เครื่องดื่มดับร้อนจากผลไม้ตามฤดูกาลในฤดูร้อน วางจำหน่ายในตลาดเวียดนาม ราคาเพียง 30,000 ดอง/แก้ว

GĐXH – ฤดูร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าวมักทำให้ความต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ เพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้สด นี่คือเครื่องดื่มเย็นสุดฮอต ไม่เพียงแต่เพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเย็น ดื่มง่าย และทำที่บ้านได้ง่ายอีกด้วย

Báo Gia đình và Xã hội•20/05/2025

ชามะนาวเทศ รสชาติแปลกๆ กลางหน้าร้อน

จากการวิจัยของ PV พบว่าปัจจุบันมีเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ทำมาจากผักและผลไม้สดวางจำหน่ายอยู่หลายยี่ห้อ เครื่องดื่มยอดนิยม ได้แก่ น้ำผลไม้ น้ำอ้อย น้ำโสม ชามะนาว... ราคาเครื่องดื่มเหล่านี้เริ่มต้นเพียง 10,000 - 30,000 บาทเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่กำลังสร้างเอกลักษณ์ของตัวเอง คือ ชามะนาวเทศ ซึ่งมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ หวานตามธรรมชาติ และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมะนาวเทศ

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 2. — *ชามะนาวเทศเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในฤดูร้อน*

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 3. — *ชามะนาวและชาดอกอัญชันก็ได้รับความนิยมจากหลายๆ คนเช่นกัน*

คุณฮวง ตวน เจ้าของร้านเครื่องดื่มแห่งหนึ่งในย่านฮาดง ฮานอย กล่าวว่า นอกเหนือจากน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมากแล้ว ในฤดูร้อน ผู้คนยังนิยมดื่มชามะนาวเทศอีกด้วย “นอกจากจะนำไปทำสมูทตี้ ไอศกรีม หรือรับประทานโดยตรงแล้ว มะนาวแป้นยังเป็นที่นิยมมากในการชงชา โดยเฉพาะวัยรุ่นหลายคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้ เพราะทั้งอร่อยและช่วยคลายร้อน” เขากล่าว

เขายังสังเกตด้วยว่าเมื่อทำชามะนาวเทศ ควรเลือกมะนาวเทศที่สุก เป็นมัน สีเหลือง มีหนามใหญ่ และไม่นิ่มเกินไป เพราะเมื่อรับประทานแล้วจะรู้สึกเละและนิ่ม น้ำตาลที่ใช้ก็ได้แก่น้ำตาลไดเอทหรือน้ำผึ้ง เพื่อปรับความหวานตามความชอบ เพื่อความปลอดภัยด้านสุขภาพ ทุกคนควรดื่มชามะนาวเทศในระหว่างวัน เพราะการทิ้งไว้ข้ามคืนไม่ดี

ด้วยวิธีการเตรียมที่ค่อนข้างง่าย ชามะนาวเทศจึงได้รับความนิยมไม่เพียงแต่เพราะมีรสชาติอร่อยสดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย เริ่มต้นที่ถ้วยละ 30,000 ดองเท่านั้น นอกจากจะมีการ "นำเสนอ" ชามะนาวเทศแล้ว ราคาขายมะนาวเทศในตลาดก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 4. — มะนาวเทศสามารถนำมาทำอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย ภาพถ่ายโดย PT

นางสาวเหงียน ทัม ผู้ขายผลไม้ กล่าวว่า ขณะนี้ราคามะเฟืองเทศมีการผันผวนอยู่ที่ 40,000-65,000 บาท/กก. ขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดสินค้า สำหรับลูกค้าที่นำเข้าเป็นจำนวนมากราคาจะถูกลงอยู่ที่ประมาณ 35,000/กก.

วิธีทำชามะนาวเทศที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับทำชามะนาวเทศที่บ้าน:

+ มะนาวเทศ 1กก.

+ ชาแห้ง 25 กรัม (ชงได้ชา 1 ลิตร)

+ น้ำตาล 300 กรัม

+ น้ำมะนาว

วิธีทำชามะนาวเทศที่บ้าน:

ขั้นตอนที่ 1: ปอกเปลือกมะนาวเทศ เอาเมล็ดออก นำเนื้อมาฉีกตามเมล็ด เพื่อรักษาความกรอบอร่อยเอาไว้ ผสมกับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2:

ระหว่างรอมะนาวแช่ก็ชงชาไปด้วย จากนั้นใส่ชา 25 กรัมลงในถุงกรอง และน้ำร้อน 750 มล. ที่อุณหภูมิประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส อย่าใช้น้ำต้มที่เพิ่งเย็นลงเพราะจะทำให้กลิ่นของชาหายไป ฟักเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำแข็ง 500 กรัม ลงในน้ำชาให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว จากนั้นคุณตักใบชาออกมาจะได้สารสกัดชาประมาณ 1 ลิตร ใส่ในตู้เย็นแล้วปิดฝาให้สนิท

ขั้นตอนที่ 3: ทำน้ำตาลในอัตราส่วนน้ำเดือด 1 หน่วย น้ำตาล 2 หน่วย คนจนน้ำตาลละลาย ปล่อยให้เย็นลงแล้วเราจะได้น้ำเชื่อมลูกอมใสๆ แสนอร่อยที่เหมาะกับสูตรชามะนาวเทศ

ขั้นตอนที่ 4: ดำเนินการเตรียมการ สำหรับเครื่องดื่ม 1 แก้ว ให้นำแยมมะนาวเทศ 100 กรัม ผสมน้ำ 120 มล. น้ำตาล 25 มล. และน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่ในขวด เติมน้ำแข็ง แล้วเขย่าให้เข้ากัน สุดท้ายคุณสามารถเพิ่มแยมมะนาวเทศได้หากคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 5.

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/do-uong-thanh-nhet-sieu-hot-duoc-lam-tu-mot-loai-qua-chinh-vu-ngay-he-ban-day-cho-viet-chi-tu-30000-dong-ly-172250520161318938.htm