“ฉันถูกเอาเปรียบเหรอ ไร้สาระ! มันเป็นไร่ของฉัน ใบรับรองการใช้ที่ดินเป็นชื่อฉัน ฉันจะโดนเอาเปรียบได้ยังไงในไร่ของตัวเอง” ชาวนาแสดงปฏิกิริยาด้วยความสงสัยเมื่อได้ยินนายห่า กง ซา รณรงค์เข้าร่วมสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เบช็อง ดัก นง
ผู้กำกับที่เกิดปี 2518 อธิบายอย่างใจเย็นว่า “ใช่! ใบรับรองการใช้ที่ดินเป็นชื่อของคุณ แต่คุณมีสิทธิ์ตัดสินใจเรื่องราคาและคุณภาพเมื่อซื้อปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงหรือไม่? เมื่อขายกาแฟ คุณมีสิทธิ์ตัดสินใจเรื่องราคาขายหรือไม่? ไม่และไม่! หากเราทำอย่างนี้ไปตลอดชีวิต ชีวิตของเราและลูกหลานของเราก็จะวนเวียนอยู่กับการทำซ้ำๆ เดิมๆ: ปลูก-ตัด เก็บเกี่ยวดี ราคาถูก”
นายห่า กง ซา กล่าวว่าทางออกในการหลีกหนีจากวัฏจักรอันเลวร้ายของ การทำเกษตรกรรม แบบดั้งเดิม คือการช่วยเหลือตนเอง “การทำเกษตรอินทรีย์และการแปรรูป การสร้างตราสินค้า การแจกจ่ายผลประโยชน์อย่างสอดประสาน และการฟื้นฟูสิ่งแวดล้อมที่สะอาดสำหรับสังคม คือทางออก” เขากล่าว
เราปรารถนาที่จะมีส่วนร่วมในความพยายามของเราเพื่อสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ Dak Nong แบรนด์ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของเวียดนามให้เติบโตแข็งแกร่งยิ่งขึ้น"
- ฮา คง ซา ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Bechamp Dak Nong
ในอดีต เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในดั๊กซอง (Dak Nong) มักใช้ยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืชเพื่อทำความสะอาดสวนและกำจัดศัตรูพืช จากนั้นจึงใส่ปุ๋ยเคมีเพื่อเพิ่มผลผลิต ซึ่งนอกจากจะสิ้นเปลืองเงินแล้ว เกษตรกรยังทำร้ายตัวเองด้วย เพราะทุกครั้งที่ฉีดพ่น “สารกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลงจะเข้าไปทำลายร่างกายของพวกเขา” คุณซา กล่าวว่า มีคนเป็นมะเร็งเพราะได้รับสารเคมีพิษมากเกินไป
ที่สหกรณ์เบชองดักนง เกษตรกรได้รับคำแนะนำในการทำเกษตรกรรมโดยยึดหลักสมดุลทางนิเวศของ นักวิทยาศาสตร์ชาว ฝรั่งเศส อองตวน เบชอง ตามหลักการนี้ โรคบางชนิดในคนและพืชมีที่มาจากแบคทีเรียที่เป็นอันตราย แต่ถ้าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายถูกทำลาย แบคทีเรียที่มีประโยชน์ก็จะตายไป หากไม่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่เป็นปฏิปักษ์ โรคต่างๆ ก็จะเพิ่มมากขึ้น ดังนั้น จำเป็นต้องสร้างสมดุลให้กับระบบนิเวศ
เพื่อให้สวนแต่ละแห่งบรรลุความสมดุล ข้อกำหนดเบื้องต้นคือต้องไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารเคมี สมาชิกสหกรณ์แต่ละคนจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเพาะจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เพื่อผลิตสารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลงด้วยตนเอง และได้รับการสอนหลักการในการทำปุ๋ยอินทรีย์หมักเองในสวน ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนและลดการปล่อยคาร์บอน สหกรณ์ส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกต้นไม้หลายชั้นเพื่อสร้างสมดุลให้กับระบบนิเวศและจำกัดการรบกวนโครงสร้างตามธรรมชาติของดิน
