10 เหตุผลที่ควรทานโปรตีนให้เพียงพอในวันนี้

SKĐS - โปรตีนไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบสำคัญของกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังช่วยในการลดน้ำหนัก ปกป้องกระดูกและข้อต่อ และเพิ่มอายุยืนยาว ด้านล่างนี้คือ 10 ประโยชน์ของโปรตีนที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว

โปรตีน ร่วมกับไขมันและคาร์โบไฮเดรต เป็นสารอาหารหลักที่จำเป็นที่สุดสามชนิด ถือเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต โปรตีนมีบทบาทที่ขาดไม่ได้ในการสร้าง ซ่อมแซม และบำรุงรักษาเซลล์ อวัยวะ และเนื้อเยื่อ

การเพิ่มปริมาณสารอาหารชนิดนี้ ตามหลักวิทยาศาสตร์ จะนำมาซึ่ง ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เหนือความคาดหมายและน่าทึ่ง

1. โปรตีนช่วยลดความอยากอาหารและลดระดับความหิว

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์และมีคุณภาพสูงที่สุดแหล่งหนึ่ง

งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากแสดงให้เห็นว่า การรับประทานโปรตีนมากขึ้นช่วย ลดความอยากอาหาร ได้อย่างเป็นธรรมชาติ โปรตีนส่งผลโดยตรงต่อฮอร์โมนที่ควบคุมสัญญาณความอิ่ม/ความหิว ลดระดับฮอร์โมนเกรลิน (ฮอร์โมนความหิว) และกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนโคลีซิสโตคินินและ GLP-1 (ฮอร์โมนความอิ่ม) แทนที่จะบริโภคคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ควรให้ความสำคัญกับอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา และไข่ เพื่อให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและบริโภคแคลอรี่น้อยลง

2. โปรตีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

ร่างกายของเราจำเป็นต้องใช้พลังงานในการย่อยอาหาร ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าผลกระทบทางความร้อนของอาหาร (TEF) ในบรรดาสารอาหารหลักทั้งสามกลุ่ม โปรตีนมี TEF สูงที่สุด โดยอยู่ที่ 20% - 30% (ในขณะที่ คาร์โบไฮเดรต อยู่ที่ 5% - 10% และไขมันอยู่ที่ 0% - 3%) ดังนั้น การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน (BMR) แม้ในขณะที่คุณนอนหลับ ซึ่งช่วยให้การเผาผลาญไขมันมีประสิทธิภาพสูงขึ้น

3. โปรตีนช่วยลดการรับประทานอาหารว่างตอนกลางคืน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• 

ความอยากอาหารในเวลากลางคืนมักเกิดจากการที่สมองส่งสัญญาณว่าต้องการอาหารที่มีน้ำตาล ทำให้ระดับโดปามีนพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลันแล้วลดลงอย่างรวดเร็ว

ผลการศึกษาพบว่า การเพิ่มปริมาณโปรตีนให้ถึง 25% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน สามารถลดความอยากอาหารได้มากถึง 60% และลดความอยากอาหารในเวลากลางคืนลงได้ครึ่งหนึ่ง

4. โปรตีนช่วยคงประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและป้องกันการกลับมาอ้วนอีกครั้ง

การลดน้ำหนักให้ได้ผลนั้นยาก แต่การรักษาน้ำหนักให้คงที่นั้นยากยิ่งกว่า โปรตีนช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและรักษาระดับการใช้พลังงานให้สูง จึงช่วยรักษารูปร่างให้คงที่หลังการลด น้ำหนัก ป้องกันการกลับมาอ้วนอีกครั้ง

5. โปรตีนช่วยปกป้องกล้ามเนื้อ กระดูก และข้อต่อ และช่วยในการฟื้นตัวของร่างกาย

โปรตีนไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องของน้ำหนักตัวเท่านั้น แต่เป็นรากฐานของร่างกายที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอก

โปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักของเส้นใยกล้ามเนื้อ การรับประทานโปรตีนอย่างเพียงพอควบคู่กับการออกกำลังกายจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อได้อย่างดีเยี่ยม สำหรับผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 65 ปี ควรบริโภคโปรตีนประมาณ 1.6 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อในระหว่างการลดน้ำหนัก

ตามแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันปี 2020-2025 แนะนำให้ผู้หญิงวัยผู้ใหญ่บริโภคโปรตีนอย่างน้อย 46 กรัมต่อวัน และผู้ชาย 56 กรัม เพื่อป้องกันภาวะขาดโปรตีน

นอกจากนี้ ยังมีความเข้าใจผิดว่าโปรตีนจากสัตว์ทำให้ระดับกรดในร่างกายสูงขึ้นและทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน ในความเป็นจริง การทบทวนทางการแพทย์อย่างกว้างขวางยืนยันว่าโปรตีนมีบทบาทสำคัญในการเพิ่ม ความหนาแน่นของกระดูก การรับประทานโปรตีนอย่างเพียงพอควบคู่กับการออกกำลังกายแบบต้านทานจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการแตกหักและโรคกระดูกพรุนในวัยกลางคนหรือวัย หมดประจำเดือน ได้อย่างมีนัยสำคัญ

6. โปรตีนช่วยเร่งกระบวนการรักษาตัวเองและฟื้นฟูอาการบาดเจ็บของร่างกาย

เมื่อร่างกายได้รับบาดเจ็บจากอุบัติเหตุหรือกล้ามเนื้อฉีกขาดจากการออกกำลังกายอย่างหนัก เซลล์ต้องการสารอาหารเพื่อสร้างใหม่และซ่อมแซม โปรตีนเป็นแหล่งสารอาหารหลักที่ขับเคลื่อนการสร้างใหม่และการรักษาของเซลล์เนื้อเยื่อ ช่วยให้คุณฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

7. โปรตีนช่วยป้องกันโรคต่างๆ ในวัยชรา

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการรักษาระดับพลังงานและสุขภาพโดยรวมในทุกๆ วัน

บทบาทของโปรตีนยังรวมถึงการปกป้องอวัยวะภายในที่สำคัญและการต่อต้านความชราตามธรรมชาติด้วย

8. โปรตีนช่วยควบคุมและลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตสูงเป็นสาเหตุสำคัญของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ การศึกษาทางคลินิกระบุว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้เฉลี่ย 1.76 มิลลิเมตรปรอท และความดันโลหิตไดแอสโตลิกได้ 1.15 มิลลิเมตรปรอท ซึ่งส่งผลให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น

9. โปรตีนไม่มีอันตรายใดๆ ต่อไตที่แข็งแรง

หลายคนกังวลว่าการกินโปรตีนมากเกินไปจะทำร้ายไต อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่มีระบบขับถ่ายปกติ การบริโภคโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอไม่ได้เป็นภาระต่อไต ตรงกันข้าม มันช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพที่เป็นอันตรายหลายอย่างได้

10. ป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ ส่งผลให้มีอายุยืนยาวขึ้น

เมื่อคนเราอายุมากขึ้น กล้ามเนื้อมีแนวโน้มที่จะหดตัวและอ่อนแอลง ทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อลีบตามวัย (sarcopenia) ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของความอ่อนแอและคุณภาพชีวิตที่ลดลงในผู้สูงอายุ การรักษาระดับการบริโภคโปรตีนที่ 1 ถึง 1.2 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสภาพความยืดหยุ่น ความคล่องตัว และ อายุยืนยาว

การได้รับโปรตีนอย่างเหมาะสมจากอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ไข่ โยเกิร์ต ไปจนถึงพืชตระกูลถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ เป็นพื้นฐานที่มั่นคงสำหรับชีวิตที่มีสุขภาพดี ปรับสมดุลอาหารของคุณเพื่อรับประโยชน์อันน่าทึ่งของโปรตีนอย่างเต็มที่

แหล่งที่มา: https://suckhoedoisong.vn/10-ly-do-de-an-du-protein-ngay-hom-nay-169260524210845581.htm