อาหารพื้นเมืองกาวบางมาถึงชาวโฮจิมินห์ซิตี้

ชาวเมืองโฮจิมินห์มีโอกาสเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอุตสาหกรรมต่างๆ ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของชาวเผ่ากาวบั่ง เช่น ขนมจีนห้าสี ข้าวเหนียวหอมมะลิบาวหลาก ชาอู่หลง... ในช่วงสัปดาห์แนะนำผลิตภัณฑ์ในเมือง

Báo Tuổi Trẻ•16/05/2025

cao bằng - Ảnh 1. — ผู้แทนตัดริบบิ้นเปิดโปรแกรม - ภาพ: N.TRI

เมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัด กาวบาง ประสานงานกับศูนย์ส่งเสริมการลงทุนและการค้านครโฮจิมินห์ (ITPC) เพื่อจัดพิธีเปิด "สัปดาห์แนะนำผลิตภัณฑ์ของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกาวบางในนครโฮจิมินห์ในปี 2568"

โครงการนี้จะจัดขึ้นที่ 92-96 Nguyen Hue (เขต 1) จนถึงวันที่ 18 พฤษภาคม

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในรายการ นางสาว... Dong Thi Kieu Oanh ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดกาวบั่ง กล่าวว่า พื้นที่แห่งนี้ได้ใช้ประโยชน์จากข้อดีของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป และผลิตภัณฑ์เฉพาะทั่วไปของจังหวัดอย่างค่อยเป็นค่อยไปและมีประสิทธิผล

“ไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมส่งเสริมการค้าเท่านั้น กิจกรรมนี้ยังเป็นตัวกระตุ้นสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นสามารถพิชิตตลาดนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นศูนย์กลางการบริโภคหลักของประเทศ โดยสนับสนุนให้ธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตในจังหวัดกาวบั่งส่งเสริม เชื่อมโยง และส่งเสริมการบริโภค” นางสาวอัญห์เน้นย้ำ

มีวิสาหกิจ สหกรณ์ สถานประกอบการผลิตและธุรกิจมากกว่า 15 แห่งในจังหวัดกาวบั่ง เข้าร่วมจัดแสดงผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป ผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ทั่วไปของจังหวัดเกือบ 80 ประเภท

ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ วุ้นเส้นดำ ขนมจีน วุ้นเส้นห้าสี ข้าวเหนียวหอมมะลิบาวหลาก บั๋นชุง บั๋นข้าว ชาเจียวโกแลม ชาโกเลีย ไส้กรอก เนื้อรมควัน เครื่องมือทำเกษตรแบบมือถือของหมู่บ้านช่างตีเหล็กฟุกเซน... และสินค้าเกษตรอื่นๆ อีกมากมาย

ในวันเปิดงาน มีผู้คนและธุรกิจมากมายในนครโฮจิมินห์มาเยี่ยมชม ช้อปปิ้ง และเรียนรู้เกี่ยวกับโอกาสความร่วมมือด้านการลงทุน

ตามที่ผู้นำภาคอุตสาหกรรมและการค้ากาวบางระบุ ขณะนี้จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ 61 รายการที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปในระดับจังหวัด โดย 15 ผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับในระดับภูมิภาคและ 5 ผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ของจังหวัดจำนวน 144 รายการ

ที่น่าสังเกตคือ ผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรบางรายการของกาวบาง เช่น ผงเครื่องเทศอินทรีย์ เส้นก๋วยเตี๋ยวเซลโลเฟน เส้นหมี่แห้งห้าสี ... ได้พิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรปในช่วงแรก สินค้าที่ผลิตจากไม้ไผ่ สารสกัดจากโสมแดง ข้าวเหนียว และสมุนไพร... ยังได้รับความนิยมอย่างสูงจากลูกค้าต่างประเทศ

นางสาว Cao Thi Phi Van รองผู้อำนวยการ ITPC กล่าวว่าในช่วงที่ผ่านมา นครโฮจิมินห์ได้ให้ความร่วมมือและเชื่อมโยงภูมิภาคต่างๆ อย่างจริงจัง สร้างเงื่อนไขเพื่อส่งเสริมศักยภาพและจุดแข็งของจังหวัดทางภาคเหนือและภาคกลางเหนือ ขยายพื้นที่การพัฒนาส่วนรวมเพื่อมุ่งสู่เป้าหมายที่ยั่งยืน

สัปดาห์นี้จะเป็นการแนะนำผลิตภัณฑ์ของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกาวบาง จัดขึ้นภายใต้กรอบโครงการความร่วมมือเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมระหว่างนครโฮจิมินห์กับพื้นที่ภาคเหนือและภาคกลางเหนือ