อาหารพื้นเมืองกาวบั่งมาถึงชาวโฮจิมินห์ซิตี้

ชาวนครโฮจิมินห์มีโอกาสเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอุตสาหกรรม ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของชาวเผ่ากาวบั่ง เช่น เส้นหมี่ห้าสี ข้าวเหนียวหอมบาวหลาก ชาจีนเจ... ในช่วงสัปดาห์แนะนำผลิตภัณฑ์ในเมือง

Báo Tuổi Trẻ•16/05/2025

cao bằng - Ảnh 1. — ผู้แทนตัดริบบิ้นเปิดโปรแกรม - ภาพ: N.TRI

เมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัด กาวบั่ งประสานงานกับศูนย์ส่งเสริมการลงทุนและการค้านครโฮจิมินห์ (ITPC) เพื่อจัดพิธีเปิด "สัปดาห์แนะนำผลิตภัณฑ์ของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกาวบั่งในนครโฮจิมินห์ในปี 2568"

โครงการนี้จะจัดขึ้นที่ 92-96 Nguyen Hue (เขต 1) จนถึงวันที่ 18 พฤษภาคม

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในรายการ นางสาว... นางดง ทิ เคียว อวน ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดกาวบั่ง กล่าวว่า ท้องถิ่นได้ใช้ประโยชน์จากข้อดีของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป และผลิตภัณฑ์เฉพาะทางทั่วไปของจังหวัดอย่างค่อยเป็นค่อยไปและมีประสิทธิผล

“ไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมส่งเสริมการค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงผลักดันสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นสามารถครองตลาดนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นศูนย์กลางการบริโภคหลักของประเทศ โดยสนับสนุนให้ธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตในจังหวัดกาวบั่ง ส่งเสริม เชื่อมโยง และส่งเสริมการบริโภค” นางสาวอัญห์เน้นย้ำ

มีวิสาหกิจ สหกรณ์ สถานประกอบการผลิตและธุรกิจมากกว่า 15 แห่งในจังหวัดกาวบั่งเข้าร่วมจัดแสดงผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป ผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ทั่วไปของจังหวัดเกือบ 80 ประเภท

ดังนั้นผลิตภัณฑ์หลักๆ ได้แก่ วุ้นเส้น เส้นหมี่ต่ง เส้นหมี่ห้าสี ข้าวเหนียวหอมซาวหลาก บั๋นจง บั๋นข้าว ชาเจียวโกแลม ชาโกเลีย ไส้กรอก เนื้อรมควัน เครื่องมือทำการเกษตรแบบมือถือของหมู่บ้านช่างตีเหล็กฟุกเซิน... และสินค้าเกษตรอื่นๆ อีกมากมาย

ในวันเปิดงาน มีผู้คนและธุรกิจมากมายในนครโฮจิมินห์มาเยี่ยมชม จับจ่าย และเรียนรู้เกี่ยวกับโอกาสความร่วมมือด้านการลงทุน

ตามที่ผู้นำภาคอุตสาหกรรมและการค้าของจังหวัด Cao Bang ระบุว่า ปัจจุบันจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปในระดับจังหวัดจำนวน 61 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์ 15 รายการได้รับการยอมรับในระดับภูมิภาค ผลิตภัณฑ์ 5 รายการได้รับการยอมรับในระดับประเทศ และมีผลิตภัณฑ์ 144 รายการที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ในระดับจังหวัด

ที่น่าสังเกตคือ ผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรบางรายการของกาวบั่ง เช่น ผงเครื่องเทศออร์แกนิก เส้นหมี่แห้ง วุ้นเส้นห้าสี... ได้เข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรป ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากไม้ไผ่ สารสกัดจากดอกคำฝอยแดง ข้าวเหนียว และสมุนไพร... ก็ได้รับความนิยมอย่างสูงจากลูกค้าต่างประเทศเช่นกัน

นางสาว Cao Thi Phi Van รองผู้อำนวยการ ITPC กล่าวว่าในช่วงที่ผ่านมา นครโฮจิมินห์ได้ร่วมมือและเชื่อมโยงภูมิภาคต่างๆ อย่างจริงจัง สร้างเงื่อนไขเพื่อส่งเสริมศักยภาพและจุดแข็งของจังหวัดทางภาคเหนือและภาคเหนือตอนกลาง ขยายพื้นที่การพัฒนาส่วนรวมไปสู่เป้าหมายที่ยั่งยืน

สัปดาห์นี้เป็นการแนะนำผลิตภัณฑ์ของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกาวบั่ง ซึ่งอยู่ในกรอบโครงการความร่วมมือเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมระหว่างนครโฮจิมินห์กับพื้นที่ภาคเหนือและภาคกลางตอนเหนือ