ประกาศรับรองเครื่องหมายการค้าสำหรับ "เกล็ดข้าวเขียวบักฮา" และ "ขนมข้าวเหนียวดำบักฮา"

ขนมข้าวเหนียวดำจากเมืองบักฮาเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค

ข้าวเกรียบเขียวบัคฮาเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวไตในภูมิภาคนี้ ผลิตด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิม ข้าวเกรียบมีเนื้อเหนียว เคี้ยวหนึบ สีเขียวธรรมชาติ และมีกลิ่นหอม โดยปกติจะใช้ข้าวเหนียวจากที่ราบสูง ทำให้เมล็ดข้าวมีสีเขียวสดใสเป็นมันเงา ข้าวเกรียบจะถูกห่อด้วยใบตองสด ซึ่งช่วยถนอมอาหารให้คงความหอมและเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มได้นาน

ขนมข้าวเหนียวดำ (Bánh chưng đen) ก็เป็นของขึ้นชื่อของท้องถิ่นเช่นกัน ทำจากส่วนผสมหลายอย่าง แต่ส่วนผสมพิเศษอย่างหนึ่งคือ ผงถ่านจากต้นหนึ๊กนัค ซึ่งทำให้ขนมชนิดนี้มีเอกลักษณ์ ผงถ่านนี้ให้รสชาติที่โดดเด่นและมีคุณสมบัติเย็นชื่นใจ ขนมข้าวเหนียวดำบักฮา มีรสชาติเข้มข้น มันเยิ้มจากหมูสามชั้น และมีกลิ่นหอมของกระวานและข้าวเหนียวภูเขา ทำให้เป็นสินค้า ท่องเที่ยว ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ใบรับรองสิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายรับรอง "ข้าวเกล็ดบัคฮา" ได้รับการมอบให้แก่บุคคลและครัวเรือนที่ตรงตามข้อกำหนดคุณสมบัติในการใช้เครื่องหมายดังกล่าว

ใบรับรองสิทธิ์ในการใช้เครื่องหมายรับรอง "ขนมข้าวเหนียวดำบัคฮา" ได้รับการมอบให้แก่บุคคลและครัวเรือนที่ตรงตามคุณสมบัติที่กำหนดสำหรับการใช้เครื่องหมายการค้าดังกล่าว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา "ข้าวเหนียวเกล็ดบัคฮา" และ "ขนมข้าวเหนียวดำบัคฮา" ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญที่มีความได้เปรียบในการแข่งขัน ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดความยากจน การพัฒนาชนบท และการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมในท้องถิ่น โดยพิจารณาจากความเป็นจริงและความปรารถนาของประชาชนและท้องถิ่น การจัดตั้งเครื่องหมายรับรองสำหรับ "ขนมข้าวเหนียวดำบัคฮา" และ "ข้าวเหนียวเกล็ดบัคฮา" จึงเป็นสิ่งจำเป็น

โครงการนี้ดำเนินการตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2565 ถึงเดือนมิถุนายน 2567 โดยประกอบด้วยกิจกรรมดังต่อไปนี้: การรวบรวมเอกสารและการสำรวจ การเก็บตัวอย่าง การพัฒนากฎเกณฑ์สำหรับการขึ้นทะเบียนเครื่องหมายรับรอง การระบุหน่วยงานรับรองสำหรับ "ขนมข้าวเหนียวดำบัคฮา" และ "ข้าวเกรียบเขียวบัคฮา" การออกแบบแม่แบบเครื่องหมายรับรองและระบบเครื่องมือส่งเสริมผลิตภัณฑ์ การพัฒนาและออกกฎระเบียบสำหรับการจัดการและการใช้เครื่องหมายรับรอง และการจัดทำแฟ้มเอกสารประกอบการยื่นขอรับรองเครื่องหมายผลิตภัณฑ์…

เครื่องหมายรับรอง “ข้าวเหนียวเกล็ดบักฮา” และ “ข้าวเหนียวดำบักฮา” จะเป็นการยืนยันคุณภาพและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์

หลังจากดำเนินโครงการมาเป็นเวลาสองปี และผ่านกระบวนการตรวจสอบและอนุมัติคำขอ สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งเวียดนามได้มอบใบอนุญาตใช้เครื่องหมายรับรอง "ขนมข้าวเหนียวดำบัคฮา" ให้แก่บุคคลและครัวเรือนจำนวน 20 รายที่ตรงตามคุณสมบัติในการใช้เครื่องหมายรับรองดังกล่าว

ในเวลาเดียวกัน ได้มีการออกใบรับรองสิทธิ์การใช้เครื่องหมายรับรอง "ข้าวเกรียบบัคฮา" ให้แก่บุคคลและครัวเรือนจำนวน 25 รายที่ตรงตามคุณสมบัติ ใบรับรองสิทธิ์การใช้เครื่องหมายรับรองระบุระยะเวลาการใช้งานไว้ บุคคลและครัวเรือนเหล่านั้นมีหน้าที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องและชำระค่าธรรมเนียมใดๆ ที่จำเป็นสำหรับการใช้เครื่องหมายรับรอง (ถ้ามี)

เครื่องหมายรับรอง "ข้าวเกรียบเขียวบักฮา" และ "ขนมข้าวเหนียวดำบักฮา" จะเป็นการยืนยันคุณภาพและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่า และขยายตลาด ส่งผลดีต่อการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น

แหล่งที่มา