จนถึงปัจจุบัน สมาชิกสหกรณ์ทุกคนล้วนเชี่ยวชาญและปฏิบัติตนตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ โดยครัวเรือนที่ปลูกกาแฟ 1 ใน 3 ครัวเรือนปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และครัวเรือน 5 ครัวเรือนได้รับการรับรอง เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว สหกรณ์จะซื้อกาแฟจากสมาชิกในราคาสูงกว่าราคาตลาด 10,000 ถึง 30,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับประเภทผลิตภัณฑ์
“แม้ว่าสวนจะอยู่ห่างกัน แต่ใจของเราก็อยู่ใกล้กันเสมอ เพราะเราเชื่อว่าความโปร่งใสและความซื่อสัตย์คือพื้นฐานในการสร้างความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจได้และยั่งยืน” คุณซายืนยัน
มุ่งมั่นที่จะทำเกษตรอินทรีย์
นายห่า กง ซา ทำงานในคณะกรรมการพรรคเขตดั๊กซองนาน 13 ปี และที่สหภาพสหกรณ์จังหวัดดั๊กนง 10 ปี เมื่อปีที่แล้ว เขาจึงตัดสินใจลาออกจากราชการเพื่อมุ่งความสนใจไปที่สหกรณ์เบช็องเต็มตัว
สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนพฤษภาคม 2021 แต่ก่อนหน้านั้น เขาใช้เวลาค้นคว้าและนำวิธีการเกษตรอินทรีย์มาประยุกต์ใช้ในสวนของเขาเป็นเวลานาน คุณ Xa หันมาปลูกกาแฟอินทรีย์ในปี 2016 ในปี 2017 และ 2018 ผลผลิตกาแฟลดลง ต้นไม้หลายร้อยต้นตายไป "เศรษฐกิจ" ของครอบครัวได้รับผลกระทบ และยังเกิดความขัดแย้งหลายครั้งอีกด้วย..." เขากล่าว
เขายังคงค้นคว้าและหาแนวทางปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ทุกครั้งที่เขาลองวิธีแก้ปัญหาใหม่ๆ เขาจะถ่ายรูปและบันทึกไว้ด้วยความพิถีพิถัน
ด้วยความพากเพียรเช่นนี้ คุณ Xa จึงพบเส้นทางของตนเอง ในปี 2020 สวนของเขาเกือบจะบรรลุระดับผลผลิตเดิมแล้ว ในขณะที่ต้นทุนลดลง เมื่อถึงจุดนี้ เขาคิดว่าจำเป็นต้องสร้างเอฟเฟกต์ระลอกคลื่นเพื่อให้เกษตรกรรายอื่นนำไปใช้ได้
เขาเชิญคนรู้จักไม่กี่คนมาจัดตั้งสหกรณ์ แต่เนื่องจากความคิดที่แตกต่างกัน จึงล้มเหลว ในปี 2021 นาย Xa และสมาชิกอีก 7 คนได้บริจาคเงินรวม 24 ล้านดองเวียดนาม โดยตั้งใจที่จะจัดตั้งสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Bechamp Dak Nong
ในปัจจุบันจำนวนสมาชิกสหกรณ์มีอยู่เกือบ 50 ราย ไม่ใช่เพียงเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังมีอาจารย์ แพทย์ด้านเกษตร กรรมการบริษัทที่มีพนักงาน 200 คนอีกด้วย... ทุกคนล้วนมุ่งหวังที่จะบรรลุพันธกิจอันศักดิ์สิทธิ์ ซึ่งก็คือ “การอุทิศตนให้กับผลิตภัณฑ์แห่งชีวิตที่ผลิตขึ้นด้วยความรักจากทั้งดวงใจ”
ด้วยการสนับสนุนจากสมาชิกทั้งในด้านวัตถุและวิชาชีพ สหกรณ์ Bechamp จึงได้ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปมาตรฐาน ซึ่งรวมถึงห่วงโซ่ปิด 2 แห่ง ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านการเก็บเกี่ยว แปรรูปผลไม้สด และแปรรูปกาแฟเชิงลึก แบรนด์กาแฟ Bechamp ที่มีผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก กำลังเข้าถึงลูกค้าทั้งในและต่างประเทศเป็นจำนวนมาก
เมื่อไม่นานนี้ สหกรณ์ได้ต้อนรับคณะผู้แทนจากอังกฤษและเกาหลี 2 คณะเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับโมเดลดังกล่าวและหารือเกี่ยวกับความร่วมมือ แม้ว่าตลาดผลิตภัณฑ์อินทรีย์โดยทั่วไปและกาแฟอินทรีย์โดยเฉพาะจะยังไม่สามารถตั้งหลักได้มั่นคงเนื่องจากอุปสรรคด้านราคา แต่ตัวแทนของ Bechamp เชื่อว่าสักวันหนึ่งผู้บริโภคจะไม่ลังเลที่จะเลือกผลิตภัณฑ์อินทรีย์อีกต่อไป และเกษตรกรจะไม่ต้องทำงานในที่ดินของตนเอง
ที่มา: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html
การแสดงความคิดเห็น (0)