ในพื้นที่รกร้างแห่งหนึ่งของห่าติ๋ญ ผู้คนปลูกหอมแดงซึ่งให้หัวเล็กๆ แต่กลับประสบความสำเร็จอย่างไม่คาดคิด

จากพื้นที่ปลูกข้าวที่ถูกทิ้งร้างและไม่มีประสิทธิภาพ เต็มไปด้วยวัชพืช หลังจากเปลี่ยนมาปลูกหอมแดง ชาวนาในตำบล Vuong Loc อำเภอ Can Loc (จังหวัด Ha Tinh ) มีรายได้ 6.5 - 7 ล้านดองต่อซาว

คลิป: ชาวนาห่าติ๋ญปลูกหอมแดงบนพื้นที่รกร้าง สร้างรายได้มากกว่าพืชผลอื่นหลายเท่า คลิป: PV

ประสิทธิภาพการแปลงที่ดิน

ก่อนหน้านี้ นาข้าวส่วนใหญ่ในหมู่บ้านด่งเว้และลางเลา ในเขตตำบลหวุงหลก อำเภอเกิ่นหลก และห่าติ๋ญ ถูกทิ้งร้างและเต็มไปด้วยวัชพืช สาเหตุคือพื้นที่สูง ไม่มีโครงการชลประทาน และมักมีพายุพัดปลายฤดู ดังนั้นการปลูกข้าวจึงเป็นเรื่อง "โชค" เมื่อเวลาผ่านไป บางครัวเรือนไม่สนใจที่จะปลูกข้าวและละทิ้งไป

เกษตรกรปลูกต้นหอมในหมู่บ้านดงเว้ หมู่บ้านลางเลา ตำบลหวุงโลค อำเภอเกิ่นโลค จังหวัดห่าติ๋ญ บนพื้นที่แห้งแล้งและไม่มีประสิทธิภาพ ทำให้มีประสิทธิภาพสูง ภาพ: PV

ในปี 2564 โครงการ SIPA ห่าติ๋ญ (สนับสนุนเวียดนามในการดำเนินการตามข้อตกลงปารีสในห่าติ๋ญ) ร่วมกับศูนย์ขยายงานเกษตรห่าติ๋ญได้รับเลือกให้ดำเนินการตามรูปแบบการผลิตหอมแดงที่ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เพื่อเปลี่ยนจากพื้นที่การผลิตที่ไม่มีประสิทธิภาพไปสู่การหมุนเวียนหอมแดงและพืชตระกูลถั่ว ผู้คนต่างตื่นเต้นและเริ่มดำเนินการตามนั้น

ด้วยประสิทธิภาพในการปลูกกุ้ยช่าย นอกจากพื้นที่ปลูกกุ้ยช่ายในไร่แล้ว ผู้คนยังปลูกกุ้ยช่ายในสวนหลังบ้านอีกด้วย จนถึงปัจจุบัน เวืองลอคเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกกุ้ยช่ายขนาดใหญ่ในเขตเกิ่นลอค ซึ่งประเมินไว้ว่ามีพื้นที่กว่า 50 เฮกตาร์

พื้นที่ปลูกกุ้ยช่ายในตำบลหวุงหลก อำเภอเกิ่นหลก จังหวัดห่าติ๋ญ กำลังขยายตัวเนื่องจากเกษตรกรได้รับประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ภาพ: PV

คุณเหงียน ถิ บิ่งห์ ชาวบ้านในหมู่บ้านดงเว้ กล่าวว่า "พื้นที่ทรายที่นี่เหมาะแก่การปลูกกุ้ยช่ายมาก เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดี ผู้คนต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการไถพรวนดิน ใส่ปุ๋ย โดยเฉพาะอย่างยิ่งขั้นตอนการเก็บเกี่ยว ซึ่งต้องใช้ความพิถีพิถัน ความขยันหมั่นเพียร และความพยายามอย่างหนัก หลังจากขุดหัวกุ้ยช่ายแล้ว ชาวบ้านจะร่อนดินและทำความสะอาดกุ้ยช่ายที่เชิงแปลง"

