การประยุกต์ใช้แบบจำลองปรัชญาใหม่
ด้วยประวัติการพัฒนามากกว่า 110 ปี กลุ่มบริษัท Ajinomoto ได้ใช้จุดแข็งด้านเทคโนโลยีกรดอะมิโนอย่างต่อเนื่องเพื่อมีส่วนสนับสนุนด้านอาหาร สุขภาพ และชีวิตที่ดีขึ้นของผู้คนทั่วโลก
เมื่อเร็วๆ นี้ กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ได้ประกาศโมเดลปรัชญาการดำเนินงานใหม่ โดยมีเนื้อหา 3 ประการ คือ “จุดมุ่งหมายในการดำรงอยู่” “กิจกรรมของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะเพื่อสร้างคุณค่าร่วมกัน” และ “วิถีของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ”
คุณซึโตมุ นาระ กรรมการผู้จัดการบริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ เวียดนาม แบ่งปันแนวคิดปรัชญาใหม่ของบริษัท
นายซึโตมุ นาระ กรรมการผู้จัดการบริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ เวียดนาม กล่าวว่า จากรูปแบบปรัชญาใหม่ของกลุ่มบริษัทแม่ ประกอบกับความเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงลักษณะทางวัฒนธรรมและสังคมตลอดระยะเวลา 32 ปีของการดำเนินงานในตลาดเวียดนาม อายิโนะโมะโต๊ะ เวียดนาม ได้สร้างรูปแบบปรัชญาของตนเองขึ้น โดยเน้นย้ำว่า “จุดมุ่งหมายของการดำรงอยู่” คือ “การมีส่วนสนับสนุนในการนำสุขภาพและความสุขมาสู่ประชาชนและสังคมของเวียดนาม ผ่านการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและความคิดริเริ่มที่มีคุณค่า”
ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์คุณภาพ
เพื่อให้บรรลุจุดประสงค์ในการดำรงอยู่ข้างต้น Ajinomoto Vietnam มุ่งเน้นไปที่สองทิศทางหลัก ซึ่งก็คือการจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพและริเริ่มที่มีคุณค่า
ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงมุ่งมั่นพัฒนาและนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพ ปรุงง่าย ในราคาที่สมเหตุสมผล ควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการด้านสุขภาพจิตและโภชนาการ ขณะเดียวกันก็นำเสนอโครงการริเริ่มอันทรงคุณค่าในด้านโภชนาการ สุขภาพ และสิ่งแวดล้อม
ตลอดระยะเวลา 32 ปีที่ดำเนินกิจการในเวียดนาม บริษัท Ajinomoto Vietnam ได้ทำการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและหลากหลายให้กับผู้บริโภค
แขกเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์อายิโนะโมะโต๊ะและโชว์รูมผลิตภัณฑ์
นับตั้งแต่ผลิตภัณฑ์แรก AJI-NO-MOTO MSG แบรนด์ผงชูรสญี่ปุ่นเพียงหนึ่งเดียวในเวียดนาม ปัจจุบัน Ajinomoto Vietnam กำลังขยายการผลิตและธุรกิจ ไม่เพียงแต่จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องเทศ... มั่นใจได้ในความสะอาดและปลอดภัยของอาหาร อร่อย แปรรูปง่าย ในราคาที่เหมาะสม แต่ยังมอบผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม ตอบโจทย์ความต้องการด้านสุขภาพกาย สุขภาพจิต และคุณค่าทางโภชนาการให้กับผู้บริโภคอีกด้วย
ผลิตภัณฑ์คุณภาพอื่นๆ ของบริษัท ได้แก่ เครื่องปรุงรสหมู Aji-ngon และเครื่องปรุงรส Aji-Quick พร้อมเสิร์ฟ ซึ่งช่วยให้สามารถมอบมื้ออาหารประจำวันที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และสะดวกสบายให้กับครอบครัวชาวเวียดนาม
ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ทั้งสุขภาพจิตและคุณค่าทางโภชนาการ เช่น อายิมายองเนส เบลนดี้ เครื่องดื่มผงสำเร็จรูป เครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว วีท็อกซ์ หรืออาหารเสริม เช่น ผงโดนัทสำเร็จรูปอายิโนะโมะโต๊ะ
โครงการริเริ่มอันทรงคุณค่ามากมาย
ควบคู่ไปกับการรักษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์คุณภาพ บริษัท Ajinomoto Vietnam ยังได้ส่งเสริมโครงการอันทรงคุณค่ามากมายเพื่อช่วยปรับปรุงโภชนาการ สุขภาพ และสภาพแวดล้อมของชุมชน เช่น โครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน โครงการโภชนาการสำหรับแม่และเด็ก โครงการพัฒนาระบบโภชนาการของเวียดนาม (VINEP)
ด้วยโครงการอาหารกลางวันโรงเรียน บริษัท Ajinomoto Vietnam ได้ประสานงานกับกระทรวงศึกษาธิการและการฝึกอบรม สถาบันโภชนาการแห่งชาติ ( กระทรวงสาธารณสุข ) เพื่อดำเนินการและนำไปใช้ในโรงเรียนประจำประถมศึกษาทั่วประเทศตั้งแต่ปี 2560 รวมถึงเนื้อหาต่อไปนี้: "ซอฟต์แวร์เพื่อสร้างเมนูโภชนาการที่สมดุล" โปรแกรมการศึกษาโภชนาการ "สามนาทีเพื่อเปลี่ยนความตระหนักรู้" และ "ครัวประจำต้นแบบ" ตามมาตรฐานของญี่ปุ่น
