รักษามาตรฐานคุณภาพของ VietGAP หลังได้รับการรับรอง

(Baothanhhoa.vn) - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ในจังหวัดได้ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อำนวยความสะดวกในการบริโภค สร้างความมั่นใจในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ... และถือเป็น "ใบเบิกทาง" ในการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตาม การรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลังได้รับการรับรองยังคงเป็น "ปัญหาที่ยากลำบาก" สำหรับเกษตรกร

พื้นที่เพาะปลูกผักอย่างปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP ในตำบลเมาลัม

เนื่องจากไม้ผลเป็นพืช เศรษฐกิจ มูลค่าสูงชนิดหนึ่งที่กำลังอยู่ระหว่างการปรับโครงสร้างทางเศรษฐกิจ หน่วยงานท้องถิ่นจึงได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกไม้ผลอย่างแข็งขัน โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาไม้ผลอย่างเข้มข้นและเป็นระบบขนาดใหญ่ ตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกไม้ผลที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน VietGAP เกือบ 500 เฮกเตอร์ ในพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์หลายแห่ง เช่น พื้นที่เพาะปลูกไม้ผล 5 เฮกเตอร์ในตำบลวิงห์ล็อก พื้นที่เพาะปลูกส้มและส้มโอ 15 เฮกเตอร์ พื้นที่เพาะปลูกแก้วมังกรเนื้อแดง 11 เฮกเตอร์ และพื้นที่เพาะปลูกมะม่วงเขียว 10 เฮกเตอร์... ของบริษัท โฮ กวอม - ซง อัม ไฮเทค แอฟริเคชั่น จำกัด พื้นที่เพาะปลูกไม้ผลแบบรวมศูนย์ในตำบลเยนนิง เยนเจื่อง และเยนฟู รวมพื้นที่เกือบ 33 เฮกเตอร์... และพื้นที่กระจัดกระจายในชุมชนที่มีศักยภาพสูงในการพัฒนาไม้ผล

ในปี 2555 ฟาร์มของนายเหงียน ทันห์ ฮง ในตำบลซวนบิ่ญ ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP สำหรับส้มหวาน จนถึงปัจจุบัน หลังจากผ่านไปหลายปี ฟาร์มแห่งนี้ยังคงพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องและกำลังยื่นขอรับรองมาตรฐาน VietGAP อีกครั้ง นายฮงได้แบ่งปันประสบการณ์การผลิตของเขาว่า “เพื่อให้ได้ส้มที่ได้มาตรฐาน VietGAP ผมใช้เวลามากมายในการเยี่ยมชมและเรียนรู้เทคนิคจากฟาร์มขนาดใหญ่ เพราะการได้รับการรับรองนั้น กระบวนการผลิตต้องดำเนินการอย่างเคร่งครัด รวมถึงการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การเตรียมดิน การจัดการธาตุอาหาร การชลประทาน การควบคุมศัตรูพืชและโรค และการเก็บเกี่ยว... นอกจากนี้ สำหรับพื้นที่ที่เป็นเนินเขาขนาดใหญ่ ผมได้ลงทุนในระบบชลประทานประหยัดน้ำที่มีการตั้งค่าอัตโนมัติสำหรับเวลาและปริมาณน้ำในการรดน้ำ... เพื่อลดต้นทุนแรงงานและเวลาในการชลประทาน”

