วิธีใช้ขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง?

ผักขึ้นฉ่ายช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ปัจจุบัน หลายคนเลือกใช้น้ำคั้นหรือผงขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักและล้างพิษในร่างกาย แต่ตามที่ ดร. หวินห์ ตัน วู จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์โฮจิมินห์ กล่าวว่า ขึ้นฉ่ายไม่ได้ช่วยลดน้ำหนักโดยตรง การใช้น้ำคั้นหรือผงขึ้นฉ่ายเพื่อสร้างความรู้สึกอิ่มและจำกัดปริมาณแคลอรี่นั้น ถือเป็นเพียงมาตรการสนับสนุนการลดน้ำหนักเท่านั้น

ขึ้นฉ่ายเป็นทั้งส่วนประกอบในการประกอบอาหารและยาสมุนไพรที่จำเป็นต่อสุขภาพ

การลดน้ำหนักและการเผาผลาญไขมันส่วนเกินขึ้นอยู่กับการขาดดุลแคลอรี่ (ปริมาณพลังงานที่รับประทานเข้าไปต่ำกว่าปริมาณพลังงานที่ใช้ไป) ในขณะเดียวกัน น้ำคั้นจากขึ้นฉ่ายมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ประมาณ 85 แคลอรี่ต่อ 500 มิลลิลิตร

ดังนั้น การใช้น้ำคั้นขึ้นฉ่ายแทนเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง เช่น โซดาและชานม จึงสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้

อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของการลดน้ำหนักในระยะยาวไม่ได้ขึ้นอยู่กับอาหารเพียงอย่างเดียว เช่น ขึ้นฉ่าย หรืออาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง แต่ขึ้นอยู่กับการสร้างสมดุลทางโภชนาการควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

จะใช้งานให้ได้ผลดีได้อย่างไร?

แม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายและดีต่อการลดน้ำหนัก แต่การบริโภคมากเกินไปอาจนำไปสู่ผลเสียที่ไม่พึงประสงค์ได้

การศึกษาหลายชิ้นระบุว่าขึ้นฉ่ายมีสารเคมี เช่น อะพิเจนิน ซึ่งอาจส่งผลให้จำนวนสเปิร์มลดลง และอาจทำให้มีบุตรยากหากรับประทานเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ สารโกอิทโรเจนในขึ้นฉ่ายยังสามารถรบกวนการทำงานของไอโอดีนในต่อมไทรอยด์ ทำให้เสี่ยงต่อการขาดไอโอดีนและก่อให้เกิดโรคคอพอกได้

ขึ้นฉ่ายมีสารพโซราเลน ซึ่งอาจทำให้ผิวไวต่อแสงแดดและระคายเคืองได้ง่ายขึ้น หากคุณวางแผนที่จะดื่มน้ำขึ้นฉ่ายในระยะยาว คุณจำเป็นต้องใช้มาตรการที่เหมาะสมเพื่อปกป้องผิวของคุณ

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผงหรือน้ำคั้นขึ้นฉ่าย ควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เพื่อลดน้ำหนัก

ดังนั้น ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ โรคไต หรือโรคผิวหนัง รวมถึงหญิงตั้งครรภ์ ควรหลีกเลี่ยงน้ำคั้นขึ้นฉ่ายเพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ หากคุณกำลังรับประทานยาอยู่ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มขึ้นฉ่ายลงในอาหารของคุณ

ตามคำแนะนำของ ดร.วู เวลาที่ดีที่สุดในการดื่มน้ำคั้นขึ้นฉ่ายคือ 30 นาทีก่อนอาหารเช้า วิธีนี้จะช่วยจำกัดปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานมากเกินไปในมื้ออาหาร พร้อมทั้งช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูกและท้องอืด...

ในส่วนของปริมาณที่ควรดื่ม คุณควรดื่มน้ำคั้นขึ้นฉ่ายเพียง 500 มิลลิลิตรต่อวัน โดยอาจดื่มทีเดียวทั้งหมดหรือแบ่งดื่มตลอดทั้งวันก็ได้ เช่น ดื่ม 250 มิลลิลิตรในตอนเช้าก่อนรับประทานอาหาร และอีก 250 มิลลิลิตรในตอนบ่ายหรือเย็นหลังรับประทานอาหาร การดื่มน้ำคั้นขึ้นฉ่ายในปริมาณที่พอเหมาะทุกวันจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่อุดมไปด้วยสารอาหาร น้ำมันหอมระเหย และฮอร์โมน ทำให้ไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาสมุนไพรธรรมชาติที่จำเป็นต่อสุขภาพอีกด้วย ขึ้นฉ่ายมีน้ำเป็นส่วนประกอบ 90.5% ส่วนประกอบทางเคมีอื่นๆ ได้แก่ สารประกอบไนโตรเจน 1.95% ไขมัน 0.07% เซลลูโลส 1.15% เถ้า วิตามินเอ บี ซี และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม แมงกานีส เหล็ก ทองแดง โพแทสเซียม แคลเซียม ไทโรซีน โคลีน กรดกลูตามิก 1.13%…

ตามหลักการแพทย์แผนจีนโบราณ ขึ้นฉ่ายมีรสชาติหวานอมขม มีฤทธิ์เย็นสดชื่น และมีสรรพคุณในการบำรุงตับ ขจัดความร้อน ลดความร้อนในตับ บำรุงสมองและเสริมสร้างจิตใจ บำรุงปอดและบรรเทาอาการไอ ขจัดลมและความชื้น ห้ามเลือด และล้างพิษ

ขึ้นฉ่ายสามารถใช้รักษาความดันโลหิตสูง รวมถึงอาการต่างๆ เช่น เวียนศีรษะ ปวดหัว หน้าแดง และตาแดง นอกจากนี้ยังสามารถใช้รักษาภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง อาการทางประสาท ประจำเดือนมาไม่ปกติ เป็นต้น

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/dung-can-tay-de-giam-can-sao-cho-dung-192240108171229354.htm