เพื่อการส่งออกผลไม้และผัก “ในระยะยาว”

ผลไม้และผักถือเป็นสินค้าเกษตรส่งออกที่มีมูลค่าสูงที่สุดชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตาม หากต้องการส่งออกผลไม้และผักอย่างยั่งยืนและในระยะยาว ยังคงมีปัญหาอีกหลายประการที่ต้องแก้ไข

ทุเรียนถือเป็นสินค้าส่งออกหลักในช่วงไม่กี่ปีมานี้

การส่งออกผลไม้และผักเติบโตอย่างก้าวกระโดด

นายเหงียน ดิงห์ ตุง กรรมการผู้จัดการบริษัท Vina T&T ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกผลไม้และผักรายใหญ่ในอุตสาหกรรม กล่าวว่า หลังจากที่ลงนามในพิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดสุขอนามัยพืชสำหรับทุเรียนที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังจีนแล้ว Vina T&T ก็เป็นหนึ่งใน 25 บริษัทแรกที่มีรหัสโรงงานบรรจุหีบห่อและพื้นที่เพาะปลูก บริษัทได้ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่งออกทุเรียน 1 ตู้คอนเทนเนอร์ไปยังตลาดที่มีประชากรกว่าพันล้านคนทุกวัน

ล่าสุดมะพร้าวได้ส่งออกไปยังจีนและสหรัฐอเมริกาอย่างเป็นทางการแล้ว การที่ผลิตภัณฑ์มะพร้าวกลับเข้าสู่ตลาดที่ “ยากลำบาก” อีกครั้ง ถือเป็นข่าวดีสำหรับชาวสวนมะพร้าวและธุรกิจต่างๆ คุณตุงเผย

กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท Vina T&T เปิดเผยว่าปัจจุบันบริษัทส่งออกมะพร้าวไปยังสหรัฐอเมริกาประมาณ 16-20 ตู้คอนเทนเนอร์ต่อเดือน และกำลังเตรียมการสำหรับคำสั่งซื้อแรกในตลาดจีน ด้วยเหตุนี้ จนถึงปัจจุบัน รายได้ของบริษัท Vina T&T จึงเพิ่มขึ้นมากกว่า 40% และราคาขายยังอยู่ในระดับที่ค่อนข้างสูง นี่คือปีแห่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา

ปีนี้ถือเป็นปีทองของอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนาม ร่วมกับเทศกาล Vina T&T โดยสถิติล่าสุดจากกรมศุลกากรระบุว่าในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2023 มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักอยู่ที่เกือบ 5.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 70.3% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ซึ่งเป็นกลุ่มสินค้าส่งออกหลักที่มีอัตราการเติบโตที่น่าประทับใจที่สุด แม้ว่าจะยังเหลือเวลาอีก 1 เดือนก่อนสิ้นปี แต่มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักได้สร้างสถิติใหม่เมื่อแตะระดับ 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก

จำเป็นต้องมีการลงทุนด้านการแปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออกผลไม้และผัก

ในด้านตลาดส่งออก จีนยังคงครองตำแหน่งอันดับ 1 ด้วยมูลค่าซื้อขายกว่า 3,400 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน) เพิ่มขึ้น 149% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน (เทียบเท่ากับการเพิ่มขึ้นกว่า 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ) และคิดเป็นประมาณ 65.4% ของมูลค่าซื้อขายส่งออกทั้งหมดของรายการนี้จากทุกประเทศ

โอกาสในการส่งออกผลไม้และผักไปยังจีนยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง โดยเมื่อสิ้นปีนี้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (เวียดนาม) และสำนักงานศุลกากรจีนเพิ่งลงนามในพิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดสุขอนามัยพืชสำหรับแตงโมสดที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังจีน พิธีสารดังกล่าวถือเป็นก้าวสำคัญในการส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดั้งเดิมของเวียดนามอย่างเป็นทางการ และทำให้กฎระเบียบเกี่ยวกับการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างสองประเทศเป็นมาตรฐานเดียวกัน

ตามพระราชกฤษฎีกาฉบับนี้ แตงโมสดจากประเทศเวียดนามจะต้องไม่ปนเปื้อนด้วยพืชกักกันที่มีชีวิต 5 สายพันธุ์ที่จีนกังวล ได้แก่ แมลงวันผลไม้ Bactrocera correcta, Bactrocera zonata, Bactrocera latifrons, เพลี้ยอ่อน Phenacoccus solenopsi และแบคทีเรีย Acidovorax avenae subsp.citrulli; ใบหรือดิน

พื้นที่ปลูกและสถานที่บรรจุแตงโมทั้งหมดที่ส่งออกไปยังประเทศจีนจะต้องได้รับการขึ้นทะเบียนและได้รับการอนุมัติจากทั้งกระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบทและสำนักงานศุลกากรแห่งประเทศจีน พื้นที่ปลูกจะต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) และต้องแน่ใจว่ามีการตรวจสอบพื้นที่ปลูกและกระบวนการบรรจุที่สถานที่บรรจุ

สถานที่บรรจุหีบห่อจะต้องจัดตั้งระบบการตรวจสอบย้อนกลับเพื่อให้แน่ใจว่าแตงโมสดที่ส่งออกไปยังประเทศจีนสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังพื้นที่ปลูกที่ได้รับการกำหนดรหัสได้

