ตามรายงานของ Thanh Nien นางสาว Nguyen Thi Thanh หรือที่รู้จักกันในชื่อ The Lunch Lady เสียชีวิตกะทันหันหลังจากเกิดอาการหัวใจหยุดเต้นที่สนามบินนานาชาติ Pearson ในโตรอนโต (แคนาดา) เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม (เวลาท้องถิ่น) โดยเธอมีอายุ 59 ปี
ทราบมาว่าเมื่อมาถึงโตรอนโต คุณถัน กำลังเตรียมเปิดร้านอาหารใหม่ในเมืองนี้วันที่ 3 มิถุนายน
คุณนายถั่นเคยทำอาหารเวียดนามให้รายการโทรทัศน์ของแคนาดา
ร้านอาหารริมทางเท้าที่เปิดในนครโฮจิมินห์ตั้งแต่ปี 1995 ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ถ่ายทอดจิตวิญญาณแห่งอาหารเวียดนามให้คนทั่วโลก ได้รู้จัก ในปี 2009 ร้านอาหารของเธอถูกเชฟผู้ล่วงลับอย่าง Anthony Bourdain แวะมาเยือนโดยบังเอิญในขณะที่กำลังถ่ายทำรายการโทรทัศน์เรื่อง "No Reservations" และร้านอาหารนี้ก็โด่งดังไปทั่วโลก
เจ้าของร้านใช้ชื่อร้าน The Lunch Lady ที่นายแอนโธนี่ตั้งให้เพื่อแสดงความรักและขอบคุณเชฟ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ร้านอาหารแห่งนี้ในนครโฮจิมินห์ยังคงดึงดูดลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างชาติได้
ในปี 2020 The Lunch Lady ได้เปิดร้านอาหารอย่างเป็นทางการแห่งแรกในเมืองแวนคูเวอร์ ด้วยการสนับสนุนของเชฟเบเนดิกต์ ลิม ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับรางวัล Bib Gourmand จาก Michelin Guide ติดต่อกัน 3 รางวัล ตั้งแต่ปี 2022 - 2024
เพื่อนบ้านและลูกค้ารู้สึกเสียใจ
ทันเหนียน รายงานว่า เมื่อเที่ยงวันที่ 21 พฤษภาคม ร้านอาหารของนางทานห์ในนครโฮจิมินห์ปิดให้บริการ ด้านหน้าร้านอาหารมีป้ายประกาศว่า “วันนี้ร้านอาหารปิด 28 Tay ขายแล้ว ขอบคุณ!”
จากการค้นคว้า พบว่าประกาศดังกล่าวถูกโพสต์เมื่อ 1 วันที่แล้ว ทันทีหลังจากข่าวการเสียชีวิตของเจ้าของร้านอาหารในแคนาดา
ในวันปกติ The Lunch Lady จะแน่นไปด้วยลูกค้า ทุกครั้งที่เจ้าของร้านไปต่างประเทศ ญาติๆ ของเธอก็ยังคงขายของตามปกติ
ภาพ: CAO AN BIEN
ประกาศใหม่จากร้านอาหารหลังจากคุณ Thanh เสียชีวิตกะทันหันที่แคนาดา
ภาพ: CAO AN BIEN
ในระยะไกล คุณ Ngoc Thanh (อายุ 50 ปี) เพื่อนบ้านและลูกค้าประจำของร้านอาหารแห่งนี้มาหลายปี มองไปที่ร้านอาหารที่คุ้นเคยของคุณ Thanh เป็นครั้งคราวด้วยความเศร้า คุณ Thanh กล่าวว่าทันทีที่ได้ยินข่าวการเสียชีวิตของนาง "Ut Mot" (ชื่อที่เพื่อนบ้านเรียกคุณ Thanh - PV) เธอตกใจมากจนพูดไม่ออก
ตามคำบอกเล่าของลูกค้า "ประจำ" รายนี้ เธอและคุณ Thanh มีความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดกัน พวกเขาอาศัยอยู่ติดกัน จึงมักไปทานอาหารที่ร้าน The Lunch Lady เมื่อไม่กี่วันก่อน เธอเห็นคุณ Thanh มีสุขภาพดีและกำลังเตรียมตัวไปแคนาดา แต่แล้วเธอก็ได้รับข่าวร้าย
"อุตม๊อตเสียชีวิตกะทันหัน ฉันตกใจมาก ร้องไห้และนอนไม่หลับ ชีวิตไม่แน่นอนจริงๆ อุตม๊อตใช้ชีวิตที่เพื่อนบ้านรักและทุกคนรักเขา ดังนั้นตอนนี้ที่เขาเสียชีวิตกะทันหัน ทุกคนจึงหัวใจสลาย เพื่อนบ้านพูดถึงเรื่องนี้ด้วยความเศร้าโศกมาเป็นเวลานานแล้ว" นางมุ้ย (อายุ 62 ปี) ลูกค้าประจำและเพื่อนบ้านของนางสาวถันที่นั่งข้างๆ เธอกล่าว
เพื่อนบ้านและลูกค้าประจำของร้านอาหารจำนวนมากรู้สึกเสียใจเมื่อทราบข่าวการเสียชีวิตของนางสาวถั่น
ภาพ: CAO AN BIEN
คุณ Bui Quang Hiep หัวหน้าเขต 5 เขต Da Kao (เขต 1) เล่ากับ คุณ Thanh Nien ว่า คุณ Thanh และร้านอาหาร The Lunch Lady เป็นความภาคภูมิใจของชุมชนและเพื่อนบ้าน เนื่องจากร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลก
เขาเสียใจที่บอกว่าคุณนายถั่นเป็นคนร่าเริง อ่อนโยน อาศัยอยู่ใกล้เพื่อนบ้าน และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คน คุณเฮียปยังแสดงความเสียใจอย่างสุดซึ้งต่อครอบครัวและญาติๆ ของเธอต่อการจากไปอย่างกะทันหันของเจ้าของร้านอาหารแห่งนี้
ในบทสัมภาษณ์ล่าสุดกับหนังสือพิมพ์ Thanh Nien คุณ Thanh เล่าว่าทักษะการทำอาหารของเธอได้รับมาจากแม่ แม่ของเธอเป็นเชฟชื่อดัง และแม่ก็สอนวิธีทำอาหารให้เธอตั้งแต่ยังเด็ก แน่นอนว่าเมื่อเปิดร้านอาหาร เธอต้องค้นคว้าและเรียนรู้มากมายเพื่อให้ได้สูตรการทำอาหารที่สมบูรณ์แบบเหมือนอย่างในปัจจุบัน
“ฉันไม่เคยอยู่แถวนี้มาก่อน แต่เพราะบ้านถูกเคลียร์ เราเลยต้องย้ายไปอยู่คอนโด ตอนนั้นพี่สาวขายของที่นี่ พอเห็นแบบนั้นก็เลยบอกว่าจะขายตอนเช้า ส่วนฉันจะขายตอนเที่ยง ตอนนี้เราสองคนโตแล้ว เลยขายตอนเที่ยง 10.30-15.30 น.” เธอเล่าให้นักข่าวฟังในปี 2023
ที่มา: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)