ในเขตรกร้างแห่งหนึ่งของห่าติ๋ญ ผู้คนปลูกหอมแดงซึ่งให้หัวขนาดเล็ก แต่กลับประสบความสำเร็จอย่างไม่คาดคิด

จากพื้นที่ปลูกข้าวที่ถูกทิ้งร้างและไม่มีประสิทธิภาพ เต็มไปด้วยวัชพืช หลังจากเปลี่ยนมาปลูกหอมแดง เกษตรกรในตำบลเวืองล็อค อำเภอเกิ่นล็อค (จังหวัด ห่าติ๋ญ ) มีรายได้ 6.5 - 7 ล้านดอง/ซาว

คลิป: ชาวนาห่าติ๋ญปลูกหอมแดงบนพื้นที่รกร้าง ทำรายได้มากกว่าพืชชนิดอื่นหลายเท่า คลิป : PV

ประสิทธิภาพการแปลงที่ดิน

ก่อนหน้านี้ ทุ่งนาส่วนใหญ่ในหมู่บ้านด่งเวและลางเลาในตำบลวุงล็อค อำเภอกานล็อค จังหวัดห่าติ๋ญ ถูกทิ้งร้างและเต็มไปด้วยวัชพืช สาเหตุคือที่ดินสูงไม่มีการดำเนินการชลประทานและมักมีพายุในช่วงปลายฤดูจึงทำให้การปลูกข้าวต้องอาศัยโชคช่วย เมื่อเวลาผ่านไป ครัวเรือนบางครัวเรือนไม่สนใจในการผลิตและละทิ้งมันไป

ต้นหอมที่เกษตรกรปลูกในหมู่บ้านด่งเว บ้านลางเลา ตำบลวุงล็อค อำเภอกานล็อค จังหวัดห่าติ๋ญ บนพื้นที่ที่แห้งแล้งและไม่มีประสิทธิภาพ ได้นำมาซึ่งประสิทธิภาพสูง ภาพ: PV

ในปี 2564 โครงการ SIPA Ha Tinh (สนับสนุนเวียดนามในการดำเนินการตามข้อตกลงปารีสในเมือง Ha Tinh) ร่วมกับศูนย์ขยายการเกษตร Ha Tinh ที่ได้รับการคัดเลือกให้ดำเนินการตามแบบจำลองการผลิตหอมแดงที่ปรับให้เหมาะสมกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เพื่อเปลี่ยนจากพื้นที่การผลิตที่ไม่มีประสิทธิภาพไปสู่การหมุนเวียนหอมแดงและพืชตระกูลถั่ว ผู้คนต่างตื่นเต้นมากและเริ่มดำเนินการ

เนื่องจากความมีประสิทธิภาพ นอกจากจะปลูกกุ้ยช่ายในทุ่งนาแล้ว ผู้คนยังปลูกกุ้ยช่ายในสวนหลังบ้านด้วย จนถึงปัจจุบัน Vuong Loc เป็นหนึ่งในท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกกุ้ยช่ายจำนวนมากในอำเภอ Can Loc โดยประเมินว่ามีพื้นที่กว่า 50 ไร่

พื้นที่ปลูกกุ้ยช่ายในตำบล Vuong Loc อำเภอ Can Loc จังหวัด Ha Tinh กำลังขยายตัวเนื่องจากทำให้เกษตรกรได้รับประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ภาพ: PV

นางสาวเหงียน ถิ บิญห์ ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านด่งเว กล่าวว่า "พื้นที่ทรายที่นี่เหมาะแก่การปลูกกุ้ยช่ายมาก เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดี ผู้คนต้องทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการเตรียมดิน ใส่ปุ๋ย โดยเฉพาะขั้นตอนการเก็บเกี่ยวซึ่งต้องใช้การทำงานหนัก ความขยันหมั่นเพียร และความพากเพียร หลังจากขุดหัวกุ้ยช่ายแล้ว ผู้คนจะร่อนดินและทำความสะอาดกุ้ยช่ายที่เชิงทุ่ง"

