หญิงวัย 90 ปี ติดตามอาชีพของลูกสาวด้วยการขายวุ้นเส้นลูกชิ้น: เรื่องราว 'ที่ขัดแย้ง' ที่น่าประทับใจ

คุณยายวัย 90 ปีในนครโฮจิมินห์ตื่นตี 3 เพื่อทำขนมจีนลูกชิ้นให้ลูกค้า โดยเดินตามรอยลูกสาว พร้อมเผยแผ่คติสอนใจ “ตราบใดที่ยังมีแรง ก็ยังทำงานต่อไป” ทำให้หลายคนชื่นชมเธอ

ทุกวัน หญิงชราหลี่บาผู้มีผมสีขาวและหลังค่อม ยังคงขยันปรุงวุ้นเส้นลูกชิ้นแสนอร่อยให้นักชิมในนครโฮจิมินห์ เรื่องราวเบื้องหลังร้านอาหารยอดนิยมของหญิงชราวัย 90 ปีในนครโฮจิมินห์ทำให้นักชิมรู้สึกซาบซึ้งใจ

มรดก…ของลูกสาวที่เสียชีวิต

เช้าวันหนึ่งต้นสัปดาห์ ผมแวะร้านก๋วยเตี๋ยวที่คุ้นเคย เลขที่ 49 ดอยกุง แขวง ฟูเถา นครโฮจิมินห์ (เขต 11 เดิม) ตามปกติ คุณหลี่บาก็ยังคงนั่งข้างหม้อน้ำซุปร้อนๆ คอยต้มก๋วยเตี๋ยวให้ลูกค้าอย่างขะมักเขม้น ร้านเรียบง่ายมีโต๊ะให้ลูกค้านั่งประมาณ 1-2 โต๊ะ

แม้ว่านายลีบาจะอายุ 84 ปีแล้ว แต่เขาก็ยังคงทำงานหนักที่ร้านก๋วยเตี๋ยวของลูกสาวผู้ล่วงลับของเขา

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

คุณย่าเป็นชาวจีนกวางตุ้ง แต่พูดภาษาเวียดนามได้คล่อง แม้จะอายุมากแล้ว แต่หลี่บาก็ยังคงสุขภาพแข็งแรงและกระฉับกระเฉง แม้ว่าเธอจะทำอาหารช้าไปบ้างและต้องดูแลทุกอย่างในร้านด้วยตัวเอง แต่ลูกค้าทุกคนก็เห็นใจเธอ

ตามเรื่องเล่า ร้านอาหารแห่งนี้เปิดมานานกว่า 40 ปีแล้ว ก่อนหน้านั้น ลูกสาวของคุณลีบาเป็นผู้เปิดร้าน จึงได้ตั้งชื่อร้านว่า "ฟอง" ตามชื่อเจ้าของร้าน กว่า 4 ปีที่แล้ว คุณฟองเสียชีวิตด้วยอาการป่วยหนัก

แม่ผู้โศกเศร้าเสียใจกับลูกสาว จึงตัดสินใจสืบทอดร้านอาหารของลูกสาวมาจนถึงปัจจุบัน เพราะร้านอาหารแห่งนี้สะท้อนภาพลักษณ์ของลูกสาวบางส่วน “ตอนลูกสาวยังเป็นวัยรุ่น ลูกสาวอยากเปิดร้านอาหารเพื่อเลี้ยงชีพ ฉันไปกินมาหลายร้าน เห็นวุ้นเส้นลูกชิ้นอร่อยจนต้องเรียนทำ แล้วก็สอนให้เปิดร้านอาหาร ฉันมีงานอื่นทำ ไม่ได้ขายของกับลูกสาว จนกระทั่งลูกสาวเสียชีวิต ฉันจึงได้หาคนมาขายแทน” หญิงชราเล่า

คุณลี้บาก็มีลูกชายคนเล็กเช่นกัน เขาหวังว่าแม่ของเขาจะได้พักผ่อนในวัยชราและไม่ต้องทำงานหนักเพื่อหาเลี้ยงชีพ แต่เธอยังคงเปิดร้านอาหารทุกวัน ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเธอไม่อยากพึ่งพาลูกหลาน และอีกส่วนหนึ่งเป็นเพราะเธอมีความรู้สึกดีๆ ต่อร้านอาหารแห่งนี้และต่อลูกค้าที่คอยสนับสนุนเธอมาตลอดหลายปี

ก๋วยเตี๋ยวชามโต ราคา 50,000 ดอง

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

“ผมเชื่อว่าตราบใดที่ผมยังมีแรง ผมจะยังคงทำงานและสร้างคุณค่าให้กับชีวิตต่อไป ผมจะทำงานต่อไปจนกว่าจะไม่มีแรงที่จะเลี้ยงดูลูกหลานอีกต่อไป ผมมีความสุขกับการทำงานและงานประจำวัน” เจ้าของร้านกล่าวเสริม

มีอาหารให้บริการเวลาตี 4

ทุกวัน คุณลีบาจะตื่นตีสามเพื่อเตรียมอาหาร และสามารถเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าได้ภายในตีสี่ ร้านเปิดเฉพาะช่วงเช้า และในวันที่ลูกค้าน้อย เขาจะเปิดให้บริการถึงหลัง 11 โมงเช้า

อาหารแต่ละมื้อที่นี่ราคา 50,000 ดอง วุ้นเส้นลูกชิ้นใส่กุ้งสด ลูกชิ้นคุณภาพ และแฮม น้ำซุปใส รสหวานติดปลายลิ้น ลูกค้าสามารถสั่งอาหารจานอื่นๆ เพิ่มเติมได้ตามความต้องการ

คุณเล คิม (อายุ 25 ปี) เล่าว่าเมื่อไม่นานมานี้ เธอรู้จักร้านอาหารนี้ผ่านทางโซเชียลมีเดีย บ้านของเธออยู่ไม่ไกลจากร้าน เธอและญาติๆ ต่างมาลองชิมและกลายเป็นลูกค้าประจำของร้าน แวะเวียนมาอุดหนุนกันทุกสัปดาห์

สำหรับคุณลี้บา ตราบใดที่เขายังมีกำลัง เขาก็จะทำงานต่อไป

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

“สิ่งที่ประทับใจฉันมากที่สุดเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนี้ไม่ใช่แค่เรื่องอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความกระตือรือร้นของคุณยายด้วย แม้เธอจะแก่ชราแล้ว เธอก็ยังคงทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย เป็นแบบอย่างที่ดีให้กับคนรุ่นใหม่อย่างเรา” เด็กสาวเล่า

ในขณะเดียวกัน คุณตรัน บิญ (อายุ 28 ปี) ชอบรสชาติของวุ้นเส้นลูกชิ้นที่นี่ เพราะใช้เครื่องเทศไม่มากเกินไป และวัตถุดิบที่ใช้ก็คุณภาพดี เขาบอกว่าทุกครั้งที่มีโอกาสมาแถวนี้ เขาจะแวะเวียนมาทานเสมอ และจะอุดหนุนเจ้าของร้านต่อไป

ที่มา: https://thanhnien.vn/cu-ba-u90-noi-nghiep-con-gai-ban-bun-moc-cau-chuyen-nguoc-doi-gay-xuc-dong-185251013124010439.htm