Vinamilk นำเทคโนโลยีล้ำสมัยมาสู่กล่องนมแต่ละกล่อง ยกระดับมาตรฐานคุณภาพตลาดนมในประเทศ

ANTD.VN - หลังจากเปิดตัวโลโก้ใหม่ในปี 2567 วินามิลค์ จะเปิดตัวนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ใหม่โดยเฉลี่ยทุกๆ 2 วัน ไม่เพียงแต่การ "เปลี่ยนโฉม" ด้วยบรรจุภัณฑ์ใหม่เท่านั้น แต่การนำเทคโนโลยีขั้นสูงระดับโลกมาสู่เวียดนาม ถือเป็นวิธีที่วินามิลค์ "ยักษ์ใหญ่" ของอุตสาหกรรมนมเวียดนาม กำลังสร้างสนามแข่งขันใหม่ด้วยการ "กำหนดมาตรฐานใหม่" ให้กับตลาด

นี่คือ 3 เทคโนโลยีล่าสุดจาก Vinamilk ที่สร้างความประทับใจอย่างมากในปี 2024:

นมสดบรรจุสูญญากาศ - ชิ้นส่วนสุดท้ายของปริศนาสำหรับการผลิตนมยุคใหม่

ต้นปี 2567 Vinamilk ได้ผสานเทคโนโลยีสุญญากาศคู่อันล้ำสมัยเข้ากับกระบวนการอันเข้มงวดตั้งแต่ต้นจนจบเป็นครั้งแรก เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์นมสุญญากาศ Green Farm เทคโนโลยีนี้ได้สร้างแรงผลักดันอย่างมากในช่วงเวลาที่เปิดตัว ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในความก้าวหน้าครั้งสำคัญของ Vinamilk ในการสร้างสรรค์นมสดคุณภาพสูงสุด ได้รับการยกย่องอย่างสูงด้วยรางวัลระดับนานาชาติมากมาย ทั้งในด้านคุณภาพและรสชาติที่อร่อย

Vinamilk เป็นเจ้าของโรงงานที่ทันสมัย ซึ่งทำให้สามารถนำเทคโนโลยีที่ล้ำหน้าที่สุดในโลก มาใส่ลงในกล่องนมแต่ละกล่องได้

อนุมูลอิสระออกซิเจนเป็นสารที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของนม เมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมภายนอก อนุมูลอิสระเหล่านี้จะสร้างปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เปลี่ยนรสชาติได้อย่างง่ายดาย เพื่อแก้ปัญหานี้ วินามิลค์ได้ใช้เทคโนโลยีสุญญากาศคู่ (Dual Vacuum Technology) ประสบความสำเร็จในการกำจัดอนุมูลอิสระออกซิเจนได้มากถึง 50% และคงความสดของนมไว้ได้เหมือนเพิ่งคั้น แม้จะผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น การฆ่าเชื้อหรือการพาสเจอร์ไรซ์ นมสดวินามิลค์ กรีนฟาร์มก็ยังคงรสชาติดั้งเดิมเอาไว้

ตัวแทนของ Vinamilk เปิดเผยว่า บริษัทใช้เวลาเกือบ 2 ปีในการทดสอบด้วยมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุด เพื่อนำเทคโนโลยีนี้มาใช้กับผลิตภัณฑ์นมสดได้อย่างประสบความสำเร็จ คุณเหงียน ก๊วก ข่านห์ ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายวิจัยและพัฒนาของ Vinamilk ได้กล่าวเสริมเกี่ยวกับความโดดเด่นของเทคโนโลยีนี้ว่า "เทคโนโลยีสุญญากาศแบบคู่ได้รับความนิยมอย่างมากและได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในผลิตภัณฑ์นมหลายชนิด เช่น ชีส นมผง เป็นต้น อย่างไรก็ตาม การนำไปใช้กับนมเหลวนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายและไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในเวียดนาม"

Vinamilk เป็นเจ้าของโรงงานที่ทันสมัย ซึ่งทำให้สามารถนำเทคโนโลยีที่ล้ำหน้าที่สุดในโลกมาใส่ลงในกล่องนมแต่ละกล่องได้

เทคโนโลยีสุญญากาศคู่คือองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้การผลิตนมยุคใหม่ของ Vinamilk สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ด้วยการใช้น้ำนมดิบสดจากฟาร์มเชิงนิเวศ Green Farm ผสานกับมาตรฐานที่เข้มงวด เช่น การรักษาความเย็นของน้ำนมที่อุณหภูมิ 4°C ตลอดกระบวนการผลิต นมสด Vinamilk Green Farm จึงสามารถ "คงความสด" ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ โดยยังคงกลิ่นหอมของไขมันธรรมชาติ กลิ่นหญ้าและดอกไม้เล็กน้อย และรสหวานอมเปรี้ยวของน้ำนมสดดั้งเดิมไว้

เทคโนโลยีสุญญากาศคู่ช่วยให้นมสด Vinamilk Green Farm คว้ารางวัล Gold Award จากสถาบันคุณภาพนานาชาติ Monde Selection (เบลเยียม)

“ยกระดับ” อุตสาหกรรมนมผงสำหรับทารกด้วยนมผง “6 HMO”

อีกหนึ่งความก้าวหน้าที่สำคัญคือ Vinamilk ประสบความสำเร็จในการเติม HMO (Human Milk Oligosaccharides) ลงในผลิตภัณฑ์นมผง Optimum ได้ถึง 6 ชนิดเป็นครั้งแรกในอุตสาหกรรมนมผงสำหรับทารก HMO ในน้ำนมแม่มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารของเด็กเล็ก ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญที่ช่วยให้เด็กๆ พัฒนาอย่างรอบด้าน