ปลูกตามข้อกำหนดทางเทคนิคและผลิตด้วยวิธีอินทรีย์ หัวหอมจะผลิตหัวใหญ่และสว่างจำนวนมาก โดยให้ผลผลิตประมาณ 3-4 ควินทัลต่อเซา (1 เซาในภาคกลาง = ^{500 ตร.ม.} )

ตามคำบอกเล่าของนางสาวเหงียน ถิ บิ่ญ ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านด่งเว ที่ดินแห่งนี้เคยปลูกข้าวซึ่งให้ผลผลิตต่ำ แต่เมื่อเปลี่ยนมาปลูกหน่อไม้ ผลลัพธ์ก็ชัดเจน ภาพ: PV

ราคาขายจะอยู่ระหว่าง 30,000 - 45,000 VND/กก. (ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา) โดยผู้ปลูกจะมีรายได้ประมาณ 6 - 8 ล้าน VND/ซาว นอกจากการปลูกกุ้ยช่ายแล้ว ผู้คนยังปลูกพืชตระกูลถั่วหมุนเวียนอีกด้วย ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มรายได้ แต่ยังช่วยปรับปรุงดินอีกด้วย นี่เป็นทิศทางการเปลี่ยนแปลงที่มีประสิทธิผลจริงๆสำหรับดินแดนแห่งนี้

ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชชนิดอื่น 2-3 เท่า

หอมแดงได้รับการยืนยันว่าเป็นพืชสำคัญที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชอื่นๆ แต่ผลผลิตกลับไม่คงที่ ทำให้ผู้คนต่างวิตกกังวล

นายตัน ซินห์ (หนึ่งในผู้บุกเบิกการปลูกกุ้ยช่ายในหมู่บ้านลางเลา ตำบลเวืองล็อก) กล่าวว่า “การปลูกกุ้ยช่ายมานานหลายปี ผมและคนอื่นๆ มักประสบกับสถานการณ์ที่ “ผลผลิตดี ราคาถูก” ดังนั้นเราจึงยังคงเลือกกุ้ยช่ายเป็นพืชหลัก เมื่อเทียบกับพืชอื่นๆ เช่น ข้าวโพด ถั่วลิสง ถั่ว... กุ้ยช่ายยังมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า 2-3 เท่า”

นายตัน ซินห์ กล่าวว่า ในหมู่บ้านลางเลา ตำบลเวืองล็อค ต้นหอมเป็นพืชที่ปลูกง่าย ดูแลง่าย และมีราคาดี จึงทำให้ผู้คนต่างให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ภาพ: PV

“ฤดูกาลนี้ครอบครัวของผมปลูกหอมหัวใหญ่ 3 หัว ซึ่งขณะนี้กำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว โดยเฉลี่ยแล้วเราเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 25 - 30 กิโลกรัมต่อวัน ปีนี้ผลผลิตหอมหัวใหญ่สูง โดยหอมหัวใหญ่ 1 หัวให้ผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 400 กิโลกรัม ในขณะที่ปีก่อนๆ เราเก็บเกี่ยวได้เพียง 300 กิโลกรัมเท่านั้น หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของผมคาดว่าจะมีรายได้ประมาณ 25 ล้านดอง” นายตัน ซินห์ กล่าวเสริม

จากการสอบถามครัวเรือนหลายๆ ครัวเรือน พบว่าปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวย ผลผลิตหอมแดงสูง โดยประเมินว่าผลผลิตจะอยู่ที่ 4-5 ควินทัลต่อเซา เพิ่มขึ้น 1-1.5 ควินทัลต่อเซาจากปีก่อน อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกหอมแดงยังคง “ไม่พอใจ” มากนัก เนื่องจากราคารับซื้อจากแปลงอยู่ที่เพียง 30,000 - 33,000 ดอง/กก. เท่านั้น ในขณะที่ช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ราคาผันผวนอยู่ที่ 45,000 - 60,000 ดอง/กก.

เกษตรกรในตำบลหวู่งล็อค จังหวัดกานล็อค กำลังรวมตัวกันในทุ่งนาเพื่อเก็บหอมแดง ภาพ: PV

ปีนี้ผลผลิตหัวหอมอุดมสมบูรณ์และราคาดี ภาพ: PV

พื้นที่ทรายของตำบลแวงล็อคเหมาะแก่การปลูกกุ้ยช่ายมาก เพื่อให้หัวหอมเจริญเติบโตได้ดี ผู้คนต้องทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการเตรียมดิน ใส่ปุ๋ย โดยเฉพาะขั้นตอนการเก็บเกี่ยว ซึ่งต้องใช้การทำงานหนัก ความเพียรพยายาม และความเพียรพยายาม หลังจากที่ “ขุด” หัวมันแล้ว คนก็จะร่อนดินและทำความสะอาดหอมแดงที่เชิงแปลง

นางสาวเหงียน ถิ ถวน ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านด่งเว้ กล่าวว่า “โดยปกติแล้ว พ่อค้าแม่ค้าจะโทรมาสั่งล่วงหน้า 1-2 วัน เราใช้โอกาสนี้ไปที่ทุ่งเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิต จากนั้นจึงคัดแยกและทำความสะอาดเพื่อส่งมอบตรงเวลา แม้ว่าราคาจะไม่ดีเท่าปีก่อนๆ แต่เราก็ยังคงเก็บเกี่ยวผลผลิตในทุ่ง อย่าปล่อยให้หัวหอมอยู่ในทุ่งนานเกินไป เพราะจะทำให้เน่าเสีย คุณภาพจะลดลง และขายยากขึ้น”

หอมแดง มีชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ ว่า Allium Odorum L. หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า กุ้ยช่าย เป็นหัวขนาดเล็กในวงศ์เดียวกับหัวหอม ภาพ: PV

ปัจจุบันพื้นที่ปลูกหอมแดงกว่า 2 ใน 3 ได้ถูกชาวบ้านเก็บเกี่ยวไปแล้ว ภายหลังการเก็บเกี่ยว ผู้คนก็เริ่มเตรียมดินเพื่อปลูกถั่ว ข้าวโพด และมันเทศ... เพื่อหมุนเวียนปลูกพืชและเพิ่มรายได้ต่อหน่วยพื้นที่

การสร้างแบรนด์เชื่อมโยงการบริโภคสำหรับผู้คน

หอมแดงเหมาะกับดินร่วนปนทรายและสภาพภูมิอากาศของหุบเขาวุงล็อค การเปลี่ยนมาปลูกหอมแดงจากพื้นที่รกร้างไม่เพียงแต่เป็นแนวทางใหม่ในการเพิ่มรายได้และปรับปรุงคุณภาพชีวิตเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพดินผ่านวิธีการทำฟาร์มที่ยั่งยืนอีกด้วย นี่ก็เป็นทิศทางการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนโดยใช้ศักยภาพในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ชาวบ้านจะทำความสะอาดรากและใบกุ้ยช่ายก่อนนำเข้ามาให้พ่อค้า ภาพ: PV

นาย Dao Sy Duong ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล Vuong Loc กล่าวกับผู้สื่อข่าว Dan Viet ว่า “ปัจจุบันทั้งตำบลมีครัวเรือนที่ปลูกกุ้ยช่ายประมาณ 600 หลังคาเรือน โดยมีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 50 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านต่างๆ เช่น Lang Lau, Dong Hue... ปีนี้ราคากุ้ยช่ายลดลงเนื่องจากความต้องการบริโภคและราคาตลาดผันผวน อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ เช่น ข้าว ถั่วลิสง... การปลูกกุ้ยช่ายยังคงสร้างรายได้สูงกว่าหลายเท่า”

“ เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์หอมแดง รัฐบาลท้องถิ่นจึงได้กำหนดแนวทางการพัฒนาการผลิตหัวมันหอมแดงให้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP ในอนาคต นอกจากนี้ เพื่อแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์หอมแดงที่ผลิตตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ เทศบาลได้เชื่อมโยงกับหน่วยบริโภคในฮานอย เพื่อช่วยให้เกษตรกรขยายตลาดและเพิ่มรายได้ ” นาย Dao Sy Duong ประธาน คณะกรรมการประชาชนของเทศบาล Vuong Loc กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm