ราคากาแฟวันนี้ 2 พฤศจิกายน 2568 : ยังคงอยู่ในระดับปลอดภัย

ราคากาแฟวันนี้ 2 พ.ย. กาแฟภาคกลาง "พุ่ง" ดั๊กลัก 118,000 ดอง/กก. ดั๊กน้อง 118,200 ดอง/กก. - ระดับสูงสุดในช่วงนี้ ส่งสัญญาณผลผลิตล้นตลาด!

ราคากาแฟในประเทศยังคงเพิ่มขึ้น

เวลา 05.00 น. ของวันนี้ (2 พฤศจิกายน 2568) ราคากาแฟในจังหวัดต่างๆ ในเขตที่ราบสูงตอนกลางของประเทศเวียดนามปรับตัวสูงขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า โดยราคากาแฟในจังหวัดดั๊กลักอยู่ที่ 118,000 ดอง/กก. ขณะที่ในจังหวัดลัมดงอยู่ที่ 116,800 ดอง/กก. จังหวัดเจียลายอยู่ที่ 117,700 ดอง/กก. และ จังหวัดดั๊กนอง อยู่ที่ 118,200 ดอง/กก. ถือเป็นราคาที่ค่อนข้างสูงในช่วงที่ผ่านมา สะท้อนให้เห็นถึงเสถียรภาพของราคากาแฟในประเทศหลังจากที่มีความผันผวนอย่างมากในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา

กาแฟจากที่ราบสูงตอนกลางยังคงเป็นผู้เล่นหลักในอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม และราคาที่เพิ่มขึ้นอาจช่วยให้เกษตรกรในภูมิภาคสามารถรักษาผลกำไรและฟื้นตัวจากช่วงเวลาที่ยากลำบากในอดีตได้ การเติบโตนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงความต้องการกาแฟที่สูงทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาวะอากาศที่เอื้ออำนวยต่อผลผลิตในปีนี้

กาแฟ ดั๊กลัก “หอมกรุ่น” จ.จอนจู: โรบัสต้าเวียดนามสัมผัสหัวใจเกาหลี

ท่ามกลางกระแสราคากาแฟโลกที่พุ่งสูงขึ้น เมล็ดกาแฟโรบัสต้าของ Dak Lak ได้สร้างชื่อเสียงอย่างเงียบๆ บนแผนที่ โลก เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม “ทูต” ทางธุรกิจ 6 ท่านจากที่ราบสูงบะซอลต์ “เดินทางมาถึง” ในงาน Korea International Fermented Food Exhibition (IFFE 2025) ณ เมืองจอนจู จังหวัดจอนบุก ซึ่งเป็นสถานที่รวมตัวของผู้นำเข้ากว่า 100 ราย และแขกผู้มีเกียรติกว่า 130,000 คน

MISS EDE โดดเด่นท่ามกลางแผงขายของมากมาย เปรียบเสมือน “สายลมแห่งที่ราบสูงตอนกลาง” ที่พัดผ่านดินแดนแห่งกิมจิ กาแฟโรบัสต้าสูตรพิเศษจาก Dak Lak ผสมผสานกับช็อกโกแลตและกลิ่นหอมของป่าอันเข้มข้น ชวนให้ลิ้มลอง เสมือนเป็นสะพานเชื่อมวัฒนธรรมระหว่างแก้วเอสเพรสโซ ลูกค้าชาวเกาหลีต่างได้รับคำชมอย่างไม่สิ้นสุด ทั้งความขมเข้ม ความหวานที่คงอยู่ยาวนาน ต่างจากความเบาบางของกาแฟอาราบิก้าที่คุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง

เพียงไม่กี่เดือนก่อนหน้านี้ ในเดือนพฤษภาคม 2568 MISS EDE ได้ "สำรวจ" ตลาดด้วยกาแฟสำเร็จรูปคั่วบดจำนวน 3,600 ซอง ด้วย "การสนับสนุน" จากกรมอุตสาหกรรมและการค้า Dak Lak ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแค่ขายผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวต่างๆ อีกด้วย ตั้งแต่เมล็ดกาแฟออร์แกนิกใต้ร่มเงาของป่า ไปจนถึงกาแฟร้อนๆ บนโต๊ะของชาวกรุงโซล

“เกาหลีใต้ ‘หลงใหล’ โรบัสต้าเวียดนาม เพราะคุณภาพที่คงที่ รสชาติเข้มข้นแบบภูเขา และราคาที่เข้าถึงได้กว่าคู่แข่ง” ตัวแทนจาก MISS EDE เปิดเผยในงาน IFFE “นี่ไม่ใช่แค่การส่งออก แต่เป็นการเดินทางเพื่อนำจิตวิญญาณเวียดนามมาสู่รสชาติแบบเกาหลี”

งานนี้ไม่เพียงแต่หยุดอยู่ที่บูธนิทรรศการเท่านั้น แต่ยังจุดประกายความร่วมมืออันยิ่งใหญ่อีกด้วย นั่นคือ จอนบุก – ดักลัก ร่วมมือกันในด้านการแปรรูปทางการเกษตร พร้อมให้คำมั่นสัญญาว่าโครงการ OCOP จะ "เติบโต" ไปไกลยิ่งขึ้น จากที่ราบสูงสีแดงสู่โต๊ะอาหารในดินแดนกิมจิ กาแฟดักลักกำลังเขียนบทใหม่อันยิ่งใหญ่ ที่ซึ่งเมล็ดพันธุ์เล็กๆ สืบทอดผืนแผ่นดินทั้งหมด

ความผันผวนของราคากาแฟนานาชาติ

ตรงกันข้ามกับการเติบโตในตลาดภายในประเทศ ราคากาแฟในตลาดต่างประเทศกลับมีการเปลี่ยนแปลงที่หลากหลาย ณ ตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน เวลา 10.00 น. ของวันที่ 2 พฤศจิกายน ราคากาแฟโรบัสต้าลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงการซื้อขายก่อนหน้า ราคากาแฟโรบัสต้าส่งมอบเดือนพฤศจิกายน 2568 อยู่ที่ 4,622 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่ราคากาแฟส่งมอบเดือนมกราคม 2569 ลดลงมาอยู่ที่ 4,608 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ช่วงเวลาส่งมอบหลังจากนั้นมีการปรับตัวลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยราคาต่ำสุดในเดือนกรกฎาคม 2569 อยู่ที่ 4,401 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

นอกจากนี้ ตลาดกาแฟอาราบิก้าในนิวยอร์กยังแสดงสัญญาณการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่ง เช้าวันที่ 2 พฤศจิกายน ราคากาแฟอาราบิก้าปรับตัวสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับช่วงการซื้อขายก่อนหน้า โดยอยู่ในช่วง 333.60 ถึง 394.00 เซนต์/ปอนด์ โดยราคากาแฟอาราบิก้าส่งมอบในเดือนธันวาคม 2568 อยู่ที่ 394.00 เซนต์/ปอนด์ สูงกว่าราคาส่งมอบในเดือนมีนาคม 2569 ซึ่งอยู่ที่ 374.45 เซนต์/ปอนด์ อย่างมีนัยสำคัญ ราคาสูงสุดที่บันทึกไว้ในช่วงส่งมอบในเดือนธันวาคม 2568 แสดงให้เห็นถึงการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งของกาแฟอาราบิก้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของปัญหาสภาพอากาศในบราซิลที่ส่งผลกระทบต่ออุปทานกาแฟทั่วโลก

นอกจากนี้ ราคากาแฟอาราบิก้าของบราซิลในตลาดโลกก็ผันผวนอย่างมากเช่นกัน โดยราคาส่งมอบในเดือนธันวาคม 2568 อยู่ที่ 475.25 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่ราคาส่งมอบในเดือนมีนาคม 2569 และพฤษภาคม 2569 อยู่ที่ 457.80 และ 450.90 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม ในเดือนกันยายน 2569 ราคากาแฟอาราบิก้าของบราซิลมีแนวโน้มลดลงมาอยู่ที่ 396.00 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

เวียดนามโรบัสต้า “ตื่นตัว” ปลายปี 2568: ราคาสูง คุณภาพเยี่ยม แบรนด์ไวน์

ดุจดังซิมโฟนีแห่งไฮแลนด์ที่เพิ่งเปลี่ยนจังหวะ ราคากาแฟในประเทศก็พุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหันในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน 2568 ซึ่งเป็นช่วงเปิดฤดูกาลเพาะปลูกปี 2568-2569 อย่างคึกคัก สมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) เรียกสิ่งนี้ว่าเป็น "สัญญาณทอง" เกษตรกร "ยึด" สินค้าของตนไว้และรอจังหวะที่เหมาะสม ขณะที่คำสั่งซื้อส่งออกหลั่งไหลเข้ามาราวกับน้ำตก

“เราไม่ได้แค่ขายเมล็ดกาแฟ แต่เรากำลังขายเรื่องราวของที่ราบสูงตอนกลาง” VICOFA เน้นย้ำ ผ่านโครงการส่งเสริมการขายอย่าง IFFE 2025 กาแฟ Dak Lak ได้กลายมาเป็น “ทูตรสชาติ” โดยปรากฏในเอสเพรสโซโซล ลาเต้มิลาน และแม้แต่กระติกน้ำร้อนนิวยอร์ก

ราคาในประเทศอาจอยู่ที่ประมาณ 3,200-3,500 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน จนถึงสิ้นไตรมาสแรกของปี 2569 ซึ่งจะเปิดทางให้เกษตรกรกลับมาลงทุนในพันธุ์ใหม่และการแปรรูปเชิงลึก แบรนด์ OCOP ไม่ใช่ “ดาวเด่นท้องถิ่น” อีกต่อไป แต่กำลัง “โบยบิน” บนคลื่นลูกใหญ่ระดับโลก

ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 โรบัสต้าเวียดนามจะไม่เพียงแต่ “อยู่รอด” เท่านั้น แต่ยังจะครองความยิ่งใหญ่ด้วยคุณภาพ คุณค่า และเรื่องราวอันหาที่เปรียบมิได้ บัดนี้ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าขนาดเล็กจากที่ราบสูงมีพลังมากพอที่จะเขย่าโลกได้

ที่มา: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-giu-vung-o-nguong-an-toan-399465.html