เมื่อปลูกตามข้อกำหนดทางเทคนิคและผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ หัวหอมจะผลิตหัวขนาดใหญ่และสว่างจำนวนมาก โดยให้ผลผลิตประมาณ 3-4 ควินทัลต่อหัว (1 หัวกลาง = ^{500 ตร.ม.} )

คุณเหงียน ถิ บิ่งห์ ชาวบ้านดงเว้ เล่าว่า ก่อนหน้านี้พื้นที่นี้เคยปลูกข้าวซึ่งให้ผลผลิตต่ำ แต่เมื่อเปลี่ยนมาปลูกไผ่ ผลลัพธ์ก็ปรากฏชัดเจน ภาพ: PV

ราคาขายผันผวนอยู่ระหว่าง 30,000 ถึง 45,000 ดอง/กก. (ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา) เกษตรกรมีรายได้ประมาณ 6-8 ล้านดอง/ซาว นอกจากการปลูกกุ้ยช่ายแล้ว ผู้คนยังปลูกพืชตระกูลถั่วหมุนเวียน ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ แต่ยังช่วยปรับปรุงดินอีกด้วย นับเป็นแนวทางการเปลี่ยนแปลงที่ดินผืนนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง

ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชชนิดอื่น 2-3 เท่า

หอมแดงได้รับการยืนยันแล้วว่าเป็นพืชผลหลักที่ให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชผลอื่นๆ หลายชนิด แต่ผลผลิตยังไม่คงที่ ทำให้ผู้คนกังวลอยู่บ้าง

คุณตัน ซิงห์ (หนึ่งในผู้บุกเบิกครัวเรือนที่หันมาปลูกกุ้ยช่ายในหมู่บ้านลางเลา ตำบลหวุงล็อก) กล่าวว่า "การปลูกกุ้ยช่ายมาหลายปีแล้ว ผมและชาวบ้านมักจะประสบปัญหา "ผลผลิตดี ราคาถูก" ดังนั้นเราจึงยังคงเลือกกุ้ยช่ายเป็นพืชหลัก เมื่อเทียบกับพืชอื่นๆ เช่น ข้าวโพด ถั่วลิสง ถั่ว... กุ้ยช่ายยังคงมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า 2-3 เท่า"

คุณตัน ซิงห์ เล่าว่า ต้นหอมที่หมู่บ้านหล่างเลา ตำบลหวุงหลก บอกว่าปลูกง่าย ดูแลง่าย และราคาดี ทำให้ผู้คนต่างให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ภาพ: PV

"พืชผลนี้ ครอบครัวผมปลูกหอมหัวใหญ่ 3 เส้า ซึ่งตอนนี้กำลังเก็บเกี่ยวอยู่ โดยเฉลี่ยแล้วเราเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 25-30 กิโลกรัมต่อวัน ปีนี้หอมหัวใหญ่ให้ผลผลิตสูง โดยหอมหัวใหญ่แต่ละเส้าให้ผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 400 กิโลกรัม ในขณะที่ปีก่อนๆ เราเก็บเกี่ยวได้เพียง 300 กิโลกรัมเท่านั้น หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวผมคาดว่าจะมีรายได้ประมาณ 25 ล้านดอง" คุณตัน ซิงห์ กล่าวเสริม

หลายครัวเรือนระบุว่าปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวย ต้นกุ้ยช่ายให้ผลผลิตสูง คาดว่าผลผลิตจะอยู่ที่ 4-5 ควินทัลต่อต้น ซึ่งสูงกว่าปีที่แล้ว 1-1.5 ควินทัลต่อต้น อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกกุ้ยช่ายยังคง "ไม่พอใจ" เนื่องจากราคารับซื้อที่แปลงปลูกอยู่ที่เพียง 30,000-33,000 ดองต่อกิโลกรัม ขณะที่ช่วงเดียวกันของปีที่แล้วราคาผันผวนอยู่ที่ 45,000-60,000 ดองต่อกิโลกรัม

เกษตรกรในตำบลหวุงหลก จังหวัดกานหลก กำลังรวมตัวกันในทุ่งนาเพื่อเก็บเกี่ยวหอมแดง ภาพ: PV