คุณหงกล่าวว่า ฟาร์มของเขาไม่เพียงแต่ผลิตสินค้าตามขั้นตอนที่ได้รับการรับรองเท่านั้น แต่ยังรักษามาตรฐานการปลูกและการดูแลตามมาตรฐาน VietGAP ด้วย เช่น การจัดการธาตุอาหาร การจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมี การให้น้ำอย่างเพียงพอและทันเวลาเพื่อป้องกันน้ำท่วมหรือขาดแคลนน้ำ การตัดแต่งกิ่งและจัดทรงต้นส้มเพื่อให้ต้นเจริญเติบโตอย่างสมดุลและให้ผลผลิตมากขึ้น ที่สำคัญที่สุดคือ กิจกรรมการผลิตทั้งหมดได้รับการบันทึกอย่างละเอียด ตั้งแต่การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงไปจนถึงการดูแลและการเก็บเกี่ยว บันทึกเหล่านี้ถูกเก็บรักษาไว้เพื่อการตรวจสอบย้อนกลับและการประเมินคุณภาพในการประเมินครั้งต่อไป ดังนั้น ส้มหวานของคุณหงจึงมีคุณภาพสม่ำเสมอและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม ทำให้เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด

ในพื้นที่เพาะปลูกผักปลอดภัยขนาดใหญ่ของตำบลเถียวฮวา ซึ่งมีพื้นที่ 40 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ในแต่ละฤดูกาลผลิตใหม่ ชาวบ้านที่นี่ก็ยังคงรักษาธรรมเนียมการปรับปรุงดิน จัดหาน้ำเพื่อการชลประทานอย่างสม่ำเสมอ ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ย่อยสลายอย่างดี ใช้ยาฆ่าแมลงเฉพาะเมื่อจำเป็นและปฏิบัติตามระยะเวลากักกันอย่างเคร่งครัด เก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม และเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยสำหรับตลาด อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ครัวเรือนที่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่และผลผลิตที่มั่นคงมองว่าการรับรอง VietGAP เป็น "การรับประกัน" คุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่สำหรับครัวเรือนผู้ผลิตรายย่อย หลังจากได้รับการรับรองแล้ว พวกเขากลับไม่กระตือรือร้นที่จะรักษาคุณภาพหรือลงทะเบียนใหม่เพื่อรับมาตรฐาน VietGAP นางเลอ ถิ ดุง ชาวบ้านตำบลเถียวฮวา กล่าวว่า “ถึงแม้การผลิตผักตามมาตรฐาน VietGAP จะนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย แต่พื้นที่การผลิตของครอบครัวเรายังเล็กและกระจัดกระจาย และการต่ออายุมาตรฐานหลังจาก 3 ปีก็มีค่าใช้จ่ายสูงมาก ขณะเดียวกัน การนำมาตรฐานขั้นสูงมาใช้ในการผลิตก็เผชิญกับความยากลำบากหลายประการ ราคาขายก็ไม่สูงกว่าสินค้าทั่วไป และไม่มีช่องทางการจัดจำหน่ายที่เฉพาะเจาะจง...ดังนั้นฉันจึงยังไม่ได้ต่ออายุมาตรฐาน”

ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกกว่า 2,500 เฮกเตอร์ในจังหวัดได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP แล้ว อย่างไรก็ตาม จำนวนฟาร์มปศุสัตว์และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงมีจำกัด เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและมีคุณภาพสูง เพื่อรักษาระดับคุณภาพ VietGAP หลังการรับรอง หน่วยงานท้องถิ่นและสหกรณ์จำเป็นต้องวางแผนสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย ส่งเสริม และสนับสนุนเกษตรกรในด้านค่าใช้จ่ายในการจดทะเบียน เทคนิคการผลิต และการกระจายสินค้า นอกจากนี้ ครัวเรือนจำเป็นต้องปฏิบัติตามกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด จัดการปัจจัยการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ เช่น เมล็ดพันธุ์ ดิน น้ำ สารกำจัดศัตรูพืช การควบคุมโรค และความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบและบันทึกข้อมูลอย่างสม่ำเสมอ พร้อมกับการปรับปรุงความรู้และเทคนิค จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP อย่างสม่ำเสมอ รักษาชื่อเสียง และขยายตลาด ยิ่งไปกว่านั้น การตรวจสอบย้อนกลับ การสร้างแบรนด์ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ VietGAP ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาชื่อเสียงและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้วย

ข้อความและภาพถ่าย: เลอ ง็อก

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm