Truong Minh Kiet (ขวา) “โชว์” ประสิทธิภาพของสวนผักไฮโดรโปนิกส์ของเขา

จากความฝันของ เกษตรกรรม สะอาด

แสงแดดจ้ายามเที่ยงวันของพื้นที่ภูเขาดูจะอ่อนลงเมื่อมองจากสวนขนาดเกือบ 2,000 ตารางเมตรใจกลางหมู่บ้านกาตู ซึ่งประกอบด้วยพื้นที่ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์พร้อมเสียงน้ำไหลผ่านโครงตาข่าย อีกพื้นที่หนึ่งคือสวนแตงสีทองในเรือนกระจก ก่อนที่แขกผู้มีเกียรติจะกล่าวชื่นชม คุณโว มินห์ จิ เลขาธิการสหภาพเยาวชนชุมชนเฮืองฟู ได้กล่าวแนะนำว่า "เจ้าของสวนแห่งนี้เป็นนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ มหาวิทยาลัยเว้ เจือง มิน ห์ เกียต เป็นตัวอย่างที่ดีของคนหนุ่มสาวที่เริ่มต้นธุรกิจในชนบท เกียตไม่เพียงแต่กระตือรือร้นที่จะเรียนรู้และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในภาคเกษตรกรรมอย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังมีจิตสำนึกในชุมชนอีกด้วย เขาเป็นคนหนุ่มสาวที่เผยแพร่จิตวิญญาณของการทำเกษตรแบบยั่งยืนในท้องถิ่น"

ในขณะนั้นเอง เจือง มินห์ เกียต ผู้มีรอยยิ้มสดใสบนใบหน้าที่แดงก่ำ เดินออกมาจากแปลงแตงโม ถือแตงโมฉ่ำน้ำไว้ในมือ ชายหนุ่มเชิญแขกมาดื่มด่ำกับความหวานของผลแตงโมสุกงอมในสวน พร้อมกับเล่าถึงความปรารถนา ความปรารถนา ความพยายาม และผลลัพธ์เบื้องต้นที่น่าพึงพอใจ

ในปี 2019 ขณะอายุเพียง 17 ปี เกียรติและพ่อของเขา ซึ่งทำงานอยู่ในไร่นาและสวนในเมืองดาลัดมาหลายปี ได้มีโอกาสดูรายการโทรทัศน์เกี่ยวกับรูปแบบการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ เกียรติตระหนักว่านี่เป็นวิธีการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในภาคเกษตรกรรม ซึ่งมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นทั้งในด้านผลผลิต คุณภาพ และความปลอดภัยของอาหาร อันเนื่องมาจากการใช้ที่ดินและน้ำอย่างคุ้มค่าที่สุด ลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชให้น้อยที่สุด เกียรติจึงได้สานฝันสู่เกษตรกรรมสะอาดที่ยั่งยืน เพื่อทำให้ความฝันเป็นจริง ชายหนุ่มและพ่อของเขาจึงเริ่มทำการทดลอง

ตอนแรกพ่อลูกใช้กระบอกไม้ไผ่ เจาะรู ปิดทับด้วยพลาสติก แล้วประดิษฐ์ระบบไฮโดรโปนิกส์แบบใช้มือขึ้นมาทดลองปลูก ผักบางชนิดเหี่ยวเฉาก่อนจะโตได้ บางชนิดยังเขียวอยู่แต่กินแล้วขม ไม่อร่อยอย่างที่คิด เป็นแบบนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า ล้มเหลวแล้วลองใหม่ กว่าเราจะได้ผลลัพธ์อย่างทุกวันนี้ ชายหนุ่ม “เจน Z” เล่า

จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นเมื่อ Kiet ได้รับการตอบรับเข้าศึกษาต่อในคณะพืชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ ในห้องบรรยาย Kiet โชคดีที่มีอาจารย์เหงียน วัน กวี อาจารย์ผู้ทุ่มเทและเป็นเจ้าของต้นแบบการปลูกแตงที่มีประสิทธิภาพ คอยให้คำแนะนำโดยตรง ตั้งแต่การฝึกปฏิบัติในสวนไปจนถึงการอภิปรายเชิงลึกในชั้นเรียน Kiet มีมุมมองที่แตกต่างเกี่ยวกับการทำฟาร์ม ไม่ใช่แค่ "ขายหน้าขายหลังขายฟ้า" อีกต่อไป แต่เป็นสาขา วิทยาศาสตร์ ที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง คุณกวีเป็นผู้ปลูกฝังความหลงใหลในเกษตรกรรมสะอาดให้กับ Kiet ด้วยเหตุนี้ บทเรียนต่างๆ จึงค่อยๆ หลุดออกจากสมุดบันทึก ลงสู่ทุกแปลงดิน ทุกแถวของต้นไม้ในสวนบ้าน ความหลงใหลในเกษตรกรรมสีเขียวที่ดูเหมือนจะอยู่ไกลแสนไกล ค่อยๆ ก่อตัวขึ้นในแต่ละฤดูกาลเพาะปลูกที่ Kiet ได้ปลูก