การส่งออกแตงโมของเวียดนามจะถูกนำเข้าผ่านท่าเรือของจีนทั้งหมดที่ได้รับอนุญาตจากสำนักงานบริหารศุลกากรแห่งประเทศจีนในการนำเข้าผลไม้ โดยจะต้องผ่านการสุ่มตรวจกักกันพืช 2% และต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติของจีน

ดังนั้นจนถึงปัจจุบันเวียดนามได้ส่งออกผลไม้และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรภายใต้พิธีสารไปยังจีน ได้แก่ มังคุด มะเฟืองดำ ทุเรียน กล้วย มันเทศ แตงโม

ต้องมุ่งเป้าการส่งออกอย่างยั่งยืน

นอกจากปัจจัยที่เอื้ออำนวยแล้ว อุตสาหกรรมผลไม้และผักของประเทศเรายังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย เนื่องจากมีประเทศต่างๆ มากมายที่สร้างอุปสรรคทางเทคนิคมากขึ้นเรื่อยๆ

ตัวอย่างเช่น ในกรณีของทุเรียน คุณ Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม เปิดเผยว่ามูลค่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามไปยังจีนเติบโตอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ยังคงต่ำเมื่อเทียบกับไทยและมาเลเซีย เมื่อพิจารณาปริมาณการนำเข้าทั้งหมดของตลาดที่มีประชากร 1.4 พันล้านคน ส่วนแบ่งการตลาดของทุเรียนเวียดนามในปัจจุบันคิดเป็นเพียง 5% ส่วนที่เหลือเป็นสินค้าของไทยและมาเลเซีย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเทศไทยได้ยกระดับมาตรฐานการส่งออกทุเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพิ่มความแห้งของเนื้อทุเรียนจากร้อยละ 32 เป็นร้อยละ 35 และติดตามการส่งออกแต่ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด เรื่องนี้สร้างความท้าทายมากมายให้กับเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนและธุรกิจของเวียดนาม ดังนั้น สมาคมผลไม้และผักเวียดนามจึงขอแนะนำให้ประชาชนพิจารณาถึงความยั่งยืนและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และพันธุ์พืช

หรือกับผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว ตามรายงานของสมาคมมะพร้าวเวียดนาม จีนกำลังจะอนุญาตให้เวียดนามส่งออกมะพร้าวอย่างเป็นทางการเช่นกัน ซึ่งเป็นผลไม้ที่คาดว่าจะกลายเป็นสินค้าส่งออกมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ในอนาคตอันใกล้นี้ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันมีผู้ประกอบการเพียงประมาณ 20 รายเท่านั้นที่ลงทุนอย่างถูกต้องและศึกษาวิจัยอุตสาหกรรมมะพร้าวอย่างละเอียดถี่ถ้วน ส่วนผู้ประกอบการรายย่อยรายอื่นๆ มักไม่มีการวิจัยตลาดอย่างเจาะลึก ดังนั้น เมื่อจีนเปิดประตูประเทศ จำเป็นต้องควบคุมการส่งออกมะพร้าวอย่างเข้มงวดเพื่อสร้างชื่อเสียงให้กับประเทศเพื่อนบ้าน

นายเหงียน ดิงห์ กวี กรรมการผู้จัดการบริษัท ถัน กง วีนา อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด เปิดเผยว่า ในความเป็นจริงแล้ว ธุรกิจต่างๆ ได้เข้าสู่ตลาดสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ ซึ่งมาตรฐานของพวกเขานั้นเข้มงวดมาก ไม่มีตลาดใดที่ “ง่าย” หรือผ่อนปรน ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ส่งออกจะต้องรับประกันคุณภาพ จึงจำเป็นต้องขยายพันธุ์ให้ผู้คนได้เติบโตอย่างเหมาะสมและมีคุณภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายความเห็นกล่าวว่าการลงทุนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อินทรีย์ โดยเฉพาะการพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง จะช่วยให้อุตสาหกรรมผลไม้และผักของประเทศเราเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น

โดยทั่วไปแล้ว บริษัทหุ้นส่วนจำกัดผักและอาหาร An Giang เนื่องจากการแปรรูปเชิงลึก การตอบสนองมาตรฐานสำหรับการส่งออกอย่างเป็นทางการ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทจึงไม่เพียงพอต่อการขาย เนื่องจากพันธมิตร เช่น ญี่ปุ่นและสหภาพยุโรปชื่นชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาก

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เพื่อส่งออกไปยังตลาดขนาดใหญ่ ผลไม้และผักของเวียดนามจะต้องตรงตามมาตรฐานสูงของตลาดสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปอย่างครบถ้วน ดังนั้น นอกเหนือจากการรับประกันคุณภาพแล้ว ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามยังต้องมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัยซึ่งเหมาะกับขนาดเล็กและขนาดกลาง นอกจากนี้ ประชาชนยังต้องมุ่งเน้นไปที่การปลูกพืชตามคำแนะนำของหน่วยงานท้องถิ่น ช่วยรวมพื้นที่เพาะปลูก เพิ่มอัตราการแปรรูป และตอบสนองความต้องการในการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์

( อ้างอิงจาก nhandan.vn )

แหล่งที่มา