ประกาศรับรองเครื่องหมายการค้า “คอมบัคฮา” และ “เค้กข้าวเหนียวดำบัคฮา”

ผลิตภัณฑ์บั๋นจุงดำ Bac Ha ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

ข้าวต้มบั๊กห่าเป็นอาหารขึ้นชื่อของชนเผ่าไทที่นี่ โดยทำโดยใช้กรรมวิธีดั้งเดิม ทำให้เมล็ดข้าวมีความนุ่ม มีสีเขียวธรรมชาติ และมีกลิ่นหอมเข้มข้น ข้าวที่ใช้ทำข้าวต้มมักจะเป็นข้าวเหนียวที่ปลูกในพื้นที่ เมล็ดข้าวจะมีความมันเงาและเป็นสีเขียว ข้าวต้มจะถูกห่อด้วยใบตองสด ซึ่งจะช่วยเก็บรักษาไว้ได้นานโดยยังคงกลิ่นหอมและความนุ่มเอาไว้

เค้กข้าวเหนียวดำก็เป็นขนมพื้นเมืองเช่นกัน ทำจากส่วนผสมหลายอย่าง แต่มีส่วนผสมพิเศษคือผงถ่านนุ๊กนาคที่ทำให้เค้กแตกต่าง ผงถ่านนุ๊กนาคทำให้เค้กมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และให้ความรู้สึกเย็น เค้กข้าวเหนียวดำบั๊กฮามีรสชาติมันๆ ของหมูสามชั้น กลิ่นหอมของกระวานและข้าวเหนียว จึงกลายเป็นสินค้า ท่องเที่ยว ที่ไม่เหมือนใคร

การออกหนังสือรับรองสิทธิใช้เครื่องหมายรับรอง “ข้าวเขียวบั๊กห่า” ให้กับบุคคลและครัวเรือนที่มีสิทธิใช้เครื่องหมายดังกล่าว

การออกหนังสือรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายรับรอง “ขนมเค้กดำบั๊กฮา” ให้กับบุคคลและครัวเรือนที่มีสิทธิใช้เครื่องหมายดังกล่าว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “ข้าวเขียวบั๊กฮา” และ “ข้าวดำบั๊กฮา” ถือเป็นผลิตภัณฑ์หลักและมีประโยชน์ต่อชุมชน โดยมีส่วนช่วยในการลดความยากจน การก่อสร้างชนบทใหม่ และการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมในท้องถิ่น การจัดทำฉลากรับรองสำหรับ “ข้าวดำบั๊กฮา” และ “ข้าวเขียวบั๊กฮา” ถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง โดยอิงจากความเป็นจริงและความต้องการของประชาชนและท้องถิ่น

โครงการได้ดำเนินการตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2565 ถึงเดือนมิถุนายน 2567 โดยมีเนื้อหา ดังนี้ การรวบรวมเอกสารและดำเนินการสำรวจ การรวบรวมตัวอย่าง การพัฒนาเกณฑ์สำหรับการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้ารับรอง การกำหนดองค์กรที่รับรองเครื่องหมายการค้าการรับรู้ของ "Bac Ha Black Banh Chung" และ "Bac Ha Green Rice" การออกแบบรูปแบบเครื่องหมายการค้ารับรองและระบบวิธีการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ การพัฒนาและประกาศใช้ระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับการจัดการและการใช้เครื่องหมายการค้ารับรอง การพัฒนาเอกสารสำหรับการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้ารับรองผลิตภัณฑ์ เป็นต้น

เครื่องหมายการค้ารับรอง “คอมบัคฮา” และ “เค้กข้าวเหนียวดำบัคฮา” จะยืนยันคุณภาพและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์

หลังจากที่ดำเนินโครงการมา 2 ปี และหลังจากการประเมินและอนุมัติเอกสารในช่วงระยะเวลาหนึ่ง สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติเวียดนามได้มอบหนังสือรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายการค้ารับรอง "Bac Ha Black Chung Cake" ให้กับบุคคลและครัวเรือนจำนวน 20 รายที่มีสิทธิใช้เครื่องหมายการค้ารับรอง

พร้อมกันนี้ ยังได้ออกหนังสือรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายรับรอง “คอมบัคฮา” ให้แก่บุคคลและครัวเรือนที่มีสิทธิใช้เครื่องหมายรับรอง “คอมบัคฮา” จำนวน 25 ราย โดยระยะเวลาการใช้สิทธิการใช้เครื่องหมายรับรอง “คอมบัคฮา” จะระบุไว้ในหนังสือรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายรับรอง บุคคลและครัวเรือนต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องและต้องจ่ายเงินสมทบเพื่อใช้เครื่องหมายรับรอง (ถ้ามี) ตามที่กำหนด

เครื่องหมายการค้ารับรอง “คอมบัคฮา” และ “เค้กข้าวเหนียวดำบัคฮา” จะเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่า ตลอดจนขยายตลาดการบริโภคสินค้า ส่งผลให้มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่นอย่างแข็งขัน

แหล่งที่มา