ออพติมั่มยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณ HMO สูงที่สุดในตลาดปัจจุบัน โดยคิดเป็น 58% ของปริมาณ HMO ทั้งหมดในน้ำนมแม่ เทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มี HMO เพียง 48% เท่านั้นที่มี 5 HMO ความก้าวหน้าทางโภชนาการนี้ไม่เพียงแต่มอบประโยชน์อันโดดเด่นต่อสุขภาพของเด็กเท่านั้น แต่ยังตอกย้ำความเป็นผู้นำของวินามิลค์ในด้านการวิจัยและการประยุกต์ใช้ความสำเร็จ ทางวิทยาศาสตร์ ขั้นสูงในการผลิตน้ำนมอีกด้วย

Vinamilk ไม่เพียงแต่เปลี่ยนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังได้ "อัพเกรด" นมผงเด็ก Optimum ด้วยสูตร 6HMO เป็นครั้งแรกในเวียดนามอีกด้วย

นอกจากการร่วมมือกับบริษัทโภชนาการชั้นนำของโลกแล้ว การเป็นเจ้าของโรงงานที่ทันสมัยพร้อมเทคโนโลยีขั้นสูงยังช่วยให้ Vinamilk เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอีกด้วย คุณเหงียน กวาง จิ ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายการตลาดของ Vinamilk ได้เปิดเผยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "การกลับมาอีกครั้ง" ของ Optimum ในครั้งนี้ว่า Optimum เป็นส่วนสำคัญในกลยุทธ์การปรับตำแหน่งของบริษัท " ด้วยการบุกเบิกการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดในโลก นำเสนอคุณประโยชน์ที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์ และการพัฒนามาตรฐานคุณภาพอย่างต่อเนื่อง เราหวังที่จะนำเสนอโซลูชันทางโภชนาการระดับสากลที่ใกล้เคียงกับน้ำนมแม่มากที่สุด เพื่อช่วยสร้างรากฐานการพัฒนาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กชาวเวียดนาม" - คุณจิกล่าว

โรงงานที่ทันสมัยที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตนมผงถือเป็นจุดแข็งที่ช่วยให้ Vinamilk สามารถประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ก้าวหน้าที่สุดในโลกได้อย่างจริงจัง

เทคโนโลยีการกรองแบบไมโครฟิลเตรชั่นจากสวีเดน ก้าวใหม่สู่ฟาร์มสีเขียว

หลังจาก “เทคโนโลยีนมสุญญากาศสองชั้น” วินามิลค์ได้ก้าวไปอีกขั้นด้วยการใช้เทคโนโลยีอัลตราไมโครฟิลเตรชันจากสวีเดนในผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด “วินามิลค์ กรีนฟาร์ม มิลค์” ซึ่งมีโปรตีนสูง อุดมไปด้วยแคลเซียม ไขมันต่ำ และปราศจากแลคโตส เทคโนโลยีนี้ทำให้วินามิลค์สามารถปรับสัดส่วนของส่วนประกอบหลักของนมได้อย่างแม่นยำผ่านการกรองทางกายภาพในระดับโมเลกุล เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าแต่ละกลุ่ม

กรีนฟาร์มโปรตีนสูงไขมันต่ำกล่องละ 250 มล. เทียบเท่ากับอกไก่ปรุงสุก 80 กรัม ผลิตจากนมสดล้วนๆ โดยไม่เติมเวย์โปรตีน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตัวกรองทางกายภาพในระดับโมเลกุลช่วยสกัดแลคโตส น้ำ... กักเก็บน้ำนมที่มีโปรตีนและสารอาหารสูง ทำให้เกิดน้ำนมโปรตีนสูงจากนมสดอย่างสมบูรณ์เป็นครั้งแรกในเวียดนามโดยไม่ต้องเติมเวย์โปรตีน ตัวแทนของ Vinamilk เปิดเผยว่า นี่เป็นจุดเริ่มต้นของไลน์ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากแลคโตสอย่างสมบูรณ์ (ปริมาณแลคโตสน้อยกว่า 0.01%) แต่ยังคงรักษาความหวานและกลิ่นหอมเหมือนนมสดแท้ โดยไม่ใช้เอนไซม์ไฮโดรไลซ์แลคโตส

ความเป็นผู้นำของบริษัทชั้นนำในการประยุกต์ใช้และเชี่ยวชาญเทคโนโลยีขั้นสูงทั่วโลกเป็นสิ่งจำเป็นต่อการสร้างความก้าวหน้าครั้งสำคัญด้านโภชนาการ ไม่เพียงแต่สำหรับผู้บริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเข้าถึงตลาดโลกด้วย ความก้าวหน้าเหล่านี้จาก Vinamilk ยังช่วยยกระดับมาตรฐานคุณภาพ สร้าง “สนามเด็กเล่น” แห่งใหม่ที่มีมาตรฐานสูงขึ้นในตลาดนมภายในประเทศ “ยักษ์ใหญ่” ในอุตสาหกรรมนมแห่งนี้จะเปิดตัวเทคโนโลยีใหม่อะไรบ้างในอนาคตอันใกล้นี้ รอดูกันต่อไป

ที่มา: https://www.anninhthudo.vn/dua-cong-nghe-dot-pha-vao-moi-hop-sua-vinamilk-nang-cap-chuan-chat-luong-thi-truong-sua-noi-dia-post600558.antd