นักเรียนมากกว่า 1.4 ล้านคนได้รับประโยชน์จากโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน
จนถึงปัจจุบัน โครงการนี้ได้รับการนำไปปฏิบัติในโรงเรียนประจำประถมศึกษามากกว่า 4,200 แห่งในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ โดยจัดให้มีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสมดุล และ ให้ความรู้แก่ นักเรียนเกี่ยวกับโภชนาการอาหาร
ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2563 บริษัท Ajinomoto Vietnam ได้ร่วมมือกับกรมสุขภาพแม่และเด็กและสถาบันโภชนาการแห่งชาติเพื่อดำเนินการ "โครงการโภชนาการแม่และเด็กแห่งชาติ" ผ่านซอฟต์แวร์ "การสร้างเมนูโภชนาการที่สมดุลสำหรับสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และเด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนถึง 60 เดือน" โดยมีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนการดูแลด้านโภชนาการและสุขภาพของสตรีมีครรภ์และเด็ก จึงปรับปรุงสถานะโภชนาการและสุขภาพของมารดาและเด็กในเวียดนาม
ซอฟต์แวร์นี้จัดทำคลังเมนูโภชนาการที่สมดุลสำหรับคุณแม่และเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี โดยมีเมนูอาหารมากกว่า 2,500 เมนูที่วิจัยและพัฒนามาสำหรับแต่ละช่วงวัย ตั้งแต่คุณแม่ตั้งครรภ์จนถึงหลังคลอด และตั้งแต่เด็กแรกเกิดจนถึงอายุต่ำกว่า 60 เดือนสำหรับเด็กเล็ก นอกจากนี้ ซอฟต์แวร์ยังมีเครื่องมือสำหรับติดตามและดูแลสุขภาพของคุณแม่และเด็ก พร้อมฐานข้อมูลความรู้ด้านโภชนาการ สุขภาพ และอาหารการกินที่รวบรวมโดยผู้เชี่ยวชาญ
โครงการโภชนาการแม่และเด็ก จัดโดยกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะ
ในปี พ.ศ. 2554 กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะและบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะเวียดนาม ได้วิจัยและร่วมมือกับสถาบันโภชนาการแห่งชาติ (National Institute of Nutrition) เพื่อริเริ่มโครงการพัฒนาระบบโภชนาการเวียดนาม (Vietnam Nutrition System Development Project: VINEP) โครงการนี้สนับสนุนการจัดตั้งหลักสูตรฝึกอบรมปริญญาตรีสาขาโภชนาการในมหาวิทยาลัยการแพทย์ชั้นนำทั่วประเทศ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการให้ทำงานในหน่วยงานและองค์กรทางการแพทย์และสาธารณสุข และสร้างระบบโภชนาการเพื่อนำเสนอแนวทางแก้ไขปัญหาระยะยาวในการพัฒนาโภชนาการและสุขภาพของชาวเวียดนาม โครงการนี้ยังให้การสนับสนุนอย่างมืออาชีพในการสร้างระบบกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ ซึ่งขั้นตอนแรกคือหนังสือเวียนร่วม (Joint Circular) ซึ่งกำหนดหลักเกณฑ์และมาตรฐานสำหรับตำแหน่งวิชาชีพด้านโภชนาการที่ออกโดยกระทรวงสาธารณสุขและ กระทรวงมหาดไทย ในปี พ.ศ. 2558
การริเริ่มเพื่อปรับปรุงสภาพแวดล้อม
คุณทัตสึยะ นากายามะ ผู้อำนวยการฝ่ายผลิต 2 บริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ เวียดนาม กล่าวถึงโครงการริเริ่มด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมว่า บริษัทตั้งเป้าที่จะบรรลุเป้าหมายการลดขยะพลาสติกเป็นศูนย์ภายในปี พ.ศ. 2573 โดยบริษัทวางแผนที่จะใช้วัสดุรีไซเคิลได้ 100% สำหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ และจะติดสัญลักษณ์รีไซเคิลบนบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ลูกค้าทราบว่าบรรจุภัณฑ์สามารถรีไซเคิลได้ ขณะเดียวกัน บริษัทจะอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำด้วยการใช้มาตรฐานการบำบัดน้ำเสียที่เข้มงวดกว่าที่เวียดนามกำหนด
ในอนาคตบริษัทจะติดตั้งระบบผลิตไฟฟ้าร่วมจากชีวมวล ซึ่งจะสามารถผลิตไฟฟ้าได้เกือบ 50% ของที่ใช้ที่โรงงานเบียนฮัว ซึ่งคาดว่าจะผลิตได้ในปี 2567 จากนั้นจะสามารถลดการปล่อย CO2 จากกระบวนการผลิตได้มากกว่า 50% และบรรลุเป้าหมายในการลด CO2 ของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะลง 50% ภายในปี 2573
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)