แรงกระตุ้นใหม่สำหรับการเติบโตทางการเกษตร

การใช้โดรนฉีดพ่นยาฆ่าแมลงในอำเภอทับเหมย จังหวัด ด่งท้าป (ภาพ: MINH ANH)

ในบริบทนั้น การค้นหาแรงผลักดันใหม่ๆ เพื่อการเติบโตที่ก้าวล้ำถือเป็นข้อกำหนดเร่งด่วน

บทที่ 1: พลังของเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้กลายมาเป็น “เพื่อนคู่ใจ” ที่ขาดไม่ได้ในห่วงโซ่คุณค่าทาง การเกษตร ยุคใหม่ ตั้งแต่การผลิต การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลยังทำให้ภาคการเกษตรทั้งหมดเปลี่ยนไปอย่างมากด้วยอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ปัญญาประดิษฐ์ (AI) บล็อคเชน บิ๊กดาต้า ระบบคอมพิวเตอร์ประสิทธิภาพสูง (HPC) เป็นต้น ซึ่งเปิดโอกาสมากมายสำหรับการเติบโต

ข้อมูลจากสำนักงานสถิติแห่งชาติ ( กระทรวงการคลัง ) ระบุว่าผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) ในไตรมาสแรกของปี 2568 คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 6.93% จากช่วงเดียวกันของปี 2567 ซึ่งภาคการเกษตร ป่าไม้ และประมงเพิ่มขึ้น 3.74% คิดเป็น 6.09% ของมูลค่าเพิ่มรวมของเศรษฐกิจโดยรวม ถือเป็นอัตราการเติบโตที่ค่อนข้างสูงสำหรับภาคการเกษตรโดยรวม

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นฐานปล่อยจรวด

จากธุรกิจหลักของบริษัทคืออ้อย บริษัท Thanh Thanh Cong Joint Stock Company (TTC AgriS) ได้ขยายการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีมูลค่าเพิ่มสูง เช่น เครื่องเทศปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เป็นต้น โดยมีการส่งออกผลิตภัณฑ์เกือบ 200 รายการไปยัง 69 ประเทศ นอกจากนี้ โซลูชันทางการเกษตรของ TTC AgriS ยังสร้าง "สุขภาพ" ที่ยั่งยืนให้กับดิน เพิ่มผลผลิตพืช และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสำหรับเกษตรกร ปัจจุบัน บริษัทสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานโดยตรงและโดยอ้อมมากกว่า 40,000 คนตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทาน

นายไทย วัน ชูเยน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท TTC AgriS เปิดเผยว่า บริษัท TTC AgriS สร้างโมเดลบูรณาการของห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด ตั้งแต่แหล่งวัตถุดิบ การผลิต การค้าบนแพลตฟอร์มเทคโนโลยี มุ่งสู่การพัฒนาเกษตรกรรมแบบหมุนเวียน ลดการปล่อยมลพิษ โดยมีเป้าหมายปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2578

ตั้งแต่ปี 2561 เป็นต้นมา AgriS ได้ดำเนินการระบบ Agri App เพื่อจัดการพื้นที่วัตถุดิบอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยนำบล็อคเชนมาประยุกต์ใช้ในการตรวจสอบย้อนกลับ... ด้วยเหตุนี้ผลผลิตของพื้นที่วัตถุดิบจึงเพิ่มขึ้น 15-30% จากการทำให้กระบวนการเป็นมาตรฐานและดิจิทัล มากกว่า 60% ของขั้นตอนโลจิสติกส์และการค้าได้รับการดิจิทัล

ในเวลาเดียวกัน TTC AgriS ได้นำแบบจำลองเศรษฐกิจเกษตรอัจฉริยะมาใช้งานบนแพลตฟอร์มบูรณาการ AgTech-FoodTech-FinTech โดยมีเสาหลัก 3 ประการ ได้แก่ โภชนาการอัจฉริยะ - การตรวจสอบย้อนกลับอัจฉริยะ - การเชื่อมต่ออัจฉริยะ จากนั้น พื้นที่เกษตรกรรมที่ตรงตามมาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับแบบเต็มรูปแบบจะถูกสร้างขึ้น และผลิตภัณฑ์จะผ่านคุณสมบัติเพื่อเข้าถึงตลาดที่มีข้อกำหนดสูงสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน (ESG) และความโปร่งใสของข้อมูล เช่น สหภาพยุโรป (EU) ญี่ปุ่น เป็นต้น

นอกจากนี้ การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ยังถือเป็นจุดแข็งของ Dabaco Vietnam Group ในภาคปศุสัตว์อีกด้วย Nguyen Van Tue รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของกลุ่มบริษัทกล่าวว่า กลุ่มบริษัทเป็นผู้บุกเบิกในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพ เทคโนโลยีดิจิทัล และนวัตกรรมในทุกขั้นตอนการผลิต โดยลงทุนในห่วงโซ่อุปกรณ์ที่ทันสมัยทั้งหมด ซอฟต์แวร์การจัดการอัจฉริยะเพื่อยกระดับผลผลิตและคุณภาพ นอกจากนี้ Dabaco ยังใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในการวิเคราะห์ข้อมูลปศุสัตว์ คาดการณ์ความเสี่ยงของการระบาดของโรค วางแผนการขาย และปรับสมดุลสินค้าคงคลังเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดความเสี่ยง

ระบบติดตามทางอิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้กับฟาร์มทุกแห่งช่วยให้บันทึกกระบวนการเพาะพันธุ์ทั้งหมดได้ ทำให้มั่นใจได้ถึงความโปร่งใสอย่างแท้จริงและเพิ่มความมั่นใจให้กับลูกค้า ส่งผลให้ธุรกิจมีความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ ภายในปี 2024 Dabaco จะกลายเป็นธุรกิจที่มีรายได้หลายพันล้านดอลลาร์สหรัฐ และสร้างงานให้กับพนักงานและคนงานมากกว่า 10,000 คน

การเติบโตที่ก้าวล้ำทั่วทั้งอุตสาหกรรม

นายเล ฟู ฮา ผู้อำนวยการฝ่ายดิจิทัลทรานส์ฟอร์เมชัน (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การนำดิจิทัลเข้ามาใช้และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและเทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อเพิ่มมูลค่าของเศรษฐกิจดิจิทัลนั้นได้รับการพิสูจน์อย่างชัดเจนในทุกภาคส่วนของเกษตรกรรม ป่าไม้ และประมง วิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนการผลิตจำนวนมากได้นำระบบชลประทานอัตโนมัติ ระบบน้ำหยด ระบบปรับอุณหภูมิอัตโนมัติมาใช้ในเรือนกระจก โรงเรือนเมมเบรน ฯลฯ ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนแรงงาน ทรัพยากรน้ำ และเพิ่มผลผลิตพืชผล

ภาคป่าไม้ได้นำเทคโนโลยีบาร์โค้ดของกรมป่าไม้มาประยุกต์ใช้ในการจัดการเมล็ดพันธุ์ ระบบอัตโนมัติ หุ่นยนต์เชื่อมต่ออุปกรณ์และเครื่องจักรในโรงงานแปรรูปไม้ขนาดใหญ่ นำเทคโนโลยี GIS และภาพการสำรวจระยะไกลมาประยุกต์ใช้ในการสร้างซอฟต์แวร์สำหรับการตรวจจับและแจ้งเตือนไฟป่าในระยะเริ่มต้นจากดาวเทียม นำ IoT มาใช้ในการวัด ติดตาม และตรวจสอบคุณภาพน้ำอัตโนมัติตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันในภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ... จึงสร้างมูลค่ามหาศาลให้กับภาคการเกษตรด้วยอัตราการเติบโต 3.3% ในปี 2567

ดังนั้น เทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลจึงไม่เพียงแต่เป็นรากฐานในการยกระดับองค์กรขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในแต่ละสาขา "ทุกมุม" ของการเกษตรก็บันทึกการเปลี่ยนแปลง "แบบเวียนหัว" เช่นกัน นำการผลิตจากที่ล้าหลังสู่การเติบโตอย่างน่าทึ่งพร้อมผลลัพธ์ที่น่าภาคภูมิใจ ดังจะเห็นได้จากตัวเลขล่าสุดของปี 2567 ในบางผลิตภัณฑ์ เช่น ผลผลิตข้าวอยู่ที่ 43.52 ล้านตัน ส่งออกข้าว 9.03 ล้านตัน มูลค่าซื้อขาย 5.75 พันล้านเหรียญสหรัฐ ผลผลิตมะม่วงหิมพานต์ส่งออกอยู่ที่ 723,800 ตัน มูลค่าซื้อขาย 4.38 พันล้านเหรียญสหรัฐ ยังคงรักษาตำแหน่งประเทศผู้ส่งออกมะม่วงหิมพานต์รายใหญ่ที่สุดในโลกได้ ผลผลิตกาแฟเก็บเกี่ยวได้ 2.01 ล้านตัน ส่งออก 1.34 ล้านตัน มูลค่าซื้อขาย 5.48 พันล้านเหรียญสหรัฐ และเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออกกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดในโลก การส่งออกผลไม้และผักพุ่งสูงเป็นสถิติ 7.12 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดยผลผลิตต้นไม้ผลไม้ที่สำคัญบางชนิดเติบโตอย่างรวดเร็ว...

สำหรับภาคการผลิตข้าวแบบดั้งเดิมและเชิงกลยุทธ์ ดร. ตรัน หง็อก ทัค ผู้อำนวยการสถาบันข้าวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง กล่าวว่า เมื่อ 50 ปีก่อน สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงปลูกข้าวพันธุ์พื้นเมืองตามฤดูกาลเป็นหลัก โดยให้ผลผลิตเพียงประมาณ 5 ล้านตันต่อปี แต่ปัจจุบันได้ผลผลิตถึง 25 ล้านตันต่อปี สถาบันและหน่วยงานและธุรกิจอื่นๆ ที่มีส่วนร่วมในการปรับปรุงพันธุ์รู้สึกภาคภูมิใจมากที่ข้าวพันธุ์ส่วนใหญ่ในภูมิภาคในปัจจุบันเป็นพันธุ์ลูกผสม

“จนถึงขณะนี้ เรามีพันธุ์ข้าวที่ค่อนข้างดี ในปัจจุบัน ในการศึกษาวิจัยและการปรับปรุงพันธุ์ เรายังคงเลือกพันธุ์ข้าวที่นิยม ปรับปรุงความสามารถในการต้านทานแมลงและโรคพืชอย่างต่อเนื่องโดยการผสมข้ามพันธุ์ ในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพของข้าวและลักษณะพื้นฐานของพันธุ์ข้าวนั้นไว้ ในทางกลับกัน เรายังคงใช้เทคนิคและเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อสร้างพันธุ์ข้าวตามกลุ่มต่างๆ โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ได้พันธุ์ข้าวที่ตอบสนองความต้องการของข้าว” ดร. ตรัน หง็อก ทัค กล่าวเน้นย้ำ

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nong-nghiep-212900.html