อิทธิพลของเวียดนามในงานเทศกาลอาหารและวัฒนธรรมที่มาเก๊า

อาหารจานเด่น เช่น เฝอเนื้อ เฝอไก่ ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะทอด และแพนเค้กรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ได้รับความนิยม ซื้อหา และชื่นชมจากผู้มาเยือนมากมาย

เทศกาล อาหาร และวัฒนธรรมประจำปีครั้งที่ 25 ซึ่งจัดโดยสำนักงานการท่องเที่ยวเขตบริหารพิเศษมาเก๊า (จีน) กำลังดึงดูดผู้เข้าชมจำนวนมากในแต่ละวัน

บูธอาหารเวียดนาม พร้อมกับการแสดงทางวัฒนธรรมจากสมาคมชาวเวียดนามพลัดถิ่นในมาเก๊า ไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้งแก่คนท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมวัฒนธรรมเวียดนามให้เป็นที่รู้จักแก่เพื่อนชาวต่างชาติอีกด้วย

จากรายงานของผู้สื่อข่าว VNA ในฮ่องกงและมาเก๊า บูธของเวียดนาม ซึ่งก็คือร้านอาหาร Pho Vietnam-Paris เป็นตัวแทนเพียงแห่งเดียวที่ได้รับเชิญจากผู้จัดงานให้เข้าร่วมงาน

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา อาหารจานเด่น เช่น เฝอเนื้อ เฝอไก่ ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะทอด และแพนเค้กรสชาติอร่อย ได้รับความนิยม ซื้อหา และชื่นชมจากผู้มาเยือนจำนวนมาก

คุณดวง จุง ดึ๊ก ประธานสมาคมชาวเวียดนามพลัดถิ่นในมาเก๊าและเจ้าของร้านอาหาร Pho Viet Nam-Paris กล่าวว่า เทศกาลอาหารประจำปีดึงดูดผู้เข้าชมหลายล้านคน การนำเสนออาหารเวียดนามในเทศกาลนี้ไม่เพียงแต่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ประณีตให้แก่ผู้เข้าชมเท่านั้น แต่ยังเป็นการแนะนำวัฒนธรรมเวียดนามผ่านอาหารแต่ละจานอีกด้วย ทุกปีมีลูกค้าจำนวนมากให้การสนับสนุนอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม ดังนั้นในปีนี้เขาจึงนำเสนอแพนเค้กกุ้งและหมู (banh xeo tom thit) และได้รับการตอบรับที่ดี

นายดวง จุง ดึ๊ก กล่าวเพิ่มเติมว่า บูธของเวียดนามซึ่งออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะพื้นบ้าน ได้รับคำชมมากมายจากผู้จัดงานและลูกค้า สร้างบรรยากาศที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ของเวียดนาม และดึงดูดลูกค้าจำนวนมากให้มาถ่ายรูปและเช็คอิน

ภายใต้กรอบของเทศกาลนี้ ทุกปีสมาคมชาวเวียดนามพลัดถิ่นในมาเก๊าได้รับเกียรติให้เข้าร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเวียดนามกับประชาชนและมิตรสหายจากต่างประเทศในมาเก๊าในช่วงสัปดาห์เปิดและปิดเทศกาล

เหล่าศิลปินสมัครเล่นของสมาคมใช้เวลาว่างในวันหยุดหรือช่วงเย็นฝึกซ้อมอย่างขยันขันแข็ง เพื่อนำเสนอการแสดงที่ยอดเยี่ยมแก่ประชาชนและนักท่องเที่ยว

ในคืนแรก การแสดง 10 ชุดจากสาขาต่างจังหวัดและในเมืองได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมจากผู้ชม รวมถึงเพลง "สวัสดีเวียดนาม" " ฮุงเยน บ้านเกิดของฉัน" "เพลงเฉลิมฉลองพรรค" "ท่าเรือบ้านเกิดของฉัน" "คุณคือสาวเวียดนาม" เป็นต้น

เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมเป็นหนึ่งในงานประจำปีที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวในมาเก๊ารอคอยมากที่สุด

ในปีนี้ นอกจากจะจัดขึ้นพร้อมกับการแข่งขันรถยนต์ฟอร์มูล่าวันมาเก๊าเช่นเดียวกับปีที่ผ่านมาแล้ว มาเก๊ายังเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันกีฬามาเก๊าครั้งที่ 15 อีก 5 รายการ ซึ่งเป็นการผสมผสานที่หลากหลายของ "การท่องเที่ยว อาหาร กีฬา และกิจกรรมสำคัญ" ซึ่งจะช่วยกระตุ้น เศรษฐกิจ การท่องเที่ยว

เทศกาลในปีนี้รวบรวมแผงขายอาหาร 140 ร้านจากทั่วมาเก๊า โดยเกือบ 40% เข้าร่วมเป็นครั้งแรก จัดแสดงโซนอาหารที่แตกต่างกัน 6 โซน ได้แก่ "ถนนอาหารจีน" "ถนนอาหารยุโรป" "ถนนอาหารเอเชีย" "ถนนอาหารรสเลิศ" "ถนนอาหารญี่ปุ่นและเกาหลี" และ "ถนนของหวาน"

ตลอดระยะเวลา 17 วันของการจัดงานเทศกาล ผู้จัดงานคาดการณ์ว่าจะดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายล้านคนที่จะมาเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ ช้อปปิ้ง เพลิดเพลินกับอาหาร และชมการแสดงทางวัฒนธรรมในยามเย็น งานเทศกาลจะสิ้นสุดลงในวันที่ 30 พฤศจิกายน

(VNA/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-viet-nam-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-o-macau-post1078005.vnp