ปูขนซึ่งเป็นอาหารพิเศษของจีนขายในเวียดนามกิโลกรัมละ 990,000 ดองถึง 1.1 ล้านดอง ลดลงอย่างมากจากราคาเดิมที่ 1.5-2 ล้านดอง
ตั้งแต่เดือนตุลาคม ปูขนเซี่ยงไฮ้เข้าสู่ฤดูกาลและถูกนำเข้ามายังเวียดนามเป็นจำนวนมากโดยซัพพลายเออร์ ปูขนเซี่ยงไฮ้เป็นปูที่อร่อยที่สุดในจีนและเป็นอาหารชั้นสูงสำหรับคนรวย ในอดีตปูขนเซี่ยงไฮ้มีราคาแพง บางครั้งสูงถึง 2 ล้านดองต่อกิโลกรัมสำหรับปูเกรด 1 แต่ปัจจุบันราคาลดลง 20-30% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
นายฮวา เจ้าของร้านขายอาหารทะเลในเมืองตันบินห์ เพิ่งนำเข้าปูขนจากจีนมาหลายพันตัว และกล่าวว่าปีนี้ผลผลิตปูขนมีมาก ทำให้สินค้าที่นำเข้ามีราคาดี
“เราขายปูขนเกรด 1 ราคา 1.1 ล้านดอง ส่วนเกรด 2 ราคากิโลกรัมละ 660,000-700,000 ดอง ราคาดีแต่กำลังซื้อยังอ่อนอยู่” คุณฮวา กล่าว
ปูขนที่ร้านอาหารทะเลในนครโฮจิมินห์ ภาพโดย HS Hoang Gia
หลังจากขายปูได้เพียง 500 กิโลกรัมมาเกือบสองเดือน ซึ่งลดลง 40% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน คุณอัญห์ ณ กรุงฮานอยกล่าวว่า ปีนี้เธอนำเข้าปูเกรด 2 ราคาถูกเท่านั้นเพื่อขายง่าย “ปูล็อตนี้เนื้อแน่น ไข่เยอะ แต่ลูกค้าสั่งจองกันน้อยเนื่องจากปัญหา เศรษฐกิจ และการใช้จ่ายที่ตึงตัว” คุณอัญห์กล่าว
นาย Tran Van Truong ประธานเจ้าหน้าที่บริหารเครือร้านอาหาร Hoang Gia ซึ่งเป็นผู้นำเข้าอย่างเป็นทางการ กล่าวว่า เหตุผลที่ราคาปูขนเซี่ยงไฮ้ลดลงอย่างรวดเร็ว เนื่องมาจากมีปริมาณปูที่มาก สินค้าที่ต้องนำเข้าจากแหล่งผลิต และขั้นตอนการนำเข้าที่ง่ายกว่าปีก่อนๆ
นอกจากนี้ เขากล่าวว่าอัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์สหรัฐที่ลดลง ประกอบกับกำลังซื้อที่อ่อนแอ หมายความว่ายอดขายจะต้องสร้างสมดุลต้นทุนเพื่อกระตุ้นความต้องการของผู้บริโภค “ที่ร้านอาหารทะเลของผม กำลังซื้อในปีนี้ลดลง 30% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว” คุณเจืองกล่าว
ปัจจุบันปูขนมีหลากหลายสายพันธุ์วางจำหน่ายในท้องตลาด ผลิตภัณฑ์เกรด 1 น้ำหนัก 5 ตัวต่อกิโลกรัม ราคาขาย 1.1-1.2 ล้านดอง ผลิตภัณฑ์เกรด 2 ราคา 600,000-800,000 ดอง และปูขนเกรด 3 ราคา 400,000-500,000 ดองต่อกิโลกรัม นอกจากนี้ ในปีนี้ นอกจากปูขนธรรมชาติแล้ว ยังมีปูขนเลี้ยงอีกด้วย ทำให้มีการนำเข้าปูขนเป็นจำนวนมาก
จากข้อมูลของภาคธุรกิจ เดือนตุลาคมและพฤศจิกายนเป็นช่วงที่ดีที่สุดสำหรับการจับปู ตั้งแต่เดือนธันวาคมเป็นต้นไป คุณภาพของปูจะลดลง และปริมาณไข่ปูต่อตัวจะไม่มากเท่าช่วงฤดูกาลหลัก
ปูขนถือเป็นอาหารพิเศษของจีน สร้างรายได้หลายพันล้านดอลลาร์ต่อปี ปูขนแปรรูปในร้านอาหารของเวียดนามมีราคาสูงถึง 4-8 ล้านดองต่อกิโลกรัม (300 กรัมต่อตัว) ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ปูขนที่นำเข้ามายังเวียดนามได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทั้งจากการนำเข้าผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการและช่องทางที่เป็นทางการ
ที ฮา
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)