สตรอเบอร์รี่ - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Moc Chau

ต้นสตรอว์เบอร์รีถูกนำเข้ามาปลูกในเมืองม็อกโจวเมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว ต้นสตรอว์เบอร์รีเหมาะกับดินและสภาพอากาศในพื้นที่สูง จึงค่อยๆ พิสูจน์ตัวเองว่าเป็นพืชผลที่แข็งแรงและช่วยเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ให้กับประชาชน

เกษตรกรในตำบลเหมื่องซาง อำเภอม็อกโจว เก็บสตรอเบอร์รี่

จากพื้นที่ปลูกทดลองเพียงไม่กี่เฮกตาร์ จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกสตรอเบอร์รี่ในอำเภอม็อกโจวมีพื้นที่ปลูกสตรอเบอร์รี่เกือบ 130 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลด่งซาง เมืองม็อกโจว เมืองและเมืองฟาร์มม็อกโจว

มาถึงฟาร์มสตรอเบอร์รี่ "ฟาร์ม Huy Beo" ในหมู่บ้าน La Nga 2 ตำบล Muong Sang ของครอบครัวนาย Nguyen Dinh Huy ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มเก็บสตรอเบอร์รี่ลูกแรกของฤดูกาลพอดี นาย Huy เล่าว่า ในปี 2561 ครอบครัวได้เช่าที่ดิน 5,000 ตร.ม. ในเมือง Moc Chau Farm เพื่อทดลองปลูกสตรอเบอร์รี่ จากนั้นจึงเช่าที่ดินเพิ่มอีก 2 เฮกตาร์ในตำบล Muong Sang เพื่อสร้างฟาร์มสตรอเบอร์รี่

ด้วยการใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการผลิต ทำให้ฟาร์มสตรอเบอร์รี่ของครอบครัวนายฮุยมีผลผลิตและผลผลิตสูงมาก สตรอเบอร์รี่ 1 เฮกตาร์ให้ผลผลิตเฉลี่ย 18 ตัน โดยมีราคาขายอยู่ที่ 100,000-300,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาดของสตรอเบอร์รี่ ครอบครัวของเขามีรายได้ประมาณ 2,000 ล้านดองต่อเฮกตาร์ นอกจากนี้ ฟาร์มยังสร้างงานประจำให้กับคนงาน 10 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 6 ล้านดองต่อคนต่อเดือน

นอกจากนี้ฟาร์มสตรอเบอร์รี่ของนายฮุยยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชม ถ่ายรูป และสัมผัสประสบการณ์การเก็บสตรอเบอร์รี่เพื่อเพลิดเพลินและนำกลับบ้านไปเป็นของขวัญ นักท่องเที่ยวที่มาที่นี่ไม่จำเป็นต้องซื้อตั๋ว สตรอเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวจะถูกชั่งน้ำหนักและคำนวณตามราคาขายทั่วไป นายฮุยเล่าว่า ในช่วงต้นฤดูกาล ฟาร์มจะเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ได้ 1-2 ควินทัลต่อวัน ในช่วงฤดูกาลหลักหลังเทศกาลเต๊ด ฟาร์มจะเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ประมาณ 5 ควินทัลต่อวัน นอกจากจะขายให้กับตลาดแล้ว ฟาร์มยังบริโภคผลิตภัณฑ์ประมาณ 30% จาก นักท่องเที่ยวที่ มาเยี่ยมชมสวน

ตำบลด่งซางเป็นตำบลหนึ่งที่มีการปลูกสตรอว์เบอร์รีมากที่สุดในอำเภอ โดยมีพื้นที่ปลูกเกือบ 80 เฮกตาร์ นายเหงียน วัน กวน ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล กล่าวว่า เมื่อตระหนักถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการปลูกสตรอว์เบอร์รีและความต้องการในตลาด ตำบลจึงได้ส่งเสริมให้ประชาชนปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูก โดยขยายพื้นที่ปลูกสตรอว์เบอร์รีให้เข้มข้นขึ้น พร้อมกันนี้ ยังได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมเพื่อแนะนำครัวเรือนให้ปลูกสตรอว์เบอร์รีตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สตรอว์เบอร์รีมีรสชาติอร่อย สะอาด ปลอดภัย และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค

สตรอเบอร์รี่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงแต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ต้องการการดูแลมาก ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้มีคุณภาพ สตรอเบอร์รี่ทุกสายพันธุ์จึงได้รับการปลูกอย่างแข็งขันโดยผู้คน ปัจจุบันคนส่วนใหญ่ปลูกสตรอเบอร์รี่ตามมาตรฐาน VietGAP โดยใช้แอพพลิเคชั่นเทคโนโลยีขั้นสูง สร้างเรือนกระจกและโรงเรือนตาข่าย ใช้ระบบน้ำหยด การให้ปุ๋ยอัตโนมัติ เพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิตต่อเนื่อง ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิงหาคมสำหรับการเพาะปลูก สิงหาคมถึงธันวาคมสำหรับการปลูก การดูแลต้นไม้ ตั้งแต่เดือนธันวาคมของปีก่อนถึงเมษายนของปีถัดไปสำหรับการเก็บเกี่ยว โดยเฉลี่ยแล้ว 1 เฮกตาร์ให้ผลผลิตประมาณ 15 ตัน ทำรายได้ประมาณ 2 พันล้านดอง

เหมาะกับสภาพอากาศและดิน สตรอเบอร์รี่ม็อคโจวให้ผลใหญ่ ฉ่ำ สีแดงสด และหวาน นอกจากจะขายสตรอเบอร์รี่สดแล้ว เจ้าของฟาร์มยังแปรรูปผลิตภัณฑ์ เช่น แยมสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่แห้ง น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ เป็นต้น ปัจจุบัน สตรอเบอร์รี่ม็อคโจวกลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของอำเภอ ผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่จำนวนมากในสวนขนาดใหญ่ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตในฮานอยและจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

ด้วยมูลค่าของต้นสตรอเบอร์รี่ อำเภอม็อคโจวจึงส่งเสริมให้ครอบครัวและธุรกิจต่างๆ ลงทุนปลูกต้นไม้ชนิดนี้ตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ อีกทั้งยังช่วยสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปบนที่ราบสูงม็อคโจว

บทความและภาพ: เวียด อันห์

แหล่งที่มา