สร้างชื่อเสียงให้กับอาหารเวียดนามบนโต๊ะอาหารระดับโลก

ส.ก.ป. 22/05/2023 16:14 น.

เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม (VCCA) ได้ประกาศจัดตั้งสมาคมเชฟรุ่นเยาว์เวียดนาม (YCA) โดยมีเป้าหมายเพื่อเชื่อมโยงเชฟรุ่นเยาว์และพัฒนาแก่นแท้ของอาหารเวียดนามไป ทั่วโลก

เชฟนำเสนอผลงานศิลปะจากผักและผลไม้ที่แหล่ง ท่องเที่ยว วันถัน

YCA มีส่วนร่วมในการดำเนินงานโครงการ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับ VCCA ในงานแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ด้านอาหาร เพื่อเผยแพร่ความรู้และคุณค่าของ อาหาร ของประเทศให้กับชุมชน

นอกจากนี้ ภายในงาน บริษัท TVHub ยังได้ร่วมมือกับคณะกรรมการผลิตรายการบันเทิง VTV3 เพื่อแนะนำรายการ Top Chef Vietnam - Top Chef 2023 โดยมีข้อความว่า "สร้างชื่อเสียงให้กับอาหารเวียดนามบนโต๊ะอาหารเลี้ยงระดับโลก" ซึ่งมีกำหนดออกอากาศตอนแรกในวันที่ 12 มิถุนายน เวลา 20.30 น.

เปิดตัวสมาคมเชฟรุ่นเยาว์เวียดนามในวันที่ 22 พฤษภาคม

Top Chef Vietnam มีภารกิจค้นหาและค้นพบพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของชาวเวียดนาม มีเชฟมืออาชีพ 16 คนเข้าร่วมการแข่งขันในครั้งนี้

เชฟผู้ชนะจะได้รับตำแหน่งแชมป์ Top Chef Vietnam พร้อมเงินรางวัล 300 ล้านดอง และทุนการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดัง และจะได้เป็นตัวแทนประเทศเวียดนามในการแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติ

นักท่องเที่ยวในงานเทศกาลอาหารที่จัดขึ้นในนครโฮจิมินห์

ในวันเดียวกัน สถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาและอนุรักษ์วัฒนธรรมและศิลปะเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ประกาศว่าระหว่างวันที่ 25 ถึง 28 พฤษภาคม ที่ศูนย์กีฬา Hoa Lu (เขต 1 นครโฮจิมินห์) จะมีการจัดเทศกาลวัฒนธรรมและอาหารเวียดนาม-เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ครั้งแรก

แขกผู้มีเกียรติเพลิดเพลินกับอาหารในงานประชุมเปิดตัวเทศกาลวัฒนธรรมและอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ - เวียดนาม

เทศกาลดังกล่าวดึงดูดบูธกว่า 200 บูธ (ร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจการท่องเที่ยว โรงงานแปรรูปอาหาร ฯลฯ) ที่มาแนะนำและเสิร์ฟอาหารจานดั้งเดิม อาหารพิเศษ ... ที่คัดสรรมาจากท้องถิ่นในเวียดนาม รวมถึงบางประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการแสดง การประกอบอาหารพื้นเมือง การให้เกียรติเชฟผู้ชำนาญ การละเล่นพื้นบ้าน การแสดงชุดโบราณและชุดพื้นเมืองจากในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย

แหล่งที่มา: https://www.sggp.org.vn/ghi-dau-am-thuc-viet-nam-tren-ban-tiec-the-gioi-post690695.html