ปีนี้หอมแดงออกผลดกมาก ราคาดี ภาพ: PV

พื้นที่ทรายของตำบลหวุงหลกเหมาะมากสำหรับการปลูกหอมแดง เพื่อให้หอมแดงเจริญเติบโตได้ดี ผู้คนต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียมดิน ใส่ปุ๋ย โดยเฉพาะอย่างยิ่งขั้นตอนการเก็บเกี่ยว ซึ่งต้องใช้ความพยายาม ความขยันหมั่นเพียร และความพยายามอย่างหนัก หลังจาก "ขุด" หัวหอมแดงแล้ว ชาวบ้านจะร่อนดินและทำความสะอาดหอมแดงบริเวณเชิงแปลง

คุณเหงียน ถิ ถวน ชาวบ้านในหมู่บ้านดงเว้ กล่าวว่า "ปกติแล้ว พ่อค้าแม่ค้าจะโทรมาสั่งล่วงหน้า 1-2 วัน เราเลยใช้เวลาไปที่ไร่เพื่อเก็บเกี่ยว คัดแยกและทำความสะอาดเพื่อให้ส่งตรงเวลา ถึงแม้ราคาจะไม่ดีเท่าปีก่อนๆ แต่เราก็ยังคงเก็บเกี่ยวในไร่ต่อไป อย่าปล่อยหัวหอมไว้ในไร่นานเกินไป เพราะหัวหอมจะเน่าเสีย คุณภาพจะลดลง และขายยากขึ้น"

หอมแดง หรือที่รู้จักกันใน ชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Allium Odorum L หรือเรียกอีกอย่างว่า หอมแดง เป็นหัวขนาดเล็กในวงศ์หัวหอม ภาพ: PV

ปัจจุบัน ประชาชนได้เก็บเกี่ยวต้นกุ้ยช่ายไปแล้วกว่า 2 ใน 3 ของพื้นที่เพาะปลูก หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ประชาชนก็เริ่มเตรียมพื้นที่เพาะปลูกถั่ว ข้าวโพด มันเทศ... เพื่อปลูกพืชหมุนเวียน เพื่อเพิ่มมูลค่ารายได้ต่อหน่วยพื้นที่

การสร้างแบรนด์เชื่อมโยงการบริโภคเพื่อผู้คน

หอมแดงเป็นพืชที่เหมาะกับดินทรายที่ไม่สมบูรณ์และสภาพภูมิอากาศของจังหวัดหวุงลอค การเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกหอมแดงจากพื้นที่รกร้างไม่เพียงแต่เป็นแนวทางใหม่ที่ช่วยเพิ่มรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพดินด้วยวิธีการทำเกษตรแบบยั่งยืน นับเป็นแนวทางการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน และใช้ศักยภาพของท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ชาวบ้านทำความสะอาดรากและใบหัวหอมก่อนขายให้พ่อค้า ภาพ: PV

นายดาว ซี ดวง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเวืองหลก ให้สัมภาษณ์กับนายพีวี ดาน เวียด ว่า “ปัจจุบันทั้งตำบลมีครัวเรือนที่ปลูกกุ้ยช่ายประมาณ 600 ครัวเรือน มีพื้นที่ปลูกกุ้ยช่ายรวมประมาณ 50 เฮกตาร์ กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านต่างๆ เช่น หมู่บ้านลางเลา ดงเว้... ปีนี้ราคากุ้ยช่ายลดลงเนื่องจากความต้องการบริโภคและราคาตลาดผันผวน อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ เช่น ข้าว ถั่วลิสง... การปลูกกุ้ยช่ายยังคงสร้างรายได้สูงกว่าหลายเท่า”

“ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์หอมแดง รัฐบาลท้องถิ่นกำลังพัฒนาการผลิตหัวหอมแดงให้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP ในอนาคต นอกจากนี้ เพื่อแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์หอมแดงที่ผลิตแบบออร์แกนิก ทางเทศบาลยังได้เชื่อมโยงกับหน่วยบริโภคในฮานอย เพื่อช่วยให้เกษตรกรขยายตลาดและเพิ่มรายได้ ” นายเดา ซี ดวง ประธาน คณะกรรมการประชาชนเทศบาลเมืองหวุงหลก กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm