ผู้คน 3,000 คนปรุงอาหารมังสวิรัติเพื่อต้อนรับแขกที่เข้าร่วมงานครบรอบการเสียชีวิตของวีรบุรุษแห่งชาติ Nguyen Trung Truc

อาสาสมัครประมาณ 3,000 คนทำงานในงานเทศกาลประเพณีที่จัดขึ้นเพื่อรำลึกถึงวันครบรอบ 157 ปีการเสียสละของวีรบุรุษแห่งชาติ Nguyen Trung Truc โดยทำอาหารมังสวิรัติเพื่อเสิร์ฟฟรีให้กับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก

ชมคลิป:

เทศกาลประเพณีเพื่อรำลึกครบรอบ 157 ปี แห่งการจากไปของวีรบุรุษแห่งชาติเหงียน จุง ตรุก (1868-2025) จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-19 ตุลาคม (หรือวันที่ 26-28 สิงหาคม ตามปฏิทินจันทรคติ) ณ เขตราจเจีย (จังหวัด อานซาง ) การเตรียมการ การตั้งเต็นท์ และการเสิร์ฟอาหารมังสวิรัติแก่ผู้มาเยือนได้ดำเนินการอย่างรอบคอบล่วงหน้าหลายวัน

นายเหงียน เฟื้อก ฮัว สมาชิกคณะกรรมการจัดการโบราณสถานและวัฒนธรรมสุสานและบ้านชุมชนเหงียน จุง ตรึก กล่าวว่า ณ วันที่ 14 ตุลาคม คณะกรรมการจัดงานได้รับข้าวสาร 133 ตัน น้ำตาล 5 ตัน ข้าวเหนียว 2.5 ตัน และผัก หัวมัน และผลไม้หลายร้อยตัน

วัตถุดิบที่ได้รับบริจาคจากพ่อค้าแม่ค้า ชาวบ้าน และผู้ใจบุญ จะถูกนำมาผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น และล้างทำความสะอาดก่อนส่งต่อไปยังขั้นตอนการแปรรูปเพื่อนำไปเสิร์ฟในงานเทศกาล

“อาสาสมัครประมาณ 3,000 คนที่ทำงานพิธีรำลึก ณ ศาลาประชาคม ได้รับมอบหมายให้ปฏิบัติหน้าที่เฉพาะด้าน ในปีนี้ คณะกรรมการจัดงานได้จัดซุ้มข้าวสาร 6 ซุ้ม ซุ้มบั๋นแซว 2 ซุ้ม และซุ้มน้ำ 2 ซุ้ม ซึ่งทุกคนสามารถมารับประทานได้ฟรี อาหารปรุงร้อน ส่วนใหญ่เป็นอาหารมังสวิรัติ” คุณฮวา กล่าว

นายดัง วัน ดัม (อายุ 63 ปี อาศัยอยู่ในจังหวัด ด่งท้าป ) เล่าว่าบ้านหลังนี้จัดเตรียมบั๊ญเต๊ตไว้หลายหมื่นชิ้นเพื่อสร้างความบันเทิงให้กับผู้คน โดยจัดใบไม้และเชือกแต่ละชิ้นอย่างพิถีพิถัน

“การปรุงไฟ” ณ สถานีข้าวสารหมายเลข 2 นายฝ่าม มินห์ ตวน (อายุ 49 ปี อาศัยอยู่ในจังหวัดอานซาง) คอยคนส่วนผสมต่างๆ เช่น สับปะรด กล้วย ตะไคร้ เต้าหู้... ในกระทะใบใหญ่ อย่างต่อเนื่องนานกว่า 1 ชั่วโมง จนได้น้ำปลาเจ

ทีมบริการข้าวเดินสายแจกข้าวสวยร้อนๆ ให้กับผู้ที่มาร่วมพิธีครบรอบวันเสียชีวิตอย่างต่อเนื่อง

นาย Tran Ngoc Tuyen (อายุ 39 ปี อาศัยอยู่ในเขต Rach Gia) กล่าวว่านี่ไม่เพียงแต่เป็นเวลาที่จะรำลึกถึงวีรบุรุษของชาติ Nguyen Trung Truc เท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และความเป็นมิตรของชาวตะวันตกอีกด้วย

ตามข้อมูลจากคณะกรรมการบริหารสุสานและบ้านชุมชนโบราณสถานทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมเหงียน จุง ทรูก ในปี 2567 เทศกาลนี้จะต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่า 1.6 ล้านคน

วีรบุรุษเหงียน จุง ตรุค มีชื่อจริงว่า เหงียน วัน ลิช เกิดในปี พ.ศ. 2381 ที่อำเภอเตินอาน จังหวัดเจียดิ่ญ (ปัจจุบันคือจังหวัด เตยนิญ ) เขาเข้าร่วมกองทัพเพื่อต่อสู้กับฝรั่งเศสและประสบความสำเร็จมากมาย

ในเดือนกันยายน ค.ศ. 1868 เขาตกไปอยู่ในเงื้อมมือของศัตรู แม้จะมีวิธีการสอบสวนและโน้มน้าวมากมาย แต่เขาก็ปฏิเสธที่จะยอมจำนน ด้วยความที่รู้ว่าตนเองไม่อาจยอมจำนนได้ ศัตรูจึงตัดศีรษะเขาที่ราจเจีย ก่อนสิ้นใจ เขาเคยกล่าวอย่างภาคภูมิใจว่า "เมื่อชาวตะวันตกถอนรากถอนโคนหญ้าในภาคใต้จนหมดสิ้นแล้ว ก็จะไม่มีชาวใต้มาต่อสู้กับชาวตะวันตกอีกต่อไป"

ผู้คนต่างชื่นชมและเคารพวีรบุรุษของชาติเหงียน จุง ตรุค และสร้างแท่นอนุสรณ์เพื่อบูชาท่าน ณ วัดวาฬ ทุกปีจะมีการจัดเทศกาลใหญ่เพื่อรำลึกถึงวาระสุดท้ายของชีวิตท่านในอานซางและภูมิภาค ซึ่งดึงดูดผู้เข้าร่วมงานหลายล้านคน

ในปี 2023 เทศกาลนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ผลไม้พิเศษเติบโตหนาแน่นตั้งแต่รากจรดยอด สุกเหลืองในอานซาง ภูเขา Cam ในอานซางมีชื่อเสียงในเรื่องผลไม้พิเศษหลายชนิด เช่น ทุเรียน อะโวคาโด มะม่วง... และที่ขาดไม่ได้คือสตรอว์เบอร์รี ในเดือนเมษายน ผลสตรอว์เบอร์รีที่ขึ้นหนาแน่นตามกิ่งจะเริ่มสุกเหลือง

ที่มา: https://vietnamnet.vn/3-000-nguoi-nau-tiec-chay-dai-khach-du-le-gio-anh-hung-dan-toc-nguyen-trung-truc-2453083.html