ในรายการที่อัปเดตเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม ปลาหมึกแห้ง ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของเมืองฟานเทียต ได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับที่ 20 โดย Taste Atlas ด้วยคะแนน 4.1/5 ดาว
คนตากปลาหมึกแค่ 1 วัน ภาพ: Dacsanongbay
หน้านี้เน้นย้ำว่า: "ปลาหมึกตากแดด คือ ปลาหมึกสด มักเป็นปลาหมึกกระดองหรือปลาหมึกกระดองทะเล จับโดยชาวประมงจากน่านน้ำฟานเทียต หลังจากทำความสะอาดแล้ว ปลาหมึกจะถูกตากแดดร้อนจัดเพียง 1 วัน กระบวนการนี้ช่วยให้ปลาหมึกยังคงความสด ความหวานตามธรรมชาติ และความเหนียวนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์"
แม้ว่าจะมีหลายวิธีในการเตรียมปลาหมึกแห้ง แต่ปลาหมึกแห้งจะอร่อยที่สุดเมื่อย่างบนถ่าน
วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับปลาหมึกแห้งคือการย่างบนเตาถ่าน ภาพ: Foody
“เวลาย่างต้องปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม ถ้าอุณหภูมิสูงเกินไป ปลาหมึกจะสุกไม่ทั่วถึง ด้านนอกไหม้ง่าย แต่ด้านในจะยังดิบอยู่ ปลาหมึกย่างจะถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกหรือซอสพริก” Taste Atlas กล่าว พร้อมแนะนำว่าอย่าลืมเพลิดเพลินกับเมนูนี้พร้อมเบียร์เย็นๆ สักแก้ว
บุ๋นแหม่ม (Bun Mam) ของขึ้นชื่อของ เมืองซ็อกตรัง ติดอันดับที่ 26 โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นและน้ำซุปปลาสูตรเฉพาะ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานนี้ สามารถเพิ่มอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น กุ้ง ปลาหมึก หรือหมูแดงกรอบได้ ขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่
บุ๋นมัม ภาพโดย: Donfood
บุ๋นหม่ามมักเสิร์ฟพร้อมกับผักบุ้งน้ำผ่าซีก ก้านบัว ผักขม ดอกกล้วย ต้นกระถินณรงค์ ถั่วงอก ใบสะระแหน่ และอื่นๆ ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติเหล่านี้ช่วยสร้างรสชาติแบบตะวันตกโดยทั่วไปให้กับอาหารจานนี้
Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 และเป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วทุกมุม โลก
ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์ อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัล
vietnamnet.vn
ที่มา: https://thainguyen.gov.vn/am-thuc/-/asset_publisher/lVjDI9uKhOvh/content/-ac-san-phan-thiet-lot-top-nhung-mon-an-tu-muc-ngon-nhat-the-gioi?redirect=%2Fam-thuc&inheritRedirect=true
การแสดงความคิดเห็น (0)