ปัจจุบัน สวนของ Kiet มีรูปแบบหลักอยู่สองแบบ คือ แบบแรกใช้พื้นที่ประมาณ 400 ตารางเมตรสำหรับปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ และแบบที่สองใช้พื้นที่มากกว่า 1,500 ตารางเมตรสำหรับปลูกแตงโมสีทอง ซึ่งเป็นรูปแบบการปลูกแตงโมสีทองแห่งแรกในพื้นที่ภูเขา Nam Dong เดิม Kiet เลือกปลูกแตงโมในเรือนกระจกเพื่อลดผลกระทบจากสภาพอากาศและศัตรูพืช ในแต่ละปี สวนแห่งนี้ให้ผลผลิต 2-3 ครั้ง แต่ละครั้งใช้เวลาประมาณ 3 เดือน สร้างรายได้เฉลี่ยประมาณ 200 ล้านดอง Kiet กำลังดำเนินการลงทะเบียนตราสัญลักษณ์เพื่อนำแตงโมเข้าสู่ตลาดดานัง

ในช่วงปลายฤดูหนาว เรือนกระจกยังคงเต็มไปด้วยดอกเบญจมาศและเยอบีร่าหลากสีสันเพื่อเตรียมต้อนรับเทศกาลเต๊ต บางครั้ง Kiet ยังปลูกมะเขือเทศและพริกเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับสวน ส่วนพื้นที่ปลูกดอกไม้ได้รับการดูแลโดยคุณพ่อของ Kiet เป็นหลัก การผสมผสานระหว่างประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์ทำให้สวนดูมีชีวิตชีวา สร้างสรรค์ และมีประสิทธิภาพมากขึ้นในแต่ละฤดูกาล

ด้วยรูปแบบการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ คีตมุ่งเน้นไปที่ผักที่คุ้นเคย เช่น ผักกาดหอม ผักโขมน้ำ กะหล่ำปลีเขียว สะระแหน่ ฯลฯ ที่ปลูกตามฤดูกาล ต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นของระบบไฮโดรโปนิกส์ค่อนข้างสูง แต่ในทางกลับกัน อัตราการเสื่อมราคาระหว่างการใช้งานนั้นต่ำมาก และต้นทุนการบำรุงรักษาก็แทบไม่มีนัยสำคัญ

“ข้อดีที่สุดคือการประหยัดแรงงานด้วยระบบอัตโนมัติ การปลูกพืชบนดินหลังจากปลูกผักแต่ละครั้งนั้น การปรับปรุงดินเป็นเรื่องยากมาก แต่การปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์นั้นเพียงแค่ล้างรางน้ำ วันรุ่งขึ้นก็สามารถปลูกพืชผลใหม่ได้” คีตยิ้มอีกครั้งเมื่อแนะนำกอสะระแหน่สีเขียวขจีบนชั้นวาง

ผักไฮโดรโปนิกส์แต่ละต้นที่ปลูกในสวนของ Kiet สร้างรายได้มากกว่าการปลูกบนบกถึงสองเท่า ผักไฮโดรโปนิกส์มีราคาแพงกว่าผักที่ปลูกแบบดั้งเดิม แต่ผู้บริโภคนิยมบริโภคเพราะความสดและคุณภาพที่สะอาด นอกจากจะมีจำหน่ายตามตลาดสดแล้ว ผักไฮโดรโปนิกส์ที่ปลูกโดย Kiet ยังมีจำหน่ายที่แหล่งท่องเที่ยว YesHue Eco และร้านอาหารสำหรับงานแต่งงานในพื้นที่อีกด้วย

การเผยแพร่โมเดลเกษตรสีเขียว

นอกจากการผลิตแล้ว คุณเกียรติยังประสบความสำเร็จในการถ่ายทอดรูปแบบการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ไปยังครัวเรือนและสหกรณ์หลายแห่ง เช่น สหกรณ์ถวีเติน สหกรณ์ถวีเชา (เมืองเฮืองถวี) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูปแบบการปลูกแตงโมสีทองในเรือนกระจกของบริษัท กวิญห์เฮือง จำกัด (กวางเดียน) ซึ่งคุณเกียรติได้ให้คำแนะนำและถ่ายทอดเทคโนโลยีโดยตรง ถือเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในท้องถิ่นในปัจจุบัน

ในฐานะผู้บุกเบิกรุ่นใหม่ในขบวนการปฏิรูปเกษตรกรรมด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงในท้องถิ่น แบบจำลองของ Kiet มักถูกศึกษาและแลกเปลี่ยนโดยผู้คนมากมายในพื้นที่ “Kiet มีความกระตือรือร้นอย่างมากในการแบ่งปันประสบการณ์การทำเกษตรอินทรีย์ของเขากับผู้คน ร่วมกันเปลี่ยนแปลงวิถีเกษตรสมัยใหม่และพัฒนาเศรษฐกิจครัวเรือน ความสำเร็จเบื้องต้นของ Kiet ได้กลายเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนหนุ่มสาวจำนวนมากที่กำลังเลือกเส้นทางธุรกิจเกษตรอินทรีย์” นาย Vo Minh Tri เลขาธิการสหภาพเยาวชนชุมชนเฮืองฟู่ กล่าว

นายแบบของนายเกียตได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด (ปัจจุบันคือเมืองเว้) และสหภาพเกษตรกรเวียดนามตอนกลาง จากผลงานเชิงบวกต่อการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท นายเกียตยังเป็นสมาชิกตัวอย่างที่ดีในการมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางสังคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนับสนุนครัวเรือนที่ด้อยโอกาสให้เข้าถึงเทคนิคการเกษตรใหม่ๆ

บทความและภาพถ่าย: Ha Le - Quynh Anh

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/gen-z-khoi-nghiep-tu-nong-nghiep-xanh-154534.html