เต้าหู้นึ่งใส่ผลพระ

เต้าหู้นึ่งใส่มะกรูดเป็นอาหารมังสวิรัติแบบเบาๆ ที่ผสมผสานเต้าหู้เนื้อนุ่มละมุน เห็ดชิตาเกะที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และผักกวางตุ้งสด อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ให้โปรตีนจากพืชคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยย่อยอาหารและควบคุมน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

กำลังประมวลผล:

หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ แช่เห็ดหอมจนนิ่ม ตัดก้านออก แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด ต้มผักปวยเล้งในน้ำเกลือเจือจาง แล้วแช่น้ำเย็นให้คงสีเขียวสด หั่นเนื้อเย็นมังสวิรัติเป็นชิ้นคล้ายเต้าหู้

ทำน้ำซอสโดยผสมซอสหอยนางรมเจ ซอสถั่วเหลือง พริกไทย น้ำตาล น้ำมันงา น้ำ และแป้งมันสำปะหลังเข้าด้วยกัน

จัดวางเต้าหู้ แฮมวีแกน เห็ดชิทาเกะ และขิงหั่นบาง ๆ สลับกันบนจาน วางผักคะน้าไว้รอบๆ ราดซอส โรยด้วยโกจิเบอร์รี่ แล้วนึ่งประมาณ 10 นาที

เต้าหู้ผัดผักพระอรหันต์เป็นอาหารมังสวิรัติแบบเบาๆ ที่ผสมผสานเต้าหู้เนื้อนุ่มเนียน เห็ดชิทาเกะที่มีไฟเบอร์สูง และผักคะน้าสด

อาหารจานนี้เสิร์ฟร้อนพร้อมซอสถั่วเหลืองและพริกซอย ให้รสชาติเข้มข้น สดชื่น เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด

ตามข้อมูลจาก giadinh.suckhoedoisong.vn

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/dau-hu-hap-la-han-b8f6499/