังปลูกต้นหม่อนเพื่อเป็นอาหารให้กับหนอนไหมในอนาคต นายตงหวังว่าการพัฒนาฟาร์มไหมจะไม่เพียงแต่ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นอีกด้วย